Надо заточить кухонного японца в УФе

AVEST
Подскажите где в Уфе можно хорошо заточить кухонный нож (японец). Заранее признателен за инфу. Если не сложно сразу на мыло qwerty327@yandex.ru
Александр
Nikolay_K
не знаю никого из уфимских заточников
единственное что могу предложить --- передать нож
почтой или с оказией сюда в Москву

и я его с удовольствием заточил бы...

ito
Я мог бы. Живу в уфе.
Уверенно добиваюсь довольно высокой остроты.
Из арсенала эл корунд- керамика мелкозернистая и кусочек стланца какогото. Всё советского изготовления- качественное.
Затачиваю до состояния бритья волос с отскоком волоса.
ito
Николай, скажите пожалуйста, электрокорунд (25А который) на керамической связке замачивать перед употреблением нужно? Я вот сейчас замачиваю. Это ошибка?
Nikolay_K
ito
скажите пожалуйста, электрокорунд (25А который) на керамической связке замачивать перед употреблением нужно? Я вот сейчас замачиваю. Это ошибка?

это вполне разумное дело --- замачивать электрокорундовый камень
или смачивать его в процессе заточки водой

я тоже так делаю

ito
Nikolay_K

это вполне разумное дело --- замачивать электрокорундовый камень
или смачивать его в процессе заточки водой

я тоже так делаю

Ок Спасибо.

Так выходит- и замачиваю и в процессе смачиваю мыльным раствором.

А могли бы Вы мне посоветовать как на стланце точить? На зерно/ от зерна? Допустимо ли движение вдоль кромки?

Как определить что нужно камню- вода или масло (в моём случае камень без родуплемени. розово персикового цвета с не сильно выраженной прозрачностью). По умолчанию я масло использую.

Есть ли разница какое масло использовать? Чем опасно "не правильное" масло?

Ну и вообще, какие нюансы может есть, которые лучше бы знать при использовании натуральных камней.

Nikolay_K
ito
Как определить что нужно камню- вода или масло (в моём случае камень без родуплемени. розово персикового цвета с не сильно выраженной прозрачностью).

надо бы взглянуть на фото
этого камня.

а вообще это всё оффтопик.
тут уже много раз обсуждали в разных темах особенности выбора СОЖ,
ньюансы использования природных камней и прочее

и довольно странно обсуждать это в теме,
где человек просит заточить ему нож.

ito
Прошу прощения за оффтоп.
Не сдержался.
Впредь постараюсь быть умереннее.
Рассуждения по поводу интересующих меня вопросов нахожу постепенно в разных темах.

За ответы, всё же, спасибо.

Камень сфотографирую и покажу.