Нужен совет по заточке ножа

zakurit

Доброго времени. Не так давно приобрёл нож «Гюрза-1» сталь дамаск (рукоять-набоная кожа, http://www.titan-knife.ru/catalog/1179/ ) производства ИП Титова А.С.
Ножом доволен. Понравилось и исполнение, и качество.

Собственно вопрос: до этого не сталкивался с ножами из дамасской стали, почитал в Интернете, советов по заточке море. Интересует всё - как точить, чем точить?
Кто пользуется ножами этой фирмы поделитесь опытом.

Для тех кого заинтересовал нож несколько фоток.