Happy Thanksgiving!

Happy Thanksgiving!!!!!

Happy Turkey day!!!

:D

Happy Thanksgiving!

C праздничком всех американских комрадов!

Всех с днем индейки!

А я тем временем устраиваю разрыв шаблона - пеку фаршированного гуся 😛
Никогда не любил индейку =))

Happy Thanksgiving!
И с днём индейки тоже... 😊

Cross_X
Всех с днем индейки!

А я тем временем устраиваю разрыв шаблона - пеку фаршированного гуся 😛
Никогда не любил индейку =))

Чем фаршировал то? Да много ли жиру натекло? Сам не пек гуся 100 лет- фаршировал яблоками и грушами...

С праздником!
Наверное, раньше индейки были вкуснее, на подножном корму, а то я как-то вообще не понимаю индюшатину - резина резиной...

Раньше- ето когда? Во времена Пилигримов и Плимутской плантации? Так можно вполне и дикую- только сейчас не сезон. я сегодня ел очень хорошую, а так вообще кто приготовит- если неумеючи- то может и резина. Запороть можно все на свете...

если неумеючи

А можно вкратце САМЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ рецепт?
Честно говоря, не представляю, сколько дней пришлось бы нам втроём есть такую динозавру. Тем более мои девки фигуры держат, я один жру сколько хочу 😊

Поздравляю! http://www.youtube.com/watch?v=2VbYZDohsHk 😀

@blackboxВ общем мы всегда жарим в духовке, поливая периодически соком. На ней термометр- так что покажет когда готово. Не знаю влезет ли она в русскую духовку... Можно накрыть фольгой когда зарумянится чтобы не пересушить. В общем на 3х чел наверное всю покупать не стоит- можно или половинку или ножки/грудку...

Сначала жена натирает ее пастой из чеснока, оливкового масла и каких-то секретный трав, и кладет вовнутрь апельсинык, потом, через несколько часов, я ее кладу на поднос спиной вверх. Так она жарится при температуре 325 градусов (Фарентгейта) где-то 40 минут, потом переворачиваю на спину, в грудь втыкаю электронную пробу от печки. Когда грудь достаточно зарумянится, накрываю фольгой и довожу температуру тела до 180 градусов.

Главное поймать момент когда белое мясо еще сочное но уже сварилось, а ноги еще не пережарены. Тогда от нее не оторваться.

Большую часть птицы уносят с собой родители и дети, себе оставляем чуть-чуть.

Cross_X
Никогда не любил индейку =))

Я тоже ни разу не любил... кущИть - да... а так - нЭт.

blackbox
Наверное, раньше индейки были вкуснее, на подножном корму, а то я как-то вообще не понимаю индюшатину - резина резиной...

Можно научиться готовить.

Извините, что с опозданием... Happy Thanksgiving!!

Индейка - очень вкусная птица, но приготовить ее и правда сложно, если речь о большой тушке.
Поскольку у меня едоков немного - я покупаю обычно часть птицы - грудки или hindquarters (запеченные в духовке со специями прямо обьедение).
Запечь индейку по частям попроще будет. У кого не получается с целой - может стоить попробовать. Не нужно беспокоиться что здесь пересохло или там не пропеклось.
Хотя, ритуал разделки тушки на праздничном столе конечно страдает..

blackbox

А можно вкратце САМЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ рецепт?

В этом году первый раз турку закоптил. Скажу вам это вещь!
Девки мои говорят что индейку будут только копчёную есть.
Советую попробовать ...

запеченные в духовке со специями прямо обьедение

Вот, то ли в специях дело, то ли у нас их выращивают неправильно 😞
У нас в курицах, даже "птице-фабричных", вкуса на порядок больше, индейка как "фантастическая синтетическая пища будущего" - питательно, но безвкусно абсолютно. Кормить, наверное, не умеют.
А частники пока не рвутся индейку выращивать - у нас тут солоноватые болота на юг от Челябинска, гуси, утки - наш специалитет 😊

частники пока не рвутся индейку выращивать

Насколько помню - у нас в 70х на Украине индейка тоже была довольно редкой птицей. Куры обязателно ради яиц, утки, гуси. Про индейку говорили что трудно за ней ухаживать.
Уже здесь, в Америке мне не раз советовали покупать индюшатину - индейку мол не накачивают антибиотиками в такой степени как остальную птицу - они этого не выдерживают. Не знаю верно ли это.

индейку мол не накачивают антибиотиками в такой степени как остальную птицу

У нас роль элитной экологичной птицы играет перепёлка. Яйца, тушки. Вкусно, но муторно, очень мелкая пичужка. Впрочем, для неспешного ужина нормально. Говорят, полезно не торопиться во время еды 😊

А яйца индюшачьи продаются? Или их слишком мало, всё в инкубатор идёт?

А яйца индюшачьи продаются?

В обычных супермаркетах ни разу не видел. У них стандартный набор - куриные разных категорий, изредка перепелиные.
Но найти наверное можно.
У нас вообще за такими вещами как баранина, крольчатина, пресноводная рыба, морепродукты итп лучше идти в Asian Market.
В стандартных точках или нет, или очень дорого.

:D

DIDI , это был пожар ?

Что-то типа того. 😀

Челюсти вставные не пообломал?

Foxbat
Челюсти вставные не пообломал?

Пока не вставные,но всё впереди-я оптимист. 😀

DIDI
Что-то типа того. 😀

Никак- огнемёт пристреливали?! 😀

Индюшка была убита огнемётом в процессе родов и добита ножом.
Нож, кстати, вполне так неплох, судя по виду.

DIDI
Пока не вставные,но всё впереди-я оптимист.

Помирать со своими зубами - значит не выработать ресурс.

Помирать со своими зубами - значит не выработать ресурс.

DIDI, жестоко ты с птицей. 😊 По легенде индейцы научили пилигримов(первопроходцев) готовить индюшку, что бы те с голоду не померли. Я вот думаю... пилигримы потом их начали мочить потому что турка не понравилась 😊 ?

похоже синьор DIDI задремал в процессе приготовления , когда пожарные разбудили было поздно . жена потом сказала : ешь сам свой активированный уголь .