Нож Filleting 9218UG
Клинок, мм: тонкий , гибкий 210х1,5 у ручки х 16 мм в средней части.
Материал клинка: нержавеющая сталь Sandvik 12C27 (твердость HRC 57-58).
Рукоять, мм:140мм по активной части, черная полимерна\пластиковая.
Особенности рукояти: очень правильная, не скользкая, удобная во всем ручка, одно из наилучших решений для такого типа ножей.
Материал пластик или полимер какой, очень напоминает ручки Викторинокса фиброкс.
Описание: Филейник, профессиональный и очень грамотный, один из лучших в этом плане.
Мясо с костей срезать таким еще удобно-маневренный, тонкий, длинный.
Гибкий, гибче полуфлекса и чуть более жесткий, чем флекс. Самое то, что нужно.
НОЖ FISHING BASIC 295P Нож для разделки рыбы, пластовки, а также нарезки филе.
Длина лезвия ножа - 155 мм
Вид лезвия: гибкое
Клинок длиной 155 мм. изготовлен из холоднокатаной нержавеющей стали (S) фирмы Sandvik, отлично лежит в руке.
Ручка ножа из ударопрочного пластика.
Нож обвалочный изогнутый CB6XF-ER
сталь: Нержавеющая
лезвие: 153 мм, очень гибкое, твердость клинка 56-58 hrc
общяя длина: 291 мм
ширина лезвия: 21 мм
толщина лезвия: 1,8 мм
угол заточки: 36 град
рукоять: Резиновая
вес: 105 г
Дополнительная информация
Нож обвалочный изогнутый. Легко отделяет мясо от кости, суставов. Ребристая ручка из эластомера. Форма рукояти легко фиксируется в руке и не вызывает усталости. Подходит для работы во влажной среде
Цена за три ножа 2100 руб.
Ножи новые, не юзались, не точились, не использовались. (Пересыл из Москвы отдельно)
Заберу за 2000 с почтой.
Верхний у меня есть, брал как раз у камрада Makaronov.
Отличный вариант филейника!
Сталь, правда, немного мягковата, на мой вкус, но и правится керамикой буквально за несколько движений.
Так что по соотношению "цена-качество" - отличный вариант!