Всем доброго дня.
Ребят, нужна точилка точить какие-то кухонные трамонтины.
Сам я вообще не в курсе и мне эта тема напрочь не интересна.Посему рыться на форумах, читать отзывы выискивая напрочь не нужную инфу - это тяжко.
Но точить придется именно мне.
Поэтому, если не затруднит.
Ткните в проверенный интернет магазин, в котором можно купить точилку(типа Лански, или как там ее), не сильно дорогую какую-то модель. Сколько она может стоить, ну пару штук рублей наверное ?
Они ж наборами там идут, с камнями и прочим ? Типа взял, собрал, нож зафиксил под определенным углом и вперед ?!
Спасибо заранее.
Ткните в проверенный интернет магазин, в котором можно купить точилку(типа Лански, или как там ее), не сильно дорогую какую-то модель. Сколько она может стоить, ну пару штук рублей наверное ?Точить именно Трамонтины, то есть не сильно твердые стали?
Они ж наборами там идут, с камнями и прочим ? Типа взял, собрал, нож зафиксил под определенным углом и вперед ?!
Будете именно точить (заново формировать убитую РК) или все же править (поддерживать остроту)?
Если править - тогда я бы взял спарку керамический тонкий мусат (по сути, негрубый керамический брусок) и полированный стальной мусат (есть у той же Трамонтины).
Если придется именно точить убитые ножи, то я бы брал алмазы DMT: они заметно выше Лански по качеству и успешно точат любые стали.
Посмотреть и то, и другое лучше в ножевых магазинах или Барахолке на Ганзе - это значительно дешевле.
Простите великодушно...
Ткните пальцем в конкретную ссылку на магазины, а ? На барахолку не надо.
Типа - Андрюха,тебе надо купить вот этот мусат(ссылка) штобы править, и вот эту хрень(ссылка на точило) штоб точить.
Я ж говорю - ну не разбираюсь я совсем и разбираться не хочу. Где я блин эти ДМТ искать то буду, а... Куплю еще ДДТ заместо ДМТ этого ))))
Понятно что тут у вас у каждого свои предпочтения, но мне надо-то... Любое подойдет же.
Да, точить-править именно трамонтины, жена несколько штук заказала.
Серия Сенчури вроде, если это важно.
Да, точить-править именно трамонтины, жена несколько штук заказала.ИКЕА в городе есть?
Серия Сенчури вроде, если это важно.
Если есть, то там купить мусат рублей за 400-500.
Если нет, то вот неплохой мусат:
http://www.ru-chef.ru/product/keramicheskij-musat-idahone/
Только стоит он по ссылке в 2 раза дороже, чем положено.
Я бы посмотрел все же на Ганзе:
http://guns.allzip.org/topic/143/1229925.html
http://www.red-dracon.ru/catal...ilka_dla_nozha/
Тыкнул пальцем в точилку
В пару к ней все же лучше взять мусат.
Вот !!! Спасибо парни !!!!
И мусат возьму и точилку.
Икеи нету, но не суть в ней.
Спасибо большое !
Для трамонтин возьмите в Красном драконе лучше электрическую точилку, для кухонных ножей то, что надо, мусат к ней не нужен. Она даже восстанавливает режущую кромку керамических ножей. Проста настолько, что даже можно обучить жену.
Для трамонтин возьмите в Красном драконе лучше электрическую точилку, для кухонных ножей то, что надо, мусат к ней не нужен. Она даже восстанавливает режущую кромку керамических ножей. Проста настолько, что даже можно обучить жену.Вот электрические точилки я бы не советовал: при отсутствии опыта можно легко запороть любой нож...
В ручном режиме все-таки процесс заточки легче контролировать, на мой взгляд.
В магазине трамонтин аккуратно посоветовали не горячиться с покупкой точилкой, а первое время, когда наступит необходимость, или ее видимость - поработать мусатом для начала. а точилку всегда купить успеешь, благо это быстро. да и вдруг интерес появится, разберешься какую купить.
Eagle77
Вот электрические точилки я бы не советовал: при отсутствии опыта можно легко запороть любой нож...
В ручном режиме все-таки процесс заточки легче контролировать, на мой взгляд.
Даже при отсутствии опыта загубить нож очень проблематично....Нужно очень постараться.
Сам пользуюсь электроточилкой(вторая уже) лет 20 и проблем никаких нет....А вот с камнями не сложилось...
Трамонтины точатся чем угодно и как угодно. Электрическая точилка дает очень аккуратную режущую кромку. Можно, как Бармалей, быстро зоточить два ножа друг об друга
Да,да,да. Как то лет 5 назад поросил совета на покупку "гавноточки" править трамы и прочие звилинги. И что? Теперь у меня япы штучные от больших мастеров,в гараже Ермак 6,на кухне апекс. Из камней стену впору строить. Главное начать...
китайский триангл на керамике вместо мусата вполне вещь
Вообще маме купил за 12 баксов у Девенпорта типа лански торнбокс.
Покупал правда транслюцент и точилку взял для добора веса.
виксы и трамы сама шмурыгает. Спецом не купишь кончно.
Самая лучшая сейчас точилка, для Вас "Скорпион" Богдана Маньако
http://www.youtube.com/watch?v=yhVaKOGGVI8
Её можно у него заказать - он тусуется на Ганзе в заточной ветке.
dmitrichW
Самая лучшая сейчас точилка, для Вас "Скорпион" Богдана Маньако
http://www.youtube.com/watch?v=yhVaKOGGVI8
Её можно у него заказать - он тусуется на Ганзе в заточной ветке.
Охтыжеханыйбабай, это целый робот Lego))
Придумают же))
Да, тяжеловато выглядит...
и пока ни одного обзора на неё от пользователей нет...
Впечатление, что никто не отважится на ней точить...
Да, тяжеловато выглядит...При попытке ею воспользоваться точилка превращается в Десептикона? 😀
и пока ни одного обзора на неё от пользователей нет...
Впечатление, что никто не отважится на ней точить...
Можете мне поверить, эта конструкция, пока единственная, которая удерживает постоянный угол заточки по всей линии РК при максимальной свободе движений.
Сам пользуюсь своими крышами и крючками, о которых рассказал здесь
http://www.youtube.com/watch?v=-kJfYG0BpTs
В этом приспособлении Богдан применил принцип по которому сделан крючок.
Эти точилки скорп уже юзают у нас - вот отзывы.
http://guns.allzip.org/topic/224/1557993.html
пост 227.
dmitrichWВот это и напрягает сразу)
В этом приспособлении Богдан применил принцип по которому сделан крючок.
Нож висит на регулируемой пружине... и точить надо преодолевая сопротивление пружины...
Очень странная конструкция... надо пробовать или ждать полных обзоров)
Удивительно, что точилка вообще появилось - такую на коленке, как апексоид, не сделать...
Но умеет ли Богдан точить? - движения на демонстрации очень странные и, похоже, что без касания камня)
Батёк
Хватит нести ахинею из домыслов - сначала попробуйте, а потом и звоните.
Не буду я пробовать - не нравится мне ваша точилка - громоздкая, куча шарнирных соединений )
Да и зачем, когда я могу за час сделать апексоид из подручного материала )
Апексоид прост в конструкции, прост в изготовлении... имеет лёгкий ход по направляющей даже с большими камнями... можно задать переменный угол к острию... от добра добра не ищут )
У меня у родителей такая
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/57145296/
раз в месяц пошмурыгал и бреет.
в икее лучше такая
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/30167003/
но не раз в месяц, а раза два в неделю.
У вас требования к остроте снижены до безпредела)))
unquietОт подобных точилок, у ножиков, быстро животики втягиваются.
У меня у родителей такая
Ну если нет цели передать нож детям, то и пофик!
Они будут втягиваться очень долго.
По поводу требований к остроте, я не люблю заморачиваться. У меня трама сенчури и триангл. Недавно купил мусат керамический тоджиро, совсем его не понял, наверное нужен гладкий стальной.
На триангле добиваюсь остроты, когда нож не просто бреет, а начинает цепляться за волос.
Да с японцами не общался, так что возможно мне просто не открылась истина.
unquietНа триангле трудно добиться остроты, особенно для кухонников.
На триангле добиваюсь остроты
Ошибка многих заключается в том, что не представляют себе, что происходит на РК как при заточке так и при работе. Мало кто может ответить на вопросы как и почему нож тупиться многие сразу про сталь и ТО, но ответив для себя на вопросы этих почему немного по другому взгляните на заточку.
При грамотной заточке снимается металла не много, а остроту даёт четкая геометрия подводов РК и их высокая степень шероховатости.
Просто надо знать, что, чем и как.
Однако, многим это не интересно - по шваркал на камне, режет и ладно.
Мусат не затачивает, но выправляет линию РК.
Грамотная заточка даёт стойкость даже Трамантине не менее 3х месяцев с мусатом, а на домашней кухне и того больше.
К сожалению сейчас некоторые японские бренды из коробки не имеют грамотной заточки, а европейцы только выравненную линию РК фаской с непонятным углом.
Жалко, что не многие нынче могут насладится нормальной заточкой.
Печально.
Странно, что в Икее не продают трианглы, апексы и водные камни с подробной инструкцией по заточке.
В них нет ничего сложного, но правильные точилки могли бы быть на каждой кухне.
Дарите женщинам трианглы, а детям апексы!
У меня Ермак в гараже и Апекс на кухне. Полностью согласен с уважаемым Дмитричем. Мне близок алгоритм - линза на РК а микроподвод Вашитой,т.е. сама РК очень тонко доведена а микроподвод,наоборот погрубее. И рез смачный выходит! Сорри,наверное не в тему)). Не удержался. Ткнул пальцеп в Апекс))).
Любовница мужику - "Поточи ножи, совсем тупые".
Мужик наточил и задумался - "Почему жена дома меня не просит поточить, и ножи всегда острые"?