Уважаемые ножеманы!
В связи с возникшей необходимостью частых самолётных командировок заграницу ищу складень, который идеально подошел бы в качестве замены кухоннику. Нужен именно складень, не хочется таможенников фиксом в багаже пугать 😊 Да и места в чемодане складень меньше занимает.
Главные параметры:
1. Гигиеничность, т.е. чтобы ОЧЕНЬ легко мылся проточной водой:
- не должно быть спейсера (чтобы рукоятка промывалась насквозь)
- не должно быть дырок внутри в плашках рукоятки (иначе в них остатки пищи могут скапливаться и вымыть трудно)
2. Чтобы длина клинка не маленькая была
- как минимум не должно быть шпенька - он "упирается" в продукты и сразу уменьшает длину клинка
Сейчас использую для этих целей крысу - хорошо моется, рукоятка насквозь "открыта" с обоих сторон (нет спейсера), плашки внутри без отверстий. НО очень мешается шпенёк - банальную апельсинку порезать ОЧЕНЬ неудобно.
С точки зрения лёгкости мытья нравится себенза, но там тоже шпенёк 😞
Может кто из уважаемых участников форума знает, что под указанные параметры подойдёт? Буду очень благодарен за совет!
А чем филейники и опинели неугодили?
Nok6260
А чем филейники и опинели неугодили?
Мне кажется опинели по параметру гигиеничности не очень подходят
Складной филейник от CRKT KOMMER SURF 'N TURF???
Magnum Outdoor Cuisine.
П. 1 соблюдается, за искл. того, что там лайнерлок и в одной из плашек дырка не дырка, а щель таки имеется.
П. 2 - клин 115 мм.
Шпень есть, но его скрутить - и все дела. Открывается отлично двумя руками и без него. Клин тонкий, спуски от обуха.
Кромсатыч
Складной филейник от CRKT KOMMER SURF 'N TURF???
Клинок отличный, но шпенёк и рукоятка не супер удобна для чистки.
Похоже, придётся нормальный филейник-фикс как-то упаковывать, идеального кухонного складня не найти 😞
Hatuey
Magnum Outdoor Cuisine
О, вроде бы то что нужно! Он в варианте без шпенька есть, с дыркой для открывания. Попробую покрупнее фотки "внутренностей" найти, посмотреть что там за щель. Спасибо!
yuraelektra
http://www.agrussell.com/ag-ru...zers/p/HKhhh14/
Бэклок, наверно, не подходящий замок для kitchen-фолдеров - рукоятка, мне кажется, будет трудно промываться
BUCK FISH???
Кромсатыч
BUCK FISH???
А можно ссылочку? Что-то на сайте баков нет такого
у меня на кухне опенок двенадцатый трудился, лет шесть. пока папа не взял его в машину, и по дороге до дома елочку срубить не попытался. елочка хоть и срубилась, но нож она победила кромка скололась на пол сантиметра в глубь ножа. теперь папе мачете в машину купил.
muhazzzНу как это что за щель? Запирающая пружина является частью плашки, образована посредством прорези в плашке (той самой щели).
что там за щель.
Hatuey
Запирающая пружина является частью плашки, образована посредством прорези в плашке (той самой щели).
Да я понял. Эх, если б ещё накладок поверх стальных плашек не было, как у себензы - вообще бы идеальный вариант был ("щель" бы отлично промывалась). Но, впринципе, и такой вариант тоже потянет, попробую найти и руками потрогать, спасибо!
http://www.amazon.com/Buck-Sil...h/dp/B00389TOWK
комрад в барахолке кстати шас продаёт. http://guns.allzip.org/topic/94/1128871.html
muhazzzСебу на кухню? Эт что-то интересное ))
С точки зрения лёгкости мытья нравится себенза, но там тоже шпенёк
DesignerHP
Себу на кухню? Эт что-то интересное ))
Ну я супер интенсивно готовить не планирую - так, салатик нарезать, курицу разделать, колбаску, хлебушек, бутербродик намазать, фруктину почикать 😊 Себа с точки зрения гигиены весьма хороша. Не нравится только шпенёк. А, ну и цена 😊
Колд Стил КУДУ
http://www.coldsteel.com/Product/20K/KUDU.aspx
недорого, заточить легко, для командировки и по продуктам, кмк, самое оно.
Кромсатыч
http://www.amazon.com/Buck-Sil...h/dp/B00389TOWK
комрад в барахолке кстати шас продаёт. http://guns.allzip.org/topic/94/1128871.html
Там уже целая очередь резервов на покупку, мне точно не пробиться 😊 Вообще клинок классный, но по поводу легкости мытья рукоятки немного сомневаюсь
Постарайтесь найти бенчевский Salmon Fillet. Лучший серийный складной кухонник из известных мне.
К сожалению, уже не производится.
Авиатор16
Колд Стил КУДУ
http://www.coldsteel.com/Product/20K/KUDU.aspx
недорого, заточить легко, для командировки и по продуктам, кмк, самое оно.
Рукоятка вроде чистится не айс - много мелких торчащих деталей замка, кольцо торчит, рукоять не сквозная..
Флиппер95 на шайбах в самом простом исполнении.
Spyderco Resilience
kU
Постарайтесь найти бенчевский Salmon Fillet. Лучший серийный складной кухонник из известных мне.
К сожалению, уже не производится.
Клин шикарный, но рукоять идеальной в плане мытья не назвал бы.
SHURIKENN
Флиппер95 на шайбах в самом простом исполнении.
О, похоже вот она, "рыба моей мечты"! 😊 Эх, цена только за гранью добра и зла 😞
Вот очень не дорогой и интересный филейник, в свое время на просторах ибея мне попался.
В сравнении с милей
клипса есть, длинна клинка почти 13см.
Так хорошо и дешево не бывает. Свой червонец он точно отработает.
Хм. мне интересно в каких говнах вы собираетесь ковырятся если все проверенные и продуманные ножи "не айс в плане гигиены"??? .
-s-e-r-g-
Spyderco Resilience
Резилианс внутри сильно "дырявый":
muhazzzВ первую очередь не цена за гранью добра и зла, а доступность на рынке нужной конфигурации.)
Эх, цена только за гранью добра и зла
Резилианс недорогой нож который можно при возникшей необходимости подарить, например, забугорному полицаю.)
muhazzzЧто бы эти дырки забить до такого состояния что бы нельзя было промыть под струей воды нужно это делать специально. В обычной кухонной работе думаю этого не получится.
Резилианс внутри сильно "дырявый":
Всем огромное спасибо за советы, буду думать.
P.S.: Для души очень захотелось флиппер 95. Кто-нибудь отговорите меня! 😊
Вы будете, наверное, смеяться, но под Ваши требования, похоже, подойдёт Inron 803, если с него снять шпенёк (будет открываться за плавник).
Если зело волнует загрязняемость рукояти - можно взять пакет, проколоть лезвием, оставив рукоять внутри и завернуть целлофан вокруг рукояти (старый способ сохранения виксов в чистоте). Брал в походы опинели именно под продукты - никаких проблем с забиваемостью рукояти не возникало вообще.
Можно дырявые рассмотреть: спайдерко милитари (есть и титановый вариант), Бенчмейд дежавю...
А вообще опинель #12 самое то на кухню в поездку (лично я его и вожу)
мне кажется, что гигиеничность несколько переоценена, при кдинке в 120-150мм, загадить механизм довольно сложно. я давно использую в качестве складной кухни шестидюймовый вояджер, бенч 10100, Дарк Талон и Рукуса, ни разу не загадил механизм.
У ножа с достаточно длинным клинком (от 120мм и дальше) рукоять не очень и пачкается. Вы же бутерброды им делать собираетесь, а не моржей разделывать.
Кст, у многих французов опинели живут на кухне постоянно раскрытые, как обычные ножи. Все живы-здоровы.
я за 12й опёнок или "солдатский" викс.
и не забывайте изучать ножевое законодательство той страны, куда вы едете - во избежание ненужных проблем.
По теме - тоже когда-то озадачивался.
Nieto Clasica 421 - в районе 50+ у.е.
Meyerco Folding Fillet MC2845
Есть ещё недорогие филейники от Buck
Колд стил бушмен не катит?
Разборка полностью возможна,если оттянуть до предела фиксатор,там промыть - за раз можно.
Для моей командировочной кухни вполне хвататет Викса Пикникёра.
Зачем там длинный клинок, не очень понимаю. Викс спокойно режет батон, колбасу, сыр, ветчину, карбонат, рыбу, фрукты и т.п. При этом, без проблем открывает консервы, винные бутылки, и т.д. Не смотря на закрытую рукоять, промывается легко.
Victorinox Alox.
Аргументы:
1. Нож, открывашки 2шт и шило - минимально/оптимальный набор командировочного, кмк.
2. Размеры: 93 x 23.5 x 12.5 mm.
3. Длин клинка ~86мм. Вполне достаточно для порезать покушать.
4. Слипджойнт - швейцарцев с такой длиной клинка и без фиксации оного можно вполне спокойно носить в Европе.
5. Внешний вид + цена. В случае, если из багажа вытащат его, будет меньше расстройств, чем если это будет Флиппер 😛
fernandes86Я бы тоже порекомендовал автору поста подумать о разнообразии законодательства по обороту ножей в той же ЕС. В UK помнится даже до швейцарских ножей длиной более 3-х дюймов могут доколебатся. Хотя на большинство полисов, если не доставать его бес повода, викс не произведет впечатление криминального ножика.
Victorinox Alox.
- швейцарцев с такой длиной клинка и без фиксации оного можно вполне спокойно носить в Европе.
И вообще, викс - наиболее универсален в качестве командировочного ножа, а как показали тесты по резке меса - превосходный филейник... 😊
Да, с ношением часто бывают серьёзные проблемы, поэтому я для себя давно решил, что носить с собой ничего не буду.
По поводу виксов - очень их люблю и даже вожу с собой Victorinox Outrider (в помощь к крысе), но с ним нужно быть поаккуратней, ибо в случае чего чистить его будет ну совсем не в кайф 😊 А резать им реально приятно
muhazzzв этой теме, емнип, уже упоминали про полиэтилетовый пакет, который изнутри протыкается лезвием клинка и вуаля - ручка в пакетике и копайтесь клинком где хотите.
с ним нужно быть поаккуратней
решать только вам, но свой выбор в заграничных поездках я сделал - это именно офицерский Викс. Правда Camper. Но и Pioneer Alox недавно прикупил. Буду таскать в городе - удобен, презентабелен, легок, с оптимальным набором инструментов.