Где кухонные ножи отремонтировать?

Gogi07

Ножи звиллинг, в пользовании 13 лет, надо переклепать рукоятки, поправить режущую кромку. Куда обратится? Или дешевле будет новые купить? Подскажите.

Квик

в мастерской спросите.

dmitrith

Gogi07
Ножи звиллинг, в пользовании 13 лет
Ищите мастера, сейчас можете схатить кетай при покупке.

Gogi07

Спасибо. Попробую в мастерской. Кетай совсем не хочется.

Clayshooter

надо переклепать рукоятки

В посудомоечной машине мыли? У моей матери 1984 года нож - с рукояткой всё в порядке...

Gogi07

В посудомоечной машине мыли?
Да, все 13 лет. Нож упал и накладки отлетели. Всего ножей четыре, у трех оставшихся все пока нормально, но тоже заклепки кое-где порошок подъел.

Gogi07

Разместил объявление в мастерской. Если модератор сочтет нужным, это пусть удалит.

DIZ

Не думаю, что выточить качественно накладки и аккуратно их расклепать стоит очень уж дешево. Судя по всему речь идет о серии "Pro" или "Pro S". Купите новый.

Gogi07

Накладки целы, заклепки вышли из строя.

DIZ

Расклепать могут и в металлоремонте. Там же и подточат. Да, еще вариант на винты посадить, но это не аутентично. 😊

DIZ

И все-таки неплохо бы выяснить что за модель. Чтобы оценить целесообразность ремонта.

Nikolay_K

Gogi07
Ножи звиллинг, в пользовании 13 лет, надо переклепать рукоятки, поправить режущую кромку. Куда обратится?

все, что касается правки и переточки режущей кромки
я могу сделать
за разумную цену
и с уровнем качества выше, чем у Zwilling-Henckels

что касается заклепок,
то если на обкадках нет трещин,
то могу сделать, но не так красиво,
ибо на производстве шлифуют обкладку вместе с заклепкой заподлицо

а в моем случае тело заклепки будет слегка заглублено
и на нем будет вмятинка от расклепывания

мы, кстати, кажется знакомы... не у Вас ли я как-то брал Panasonic LX-3?

Gogi07

Да, Николай, добрый вечер.
Заклепки итак заглубились, порошок видимо съел.
На одном ноже на накладке со стороны клепки есть микротрещина. Ваш вариант вполне устроит.

И все-таки неплохо бы выяснить что за модель. Чтобы оценить целесообразность ремонта.
не знаю. на лезвии написАно: NO STAIN FRIODUR 31020-230

Nikolay_K

Gogi07
На одном ноже на накладке со стороны клепки есть микротрещина. Ваш вариант вполне устроит.

трещины при повторном расклепывании могут поползти...

можно попытаться посадить на эпоксидный или полиуретановый клей
заглушив декоративными штифтами дырки от заклепок

это позволит избежать возможных проблем с трещинами.


DIZ

Gogi07
31020-230
Henckels Pro S 9" Slicer Knife (#31020-231). Там по ссылке есть цена магазинная.

dmitrith

Ни каких проблем в клепке не вижу, работа на 10 митнут

Nikolay_K

Nikolay_K
все, что касается правки и переточки режущей кромки
я могу сделать
за разумную цену
и с уровнем качества выше, чем у Zwilling-Henckels

по расценкам на заточку: 30 руб. за 1см кромки
при условии, что требуется на кромке нет глубоких вмятин и сколов

замена заклепок: 100 руб. за заклепку.

по срокам: 1-2 недели