Понимаю, что не в тему, но думаю многих заинтересует. Вспомнил про книгу подаренную мне в 1997г.
Выложу начало и оглавление, если заинтересует какой либо рецепт, могу выложить конкретную страницу.
Последнею треть оглавления выложу позже.
На рис. 18 есть некий нож для кнели, это что такое?
Молоховец? Оченно полезная книжка. У меня оригинал издания 1889г. Но оформлена немного по другому. Например, рыбный раздел называется "Рыба и раки"
Спасибо.
Интересная книга. Лет 30 назад видел один раз в букинисте, но где было взять денег бедному студенту 😊
Заинтересовала часть про фальсификацию продуктов.
Получается это беда всех времён и народов.
Нашел книгу на rutracker.org http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2035620
Эх,есть у меня несколько старых книжек в оцифровке.
Надо бы залить куда.
Сканы дореволюционных кулинарных книг.
http://laretz-kulinarniy.narod.ru/dorev.html
Belozersev
Нашел книгу на rutracker.org http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2035620
Спасибо!
Интересная тема, автору спасибо.
Приветствую всех! 😊
ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ! 😊
С уважением ко всем! 😊