Но, тем не менее, рассчитываю на помощь (ну или ссылки). Хочу я к грилль-камину на террассе добавить что-то такое для вока, казана и венгерского котелка.... Выбор пал на газовую горелку, очевидные преимущества перед дровами имеются. Вопрос такой, какой мощности необходима горелка для уверенной и быстройй жарки-парки 4-5 килограммов еды при температурах до минус 5? Есть ли где-то картинки с идеями? Кирпич как материал отпадает сразу, конечно, у мну террасса при доме, а не красная площадь, мне мавзолей не нужен...
Но основная задача, конечно, определиться с мощностью горелки и какие там могут быть с ней засады (газа в доме нет, опыт с ним минимальный).
Спасибо
vvik
Но, тем не менее, рассчитываю на помощь (ну или ссылки). Хочу я к грилль-камину на террассе добавить что-то такое для вока, казана и венгерского котелка.... Выбор пал на газовую горелку, очевидные преимущества перед дровами имеются. Вопрос такой, какой мощности необходима горелка для уверенной и быстройй жарки-парки 4-5 килограммов еды при температурах до минус 5? Есть ли где-то картинки с идеями? Кирпич как материал отпадает сразу, конечно, у мну террасса при доме, а не красная площадь, мне мавзолей не нужен...
Но основная задача, конечно, определиться с мощностью горелки и какие там могут быть с ней засады (газа в доме нет, опыт с ним минимальный).
Спасибо
Вам сюда: http://www.wok-shop.ru/wok?kupit=gorelki_dlya_woka
И советы, и быстрая обратная связь, и опыт пользователей.
спасибо, но это продавцы, а мне б мнение поваров.... Продавцы, оне везде удивительно некомпетентны, их, наверное, специально таких ищут..
хотя интересная ссылка, почитаю ночами, еще раз спасибо...
Вот тут есть немного...
http://guns.allzip.org/topic/250/1390920.html
http://vk.com/wolmex
продавцы вроде как сами пользуют такие горелки.... и доставка адекватная (заказывал у них казан)
Можете попользовать мою идею 😛 ссылки выше 😛 Андрей (Грасл) спасибо 😛 😊 😊 😊
спасибо. 4 Квт мощности хватает? Или следует купить на 9 киловатт? Мне на террассу переносная не нужна. Есть и готовые, но чем-нибудь да не нравятся...
эит на дровах, но газ воткнуть легко. Сразу с духовкой
4квт??? У меня горелка на 20квт... Чайник 7литров закипает за 6минут...))) да и самая "маленькая" сковородка у меня 6литров... 😊 кастрюльки от 10л начинаются 😛
[B][/B]
Взял такую летом
10 Квт, широкая, 12 литров казан, еще место (судя по кольцу) до 18-20 л.
Так вот, опыт эксплуатации, 10 Квт влегкую разбираются с 12 литрами, думаю потянет и 18-20. Наоборот, проблема заключается в том, что мин. уровень огня данной горелки для 12 литров слишком велик, возможно для казана на 18-20 литров будет самое оно. А так на мин. огнебурлит сильно, зирвак мутный получается.
Это я так, мысли в слух, про 18-20-25 Кв горелки ...
спасибо. Мысель очень ценная, именно такого рода информацию найти трудно...