Про курей и хлорку.

antichrist88
Для затравки :
BBC News - UK must accept US food standards in trade deal, says farm chief
https://www.bbc.co.uk/news/business-49353220
Может какой нибудь хорошо образованный участник прокомментировать мытье курей в хлорке? Есть ли какой то реальный вред от подобной процедуры, забаненной на территории Евросоюза? Мнение светил медицины и науки приветствуется.
Alex_4x4
antichrist88
Может какой нибудь хорошо образованный участник прокомментировать мытье курей в хлорке?

:-)

Нет, этот вопрос точно не ко мне.

Siberian_46
antichrist88
Есть ли какой то реальный вред от подобной процедуры, забаненной на территории Евросоюза?
по мнению ЕС: пользы от обработки тоже нет - так зачем делать...
молочная кислота в помощь...
TI -126
Уфффф...Совершенно не моя темя. Даже слышу впервые..
Alex_4x4
antichrist88
https://www.bbc.co.uk/news/business-49353220

Шотландец, а в статье точно про "хлорку", а не про "хлор"?

:-)

antichrist88
Alex_4x4

Шотландец, а в статье точно про "хлорку", а не про "хлор"?

:-)

Я честно признаюсь в недостатке собственного образования, в консерваториях не обучался, а что хлор и хлорка это разное? Чем одно другого лучше в аспекте потребления в пищу?

Alex_4x4
antichrist88
Я честно признаюсь в недостатке собственного образования, а что хлор и хлорка это разное?

Да, разное. Первое газ, второе техническая жидкость (в Вики всё подробно).

antichrist88
Чем одно другого лучше в аспекте потребления в пищу?



В части "лучше" не скажу, но хлор применяют, по определённым технологиям, в частности для обеззараживания (хлорирования) питьевой воды. А хлорка техническая жидкость - ею унитазы отмывают.

antichrist88
Alex_4x4

В части "лучше" не скажу, но хлор применяют, по определённым технологиям, в частности для обеззараживания (хлорирования) питьевой воды. А хлорка техническая жидкость - её унитазы отмывают.

Ясно. Вроде как газовые атаки хлором в первой мировой были...еще асвабадители по одной из версий гасили сирийцев хлором. А тут куры...Вода с хлоркой была при комиунизме, вне коммунизма воду как то по другому в питьевой вид приводят. Опять же интересно, по евростандартам это дело забанено. В Америке это нормально. Мнение профессора какого нибудь нужно. Дело темное.
mokus
Хлором, по моему как раз газом и обрабатывают, ножки буша и тд.
Шатун Затворов
В любом бассейне вода хлорирована.
antichrist88
Причину кто то знает, почему в ЕС это дело куриное забанено?
mauser323
antichrist88
Причину кто то знает, почему в ЕС это дело куриное забанено?

Курятину нужно тщательно промыть перед приготовлением, а вода дорогая. Если не мыть, количество хлора при употреблении унутрь будет не сильно полезно для здравия граждан.

Mower_man
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0

Улетучивается хлор быстро, окисляя органику и проч плесень.

старикашка кью1
mauser323

Курятину нужно тщательно промыть перед приготовлением, а вода дорогая. Если не мыть, количество хлора при употреблении унутрь будет не сильно полезно для здравия граждан.

кстати-многие санитарные врачи-грят шо кур мыть категорически низзя перед употреблением.и вроде как европейские в первую очередь...

TI -126
кстати-многие санитарные врачи-грят шо кур мыть категорически низзя перед употреблением.и вроде как европейские в первую очередь...
Ага: чтобы карбид не вступил в реакцию с водой! 😊
mauser323
старикашка кью1

кстати-многие санитарные врачи-грят шо кур мыть категорически низзя перед употреблением.и вроде как европейские в первую очередь...

Дык в Европе кур хлором не шпарят, потому и мыть не нада. А если курятина с хлором, шо делать? Мыть или не мыть, вот в чём вопрос? 😀

Kot Joker
Мнение светил медицины и науки приветствуется.
Сейчас светилы из Америки с дипломом врача СССР просветят. Надо у настоящих врачей спрашивать, а не у тех, которые историю КПСС изучали больше, чем анатомию и гистологию 😊
Foxbat
Mower_man
Улетучивается хлор быстро

Не то слово, почти на глазах.

А вот относительно хлора как химического оружия - знаю по себе. Когда был бассейн, там стояло ведро с таблетками хлора. Один раз, открыв его, тут же вдохнул - и понял, о чем речь.

Как будто кто-то в легкие впрыснул раскаленный металл. Хлор при контакте с влажной слизистой создает кислоту, и жжет она - мама не горюй!

Еле отдышался... и это была очень малая доза. Потом научился - откроешь - и в сторону на пару минут.

Как же я рад, блин... что закопал в конце концов тот бассейн! 😊

А с курями не вижу никаких проблем. И по пищевым отравлениям не то, чтобы европейцы были впереди. 😊

Kot Joker
В хлорном р-ре вымачивают скорее всего мясо, которое потом продается охлажденным. Вымачивают что бы убить сальмонеллу и мясо быстро не портилось. Знал одного бизнесмена, он на Алтае выращивал лягушек и продавал во Францию. Он мясо вымачивал в хлорке, что бы оно было белым, т.к. французы привыкли к белому лягушачьему мясу, а у алтайских лягух, оно почему то красное было.
Kot Joker
Улетучивается хлор быстро

по ссылке ТС речь идет о хлорном р-ре, а не о парах хлора.

Foxbat
Это понятно, но раствор быстро улетучивается.
Kot Joker
Foxbat
Это понятно, но раствор быстро улетучивается.

Тогда британцам нечего беспокоится 😊

Foxbat
Kot Joker

Тогда британцам нечего беспокоится 😊

Ну, беспокоиться всегда есть о чем. 😊 Но не о хлоре. Я думаю, что если курицу, распаковав, просто проветрить, хлора там не будет.

Да и сама исходная статья не упоминает никакого реального вреда.

Кстати, как мы знаем, многие в России, да и вне ее, дают водопроводной воде отстояться от хлора - работает это прекрасно. Но вот кипятить воду, чтобы процесс шел быстрее, не стоит, ибо при повышенной температуре хлор очень быстро соединяется с органикой, всегда присутствующей в воде, с образованием разной гадости. Лучше отстаивать при комнатной температуре.

Kot Joker
Foxbat

ибо при повышенной температуре хлор очень быстро соединяется с органикой, всегда присутствующей в воде, с образованием разной гадости. Лучше отстаивать при комнатной температуре.

А как там с курицей хлор не соединится? Вроде тоже органика.
Если все так безопасно, чего так европейцы против американского корма для людей?

V.L.67
Если все так безопасно, чего так европейцы против американского корма для людей?

Обычная конкуренция.В Европе и своих производителей
курятины хватает.

Kot Joker
Обычная конкуренция.В Европе и своих производителей
курятины хватает.

И слава Богу. Не надо европейскую еду портить американской курятиной.
Нации, которая фастфуд придумала, надо запретить что либо экспортировать европейцам из продуктов питания на законодательном уровне. Этак в Италию приедешь, зайдешь в ресторан, а там карпаччо из говядины с бета-агонистами и курятина с хлором - пусть сами кушают.

V.L.67
Этак в Италию приедешь, зайдешь в ресторан, а там карпаччо из говядины с бета-агонистами и курятина с хлором - пусть сами кушают.

В Италии воду очищают хлором,поэтому курица вымытая хлором
особо не повредит.
https://www.technoacquesrl.it/blog/appunti-sulla-disinfezione-dellacqua-potabile/

antichrist88
V.L.67

Обычная конкуренция.В Европе и своих производителей
курятины хватает.

Производителей то своих хватает, но им также использование хлора запрещено. И запрещено за долго до этого американского предложения.