И снова о вечном. Какие ножи вы моете в посудомойке?

На каких режимах вы моете ножики?
И какие из них это нормально переживают?

А смысл их туда запихивать? На кухне рабочих максимум 3-4, их быстрее и проще ручками...
Просто имел опыт - жена засунула Касуми с чёрным титан покрытием 😊 в одну ячейку с вилками ((((((, не доглядел, каюсь.... Царапки очень мелкие появились...
После разбора полётов 😊 - ножи в посудомойку больше не засовываются 😊

Ну тогда всю посуду можно руками мыть 😊
Смысл именно покидать в машинку и не беспокоится. Ну и не порезатся чтобы.

:) Лично у меня вся посуда только в посудомойку и закидывается, кроме ножей 😊
А с другой стороны - если класть в отдельную я чейку, то почемы бы и нет? Сталь 50-60 градусов перенесёт легко 😊, основное надо смотреть на рукоять, да и всё....

а у меня встречный вопрос:
как запихнуть посудомойку в шестиметровую кухню, не убирая оттуда холодильник, и стиральную машинку?

Сереж, не оффтопь 😊 Если есть желание, можно по-разному кухню отремонтировать, посудомойки тоже разные бывают, в том числе компактные "настольные" (вешаются на стенку).

Тут собственно вопрос, какие ножики туда можно безболезненно класть. И сожрет ли эта химия РК и ручку и всё остальное.

мне как-то ГК показывал ножичек, с абсолютно белой рукоятью, очень похоже на самшит. а была кевазинго, засунутая в посудомоечную машину.

Ann
Ну тогда всю посуду можно руками мыть Смысл именно покидать в машинку и не беспокоится. Ну и не порезатся чтобы.

Просто Серый
А хорошие ножи, требуют уважения, бережного обращения и заботы притом, как впрочем фамильное серебро и мейсенский фарфор)))

За стальку не пережевайте, а вот по рукояткам могут вузникнуть вопросы. Деревянные облазить начинают (при макс. температуре), да и пластик со временем белесым налетом покрывается. После года использования ПМ и средств типа 3 в одном, которые якобы очень хорошо ополаскивают, убедился что это не так (остается средство), посуду после ПМ полоскаем под краном, и ножи тоже.
P.S. Дорогих ножей с некоторых пор на кухне для жены не держу, все равно погнет или поломает.

Плюс ещё там в машине болтается всё и друг о друга стукается, рк хужеет(

Несколько дней назад принесли на ремонт нож. В отсутствие супруга жена несколько раз прогоняла его через посудомоечную машину (не волнуйтесь женщина жива 😊 супруг сделал вывод что свои ножи нужно ныкать более серьёзно. Вобщем по ножу (к сожалению фото не смогу показать-сбил рукоять пару дней назад) рукоять сувель берёзы,монтаж всадной на эпоксидку с прогревом до 65-70 градусов, пропитка дэниш-ойл в два-три приёма.После неоднократного мытья в посудомоечной машине поверхность рукояти стала волнистой (фнгактура повторяет переплетения и бугры волокон) цвет немного изменился, стал как бы белёсее. Между больстером и рукоятью трещина от 0.2 до 1.7 мм набитая всякой бякой. После сбития рукояти на хвостовике(!) обнаружен питинг. Думаю через какое то время клинок бы вывалился из рукояти.
Полагаю что произошло это всё из-за химии и перепада температур(эпокса разрушается при нагреве выше 90 градусов).Такие вот наблюдения.
С уважением

Просто Серый
Плюс ещё там в машине болтается всё и друг о друга стукается, рк хужеет(

В моей машине делений для мелочевки до хрена, при желании нече не болтается, но девочкам это "до лампочки". От длительного воздействия температур разрушаются рукоятки, припоминаю была такая хрень, ручка просто отвалилась.

Я Колдстид (Финнбир и Канадианбелт) и Сантоку мою. никаких проблем. Правда, недавно попался порошок, которым нельзя мыть что-либо деревянное. До этого таблетки не портили дерево.

Дерево действительно постепенно разрушается через какое-то кол-во помывок, у пластика появляются зазоры. У двух ножей с кратоном после многих помывок выступила какая-то липкая бяка, удалить пришлось вместе с рукоятью 😞 Только цельнометаллическим вроде как ничего, но бывають пятна (толи от ополаскивателя, толи еще от чего - не понял...).
Все более-менее ценное предпочитаю мыть руками 😛 (ИМХО, конечно)

1. Похоже, посудомойка плохо сказывается на РК - хорошо наточенные ножи гораздо быстрее тупятся, если ставить их в посудомойку.
2. Совсем нельзя, если не нержа - опинели всякие ржавеют жутко.
3. Текстолитовые рукоятки становятся белесыми. Видел немецкие еожи с коричневыми такими ручками, что-то типа пластика, они после нескольких сеансов в ПМ покрылись несмывающимися разводами и вообще стали выглядеть жутко самопально (типа армейского советского текстолита).
4. Посудомойка плохо влияет на алюминивые сплавы (из которых, скажем, чеснокодавки делают и металлические детали мясорубок) - они покрываются черным марким налетом м становятся очень ломкими. Проверено.

В общем, кажется, в ПМ можно мыть только те ножи, которые не жалко, к сожалению. Уже с женой из-за этого проблемы - для неё возможность что-то мыть в ПМ есть главный и определяющий аргумент для покупки этого. Но проблемы, в общем, не большие - просто мою ножи сам в раковине. Это нетрудно, все-таки не сковородка (кстати, чугунные сковородки и котлы тоже в ПМ нельзя почти никакие - ржавеют страшно).

Вот.

Спасибо огромное за развернутый ответ!

посудомойка плохо сказывается на РК - хорошо наточенные ножи гораздо быстрее тупятся, если ставить их в посудомойку.

Какие ножи вы моете в посудомойке?

Есть парочка кухонников с керамическим клинком, так вот их и ставлю спокойно в посудомойку.

Ann
Тут собственно вопрос, какие ножики туда можно безболезненно класть.

Ну разве-что чужие 😊

grishab
Есть парочка кухонников с керамическим клинком, так вот их и ставлю спокойно в посудомойку.

mrkooll
Ну разве-что чужие

У меня кухонники Викторинокс 4 звезды, с пластиковыми черными ручками. Уже год мою в посудомоечной машине в основном в режиме 65 градусов. Ни чего с ними не происходит.
Свои фикседы и складники мою сам руками.

Filatov_ei
Уже год мою в посудомоечной машине в основном в режиме 65 градусов.

А по виду, вроде, культурный мужчина))))

А ручки у них из чего?

Ручки из пластика, напоминают зитель - мягковатые такие.

Вам смешно. А мне завтра в Нарьян-Мар лететь рано утром, а дома одноногий на костылях, собака и две кошки 😞

Ань, кухонники все, в том числе и с деревяшками. Из фолдеров полет, т.е. помыв в посудомойке пережил Кершик Блэкаут с асистом. Остался жив, хотя я переживал http://www.bladeforums.ru/index.php?showtopic=152

Спасибо!
А ссылочка хорошая 😊

Ann
Спасибо!
А ссылочка хорошая 😊

Да не за что 😊

Filatov_ei
Не понял намека. Поясни

Думаю, скоро появятся объявления о услугах по ручной мойке ножей специалистами, обучавшимися в Японии.

Ультразвуковые мойки для ювелирки рекомендуются.

Юзаем на протяжении многих лет кухонники Boker из 440 - Ань, ты вроде должна их помнить, посудомойку переносят нормально.
Разумеется, Мартиини и все такое, типа Секи Кат, туда не идут, у меня жена - ножевик похлеще меня будет 😊

Гуапенья - провокатор!!!
(Так и подмывает сказать - хватаю за шиворот "паскудомойку", даю в руки ножик и засовываю в мойку!...)

На самом деле - прихожу домой, а по всей кухне грязные ножики валяются! Так чта-а-а... у кого совесть первой проснётся, тот за посудомоечную машину и работает!
В холодное время я это дело очинно уважаю - руки в горячей воде погреть!
(Кроме родов и вскармливания грудью, другой "чисто женской работы не знаю"!) 😛

Ох злодеи 😊 Ладно, будет вам за посудомойку 😊
Я просто увы гораздо реже бываю дома, чем мне бы хотелось.
Вот сейчас до Бибирево мне два часа лету и еще день на оленях 😊

Ann
Ох злодеи 😊 Ладно, будет вам за посудомойку 😊
😊

Ежели серьёзно, то посудомойку лучше всего переносят цельномталлические ножи, вроде Глобал. Аналоги Тодзиро-Масахиро тоже ни чего, если не "цветут" по щелям рукояти.
Пластмассы немного белеют, если это не смущает, то Викторинокс с Фиброксом прекрасно моется - сам в технологической лаборатории так мыл. Полипропиленовые всадные рукояти тоже вполне нормально...
Пластинчатый монтаж с полиметоксиэтиленом тоже можно, но будет вытекать вода из-под накладок.

Я последнее время полюбила ножики с корианом. Он правда плохо клеится, но зато хорошо моется, если поставить хорошие нержавеющие заклепки 😊