starikoff72
В общем есть сабжевый сантоку, накири и еще пара мелких. Вопросы возникают с накири. Он не совсем накири, но хорош, удобен, и нареканий никаких. Но рано или поздно он затупится. Как его точить? На первый взгляд новичка, там спуски обратной линзой сделаны. Подводы к РК - вообще не понять как. Мб кто есть из Тюмени? посмотрит оценит? Мб чего подскажет?
Филя
starikoff72
...там спуски обратной линзой сделаны...
Линзы бывають выпуклыми и вогнутыми.
А что есть - ОБРАТНАЯ линза?
dmitrichW
starikoff72Попробуйте
Мб кто есть из Тюмени?
http://www.tyumenlevsha.ru/zatochka.html
http://za.xn--72-mmcm.xn--p1ai/%D0%BD%D0%BE%D0%B6%D0%B8
rean81
Там совсем не накири. Спуски низкие и вогнутые.
Точить просто. Как все остальные.
starikoff72
А что есть - ОБРАТНАЯ линза?Имелась в виду вогнутая. Не придираййтесь к
Там совсем не накири.Да, геометрия не та, Масивный острый топорик для овощей. Но задачу свою выполняет на 5+. Шинкует зачетно, даже без доработки.
Якушин
Линзы бывають выпуклыми и вогнутыми.Впуклая.
А что есть - ОБРАТНАЯ линза?