Вымирающее дело кахетских чабанов (фотогалерея)
Два раза в год грузинские пастухи из Кахетии ведут сотни овец на высокогорные пастбища. Они отправляются в опасное путешествие длиною в 200 километров, но не все доходят до конца - дорога идет через обрывистые ущелья и горные хребты. Вот как выглядит этот путь.
1 Пастуший сезон в Грузии начинается в мае, когда снег в горах уже сошел, а заканчивается в октябре или ноябре, в зависимости от погодных условий
2 В начале сезона пастухи, или как их здесь еще называют - чабаны, ведут отару овец в опасное путешествие через горы и ущелья Кахетии
3 Самое коварное место - северный перевал Грузии Обано Стави. Он находится на высоте 3000 метров над уровнем моря, сильные ветра сносят вниз как животных, так и пастухов
4 Так как на большей части пути отсутствует дорога, пастухи передвигаются пешком или на конях
5 Нередко животные парализуют дорожное движение - отара насчитывает примерно полторы тысячи овец
6 На горных пастбищах пастухов ждет тяжелая ежедневная работа, которая длится несколько месяцев
7 Чабаны каждый день доят до 400 овец, позже из этого молока вручную делают овечий сыр , а также следят за тем, чтобы никто из многочисленных "подопечных" не убежал
8 "Горный" сыр пастухи продают прямо на своих стоянках
9 Профессия пастуха постепенно вымирает. Обычно дело переходет от отца к сыну, но многие из нынешних чабанов не хотят, чтобы их дети занимались тем же - работа слишком тяжелая и опасная