Жизнь без кофе . И все-таки она есть !

Решил завязать с кофе . Не то чтобы проблемы , но стала напрягать сама зависимость . Свари да залей в организм 6-8 чашек этой дурнопахнущей жижи . Лень вобщем
обуяла .

Первая неделя далась тяжеловато . Даже не ожидал такого . Слабость , голова болит . Мыслишки постоянно крутятся вокруг чашечки кофе . Или на худой конец - чая .
Поехал в магазин и купил большую пачку растворимого цикория .
Я - организму :
- На , пей !
Оргкнизьм:
- Кофе ? Вкус какой-то странный …
Через десять минут:
- давай еще чашечку ! Чота не вставляет …
Через полчаса :
- Ты точно кофе купил ? Да , и сыпь две ложки а не одну .
Через час :
- Ах ты скотина !!!! Включаю головную боль на максимум !!!!

Вот так и мучился целую неделю . На второй неделе полегчало . Сейчас уже вроде и совсем отпустило . Но при мысле о кофе рот наполняется слюной .

А казалось бы : просто - кофе 😊

У тебя явные признаки ОРЗ

Я много кофе себе позволить не могу.Давление повышается.А вот в чае себе не отказываю в любых колличествах. 😀

Шатун Затворов
У тебя явные признаки ОРЗ

У меня не бывает орзы гриппа и подобных поводов отдохнуть с тех пор , как я нажрался трихинелл в вакцине Бритова 😉

DIDI
Я много кофе себе позволить не могу.Давление повышается.А вот в чае себе не отказываю в любых колличествах. 😀

Тот -же кофеин в чае . Потому , завершая роман с кофе - чай пить нельзя .

Strelezz
У меня не бывает орзы гриппа и подобных поводов

Дерёвня! ОРЗ - Oчень Pезко Завязал.

Как недавно выяснилось, потребители кофе живут дольше, и сердечно-сосудистых болезней у них меньше.

Так что бросайте курить и переходите на электронные сигареты. Под кофе они хорошо идут.

Шатун Затворов

Дерёвня! ОРЗ - [b]O

чень Pезко Завязал.[/B]

😀

Нуачо тянуть-то ? 😀

ArielB
Как недавно выяснилось, потребители кофе живут дольше, и сердечно-сосудистых болезней у них меньше.

Так сто бросайте курить и переходите на электронные сигареты. Под кофе они хорошо идут.

Да я вообще не курю . В смысле, табак … 😊

Кофе очень благодатно влияет на печень, две хорошие чашки в день нормальная доза.

Foxbat
Кофе очень благодатно влияет на печень, две хорошие чашки в день нормальная доза.

На печень лучше всего действует отсутствие алкоголя в рационе . Но на это я пойтить не могу … 😊

Да нет, кофе действует независимо от потребления алкоголя.

DIDI
Я много кофе себе позволить не могу.Давление повышается.А вот в чае себе не отказываю в любых колличествах. 😀

Тут интересно, ибо последние исследования показывают общий положительный эффект кофе на кардиовискулярную систему.

Вот алкоголь - да, влияет вредно, выше определенного уровня. А кофе в целом полезно.

Foxbat

Тут интересно, ибо последние исследования показывают общий положительный эффект кофе на кардиовискулярную систему.

Вот алкоголь - да, влияет вредно, выше определенного уровня. А кофе в целом полезно.

Одна , две чашки может и полезно . Но кто-ж на этом останавливается ?

Я на pour over подсел, убедился что главное - хорошая жерновая кофемолка.

mhasman
Я на pour over подсел, убедился что главное - хорошая жерновая кофемолка.

Вот нет штоп поддержать морально … 😀

Полезная статья:

http://www.dailymail.co.uk/health/article-2343424/If-coffee-perks-you-need-STOP-drinking-it.html

carbide
Полезная статья:

http://www.dailymail.co.uk/health/article-2343424/If-coffee-perks-you-need-STOP-drinking-it.html

Ну и чо там полезного ?

Да я вообще не курю . В смысле, табак …

Strelezz

Вот нет штоп поддержать морально … 😀

Ыгыгыгы
У меня на первом месте в списке хотелок KitchenAid Pour Over Coffee Brewer, Empire Red
https://www.amazon.com/dp/B00U0VTDYI/
Класно впишется к KitchenAid Burr Coffee Grinder.
Просто иногда бывает лень стоять возиться, а этот дивайс кофе-дрочеры оч хвалят

Князь Тишины
crack cocaine ? 😊

Marihuane wulgaris 😊

Это какие-то неправильные кофедрочеры. Тру эстеты мастурбируют на Mazzer.

Шатун Затворов
Это какие-то неправильные кофедрочеры. Тру эстеты мастурбируют на Mazzer.

У меня бош какой-то. Говорит падла, человечьим голосом...

Скоро уже сковородки начнут разговаривать

Да, блин, надысь каналы щелкал - на рекламу наткнулся. Нонче холодильники письма пишут. Самвсуньк скрестил лоходильник с планшетом. И в рекламе домохозяйко с дебильной улыбкой сует башку в холодильник, пальчиком тычет в пустые полки, чо-то себе под нос шепчет, потом на второй дверце холодильника во встроенный невь...ну в очень большой планшет опять пальчиком тычет, а он ей список "чо надо купить" в ондроедный телефон СМСом засылает. Девайс для склеротиков, которые писать не умеют.

Шатун Затворов
Да, блин, надысь каналы щелкал - на рекламу наткнулся. Нонче холодильники письма пишут. Самвсуньк скрестил лоходильник с планшетом. И в рекламе домохозяйко с дебильной улыбкой сует башку в холодильник, пальчиком тычет в пустые полки, чо-то себе под нос шепчет, потом на второй дверце холодильника во встроенный невь...ну в очень большой планшет опять пальчиком тычет, а он ей список "чо надо купить" в ондроедный телефон СМСом засылает. Девайс для склеротиков, которые писать не умеют.

Эт чо , гребаная железяка будет решать что мне есть ? И даже что пить??? Сменяю нахрен на антикварный "Саратов" . Сразу ! 😀

Strelezz
Поехал в магазин и купил большую пачку растворимого цикория

Понижает давление.

Хм ... делов то кофе-шмофе чай-юай :-))).Каркаде вот что надо :-)) и для ОРЗ полезно http://www.silazdorovya.ru/chaj-karkade-ponizhaet-ili-povyshaet-davlenie/ . А если серьёзно то ,давно известно , что для каждого напитка (воды даже ) есть свои нормы потребления ,опробованные годами в разных ситуациях ну и ...ритуал конечно не в последнюю очередь ... т.е. зависит от тыксказать стратегии и тактики в конкретной ситуации .Все ИМХО конечно .

Strelezz
Вот нет штоп поддержать морально : 😀

Я много кофе себе позволить не могу.Давление повышается.А вот в чае себе не отказываю в любых колличествах.

ДИДИ, я пил такой чай , что там кофеина было больше,чем в любом кофии. Пил годами. Чифирчик. Давление стало- ого-го. Теперь- белые ночи 😊, смородинаЮ иванчай и прочее травяное... говно. Давление теперь в норме.

А чайку бы чернющего... да с лимоном, да из стакана в подстаканнике...

У меня все в кучу свалилось. Сначала бросил курить. Потом понял, что кофе и хороший чай тянут за собой желание покурить и расстался с ними. Затем понял, что без сигареты, могу выдуть в одно горло бутылку водки или коньяка и не захмелеть. Расстался с крепким алкоголем за ненадобностью, хоть и с огромным сожалением в память о былом веселье. Больше пяти лет уже, полет нормальный. Пару бутылок хорошего пива или бокал вина делают меня расслабленным и хорошо спящим. Кстати, удержаться и правда было очень трудно от того, чтобы бутылку не допить, а пива не начать третий литр.

Не предполагал даже, что кофе зависимость такую вызвать может. Хорошо,у меня зависимости не вырабатываются: в юношестве покуривал - надоело, перестал. А то вонь изо рта и проч. Кофе чай - если есть, могу попить, нет, так и воды хватит..

Kadett
Не предполагал даже, что кофе зависимость такую вызвать может.

Гораздо полезнее для организма - отказ от сахара. Чай становится вкуснее, начинаешь ощущать разновидности и оттенки вкуса 😊 В кофе без сахара дабы убрать горечь начинаешь добавлять больше молока - и уже совсем другой вкус.

Второй шаг, после которого организм тоже скажет спасибо - отказ от соли. Каплю соевого соуса на сковородку при готовке или побольше мягкого соленого сыра в салат к помидорам с базиликом - вполне нормальная замена соли на первоначальном этапе безсолевой "ломки" 😊

Тесть, бедный, форумов не читал, на Интернет не ходил, не знал о вреде ни сахара, ни алкоголя, ни жира - вообще ничего. Наверное поэтому до 105 не дотянул, бедолага.

Какой-то народ пошел совсем хилый. Да ешьте вы и пейте то, что, нравится, просто не нажирайтесь до одурения.

Без соли никак низзя.

+100500 ...Засядько меру знает!(цы):-)))

Как ни странно согласен с Фоксбатом.

Гораздо полезнее для организма - отказ от сахара.

vc123
Кофе/чай впервые услышал о какой то возникающей зависимости

Мне тоже не понятно. Кофе пью на работе каждый день, но в выходной жена носом кривит, так пью чай, никаких отрицательных явлений не замечаю, ни без секса неделями, ни наоборот.

"Привычка" к кофе, на мой взгляд, более моторная: пришел на работу, надо налить чашку, рука к ней потом сама тянется.

Но бывают дни, когда что-то отвлекает, про него забываешь, чашка так и стоит почти полная, и никаких отрицательных явлений.

Как я уже писал, местные кардиологи очень спокойно относятся к эффекту кофе на давление - эффект слабый и короткий, перекрывается плюсами, и моему кардиологу мой кофе до лампочки, мужик опытный и без истерик, и я ему очень доверяю.

Относительно сахара: тот же тесть имел ежедневный ритуал - он садился у приемника слушать голоса или с банкой сгущенки, или болгарского конфитюра. Банка та уничтожалась довольно быстро, и так каждый день.

Жена вспоминает, что он постоянно подходил к сахарнице и оттуда брал жменю и отправлял в рот, рассыпая часть по дороге - дамы были от этого в диком восторге.

Да, факт...главное ,свою чашку не мыть , так сполоснул ... и в сторону (на полном серьёзе без всяких , я у одного умного человека ,давно прочитал , он очень редкие сорта кофе пробовал ... сейчас тож так делаю ,у меня есть пару чашек и в ординаторской на работе и дома ... отдельное место для неё , там и стаканы разные и даже подстаканники и ложечки всякие для сахара,варенья и даже мороженого 😊 ) ...

Кстати, если с чили готовить, тоже соли намного меньше надо. Да и просто полезно, говорят..

От кофе подташнивает уже. На работе автомат и кофейные перерывы..
Домашнее еще получше, но все равно, когда есть выбор - чай выбираю.

Я к кофе совершенно равнодушен: мне что изысканный, что из МакДональдса, - не отличу.
Пью растворимый ; знакомые гурманы морщатся от негодования, но я кофе просто не понимаю. Если пью на работе, то со вкусом фундука. Тоже вызывает у многих желание вырвать.
Друг-израильтянин привёз с собой профессиональную кофеварку размером в мотоцикл. Сделать чашечку эспрессо у него занимает где-то полчаса. И потом ,- один глоток. У меня дома он мой Taster's Choice пить отказывается. High maintenance......
А вот хороший чай таки да люблю.
И уже несколько лет пристрастился к израильскому фруктовому чаю фирмы Высоцкий. Изо всех фруктовых этот самый насыщенный и натурального вкуса.

В общем, на фаната я не тяну.....

 Жизнь без кофе . И все-таки она есть !

Не понимаю я вас коллеги зачем отказывать себе в маленьких радостях. Тем более что по большому счету вред/польза от этой "маленькой радости" не доказана. А вот абстинентный синдром (у кого случается в процессе отказа) ни разу не полезен.

Я приверженец одного типа кофеварок.

http://italia-ru.com/page/kofevarka-moka

Я приверженец одного типа кофеварок.

2-е одна на одну чашку ,вторая как бы на 3 😀 . И турки все на одну материал разный (медь,мельхиор и нержа. ) + разные способы заварки . На работе кофе машина или как правильно ,но мне не очень ... там тож есть турка ,но большая ... как правило старшая сестра ,до 5-ти минутки (утреннего обхода ) успевает сготовить . Инертны и курсанты пьют растворимый , я очень редко такой пью , когда лень возиться 😀. Кста на счет каркаде ,чай который из розы египетской или суданской , сейчас когда жарко очень даж ничё ... заварить остудить и в холодильник ... вместо сахара можно и его заменители ...Как то так ...

Я приверженец одного типа кофеварок.

Foxbat

Тут интересно, ибо последние исследования показывают общий положительный эффект кофе на кардиовискулярную систему.

Вот алкоголь - да, влияет вредно, выше определенного уровня. А кофе в целом полезно.

Все от методики зависит. 😊 Если не за рулем, сначала 50гр коньяка - per os медленно, потом чашка зернового свежемолотого кофе (я без сахара пью). Коньяк в небольшом количестве сосуды расширяет, в т.ч. и коронарные, а кофе сердечный выброс усиливает - получается хороший перфузионный эффект без повышения давления и периферического сопротивления сосудов.

vc123
Гейзер. Валяется такая ещё советская в кухонном шкафу.

Так она изобретена хрен знает когда.Можно на фотки из окопов Первой мировой посмотреть. 😀

Марксист
Есть у меня такая. Получается вроде неплохо. Но есть проблема - она якобы на 3 "чашки", что за чашки - не понял, с трудом хватает на одну, красную квадратную грамм на 150,что шла в комплекте с растворимым кофе "Red Mug" ( прошу не бросаться табуретками). Для меня кофе - в первую очередь напиток, а не наркотик. И при таком подходе я это пресловутое эспрессо воспринимаю как плевок горечи на дне наперстка, можете считать меня ничего не понимающим плебеем.

Первое это то,что подобной конструкции кофеварки имеют разную ёмкость.
Второе:крепость варимого кофе определяется соотношением молотой кофейной массы к обьёму воды.Приготовить в ней кофе слабее того,что заложенно в конструкцию элементарно,а вот крепче,чем создателями задуманно сложнее,но тоже можно. 😀

DIDI
Я приверженец одного типа кофеварок.

У классической проблема - они обычно алюминиевые, что сегодня ни-ни - Альсгеймер зверствует.

Я пользуюсь больше всего именно такой, но из нержавейки. Она и побольше.

Также хорош французский пресс, но с ним несколько больше возни.

Ну и джезва, когда хочется сугубо для души. А итальянка эта замечательна в спешке, рано утром, когда сборы - заряжена с вечера, утром плиту включил и всего делов.

vc123
Не понимаю я вас коллеги зачем отказывать себе в маленьких радостях. Тем более что по большому счету вред/польза от этой "маленькой радости" не доказана. А вот абстинентный синдром (у кого случается в процессе отказа) ни разу не полезен.

Радость, хоть маленькая, хоть большая, должна быть не в еде, вааще-то 😊

Foxbat
У классической проблема - они обычно алюминиевые, что сегодня ни-ни - Альсгеймер зверствует.

Пока новая сварить кофе раз 5 и вылить, а потом она покроется кофейным жиром и кофе будет вариться в кофе. Ее главное не мыть, а споласкивать холодной водой.

У меня такой кофеварке уже лет 40.

vc123
Не понимаю я вас коллеги зачем отказывать себе в маленьких радостях. Тем более что по большому счету вред/польза от этой "маленькой радости" не доказана. А вот абстинентный синдром (у кого случается в процессе отказа) ни разу не полезен.

DIDI
Я приверженец одного типа кофеварок.

Wildalex
Радость, хоть маленькая, хоть большая, должна быть не в еде, вааще-то 😊

Konstantin Nsk
сначала 50гр коньяка - per os медленно, потом чашка зернового свежемолотого кофе (я без сахара пью). Коньяк в небольшом количестве сосуды расширяет, в т.ч. и коронарные, а кофе сердечный выброс усиливает - получается хороший перфузионный эффект без повышения давления и периферического сопротивления сосудов.

mvkozyrev
Фигня все это. Если не эспрессо-машина, то самый простой способ - он же и самый правильный. Все те же самые пропорции, что и с туркой, только все делается в термосе.
[b]
[/B]

Konstantin Nsk

Все от методики зависит. 😊 Если не за рулем, сначала 50гр коньяка - per os медленно, потом чашка зернового свежемолотого кофе (я без сахара пью). Коньяк в небольшом количестве сосуды расширяет, в т.ч. и коронарные, а кофе сердечный выброс усиливает - получается хороший перфузионный эффект без повышения давления и периферического сопротивления сосудов.

DIDI
Я не люблю,что-бы в кофе был осажок от помола.
Мокка избавляет меня от такового.
Именно из-за этого использую Турку крайне редко,только для приготовления Турецкого кофе.Ну или Карамельного восточного кофе,что есть большое извращение само по себе.

Вот тут не соглашусь . Сладкий кофе в Ебипте , скорее настоенный чем сваренный в турке. Густой как какао … Ммммм !

Strelezz

Вот тут не соглашусь . Сладкий кофе в Ебипте , скорее настоенный чем сваренный в турке. Густой как какао : Ммммм !

mvkozyrev
Bullshit!
[b]
[/B]

"Ну вы прямо как животные..." (с) старый анекдот 😀

Моко (гейзерная) рулит, насыщенность по мне самое оно - не такие выжымки как эспрессо, крепче чем обычный drip. Я такой пил года 3-4. Но потом таки подсел на pour over. Реально раскрываются вкусовые букеты ароматов 😊

Мазер да, для тру-дрочеров. Но во-первых неоправдано дорого даже за малую модель, во-вторых дизайн убогий. Оно реально заточено под малые кофейные бизнесы, где надо молоть постоянно. А для дома жерновой КиченЭйд даже лучше - стальные жернова такого же размера 5см как у Мазера, мотор чуть мощнее при оборотах пониже, дизайн ахеренный. Опробовано, рекомендую

P.s. Минус гейзерных Moko - она переводит дохера кофе. Моя из Crate and Barrel, купился на их фирменный цвет. Заявленный размер 6 чашек. Наверное, имеются в виду 6 эспрессо-наперстков. На выходе имеем одну полноценную кружку кофе еще и с местом под молоко. А кофе надо заряжать дохера, чашка там фиксированного размера и по конструкции надо засыпать под завязку, неполную нельзя. Если делать pour over из того же количества кофе получается пара чашек, кофе не менее крепкий но гораздо вкуснее и ароматнее

Вот если еще кто … Вкусы и прочие прелести …

Со всей пролетарской ненавистью !!!

Это же ломка, 100%! Ловите наркомана! 😊

Грешно смеяться над больными людьми …

А по-польски
кофе кто заваривает, есть такие? Как то давно коллега научила, вполе себе вариант когда нет возможности в турке заварить.

Это как ?

Strelezz
Вот если еще кто : Вкусы и прочие прелести :

Со всей пролетарской ненавистью !!!

В этом и есть проблема общения в интернете вообще и ганзы в частности - ты спрашиваешь: "как бросить пить кофе?". А тебе в ответ сотню рецептов приготовления 😊

Навеяло, был я юн неопытен и несдержан в желаниях своих. Группа условнодобрых людей обещали напоить "правильным" кофе с коньяком. В кружку 250 г они налили 100 г крепкого горясего кофе, добавили туда 75 г. горячих сливок пожирнее и тонкой струйкой перемешивая долили до полного коньяком. Я вот до сих пор понять не могу что ж меня так срубило то, я как выпил (быстро ведь "пить надо пока горячее") еле до койки успел дойти упал и заснул крепким здоровым сном часа так на 4. По идее спирт должен был испарится в процессе вливания.

Только дома можно выдержать технологию (если вглубь копнуть и понимать что делаете заваривая кофе различными методами (например, для удаление СО2 на 30 остановить процесс и т.д.))

http://www.seriouseats.com/2014/06/make-better-pourover-coffee-how-pourover-works-temperature-timing.html

Всегда с утра "ритуальная чашка" кофе с молоком, под настроение и вторую могу. Завариваю крепко, с молоком пропорция 50/50, если не за руль то коньяка или виски добавляю. В остальное время суток чай или соки.

ИТАР
Это как ?

Молотый кофе заливается кипятком в чашке.
Чашка перед этим тоже кипятком прогревается.

Не знал ,что это по-польски ... в аспирантуре когда был в 90-е ХХ века тож так заваривали , я называю это бюджетный способ 😀 . Да , использую, когда лень возиться а турки нет 😞 , чашку сверху еще блюдечком прикрыть + примерно 5 мин. настоять...;-)) .

Вот щас ТС озвереет и как сорвется, как забодяжит в пивную кружку кофе, как снесёт тему.

vc123
в пивную кружку

ИТАРНе знал ,что это по-польски ...

YuraLT
И я не знал, а гостившие как-то россияне сказали, что такой способ только в Литве и видели.

Странный способ . Сварить штоль лень ? 😀

StrelezzСварить штоль лень ?

Konstantin Nsk

Молотый кофе заливается кипятком в чашке.
Чашка перед этим тоже кипятком прогревается.

Это, в принципе, то же самое, что французский пресс, только отделение твердой субстанции идет своим весом, а не поршнем.

Там очень важна температура воды - должна быть на 3-5 градусов ниже кипения.

Foxbat

Это, в принципе, то же самое, что французский пресс, только отделение твердой субстанции идет своим весом, а не поршнем.

Есть нечто среднее . У вьетнамцев . На чашку ставится этакая детская кастрюлька с дырдочками в днище . Туда кофе и кипяток . Стекло в чашку - готово 😊
Гравитационный пресс 😊

Так это ж капельная кофеварка получается )

Strelezz

Странный способ . Сварить штоль лень ? 😀

Хэ-хэ...(цы) Лень - это одно из ценнейших качеств человека. Она останавливает его от совершения очень многих глупейших поступков. (тоже цы) 😀

ИТАР

Хэ-хэ...(цы) Лень - это одно из ценнейших качеств человека. Она останавливает его от совершения очень многих глупейших поступков. (тоже цы) 😀

Не-е-е … Лень - это когда думаешь : "Да нуего , кофе это … Лень " 😀

Strelezz

Странный способ . Сварить штоль лень ? 😀

Возможность сварить не всегда есть, а кипятком залить просто.
По вкусу мало отличается, даже иногда ароматнее получается, да и полезные вещества скорее всего лучше сохраняются. Заливать лучше в толстостенную чашку, так лучше заваривается 😊

Konstantin Nsk

Возможность сварить не всегда есть, а кипятком залить просто.
По вкусу мало отличается, даже иногда ароматнее получается, да и полезные вещества скорее всего лучше сохраняются. Заливать лучше в толстостенную чашку, так лучше заваривается 😊

В термосе, если упустить момент и передержать оно может банально задохнуться и получается дурнопахнущая жидкость, с чаем кстати тоже самое.

vc123
В термосе, если упустить момент и передержать оно может банально задохнуться и получается дурнопахнущая жидкость, с чаем кстати тоже самое.

Согласен, что то с ним происходит.

Именно. С французским прессом для того и оделяют молотый кофе от готового продукта через 3-5 минут.

mvkozyrev
Термос. Только термос.

Термос ,для запаривания гречки ... хорош , ну или для чая ,субчика можно для переноски .

К вопросу о кофе с коньяком:
некоторые возможно начнут сейчас тапками кидаться, но очень ароматный кофе получается если добавить в него не коньяк а чачу домашнего приготовления. Мне в прошлом году привозили несколько сортов домашней чачи с ароматом виноградной косточки чем то похожим на виноград "изабелла". В этом году заказал бутылочку чачи из тех мест специально для кофе. Надо сказать, что с чачей, которая в магазине в бутылках продается такого не получится, она совсем другая.

Нормально , мне лично еще с кальвадосом нравиться , ну в смысле дистиллятом из яблок , но осенью ближе к зиме.

Хосспадяаа! Наконец-то тема без срачки! 😀 Курить начал в СА в 1985-ом, бросил 10 лет назад. Сигареты в пачке кончились, следующюю пачку не купил. И с тех пор не курю и не хочу. Кофе, чай пью каждый день. Кофе растворимый на работе чашки три в день, в баре-кафе аппаратный кофе. Когда бываю в Италии, то в кафешках покупаю разный кофе. Очень вкусно! Крепкой алкашки (виски, водка) в меня идёт минимум литр в месяц. Кушаю всё что нравится (правда вся пища простая). Диеты не признаю, да мне и не надо. 😛

ИТАР

Термос ,для запаривания гречки ... хорош , ну или для чая ,субчика можно для переноски .

В принципе , любую кашу можно просто замачивать 😊 Питьевую воду лучше смешивать с морской . 1к1 . Едабельнее получается
Довелось как-то недели три без горячего 😊

Зато все витамины с микроэлементами … Срется опять-же , замечательно 😀

а у меня "термос" для пива 😊 стальной двухстенный вакуумный гроулер на 64 oz Hydro Flask. Беру в taproom разливное, свежее и холодненькое, "банка" реально держит температуру долго-долго. имеем 4 барных стакана пенистого (от слова пена а не пенис) удовольствия

vc123
В термосе, если упустить момент и передержать оно может банально задохнуться и получается дурнопахнущая жидкость, с чаем кстати тоже самое.

Так закрывать крышкой-то не надо. Самой кофейной пенки вполне достаточно.

Я иногда завариваю в термочашке из нержавейки, без крышки.
Термос то не всегда под рукой.
Кстати если о термосах, кто каким предпочтение отдает?
Я пользуюсь на охоте обычным китайским из нержавеки на 0,5 литра.
На одного самое то, тепло держит хорошо.

У меня их несколько ...но юзаю в основном 2-а узкий для напитков и широкий для каши или бульона оба китайцы из нержы. на 0,5 и 0,7... Стеклянно- пластмассовые , где то на полках ... давно не пользуюсь , не практичны и не очень то и держат тепло .

mhasman
стальной двухстенный вакуумный гроулер на 64 oz Hydro Flask. Беру в taproom разливное, свежее и холодненькое, "банка" реально держит температуру долго-долго. имеем 4 барных стакана пенистого (от слова пена а не пенис) удовольствия

Konstantin Nsk
кто каким предпочтение отдает?

DIZZI
Флягу для крепких напитков иногда таскаю.

Молотый кофе заливается кипятком в чашке.
Чашка перед этим тоже кипятком прогревается.

Марксист
Народный израильский способ, называется "кафЭ "боц", т.е. "грязь".

Товарищи доктора и особо осведомленные, есть лимит на количество чашек в день, чтоб организму не навредить?

Падок я на это дело, не пью и не курю...но кофе с сахаром употребляю много.

lentyay
Товарищи доктора и особо осведомленные, есть лимит на количество чашек в день, чтоб организму не навредить?
Падок я на это дело, не пью и не курю...но кофе с сахаром употребляю много.

- И опыт, сын ошибок трудных

Почитайте здесь если не лениво 😊

http://lurkmore.to/%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5

Кста пмсм грамотно с юмором ... и по делу ...

Пы-Сы там кста и про сахар тож есть посмотрите ссылку , О5 ...если не лениво :-)))

lentyay
Товарищи дохтура и особо осведомленные, есть лимит на количество чашек в день, чтоб организму не навредить?

Местные медики уверяют, что две чашки в день не несут никакого вреда. Какие именно чашки - не говорят, но точно не итальянские эспрессо. 😊

Стандартная мериканская чашка - 239 мл. Моя - больше. 😊

Вот прям щас не поленился и измерил 150 😞.

Марксист
Народный израильский способ, называется "кафЭ "боц", т.е. "грязь".

Американские горки в Америке называются "русскими" (видел в каком то фильме), а в России "американскими".

И вообще, "еврейский рай" разве не в Польше был, еще когда государства Израиль не было. Может это польские евреи "кафЭ "боц" научили?

Я без кофе не могу просыпаться. Средний размер из заправки Спидвей. Колумбийский(ну так они этикеточно утверждают) . Не так хорош,как из МэкДанолдса, но тож просыпает.Раз в день. Чувствую,что вредная херня,но в альтернативе только Ред Бул, что вообще неприемлемо.На работе только вода из кулера и травяной китайский чай , привезённый из путешествий ,в котором вообще ничего,но мочегонно.

lentyay
Товарищи доктора и особо осведомленные, есть лимит на количество чашек в день, чтоб организму не навредить?

СЕгодня на работе выпил 4 чашки растворимого Нескафе, 2 чашки аппаратного-вкусного. Это с 9.00 до 17.00. Потом съездил в карьер пострелял, потом в баре выпил капучинку. Приехал домой, пока протирал пекаль, снаряжал маги на завтрашний ЭстОупен, выдул грамм 300 виски. Чувствую себя отлично. Категория "senior" 😜
Было б ещё немного времени, покатался бы на велосипеде, но увы.

IPBox
В день желательно пить не более 300 грамм.

Очень хилые у вас там нормы. Вот наши:

Up to 400 milligrams (mg) of caffeine a day appears to be safe for most healthy adults. That's roughly the amount of caffeine in four cups of brewed coffee,

4 чашки по 239 мл каждая.

Но поскольку Лентяй живет в России, ему это будет много. 😊

4 чашки по 239 мл каждая.

4 чашки американо? 😊

Foxbat
Но поскольку Лентяй живет в России, ему это будет много.

С чего Вы решили что я лентяй?

Видимо модератор обращался к участнику под ником Лентяй.

одна-две чашки свжесваренного в день, лет 10 уже. Никаких побочек не замечено, да и без кофе тоже могу проснуться - свежий крепкий черный чай и три ложки сахара дают пинок мозгу не хуже черного кофе без сахара.
Чай, кстати, научили в институте пить крепким, у бедных стьюдентов денег на кофе нет никогда, чай доступнее.

Кофе не то что не люблю, но пью его "в охотку" крайне редко - где-то раз в пол-года - и неважно, растворимый, вареный в джезве или в еспрессо (но обязательно с молоком (или со сливками - если есть - но обычно есть) и с сахаром) - обычно пью крепкий сладкий чай (вот без него жизни действительно не представляю). Но - в Израйле несколько раз угощали кофе бедуины (как варили - не видел) - маленькие чашки, сладкий, ароматный до безобразия и густой, как сметана - это было нечто! Кстати - кофе "боц" там тоже пробовал, но мне это название переводили как "болото"... И, кстати, кофе, подобный бедуинскому, меня угощали когда-то друзья-армяне - варили при мне, поджарив предварительно молотый кофе (другого не было), а затем смолов его в мельчайшую пыль на привезенной из дома ручной с базара кофемолке (дело было в Ленинграде), затем вокруг джезвы ставили несколько чашечек и по ложке снимали пенку по очереди в каждую (кофе варили вместе с сахаром) - и так, пока кофе в джезве не кончится. Несколько раз пробовал повторить - "жалкое подобие левой руки"...

Итак. Мои мысли по поводу этого напитка:
1. Растворимый кофе- не кофе(аксиома).
2. Аппаратный кофе хорошим быть не может из-за специфики приготовления. Гейзерный- лучше, но все равно экспозиция маловата.
3. Кофе через 15-20 минут после приготовления становится просто бурой жижей. Так что все танцы с термосами- долой.
4. Сливки, молоко, сгущенка и т.д. ухудшают вкус и годятся только для растворимой "гуаши".
5. Закипевший кофе выливается сразу. В раковину.
6. Подьемов давления, сердцебиения, возбуждения и т.д. после употребления натурального кофе, как правило не бывает.
7. Молотый можно использовать, но только, если совсем нет времени или возможности помолоть самому.
8. ...Все...
ПыСы: ИТАР, судя по нику и рассуждениям, мы с Вами из одного огорода(Regens defendo)- приветствую, коллега.

NAV74
ПыСы: ИТАР, судя по нику и рассуждениям, мы с Вами из одного огорода(Regens defendo)- приветствую, коллега.

Музыкальный позитивчик в тему ...

Я свой график (сутки через сутки) без хорошего кофе и качественного курева как-то и не представляю уже. Да еще и "сова"...

v-rod
Я без кофе не могу просыпаться.

Да, кофе и сигареты ... вредно как бы . А ,что делать ? Тем более , когда ...сейчас все борются за здоровый тыкскасать образ жизни ... И по-курить по нормальному уже проблема ... 😛)))

NAV74
Я свой график (сутки через сутки) без хорошего кофе и качественного курева как-то и не представляю уже. Да еще и "сова"...

Тоже подобный график был долгое время. И тоже "сова"

ИТАР
Да, кофе и сигареты ... вредно как бы . А ,что делать ? Тем более , когда ...сейчас все борются за здоровый тыкскасать образ жизни ... И по-курить по нормальному уже проблема ... 😛)))

Уже не проблема. Перешел с магазинной селитры на табак. Бью гильзы и курю. По деньгам даже дешевле выходит, а качество несопоставимо...

Турка каждое утро, напополам с женой. Она и подсадила к стати 17 лет назад. 😊 Попсовая молотая Lavazza.
Хотя эспрессо по моему вкуснее, но покупать кофемашину чёт дорого у нас, эти Рокеты стоят на сколько и выглядят - уйму денег.
А тут узнал, что живу с давлением 150. Оптимизму ещё поубавилось.
Вот и думаю: пить или не пить?

NAV74
Бью гильзы и курю. По деньгам даже дешевле выходит, а качество несопоставимо...

Неустрой
Вот и думаю: пить или не пить?

+1 .Согласен , если без всяких, заморочек типа ,сторон рук и прочих сидя ,лежа ... и о чем думается и главное хочется 😀

И вообще ... если очень хочется но нельзя-значит можно .А если надо но не хочется -значит не обязательно (восточная мудрость )

NAV74
Засечь давление за 10 минут до кофе. Потом через 30 минут после, 1 час, 2 часа. Если сильно не вырастет - пейте на здоровье.

Эт целая медпроцедура! 😊 Хотя на выходных можно попробовать.

Токсиколог о кофе:

Много интересного относительно доступным языком. Химия, воздействие на организм, отравления, "зависимость" и пр. популярные вопросы. Опыт студентов из Глазго.

Как можно выносить этого "ведущего" мне крайне непонятно.

Strelezz
Решил завязать с кофе . Не то чтобы проблемы , но стала напрягать сама зависимость .

никогда не мог понять людей, которым кофе (сигареты, алкоголь, секс, игромания и т. д.) не приносили ни малейшего дискомфорта и которые пытались избавиться от зависимости к приятному...

paradox
никогда не мог понять людей,

Врач, рассматривая результаты УЗИ печени пациента, произносит:
- Вы, похоже, очень скучно живете?
- Доктор, почему Вы так решили?
- Печень у Вас совсем без патологических изменений...

Печень у Вас совсем без патологических изменений...

Как можно выносить этого "ведущего" мне крайне непонятно.

paradox
условно говоря- и хрен с ним!
то ли в испании, то ли во франции жил один алкоголик, у которого печень уже в 20 лет была говно.
он и умер от печени- то ли в в сто, то ли в сто десять...

vc123
Не хуже многих, гости у него интересные, те кого я видел, К. Жуков, Перец, Юдин, тот же Водовозов

Поликарпов у него о Японии очень фактурно, с чувством рассказывал, мне понравилось.

paradox
условно говоря- и хрен с ним!
то ли в испании, то ли во франции жил один алкоголик, у которого печень уже в 20 лет была говно.
он и умер от печени- то ли в в сто, то ли в сто десять...

Бедолага , столько мучился ...

Strelezz
Бедолага , столько мучился ...

Если бы у печени были руки-она бы вылезла и задушила горло! (это шутка патанатомов, если чё))))

Бедолага , столько мучился ...

paradox
https://lenta.ru/news/2016/02/04/wine/
нашел.

И где там про кофе ? 😊

Дедуля пил чистый Солнечный Свет . Нектар , с виноградным привкусом . Мой двоюродный дед на таком вообще бы никогда не помер . Ему , по моему в 42м году … В госпитале врач , удаливший ему 5 ребер , левое легкое и еще что-то по мелочи , сказал : "Ни в чем себе не отказывай ! Ибо жить тебе осталось год-два. Не больше "
И дед Семен ни в чем себе не отказывал , аж до 77 года 😊
Пил всё , что содержит этиловый . От бражки до одеколона и зеленки . 😀

Strelezz
И где там про кофе ? 😊

Дык ть там и про.... печень тож нема 😛)))

В Испании скончался 107-летний Антонио Докампо Гарсиа (Antonio Docampo García), потреблявший вместо воды изготовленный на собственной винодельне алкогольный напиток без консервантов. Об этом в среду, 3 февраля, сообщает ABC.

Сын Гарсии Мануэль Докампо (Manuel Docampo) сообщил, что его отец выпивал около 1,5 литра вина в день. Также он мог употребить бокал бренди перед завтраком, чтобы 'уже с утра зарядиться энергией'. 'Если производилось 60 тысяч литров вина в год, то три тысячи из них он оставлял для себя. Его любовь к этому напитку была безграничной', - сказал Мануэль Докампо.

Сколько лет мужчина не пил воду, неизвестно.

Гарсия начал заниматься выращиванием винограда и производством красного вина после Гражданской войны. Мужчина утверждал, что преданность напитку, которому он посвящал все свое время, позволяла ему придерживаться 'полезного рациона', который ему не вредил. Антибиотики долгожитель начал принимать в возрасте 103 лет.

Докампо Гарсиа оставил после себя четырех детей, семерых внуков, десять правнуков и одного праправнука.

19 января в Японии скончался самый пожилой мужчина в мире Ясутаро Коидэ. 112-летний мужчина умер в больнице города Нагоя.

Strelezz

И где там про кофе ? 😊

Дедуля пил чистый Солнечный Свет . 😀

ага. 3000 литров в год и ещё стакан бренди перед завтраком

paradox
ага. 3000 литров в год и ещё стакан бренди перед завтраком

. А если серьёзно , то без воды ,что бы за 107 лет ...ну не верю (с).

paradox
а то, что он выпивал в год 3000 литров вина и примерно 100-200 литров бренди- точно факт.
и значит, у него была не печень, а паштет..
ещё в молодости.

paradox
да это ваше право.
то, что он не пил воду- не факт.
а то, что он выпивал в год 3000 литров вина и примерно 100-200 литров бренди- точно факт.
и значит, у него была не печень, а паштет..
ещё в молодости.

3000 литров вина в год - это …. 8,2 литра в день . Ведро вобщем 😀

Ведро вобщем

paradox
в принципе- в жарких краях и больше пьют- воды, естественно.
ну может и угощал кого..

Вы попробуйте за день 2-3 литра выпить . Воды 😀

Вы попробуйте за день 2-3 литра выпить

я так и пью- даже больше.

paradox
я так и пью- даже больше.
не шучу.
3-4 литра уходит в день.
в армии пил по 10, когда жарко было.
а меньше 2 литров врачи вообще говорят, что очень вредно

это да, на КМБ в пустыне - с 5 утра до 8 вечера - раз в час все прерывалось и было "водяное построение" - взвод по команде выпивал полную литровую флягу воды с разведенной електролитной таблеткой или порошком противного апельсинового вкуса... и наполнял тут-же на следующий час

12 литров в день... и сцали 1 раз утром и 1 раз перед сном - все с потом выходило

Самал Ришон

это да, на КМБ в пустыне - с 5 утра до 8 вечера - раз в час все прерывалось и было "водяное построение" - взвод по команде выпивал полную литровую флягу воды с разведенной електролитной таблеткой или порошком противного апельсинового вкуса... и наполнял тут-же на следующий час

12 литров в день... и сцали 1 раз утром и 1 раз перед сном - все с потом выходило

Я как-то не уверен , что дедуля с 5 утра до 8 вечера по пустыне иппашил . 😀

А у нас какой-т иной метод был . Пить при нагрузках запрещалось .

В море при пересечении тропиков в обе стороны экипажу выдавали красное сухое вино из расчета стакан в день (точную норму не помню уже), для улучшения крови. Обычно выдавали все количество, расчитанное на период нахождения в тропиках, сразу, поэтому частенько моряки в первый же вечер улучшали кровь по-максимуму, а потом с утра улучшали голову рассолом.

Ну, вообще примерная норма потребления воды для компенсации потери оной - это 20 - 40 мл на 1 кг веса для здорового человека (это в спокойном режиме, при нагрузке/болезни оно больше). Так что, на простого офисного планктона весом 70 кг получается от полутора до 3.5 литров.

Пить при нагрузках запрещалось .

и сцали 1 раз утром и 1 раз перед сном - все с потом выходило

весом 70 кг

что дедуля с 5 утра до 8 вечера по пустыне иппашил

paradox
ну, край там жаркий, виноград растет на солнце и ухаживать за ним в принципе весь день и уходит.

Вот прям на жаре и вкалывают ? 😊

Сиеста ? Не , не слыхал !! 😛

Сиеста ? Не , не слыхал !!

Вот прям на жаре и вкалывают ?

" Ох и азартен ты , Парамоша … " (С) 😀
В картишки , поди , любите ? 😛

Можно вопрос ? Спасибо !

Сколько часов в день должен пахать дедуля штоп обработать виноградник , с каторого снимают 60 000 литров вина ?
И стоит ли перцу , отягощенному такой недвигой , самому горбатиться на солнце ? Или таки стоит тупо нанять более свободных от собственности людей ? 😊

, с каторого снимают 60 000 литров вина ?

paradox
сразу видно- вы в теме.
а цвет помните?

не непомню - вроде ничего особого... у нас тоже сиеста была - после обеда - пол часа отдыха, потом 2 часа теоретических занятий под навесом - теория тактики отделения и взвода, матчасть огневых средств отделения и взвода - пулеметы, минометы.

а вообще как помнится, день был на КМБ - по памяти:

4:00 подьем, физкультура, помыться, посрать
5:00 построение, подьем флага, утренняя проверка
5:30 завтрак - яйца вареные или омлет, творог, пита, чечевичная или овсяная каша, кофе
6:00 начало работы на стрельбище или на полигоне или на полосе до 11 утра, раз/два в неделю - вместо этого большой марш-бросок - километров на 20-30.
11:00 класс
12:00 обед - суп или хумус с питой, шницель или жаркое или рыба с чечвицей или рисом или картошкой, салат, дессерт
12:30 отдых
13:00 опять класс
15:00 опять полигон/стрельбище
17:00 полдник в поле - фрукты, сыр/творог
17:30 опять полигон/стрельбище
19:00 пробежка/физкультура или в те дни когда не было большого утром - часовой мини марш-бросок,
20:00 ужин - творог или сыр, запеканка или каша, дессерт, кофе/чай
20:30 построение, спуск флага, вечерняя проверка
21:00 личное время/чистка оружия и обуви, душ, посрать
22:00 отбой

между 23:30 - 2:00 - учебная тревога с построением на 15 минут - почти каждую ночь.

кроме этого караульная служба каждую вторую ночь в одну из 3-х смен 18:00 - 22:00, 22:00 - 2:00, 2:00 - 6:00, время смен тасовалось

тот кто стоял первую смену пропускал вечернюю работу - в 17:30 шел на ужин для караула и в 18:00 на посту

тот что стоял вторую смену тоже шел на ужин для караула и с 18:00 был свободен до смены

тот кто стоял последнюю смену - пропускал завтрак, в 6:00 шел на завтрак для караула и потом досыпал до 11:00

а после КМБ, начиналась жизнь - в те дни когда не были на оперативке или на учении, а жили на базе, и когда не было караулки или дежурства по части, была лафа

на подьем флага в 6:00 - становились только караульные, дежурное отделение, дежурный сержант и дежурный офицер. все остальные спали до 7:00.
7:30 утренний обход казармы,
8:00 завтрак,
9:00 работа на вверенном участке - обслуга техники, чистка/уход за оружием/что офицер придумает/патрули на территориях/охрана школьников в поселениях/всякая херня
13:00 обед для тех кто на базе
14:00 работа на вверенном участке - обслуга техники, чистка/уход за оружием/что офицер придумает/патрули на территориях/охрана школьников в поселениях/всякая херня
19:00 ужин
19:30 свободное время - можно разуться и снять форму если не караульный/дежурный в этот день
23:00 отбой, но без обязательной темноты
24:00 обязательная темнота

для рядовых и капралов - караулка 1-2 раза в неделю - 24 часа 4-8 (4 часа на посту, 8 отдыхаешь и так 2 круга)
для сержантов - раз в 1-2 недели - 24 часа дежурство по части в роли разводяшего и командира дежурного отделения быстрого реагирования (караульные этого дня не на посту)
младшие офицеры - раз в 1-2 недели - 24 часа дежурство по части в роли дежурного оперативного отдела штаба части

ну а когда не на базе - учения или линейная служба в Ливане или Газе - там распорядка не было - как бог пошлет и спали и ели

не непомню - вроде ничего особого.

Ну и свежие вести с полей 😊
Отвык . Уже и не тянет 😊

Хех! Поздравляю!

mvkozyrev
Хех! Поздравляю!

Спасибо !

И самое главное - не подсел ни на какую замену 😊

Кстати , думаю , что при привычке к какому-то напитку , организм начинает путать чувство жажды с желанием этого напитка …

4:00 подьем, физкультура, помыться, посрать

21:00 личное время/чистка оружия и обуви, душ, посрать

Имею вопрос. Между 4-00 и 21-00 срать запрещалось?

Но режим жестковатый. Ужель нельзя было где-то под брезентом днем или на последней парте в классе вздремнуть секунд 1200 ?

подарил сам себе кофеварку на д/р, KitchenAid Pour Over Coffee Brewer. организовал кофейный столик.
теперь осталось потестировать и понять, соответствует ли она ожиданиям

mhasman
подарил сам себе кофеварку на д/р, KitchenAid Pour Over Coffee Brewer. организовал кофейный столик.
теперь осталось потестировать и понять, соответствует ли она ожиданиям

Там ниче мыть не надо. Сполоснуть стеклянный графин, выкинуть бумажный пакет с использованным кофе... но... Кофеварка сегодня поехала назад к продавцу. Увы, не оправдала. Так как я делаю pour over руками через керамический конус Hario - у нее не получается. Гудит, старается, но на выходе нет того аромата.
Будем постаринке, вручную поливая из чайника с тонким длинным носиком

mhasman
Там ниче мыть не надо. Сполоснуть стеклянный графин, выкинуть бумажный пакет с использованным кофе... но... Кофеварка сегодня поехала назад к продавцу. Увы, не оправдала. Так как я делаю pour over руками через керамический конус Hario - у нее не получается. Гудит, старается, но на выходе нет того аромата.
Будем постаринке, вручную поливая из чайника с тонким длинным носиков

А чего не кофемашину ?
Сейчас есть модели , которые делают приличный кофе

vulcan

Имею вопрос. Между 4-00 и 21-00 срать запрещалось?

Но режим жестковатый. Ужель нельзя было где-то под брезентом днем или на последней парте в классе вздремнуть секунд 1200 ?

между 4-мя и 21-им срать не хотелось...

и спрятаться было негде, на каждое отделение в 10 человек сержант-инструктор - всех в лицо знает и не только в лицо...

всех в лицо знает и не только в лицо...

Злобно!

Strelezz

А чего не кофемашину ?
Сейчас есть модели , которые делают приличный кофе

Я не люблю espresso

Тут вспомнил какие раньше были кофейные аппараты.Я кой-чего из них даже застал.
Например такой в гостиннице,он уже не работал,но был просто для мебели:

А были и ещё постарше.
Целый ритуал,залил воды насыпал молотый кофе в бункер,залил спирт в спиртовку и разжёг.

Целый ритуал,залил воды насыпал молотый кофе в бункер,залил спирт в спиртовку и разжёг.

В сериале Гоморра все правильные итальянские пацаны кофе дома заваривали в алюминиевых кофеварках гейзерного типа и ни каких кофе машин или турок 😊

Я попросил-бы:"неаполитанские пацаны"! 😀

Ещё есть из такиеже кофеварки из нержавейки.

DIDI
А были и ещё постарше.
Целый ритуал,залил воды насыпал молотый кофе в бункер,залил спирт в спиртовку и разжёг.

Сейчас тоже есть кофеварки со спиртовкой.
Я такой пользуюсь регулярно:

https://www.amazon.com/gp/product/B000IKLQVY

Очень нравится результат.

mrkooll

Сейчас тоже есть кофеварки со спиртовкой.
Я такой пользуюсь регулярно:

https://www.amazon.com/gp/product/B000IKLQVY

Очень нравится результат.

О!
Спасибо!
Я-бы современную купил,именно что-бы использовать по прямому назначению.
У мамы есть старая со спиртовкой довоенная,но там много косяков с герметичностью.

Нашол интересное чтиво про различные модели старых кофеварок:

http://glavmex.ru/forum/viewtopic.php?f=51&t=18327&start=40

Вот думаю,может такую взять для прикола:
https://www.livemaster.ru/item/25988041-vintazh-gejzernaya-kofevarka-mednaya-rubashka-manyaschij-napi
Хотя на самом деле вполне Моккой на плите обхожусь.

Либо я слишком старый,либо делали их намного дольше.
Я такую походную кофеварку застал ещё служа в итальянской армии. 😀
http://www.antiqueshop.ru/catalogue/other/item_84826.html

DIDI
Я такую походную кофеварку застал ещё служа в итальянской армии 😀

Мне братец из Франции такую подарил лет 10-ть, тому как ...

Поигрался ...ша лежит в рюкзаке 😀 Что сказать ...можно пить кофе гденить в ночном партизанском дозоре при выживании ... Но блин запах от горения "сухого спирта " все портит нуевонах 😞 . Старая добрая медная турка ... на газовой горелке пмсм всеж форевее 😀

Меня жена дома практически полностью свела с кофе на чай. Ну и хрен с ним...

Теперь кофе в основном на работе, где он, как известно, офисного типа и качества. Для души еще держу там "свою" кофеварку, немного лучшего качества, она сама мелет - вот такую.

ИТАР

Мне братец из Франции такую подарил лет 10-ть, тому как ...

Поигрался ...ша лежит в рюкзаке 😀 Что сказать ...можно пить кофе гденить в ночном партизанском дозоре при выживании ... Но блин запах от горения "сухого спирта " все портит нуевонах 😞 . Старая добрая медная турка ... на газовой горелке пмсм всеж форевее 😀

Если хочу очень крепкого чая,то я в Мокее и чай варю.Просто нужно подобрать нужную величину листа чая.Очень недурно получается.

DIDI
Если хочу очень крепкого чая,то я в Мокее и чай варю.Просто нужно подобрать нужную величину листа чая.

Foxbat
Теперь кофе в основном на работе, где он, как известно, офисного типа и качества. Для души еще держу там "свою" кофеварку, немного лучшего качества, она сама мелет - вот такую

Несерьезно для любителя кофе.. КАпельная ?? да ну.. Нет кофе кроме эспрессо 😊

Norge
Несерьезно для любителя кофе..

Я человек простой... даже иногда пью вино из коробок. 😊 Культов стараюсь не создавать - когда попадается что-то интересное, приятно... а так - можно и попроще.

Хочу поделиться своим виденьем вопроса 😊
После того как мой организм перестал принимать черный чай во всех видах я оказался в раздумьях..Кофе я особо никогда не любил, используя его только в тяжелых случаях ранних подъемов и как правило растворимый, а зеленый чай - как известно большая лотерея - от райского наслаждения, жо вкуса помоев во рту 😊 Итак, я начал искать в направлении кофе. Жил я в то время в Доминикане, поэтому с кофе все было вообщем хорошо, только вот варить его никто не умел. НАселение активно полльзуется примитивнейшими гейзерными кофеварками, и активно разбавляет кофе молоком. Купить какой-то чай кроме как в пакетиках крайне трудно..И я начал учиться варить кофе. Вначале, пошел естественно простым путем, купил тупую электрическую кофеварку, которая время от времени готовила неплохой эспрессо с пенкой, и даже тужилась вспенить молоко..Но вещь была дешевая и пластмассовая, долго не протянула. ПОтом мне в голову пришла "идея"..НАдо пойти "аналоговым путем" обойдусь без элетричества 😊. я же - выживальщик 😊 И началось..Первой я прикупил ручную помпу для эспрессо..Кстати хочу сказать, что результат до сих пор меня радует, кофе получается ядреный и пенка в наличии (устойчивая). В принципе все было здорово но - нет предела совершенству

купил я более древнюю модель, но принцип действия такой же..
Итак мне захотелось чего-то более масштабного ибо при приготовлении маленькой чашки кофе вручную можно неплохо накачаться, а если готовить их по три подряд, то и мозоли натереть 😊))

Что могу сказать - вот эта штука делает кофе, но назвать его эспрессо я не могу, для получения пресловутой пенки звезды должны встать в ряд с множеством других факторов, и несомненно нужна особая магия. Но так, на кухне смотрится прикольно, и если бы не пластмассовые части - была бы вообще маст хэв. Усилий при приготовлении не требует..

Я дико извиняюсь:а что такое Эспрессо с пенкой?
Я таких в Италии не встречал,да и в других странах. 😀

DIDI
Я дико извиняюсь:а что такое Эспрессо с пенкой?
Я таких в Италии не встречал,да и в других странах

Не извиняйтесь 😊 Просто если варить эспрессо в гейзерах типа биалетти, пенку увидеть физически невозможно 😊 У них есть правда специальная модель,Брикка 😊но думаю, там читинг, пузырьки воздуха 😊 ВОт только что в ней кофе сварил, и уверен просто - это не настоящая крема 😊))
А так навскидку первое найденное в поиске определение 😊))

Хорошая пенка, которую специалисты называют 'крема' - один из показателей качества кофе. Пенка на правильно приготовленном кофе должна быть однородной, ровной, плотной и иметь красивый золотисто-ореховый оттенок. Хотя цвет крема может варьироваться в зависимости от соотношения арабики и робусты в кофейной смеси. Толщина крема должна быть не менее 2 мм (в идеале от 2 до 4 мм). Также она должна держаться как можно дольше. Крема на хорошем эспрессо не открывается дырочками в центре, держится больше минуты и, после того как кофе был выпит, оставляет после себя ободок на стенке чашки.

Norge

Не извиняйтесь 😊 Просто если варить эспрессо в гейзерах типа биалетти, пенку увидеть физически невозможно 😊 У них есть правда специальная модель,Брикка 😊но думаю, там читинг, пузырьки воздуха 😊 ВОт только что в ней кофе сварил, и уверен просто - это не настоящая крема 😊))
А так навскидку первое найденное в поиске определение 😊))

Хорошая пенка, которую специалисты называют 'крема' - один из показателей качества кофе. Пенка на правильно приготовленном кофе должна быть однородной, ровной, плотной и иметь красивый золотисто-ореховый оттенок. Хотя цвет крема может варьироваться в зависимости от соотношения арабики и робусты в кофейной смеси. Толщина крема должна быть не менее 2 мм (в идеале от 2 до 4 мм). Также она должна держаться как можно дольше. Крема на хорошем эспрессо не открывается дырочками в центре, держится больше минуты и, после того как кофе был выпит, оставляет после себя ободок на стенке чашки.

Теперь я понял,всё дело в терминах. 😀

В Италии если сказать,что хочу "кафе кон крема",то это будет кофе со взбитым паром молоком.А эспрессо идёт какименно как экспрессо.Вы называете "крема" пузырьковый слой на поверхности.
Кстати в Италии в баре кофе всегда гоовят из одного типа кофе,который молят из зёрен при клиенте(я говорю о нормальных барах),поэтому смеси кофе там не бывает.

Norge
купил я более древнюю модель, но принцип действия такой же..
Итак мне захотелось чего-то более масштабного ибо при приготовлении маленькой чашки кофе

в эспрессо смысл не в пенке, а в давлении. в турке эспрессо приготовить нельзя в принципе, хоть на пачке кофе и будет написано это слово. нужно давление порядка 9 бар. у меня есть эспрессо-машина дома, если чо...

Я всегда наивно полагал,что Турка,это такая маленькая кострюлька для турецкого кофе.

DIDI
Я всегда наивно полагал,что Турка,это такая маленькая кострюлька для турецкого кофе.

так и есть, высокая грушеобразная с длинной ручкой, в высоту больше, чем в ширину. такая тоже есть. и гейзерная есть. и кофеварка. и машина для эспрессо. и 3-4 пачки кофе)))

О! как же я мог забыть то есть еще один аццкий девайс, неэлектрический , который я всячески не рекомендую. Производитель утверждает, что это очередной себе эспрессо мейкер который создает великолепную пену..
ВОт это да, пену эта штука реально создает, но с кофе что-то у нее не получается, танцы с бубнами типа предварительных прогревов аппарата не сильно улучшают вкус того что выходит из аппарата. Эксперименты с сортами так же не улучшают качества готового продукта.. И да, блин, кофе получается холодным 😊))
Называется эта впечатляюще выглядящая дрянь Kamira... НЕ РЕКОМЕНДУЮ..

Както зашёл к туркам в бар,простите за каламбур.Попросил кофе по турецки.Бармен спросил мол традиционный или какой,я честно сказал,что на его усмотрение.Он сделал мне в такой медной турке похожей на старинную,а моей спутнице,которая сладкий хотела сначала расплавил в турке сахар до карамели,потом уже в ней сварил кофе

DIDI
Както зашёл к туркам в бар,простите за каламбур.Попросил кофе по турецки.

Norge
кто тупо на газ ставит 😊

Если тупо ... то он, кофе сбежит 😀 В песке ..., да по-понтовее , но , как всем известно , понт-дороже денег . Классика жанра и не только с кофе 😀

Norge
ТАйна скрытая столетиями 😊

Хм , да никакой тайны ... это все придумали арабы , что бы не работать ... на токарных станках из Германии 😀

турку в песок ставят, наверное от берберов. там у них песок днем нагревается так, что яичницу на сковородке без огня жарить можно. хотя я видел, что варят они все же на открытом огне, 3 раз давая кофе закипеть.

Norge
С этими "турками" имеются в виду кофеварки - тоже какая-то магия, кто в горячем песке их нагревает 😊 кто тупо на газ ставит 😊) ТАйна скрытая столетиями 😊

Ещё просто ресторанная плита с чугунной поверхностью готовки.

В песке готовят, используя тонкостенную турку. Кофе готовится быстро и прогревается равномерно, т.к. туркой по песку елозят всячески, зарываются ей по самое горлышко. На газу она будет греться неравномерно.
А толстостенная, медная, за счет большей теплопроводности, нагрета более равномерно. И может быть использована
на открытом огне. И чем массивнее, тем меньше разница температуры между дном и верхом и тем более насыщенный вкус выходит.

Из-за этого медь и используют. Из доступных- это самый теплоемкий материал с хорошей теплопроводностью.

В СССР был такой кофейный концентрат в консервных банках.Такая тягучая кофейная жидкость как сироп.Может кто помнит.
Думал не имеет аналогов в мире,ибо нигде такого не видел.
Потом встретил что-то подобное в консервах в итальянской армии.Причём в самой Италии люди к армии отношения не имеющие о таком виде кофе не ведали.С тех пор стало понятно,что в СССР сие есть продукт двойного назначения. 😀

DIDI
В СССР был такой кофейный концентрат в консервных банках.Такая тягучая кофейная жидкость как сироп.Может кто помнит.
Думал не имеет аналогов в мире,ибо нигде такого не видел.
Потом встретил что-то подобное в консервах в итальянской армии.Причём в самой Италии люди к армии отношения не имеющие о таком виде кофе не ведали.С тех пор стало понятно,что в СССР сие есть продукт двойного назначения. 😀

Не путаете с " кофе со сгущенкой " ? Вкус детства . Две дырки в крышке - и вот оно щщастье 😊

Помнится совеццкий растворимый очень долго плавал в кружке с кипятком . Имел оригинальную ,думаю запатентованую , несмачиваемость . И его приходилось растирать
ложкой об стенку чашки

Strelezz

Не путаете с " кофе со сгущенкой " ?

Помнится совеццкий растворимый очень долго плавал в кружке с кипятком . Имел оригинальную ,думаю запатентованую , несмачиваемость . И его приходилось растирать
ложкой об стенку чашки

Нет не путаю.Кофе со сгущёнкой был сладкий,а этот горький с интенсивным кофейным вкусом и ароматом но такой-же консистенции.

DIDI

Нет не путаю.Кофе со сгущёнкой был сладкий,а этот горький с интенсивным кофейным вкусом и ароматом но такой-же консистенции.

Дак был и горький . Без сахара . зНе помню как назывался

Был горький, без сахара. Я как попробовал - про сгущёнку забыл. Самый-самый вкусный продукт из USSR

Возвращаясь к начальной теме .

Я так и живу без кофе 😊

Strelezz
Вкус детства . Две дырки в крышке - и вот оно щщастье 😊

А толстостенная, медная, за счет большей теплопроводности, нагрета более равномерно. И может быть использована
на открытом огне. И чем массивнее, тем меньше разница температуры между дном и верхом и тем более насыщенный вкус выходит.

Я дома в керамической турке готовлю, когда время есть. Ставлю на угли.
Сегодня утром приготовил, погода холодная и дождливая, самое то для утреннего кофе на углях.

Нет не путаю.Кофе со сгущёнкой был сладкий,а этот горький с интенсивным кофейным вкусом и ароматом но такой-же консистенции.
..............
А может цикорий?

Вроде про цикорий на банке не писали.Конечно точно не помню,столько лет прошло.

Strelezz
Возвращаясь к начальной теме .
Я так и живу без кофе 😊

Тож не плохо 😊)))

P\S Strelezz 😊 ... ничего личного камрад ... просто импровизация по ходу ... темы .