Прекрасно знаю, что таких тем тут был вагон и маленькая тележка. Думал, понадобится - найду. И вот, нашел блин 😞 При поске скрипт выдает практически все топики подряд, потомучто сейчас на каждой странице есть "Супермаркет японских кухонных ножей Tojiro.ru" Даже не поленился, руками пролистал страниц 15 форума, ничего не нашел.
Потому накидайте пожалуйста у кого закладок в букмарках осталось. А еще лучше посоветуйте что купить. Хочу пару-тройку основных ножей со стоимостью до 1к деревянных за штуку. Понты и имя не важны.
Рекомендую ножи Масахиро. Купил на Клинке 2 года назад за 800 руб. Не ржавеет, долго не тупиться, но и точить потом долго, если запустил-сталь твердая. Но гибкая и упругая. Толщина 2мм,тройной клин. Новый был острый -пипец, теперь так не получается заточить(да и не надо, а то жена резалась всё время).
масахиру для деликатного реза, испанцев или наши чтоб разделывать и рубить. Но для Масахиры ишо и камушки покупать придется, тоже лишние растраты. Но правда только через полгодика где-то (это если деба или янагиба, на собственном опыте, как для европезированных - не знаю).
в глазах владельца есть парочка-тройка тем
подборка ссылок Fet'а
Посоветуйте кухонный нож http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=134463&t=134463
Еще про выбор кухонного ножа http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=162744&t=162744
Помогите выбрать нож! http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=161608&t=161608
Кухонные ножи: помогите с выбором производителя http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=146739&t=146739
Японцы или Немцы? http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=160629&t=160629
Помогите с выбором http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=157514&t=157514
Кухонные ножи http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=128487&t=128487
Кухонный складной http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=127192&t=127192
О ножах Масахиро http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=122144&t=122144
Вопрос про Сантоку http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=120279&t=120279
Японские кухонные ножи http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=64819&t=64819
Недорогие и качественные кухонные ножи http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=116407&t=116407
Кухня http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=72422&t=72422
Опрос http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=2589&t=2589
Выбор кухонника http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=76119&t=76119
demonis
испанцев чтоб разделывать и рубить.
Согласен. Испанский Arcos для непрофи самое то, и по цене и по качеству, да и режут вполне ничего. Сам вчерась очередной для кухни купил.
Arcos рулит
неплохие Victorinox - классика европейского кухонного ножа, ИМХО
Насчет Victorinox - где-то "+5" (в смысле - около 5 ножей по квартирам на кухнях бегают). Слегка мягковата сталь (если с хорошей углеродкой сравнивать), но при регулярной правке - держит РК очень неплохо. Да и выбор моделей достаточно приличный.