Рукояти для японских ножей (восьмигранник)

ilia - -

Кто знает, где продают красивые рукояти для японских ножей (восьмигранник)?(Ну типа как на хон яки от Сукенари).Знаю достаточно немалое количество сайтов, где продают хорошие ножи, а вот рукоятей там особо и нет!Киньте ссылку плиз!

alex9635

Takeshi Aoki продает разные ручки. Например:
http://yhst-27988581933240.sto...white-l300.html
У него много разных ручек. Я бы правда, наверное, отправил бы ему нож, чтобы он сам установил ручку. Хоть это будет и дороже, зато он сможет лучше подобрать и установит как надо.

Учтите только то, что эти ручки являются расходным материалом и ободок из рога может треснуть при эксплуатации. Не то, чтобы обязательно треснет, но вероятность вполне реальная. Поэтому тут как бы получается без гарантии. И если треснет, то предъявлять претензии будет неправильно. Просто имейте это ввиду.

ilia - -

Спс, ссылка ниче так конечно, но до рукоятей на ножах Сукенари(хон яки) им очень мягко говоря - далековато! 😊

Lucka

Ручек полно на Ракутене. Это расходник. 6 штук (акация) 1000 йен. Зачем они Вам? Наш всадной монтаж лучше и дерево и работа.

alex9635

ilia - -
Спс, ссылка ниче так конечно, но до рукоятей на ножах Сукенари(хон яки) им очень мягко говоря - далековато!
Если вы про разноцветные ручки, то лично мне кажется, что они немного не вписывается в сам образ японского ножа. Мне кажется, что тут больше уместно традиционное направление имеющее глубокие корни и характеризуемое таким понятием как Ваби-саби. Это понятие довольно трудно объяснить, но его основное направление это стремление к естественному, неподдельному и без излишеств. У нас нет такого направления, а у японцев им пропитана вся культура. Исходя из этого самая простая ручка из необработанной древесины более предпочтительна. А разноцветные варианты дань западному направлению.

ilia - -


ilia - -

Lucka
Ручек полно на Ракутене. Это расходник. 6 штук (акация) 1000 йен. Зачем они Вам? Наш всадной монтаж лучше и дерево и работа.

Я имел ввиду рукояти как на картинке, а они не могут быть по 1000 йен 6 штук! Правда это не восьмигранник, но тоже на мой взгляд красивая ручка!

Lucka

Ножи японские люблю. Но такие ручки ,для меня ни о чем. У нас много интересней делают. У них это просто,как на стамеску. И реально продают уложенные,как фломастеры по 4-6 штук в любом супермаркете. Не буду спорить,но у нас такие шедевры делают... Будете на выставке посмотрите на работы из камня Василия с Урала. Вот где песня.

Clayshooter

Я имел ввиду рукояти как на картинке, а они не могут быть по 1000 йен 6 штук! Правда это не восьмигранник, но тоже на мой взгляд красивая ручка!

А на что Вы хотите поставить такую ручку?

Это уже больше "хохлома" - такие ножи - полочники, как правило.

ilia - -

Lucka
но у нас такие шедевры делают... Будете на выставке посмотрите на работы из камня Василия с Урала. Вот где песня.

А по подробней можно?

ilia - -

ilia - -

Можт на ватанабе, можт на сакаи юсукэ, можт еще чего прикуплю покрасивше 😊( типа коносуке хон яки с красиво выраженной якибой)

rean81

На форуме сайта Козловского была шикарная статья с фото работ отечественного мастера.
пошел за ссылкой.

rean81

ловите
http://forum.cookingknife.ru/y...kom-stilie.aspx

ilia - -

Спс, классная ссылка, но как мне кажется из камня было бы красивее 😊, хотя Я совсем не уверен на счет практичности и баланса, но красота требует жертв 😊 Не сочтите меня капризным, просто хочется получать удовольствие, не только от реза, но еще и от эстетики самого режущего инструмента!

ilia - -

Кстати, на картинке походу камень?

миха гаи

Не подкола ради, но информации для... ilia- - вы так сохнете по японам, а блюда японской кухни? Или не? Все таки вот эти ватанабе и другого рода "хара суши на --кири" подразумевают тонкую нарезку море продуктов , всяческих овощей соломкой (ради удобства поедания палочками)для сасими суши и тд...или просто пижоните, вталкивая нам что мы тут типа не дооцениваем и не понимаем тасазать прекрасного...??? 😊 😊 😊не ну в самом деле...

не сочтите меня капризным, просто хочется получать удовольствие, не только от реза, но еще и от эстетики самого режущего инструмента!
#15

Иными словами вы нам как бы намекаете, что рез у ножей (Прокопенкова,Погорелова,Волкоморова... И тд и тп)реально хуже, а второй частью подчеркиваете осутствие эстетики... 😛 ну так, нет??? 😊 и ведь скидывают вам ссылки на производителей тех же рукоятей, но все вам не так...вы мне напоминаете тех судей на программе "голос"которым песню пела какая то там заслуженная артистка( не у нас это было) и ее с ее песней тупо не узнали... Так и вы... (Мне не интересно да и лень) но в фотошопе нарезать рукоятей с ножей Хаттори, иль еще чьих,вам сюда кинуть, и вы (уверен) будете не зная копошится и перебирать критикуя...

пмсм, самое время вам создать одну тему, "японские кухонники и тд" и не распыляться по всему разделу... 😛
Посмотрите, на первой странице более пяти тем, и все они так или иначе привязаны к японским ножам...

http://guns.allzip.org/topic/252/1570048.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1688391.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1681087.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1676169.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1676674.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1671487.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1658149.html

Сожмите это все до одной темы, просто дружеский совет, и перестаньте делать акценты"доски !!!для качественных ножей!!!", "!эксклюзивные ножи!" И тд и тп...

ilia - -

миха гаи
Не подкола ради, но информации для... ilia- - вы так сохнете по японам, а блюда японской кухни? Или не? Все таки вот эти ватанабе и другого рода "хара суши на --кири" подразумевают тонкую нарезку море продуктов , всяческих овощей соломкой (ради удобства поедания палочками)для сасими суши и тд...или просто пижоните, вталкивая нам что мы тут типа не дооцениваем и не понимаем тасазать прекрасного...??? 😊 😊 😊не ну в самом деле...

Иными словами вы нам как бы намекаете, что рез у ножей (Прокопенкова,Погорелова,Волкоморова... И тд и тп)реально хуже, а второй частью подчеркиваете осутствие эстетики... 😛 ну так, нет??? 😊 и ведь скидывают вам ссылки на производителей тех же рукоятей, но все вам не так...вы мне напоминаете тех судей на программе "голос"которым песню пела какая то там заслуженная артистка( не у нас это было) и ее с ее песней тупо не узнали... Так и вы... (Мне не интересно да и лень) но в фотошопе нарезать рукоятей с ножей Хаттори, иль еще чьих,вам сюда кинуть, и вы (уверен) будете не зная копошится и перебирать критикуя...

пмсм, самое время вам создать одну тему, "японские кухонники и тд" и не распыляться по всему разделу... 😛
Посмотрите, на первой странице более пяти тем, и все они так или иначе привязаны к японским ножам...

http://guns.allzip.org/topic/252/1570048.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1688391.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1681087.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1676169.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1676674.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1671487.html

http://guns.allzip.org/topic/252/1658149.html

Сожмите это все до одной темы, просто дружеский совет, и перестаньте делать акценты"доски !!!для качественных ножей!!!", "!эксклюзивные ножи!" И тд и тп...

Нет, Я не пижоню и вообще не люблю понты!( Я же не выставляю напоказ все свои ножеги, со словами вот полюбуйтесь моей типа крутой коллекцией 😊 и не выставлю)
По поводу Прокопенкова,Погорелова,Волкоморова даже и в мыслях не было намекать кому то что у них типа плохой рез, тем более что Я их не юзал, просто на мой взгляд человеку свойственно восхищаться чем то далеким и не видеть, то чего у нас под рукой!( поговорка такая есть- что имеем не храним, потерявши плачем -если что , это тоже ни намек ни какой 😊, здоровья и долголетия всем нашим мастерам да и не нашим тоже!)
По поводу эстетики и красоты- это на мой взгляд сугубо индиввидуально-мне скажем нравиться белый автомобиль, а Вам скажем черный-кто из нас лучше в красоте разбирается? 😊Да и если Я попрошу ссылку на белый авто- разве это будет намеком на то, что черный авто эти вообще полное г..но 😊
По поводу ссылок на рукояти мне не обязателен японский или там какой другой забугорный мастер - Я же ведь чуть выше спрашивал про некоего Василия с урала? Да и фотку Я кинул японского ножа, так как подобный тип рукояти ЛИЧНО НА МОЙ ВЗГЛЯД красивее и эстетичнее тех, что Я видел-вполне допускаю, что Я мало видел, поэтому и прошу поделиться ссылками!По поводу тех ссылок, что мне кинули-мне они понравились и мне не важно кто их делает Хаттори, Прокопенков или там Обама скажем!Просто на мой взгляд из камня было бы красивее, правда как Я уже писал выше-не уверен что это будет практично! И спасибо за дружеский совет, быть может действительно мне следует создать отдельно тему про японские ножи!Как мне показалось, здесь нет расистов 😊 в отношении ножей и написав что мне нравятся японские ножи, Я никак не оскорблю чувства других ножеманов 😊Сорри за многа букаф, просто хотел по возможности максимально близко донести до Вас свою позицию!

Shet

Lucka
Ручек полно на Ракутене. Это расходник. 6 штук (акация) 1000 йен.
Дайте ссылку.