Самогоноварение

Приветствую Всех! Не нашел подходящей темы про это, и вот создал свою. Просьба не пинать если что, модератору направить меня в нужную тему 😛
Хотелось бы пообщаться на эту тему, послушать рецепты и хорошие советы.
Может кто тут на форуме, что то интересное делает по аппаратной части? Просто казенное поило порядком достало, и это при том что дешевую водку я никогда не беру, а употребить, в разумных количествах хорошее спиртное, иногда хочется 😛 Спасибо.
Итак раз тема приобрела статус постоянной то я буду уже постить рецепты, общие либо свои, либо доработанные.

Поехали

Брага для самогона
Брага (от слова бродить) - это продукт, полученный из раствора сахаров с добавлением дрожжей в процессе химической реакции (брожения). Схема брожения выглядит так:

САХАР (C6H12O6) + ДРОЖЖИ + ВОДА (H2O) → ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (2С2Н5OH) + ВОДА (H2O) + УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ (2CO2)↑

Спирт является побочным продуктом жизнедеятельности дрожжей, т.е. они едят сахар, в водной среде (минералы) выделяя при этом спирт и углекислый газ. Поэтому для быстрого получения качественной браги необходимо следить за состоянием (самочувствием) дрожжей. Оптимальная температура браги 24?-40?. При уменьшении нижнего порога температуры дрожжи (хлебные) засыпают, а при увеличении верхнего погибают. При засыпании последних раствор можно подогреть (поставить в теплое место), а при превышении 40? в более прохладное место и добавить дрожжей. Процесс брожения (размножения дрожжей) можно ускорить путем периодического перемешивания браги, так делают при производстве пива. Сам не пробовал, но говорят, что можно в стиральной машине старого образца приготовить брагу для самогона за несколько часов. Также ускорить процесс брожения можно с помощью добавления катализаторов: картофеля, гороха, томатной пасты, отвара хмеля.

Скорость реакции сбраживания зависит от концентрации сахара в растворе, чем его больше тем лучше, но при достижении крепости браги выше 15?, дрожжи начинают погибать от спирта и процесс брожения затухает. Поэтому черезмерное содержание сахара в браге (если мы используем ее в дальнейшем для перегонки) приводит к его потере и удорожанию конечного продукта. После завершения брожения просто попробуйте брагу ,она должна быть горькой и без сладкого вкуса.

Если брагу мы не будем перегонять в дальнейшем, а выпьем как медовуху, то дрожжей я бы посоветовал использовать меньше, чтобы не было дрожжевого привкуса, а сахара побольше, всё равно выше 15? медовуха не получиться.

Брага является основой самогона, спирта, водки.

Если делаем брагу из сахара, то рекомендуется следующее оптимальное соотношение продуктов в растворе:

1 кг сахара: 100 г дрожжей: 3 л воды ( 10 : 1 : 30 )

Я на три литра браги добавляю пакетик сухих дрожжей Саф-Левюр, они поедреней и как раз не только для хлебопечения но и для напитков 😛 , и 3 литра теплой кипяченной воды.

При расчете учитывайте, что в процессе брожения у вас будет выделяться углекислый газ, который будет образовывать пену и она может вытекать за край сосуда с брагой.

Брага из варенья делается также,только вместо сахара берем 1 л варенья, остальное теплая вода. Но из варенья лучше делать медовуху. На 3 лира медовухи берем 1 литр варенья остальное теплая вода и 2 чайные ложки сухих дрожжей.

Во время брожения получаемый этиловый спирт одновременно окисляется (соединяется с кислородом) образуя продукты окисления: уксусную кислоту, опасного для здоровья уксусного альдегида. Отсюда следует, что кислород враг браги и других, получаемых из нее продуктов, и поэтому необходимо ограничить доступ воздуха в емкость с брагой.

брага

Доступ воздуха можно ограничить за счет надевания на горлышко банки резиновой медицинской перчатки проколотой булавкой в районе пальцев. Лишний углекислый газ будет выходить через дырки, а перчатка не слетать от высокого давления. Перчатка также является индикатором процесса брожения. Если из нее спустить углекислый газ, то при нормальном брожении она поднимется на глазах. Когда перчатка сама упадет, это будет означать, что брожение закончилось и пора переходить к перегонке. Перчатку можно свободно купить в аптеке.

водный затвор
Еще один способ ограничения доступа воздуха к браге, это использование водного затвора. Лишний углекислый газ из емкости с брагой (например бутыль из под питьевой воды 19л) по трубке поступает в баночку с водой. По интенсивности выхода пузырьков мы определяем состояние процесса брожения. Такой способ хорош при сбраживании вина.

Брагу можно получать из любых органических продуктов содержащих сахар или крахмал. Основным критерием является доступность сырья, его цена. Суть процесса такая же, что при приготовлении браги из сахаров, только для перевода крахмала в сахар необходим фермент (солод) который находиться в семенах, например в зерне. Когда зерно начинает прорастать, фермент, находящийся в зерне активируется и проникает в залежи крахмала, переводя его в сахар который питает зародыш.

Нам необходимо получить фермент (солод). Для этого мы проращиваем, например пшеницу, перед этим замачиваем ее на несколько дней в воде. Потом просушиваем, отделяя ростки от зерен, которые растираем в порошок.

Рецепты браги для самогона:

1. Брага из зерна. Зерно, из расчета 1 кг, дробят до муки, добавляют 3 л воды (1:3), дрожжи 50 г, 200 г сахара, солода 200 г. Размешивают в емкости и выдерживают 10-14 дней в теплом месте, до прекращения выделения углекислого газа.

2. Брага из картофеля. Картофель 8 кг, 10 л воды.200 г солода, 300 г сахара, 150 г дрожжей.

Домашний самогон получается в процессе перегонки браги. Суть технологической операции перегонки заключается в выделении этилового спирта из браги путем нагревания ее до температуры кипения спирта с последующим охлаждением паров. Температура кипения этилового спирта 78˚С, но ее удержать практически невозможно и поэтому мы греем брагу в интервале от 78˚С до 83˚С.

Этап ?1

Вначале при нагревании браги мы выдерживаем температуру от 65˚С до 68˚С. При этой температуре кипят легкие примеси (уксусный альдегид, уксусно-метиловый эфир, муравьино-этиловый эфир, метиловый спирт) и получается самогон, первач, который ядовит и пригоден только для отравы и поэтому он выливается в канализацию либо на технические нужды, несмотря на приступы жадности.

Этап ?2

После того как выход первача прекратился мы поднимаем нагрев браги до температуры кипения спирта и стараемся не выходить за 85˚С. При температуре выше 85˚С выделяются в самогон тяжелые фракции сивушных масел ( сивуха ), которые также не безопасны для нашего здоровья.

Этап ?3

Если при выдерживании температуры кипения браги 78-83˚С выход самогона упал до нуля, то процесс перегонки останавливаем и не гонимся за количеством. Если в самогонном аппарате, а именно в испарителе, нет термометра то момент прекращения перегонки, определяем с помощью бумажки смоченной в полученной в данный момент жидкости. Если бумажка не вспыхивает синим пламенем, то процесс перегонки прекращаем и переходим к следующему этапу, а именно очистка самогона от постороннего запаха и примесей.

Очистка самогона в домашних условиях
Есть несколько способов очистки самогона в домашних условиях. Чем меньше содержание спирта в напитке, тем лучше протекает процесс очистки. Так, что если вы не против перегнать самогон второй раз, то лучше разбавить его водой и предварительно очистить от дурного запаха и вредных примесей. Если нет, то чистим самогон, разбавляя его водой до нужного нам градуса, используя ареометр (спиртометр)

1-й Способ очистки самогона в домашних условиях. Очистка самогона содой. Так как в самогоне содержится уксусная кислота, образующаяся при соединении спирта с кислородом, то в него добавляем соду. Сода нейтрализует кислоту. Добавляем 1 гр. соды на 1 литр самогона, где то 1/12 часть чайной ложки (кончик ножа).
Очистка самогона в домашних

2-й Способ очистки самогона в домашних условиях. Очистка самогона марганцовкой, которую можно купить в аптеке. На один литр самогона добавляют 1-2 грамма марганцовки, тщательно размешивают и оставляют минимум на 10 часов. После осветления и выпадения осадка, самогон фильтруют. Фильтровать можно через бытовые водные фильтры. Фильтр для самогона можно сделать самому из пластиковой бутылки или канистры. Делаем отверстия в крышке, отрезаем дно, переворачиваем и засыпаем прокаленный речной песок (обеззараживаем) или вставляем в горлышко бутылки тампон из ваты.

3-й Способ очистки самогона в домашних условиях. Очистка самогона молоком, яичным белком. Яичный балок сворачивается под воздействием спирта, впитывая в себя частицы сивухи (частицы прилипают к белку). В кулинарии с помощью яичного белка осветляют кипящий бульон. Очистка самогона молоком происходит также за счет прилипания сивухи к частицам молока и выпадения его в осадок (самогон потом фильтруем).

4-й Способ очистки самогона в домашних условиях. Очистка самогона с помощью черного хлеба. Он также впитывает сивушные масла и придает приятный аромат самогону.

5-й Способ очистки самогона в домашних условиях. Вымораживание самогона. Под действием низкой температуры вода и примеси замерзают. Сивушные масла примерзают к стенкам сосуда с самогоном. Остается спирт, который переливается в другую емкость. Температура замерзания водки -28-29?С, сухого вина -5?С.

6-й Способ очистки самогона в домашних условиях. Очистка углем.Он поглощает примеси и посторонний запах. Уголь можно купить в любом сетевом магазине, лучше березовый он больше впитывает дряни. Угли предварительно толкут в кастрюле, потом засыпают в емкость, 50 гр. на 1 л. водки. Все это настаивают минимум неделю, периодически взбалтывая, потом фильтруют. Очищать самогон можно и таблетками активированного угля или Энторосгелем, купленными в аптеке.

7-й Способ очистки самогона в домашних условиях. Повторная перегонка. (На мой взгляд самая эффективная!)

Как избавиться от похмелья

Процесс попадания алкоголя в организм человека.
Процесс выведения алкоголя из организма человека.
Определение концентрации алкоголя в крови.
Степени опьянения.
Похмелье,что делать?

Процесс попадания алкоголя в организм человека.

Алкоголь (этиловый спирт) быстро всасывается в кровь т.к. молекулы алкоголя очень малы и легко растворяются в воде. Алкоголь быстро проникает через ткани путем простой диффузии, ему не нужны специальные переносчики, чтобы попасть в кровоток.

Небольшое количество алкоголя попадает в кровь, всасываясь непосредственно через ткани ротовой полости и глотки. В желудке всасывается 20% алкоголя, при условии, что сфинктер (клапан желудка в двенадцатиперстную кишку) закрыт. Остальная часть всасывается в начальном отделе тонкого кишечника. Тонкий кишечник специально предназначен для всасывания питательных веществ в организм и поэтому скорость попадания алкоголя в кровь во много раз больше чем в желудке. Поэтому концентрация алкоголя в крови (степень опьянения) происходит быстрее.

Алкоголь пройти мимо желудка (не задерживаясь) может в следующих случаях:

если выпить на голодный желудок
если выпить алкоголь вместе с газированными напитками или выпить шампанское
если выпить алкоголь одновременно с большим количеством жидкости.

Вывод.

Если вы на корпоративе и вам чтобы быть своим в коллективе необходимо много выпить и не наговорить много лишнего закусывайте. Алкоголь будет находиться в желудке, и проникать в кровь медленнее, пока не переварится пища 1,5-2 часа.
Если же вам необходимо достичь требуемой степени опьянения быстро и не перебрать, выпивайте, как указано выше выделенным текстом, закусите любимым вами фруктом и ждите 30 мин. После чего всасывание алкоголя прекратится, и вы поймете, перебрали или наоборот недобрали до нужного эффекта. Концентрация алкоголя в крови будет уменьшаться т.к. поступления его в кровь прекратится.

На всасывание алкоголя влияет степень обезвоженности организма, концентрация алкоголя в напитке,температура напитка, тип пищи, вес человека.
Процесс выведения алкоголя из организма человека.

Попав в кровь через желудок и тонкую кишку алкоголь частично расщепляется в печени, но основная его часть с помощью сердечно-сосудистой системы распространяется по всему телу. Так как больше всего крови поступает в мозг, значит и концентрация алкоголя там больше. Алкоголь растворяет там связи между нейронами, и наш центральный процессор начинает глючить, замедляется реакция, ухудшается зрение. Высвобождается дофамин, который приводит к седативному эффекту сопровождающемуся расслаблением мышц, эйфорией (ощущением опьянения).
Метаболизм алкоголя.

После того как в кровь попал алкоголь запускается элиминация алкоголя (снижение концентрации этанола в крови). Снижение происходит двумя способами метаболизмом (через печень) и экскрецией (через все остальное). Печень удаляет 90-98% потребленного алкоголя. Этот процесс происходит с помощью фермента алкогольдегидрогеназы, которая отнимает у спирта воду образуя этиловый альдегид - соединение химически высокоактивное и чрезвычайно токсичное. Затем образовавшийся этиловый альдегид подвергается следующему превращению с помощью фермента альдегиддегидрогеназы - образуется уксусная кислота, распадающаяся, в итоге, до углекислого газа и воды с извлечением энергии в ее биологическом эквиваленте. Содержание алкогольдегидрогеназы у всех различное и зависит от расы, пола, возраста человека, времени потребления алкоголя. Фермент в основном находится в печени. Чтобы ускорить работу печени надо подпитывать ее глюкозой (фрукты).

Процесс очистки от алкоголя будет происходить с каждым кругом крови в теле человека . Скорость выведения алкоголя у каждого человека постоянна в среднем 10 мл спирта (25 мл водки) в час.
Экскреция алкоголя.

Экскреция алкоголя - снижение содержания алкоголя путем вывода его через кал, пот, легкие. Когда кровь попадает в легкие для удаления углекислого газа и насыщения кислородом, то вместе с выдыхаемым воздухом выделяются и пары алкоголя. Иначе говоря, чем чаще дыхание, тем быстрей выделяется алкоголь из крови (полезно при застольях потанцевать).
Определение концентрации алкоголя в крови.

Экспериментально установлено в результате ряда исследований соотношение, по которому можно определить количество алкоголя в крови по концентрации паров в выдыхаемом воздухе. Это 2100:1 т.е. в 2100 мл выдыхаемого воздуха содержится столько алкоголя, сколько и в 1 мл крови. С помощью алкотестера можно определить количество алкоголя в крови в данный момент времени.

Есть три типа датчиков определения концентрации алкоголя:

Breathalyzer - это пробирка с определенными реагентами, через которую пропускается выдыхаемый воздух. Пары алкоголя реагируют с солями, находящимися в пробирке, и вызывают изменение их цвета. По цвету можно определить наличие спиртного в крови.
Intoxilyzer - основан на изменении параметров воздуха в инфракрасном свете при наличии в нем паров алкоголя. Воздух попадает в тестовую емкость, через которую пропускается инфракрасный свет, по его интенсивности измеряется содержание паров алкоголя.
Alcosensor - состоит из двух платиновых электродов, разделенных пористым материалом, содержащим кислотный электролит. При попадании паров алкоголя в этот датчик, образуется уксусная кислота, распадающаяся на позитивные ионы и электроны, что вызывает появление электрического потенциала в элементе. Этот потенциал легко замеряется и является свидетельством наличия алкоголя в воздухе, выдыхаемом подозреваемым.

Перед измерением необходимо прополоскать рот, для удаления алкоголя из него. Воздух для пробы нужен из глубоких отделов легких, для этого нужно сделать небольшой выдох, а потом дуть в трубку до полного выдоха.

Под содержанием алкоголя в крови понимается концентрация этанола, выраженная в промилле (тысячных долях объёма). Под концентрацией алкоголя в крови 0,5 % промилле следует понимать , что в одном литре крови ( 1000 мл) находится 0,5 мл чистого спирта. Зная концентрацию алкоголя в крови в % можно узнать количество выпитого спиртного (ГИБДД), а самое главное время необходимое для полного выведения алкоголя из крови.

Для вычисления концентрация алкоголя в крови применяется следующая формула (Видмарка):

с = A / m ∙ r

A - масса выпитого чистого алкоголя в граммах,
с - концентрация алкоголя в крови в %,
m - масса тела в килограммах,
r - коэффициент распределения Видмарка (0,70 - для мужчин, 0,60 - для женщин).

Для получения реальной концентрации этанола в крови из рассчитанной по формуле, нужно вычесть от массы выпитого алкоголя А от 10 % до 30 % т. н. дефицита резорбции, так как часть алкоголя не доходит до периферической крови.

Скорость, с которой печень выводит алкоголь из крови человека составляет от 0, 1 до 0, 16 %о (промилле) в час или 10 мл спирта.
Степени опьянения

0,3 - 0,5 % - незначительное влияние алкоголя,
0,5 - 1,5 % - легкая степень опьянения (эйфория),
1,5 - 2,5 % - средняя степень опьянения,
2,5 - 3,0 % - сильное опьянение,
3,0 - 5,0 % - тяжелое опьянение,
5,0 - 6,3 % - смертельное отравление.

Определить степень опьянения и скорость выведения (время) алкоголя из организма в зависимости от веса, роста, возраста человека можно с помощью профессионального алкогольного счетчика.
Похмелье, что делать?

Похмелье это обыкновенное отравление продуктами распада спирта, и действовать нужно как при обыкновенном отравлении ядами. Пить больше жидкости, чтобы концентрация ядов в крови была меньше и выводить жидкость из организма мочегонными средствами, идеальный продукт это арбуз.

Если вы перебрали и на утро у вас будет похмелье (абстинентный синдром), то лечить надо уже с вечера, перед сном или даже во время питья.

Этапы лечения похмелья:

Прекращение доступа алкоголя в организм.
Разжижение крови, чтобы не было тромбов. Принимаем Аспирин, если нет противопоказаний.
Выводим яды из кишечника. Прием Активированного угля или Энтеросгеля.
Восстановление электролитического баланса. Прием таблеток Аспаркама,Панангина.
Лечение Ацидоза (ощелачиваем кровь). Употребление лечебно-столовой минеральной воды (Ессентуки, Кармадон и.т.д.) или раствор питьевой соды, 1 ч. л. на 1,5 л воды.
Восстановление витаминного дефицита. Прием витаминов.
Восстановление нейромедиаторных соотношений в коре головного мозга. Прием Глицина, если есть возбуждение, то еще и настойки валерьяны или снотворные.
Помощь печени. Прием таблеток Эссенцеале , употребление фруктов киви, курага.

1. Прекращение доступа алкоголя в организм. Если не прекратить доступ алкоголя в организм, то процесс лечения от похмелья откладывается на время в зависимости от количества выпитого (50 г водки на 2-3 часа). Можно конечно выпить 50 г водки и не пить 6 часов, 3 часа будет лечение, потом выпить еще 50 г и опять не пить 6 часов и.т.д.

2. Разжижение крови. Для разжижения крови принимаем Аспирин или препараты на основе ацетилсалициловой кислоты (например Тромбо АСС), в них кислоты находится 100 мг, что достаточно для разжижения крови и не вредит желудку. Ацетилсалициловая кислота разжижает сгустки красных кровяных телец, которые образуют тромбы под воздействием этилового спирта.

3. Энтеросорбция организма. Для того чтобы удалить ядовитые вещества из желудочно-кишечного тракта, прекратив дальнейшее отравление организма, принимаем поглощающие токсичные вещества препараты, такие как Активированный уголь (минимум одна таблетка на 10 кг веса) или Энтеросгель (одна столовая ложка). Площадь активной поверхности на 1 г сорбента у Активированного угля 1,5-2 м² на 1 г, а у Энтеросгеля в 100 раз больше 150 м² на 1 г. Все это запиваем стаканом минеральной воды.

4. Восстановление электролитического баланса. Для восстановления электролитического баланса принимаем 4-5 таблеток Аспаркама. Он содержит соли магния и калия, которых не хватает организму в результате приема алкоголя. При недостатке магния могут быть мышечные судороги, а при недостатке калия, вода задерживается в организме (повышается давление).

5. Лечение Ацидоза. В результате расщепления этилового спирта в организме образуется много уксусной кислоты, которую печень не успевает удалять. Симптомы Ацидоза обильное потливость, тошнота, слюноотделение, слабость. Для нейтронизации уксусной кислоты принимаем слабый раствор щелочи, растворяем 1 ч. ложку питьевой соды в 1,5 л. питьевой воды. Вместо раствора питьевой соды можно принимать лечебно-столовую минеральную воду типа Ессентуки, Кармадон и.т.д. Прием раствора питьевой соды или минеральной воды можно сочетать с другими этапами лечения похмелья. Чем больше жидкости мы употребим, тем лучше, так как вода растворит яды (концентрация меньше) и будет выводить их с мочой. Можно употребить мочегонные средства - Фуросемид (обязательно с Аспаркамом) или мочегонные травы, хвощ, березовые почки, каркаде и.т.д.

6. Восстановление витаминного дефицита. Прием витаминов помогает скорейшему лечению от похмельного синдрома. В основном не хватает витаминов группы В и С.

7. Восстановление нейромедиаторных соотношений в коре головного мозга. Алкоголь бьет по нервной системе, постоянное чувство вины. Для восстановления нервной системы принимаем таблетки Глицина. При приеме алкоголя в мозгу выделяется много седативного вещества, в результате чего мозг прекращает вырабатывать его и при похмелье проявляется нехватка вещества, появляется возбудимость, трясутся руки. Поэтому рекомендуется принять Настойку Валерьяны.

8. Помощь печени. При употреблении алкоголя и похмелье основная нагрузка по дезоксидации организма ложится на печень. Она больше всех страдает (ты отдыхаешь, а печень работает). Чтобы помочь ей принимаем препараты типа Эссенцеале.

Употребляем творог, яйца, киви, курага, чай каркаде. Собственно вот и все 😛

Сходите на хомедистилёр.ру, я по рецепту с этого сайта делал самогон двойной перегонки на самом простом аппарате. Результатом доволен сам и очень многие пробовавшие.

Семь лет пию только свою.
Настаиваю на кедровых орешках или черносливе.
Аппарат классический, сделан еще в начале 80х, нержавейка. Производительность макс. - 3литра/час, объем бака на 15литров браги, то есть на 5кг сахара, можно чуть больше, но будет под завязку, это не есть хорошо.
Форма бака напоминает крышку от старых ручных швейных машинок - на две конфорки ставится, холодильник - змеевик.
Приятного аппетита! 😊

nalex357
Не нашел подходящей темы про это,

но и здесь такая тема хороша!

Сходите на хомедистилёр.ру, я по рецепту с этого сайта делал самогон двойной перегонки на самом простом аппарате. Результатом доволен сам и очень многие пробовавшие.

Нужная тема. В Домашнем ещё есть.

nalex357
Спасибо, а что скажете про кетайские аппараты? Просто цена ниже чем на sibsamogon.ru.

Ганзовское братство всегда поможет!
держите -

Во! Спасибо, то что нужно! А по теме, меня друг все приучал постепенно от "казенки" отказаться, а тут я решил сам попробывать, так сказать азы пройти. Ну и вот подумываю о профессиональном кубе с хорошим аппаратом. Ибо из "Катюши" я вырос 😛

Что то я не доверяю им. В принципе работать то будет, но или прогорит быстро ( металл тонкий), или еще что нибудь...

nalex357
а я хотел кегу 50 литров, или на парогенераторе сделать.

А стОит ли такие объемы делать? Я привык 5кг делать. И выход 5 литров.Хватает на долго, но при необходимости еще поставил, делов то...

мое личное мнение- самогоном надо заниматься тогда, когда есть желание получить хороший дистиллят со вкусом исходного высококачественного продукта- то есть отборного зерна, спелых фруктов или ягод.
поэтому какой сахар?

а вообще если кто ездит в германию- там продаются великолепные фруктовые самогонки с частных винокурен- обстбранд называется.
если что, то граппа- тоже самогон

paradox
поэтому какой сахар?

nalex357
Ну а для начала хотелось бы узнать, можно ли заказать такие аппараты из Китая? .

Вполне. Качество высокое. Пользую китайца больше года, проблем не возникало.
http://mysku.ru/blog/taobao/7456.html
Он где-то литров на семь-восемь, для семейного потребления больше не надо, даже многовато.

мое личное мнение- самогоном надо заниматься тогда, когда есть желание получить хороший дистиллят со вкусом исходного высококачественного продукта- то есть отборного зерна, спелых фруктов или ягод.
поэтому какой сахар?

А мне вот почему то, понравился как раз только чисто сахарный и на спиртовых дрожжах. Типа таких http://samogonov.com/spirtovye-drozhzhi-600-gr.html
Если его после первой перегонки настоять на травах, то получается очень вкусно 😊

nalex357

А мне вот почему то, понравился как раз только чисто сахарный и на спиртовых дрожжах. Типа таких http://samogonov.com/spirtovye-drozhzhi-600-gr.html
Если его после первой перегонки настоять на травах, то получается очень вкусно 😊

На самом деле тут поле для импровизации богатейшее. Во-первых, исходную брагу не обязательно делать чисто сахарной или чисто фруктовой, скажем. Возможны комбинации, и ещё как возможны. Во-вторых, как Вы верно заметили, настойка - это совсем не то, что было вначале, а гораздо более не в пример. И в-третьих, очень интересны перегонки после настаивания. Вот, скажем, можжевельник с апельсиновой коркой - и перегнать. Да я и хреновуху перегонял - оторваться невозможно. А дрожжи да, выбор дрожжей очень важен. На хлебопекарных получается так себе. А на спиртовых другое дело.

Он где-то литров на семь-восемь, для семейного потребления больше не надо, даже многовато.

По моим "скромным" подсчетам, для семейного потребления (смотря какая семья) нужно 25 бродильная емкость, и 18 литров сам куб.

почитаю

Рекомендую продукцию фирмы доктор губер.
У меня друг ей торгует.
Иногда дегустирую.
Вышак по качеству.
Там есть аппараты от простых, до целых
лабораторий.)))) У него клиент есть, купил самый навороченный аппарат,
поставил кодовый замок, ходит в белом халате, в лабораторию никого не пускает.))))
http://www.doctorguber.ru/alcohol/

Alex S
Рекомендую продукцию фирмы доктор губер.
У меня друг ей торгует.
Иногда дегустирую.
Вышак по качеству.
Там есть аппараты от простых, до целых
лабораторий.)))) У него клиент есть, купил самый навороченный аппарат,
поставил кодовый замок, ходит в белом халате, в лабораторию никого не пускает.))))
http://www.doctorguber.ru/alcohol/

Опыт показывает, что при отлаженном процессе навороты не нужны. Требования к аппарату довольно просты: хорошая герметичность, достаточная мощность холодильника, химическая нейтральность. Всё, как будто. Дерзну заявить, что даже термометр не нужен, не говоря уж об обратной связи по температуре. Сам баловался этой чепухой, отказался. На конечный результат не влияет.

Что скажете про алюминиевый куб для перегонки?
Есть ли какие принципиальные противопоказания или только нержавейка?

Что скажете про алюминиевый куб для перегонки?
Есть ли какие принципиальные противопоказания или только нержавейка?

У него клиент есть, купил самый навороченный аппарат,
поставил кодовый замок, ходит в белом халате, в лабораторию никого не пускает.))))

Ну да, какая семья. С 25-литровой бродильни можно снять - если в высокой степени очистки - литров 6-7 продукта. Если Ваша семья столько за две недели выпьет, то впору такой семьёй гордиться.

Ай да хорошая темка ,и ссылки полезные Уже давно хочу купить самогонный апарат вот теперь думаю что подошол к этому моменту

Приятель, после долгих раздумий вообще купил профессиональный аппарат вот тут http://www.homedistiller.ru/samogonnyj-apparat-kupit.htm
Я просто не на столько в финансах свободен 😛

nalex357
Алюминий и медь, на мой взгляд несовместимы. Алюминий и нержавейка, имеют место быть, но только с нержавеющими тэнами! В остальном медь, при прогонки зерновой браги дает вкус окислов который считается благородным.

У мну алюминиевый бак и нержавеющий дистиллятор. Но ТЭН обычный металл. Я имел ввиде может ли быть некая химическая реакция в алюминиевом баке во время перегонки с образованием чего вредного.

nalex357
Приятель, после долгих раздумий вообще купил профессиональный аппарат вот тут http://www.homedistiller.ru/samogonnyj-apparat-kupit.htm

Ну, у Вас о-очень богатый приятель. Тут нужно понять, что Вы хотите. Если Вы хотите самогонный аппарат, чтоб все сдохли от зависти, то можно пойти путём Вашего приятеля. А если вы хотите качественный самогон, то достаточно китайской кастрюльки за 50 долларов, ну ещё почти столько же уйдёт за доставку. В обоих случаях качество получаемого напитка будет одинаковым.
Мой коллега вообще сделал сам классическую модель из скороварки. Угощал - качество на уровне.

Хочется золотой середины 😛

nalex357
Хочется золотой середины 😛

Муки выбора... Ну, страдайте.

mihasic
Ну, у Вас о-очень богатый приятель. Т

ну я тоже человек далеко не бедный поэтому не могу себе позволить купить за 84000 то что можно купить за 12000 подсоветуйте хороший аппарат который прослужит долгие лета.....

мое личное мнение- самогоном надо заниматься тогда, когда есть желание получить хороший дистиллят со вкусом исходного высококачественного продукта- то есть отборного зерна, спелых фруктов или ягод.
поэтому какой сахар?

Самогон делаем из оставшегося 2-3-х годовалого меда. Без сахара. На выходе - 60-ти градусный продукт.

который прослужит долгие лета.....

mihasic
Но вам, я так понимаю, социальный статус не позволяет. Ну, богатые тоже плачут.

заходя в любой мегамаркет.................или торговый центр бутиков изначально закладывайся что там 80% Китай или легальный или паленый..............но самогонник это не джинсы который через сезон выкинуть можно это вещь на века и если китай будет работать как часы из страны родины сыра то почему бы и нет просто нужно толковый и хороший анализ что лучше а что хуже

ну я тоже человек далеко не бедный поэтому не могу себе позволить купить за 84000 то что можно купить за 12000 подсоветуйте хороший аппарат который прослужит долгие лета.....

Муки выбора... Ну, страдайте.

Самогон по определению должен быть с сивушным запахом . Мутного -белого цвета . В "четверти" . Заткнутой скрученой газетой "Правла" .

Иначе это не самогон - а профанация !

Иначе это не самогон - а профанация !

nalex357
Не совсем с вами соглашусь. Сейчас технологии ушли далеко, и самогон не обязательно должен выглядеть так. И сейчас "Правды" не найдешь такой 😊
Я например сторонник домашнего сахарного рома, а это уже другой продукт, гараздо вкуснее и полезнее чем казенная водяра и "самогон" который описываете Вы.

О полезности самогона ? 😊

Strelezz
Самогон по определению должен быть с сивушным запахом . Мутного -белого цвета . В "четверти" . Заткнутой скрученой газетой "Правла" .

Иначе это не самогон - а профанация !

О полезности самогона ?

В этой теме я точно отмечусь 😊

Предлагают тут еще поискать: http://samogon-i-vodka.ru/shop/group_2026/

Postoronnim V
"Правда" всё таки тоже уже из новой истории.
А классикой всегда был кукурузный початок.

Согласен . Традиция освященная веками . Но "Правда" - колоритнее !

Strelezz
Самогон по определению должен быть с сивушным запахом . Мутного -белого цвета . В "четверти" . Заткнутой скрученой газетой "Правла" .

Иначе это не самогон - а профанация !

😀

paradox
кстати- давно хочу кого-нибудь спросить- КАК получить мутный самогон????
тесть бился- бился- не добился.
я бьюсь- бьюсь- никак.
экспериментам с полвека уже...

😀

Кипеть бурда должна . Активно . 😀

самогонка!!!!!!!!!как много в это слове! 😊
зело добротная вещь у некоторых мастеров получается.
вроде градусов 70 а пьется аки водка.
да под грибочки иль огурчик хрустящий........

- Вы самогон варите?
- Зачем? Так пьём.
(анекдот)

------------------
Всякого, кто "знает, как мне будет лучше", я записываю в блокнотик в список "расстрелять в первую очередь".

paradox
кстати - давно хочу кого-нибудь спросить- КАК получить мутный самогон????
😀

первач называется

гнать на режиме дистилляции не отсекая голов и хвостов согласно процентам
раскачегарили аппарат и сразу трубочку в четверть

то есть из 10 литров 5% браги получаем на выходе 50% дистиллята ровно 1 литр
после литра пробуем на палец и как только перестало вонять - перекрываем и вырубаем апарат

то есть из 10 литров 5% браги

mihasic
Это что ж за брага такая? Почему 5%?

5% просто для удобства расчета взято
в нормальной браге 7-8%, но таки из топинамбура или гнилого картофана больше 5% и не вытянешь

первач называется

гнать на режиме дистилляции не отсекая голов и хвостов согласно процентам
раскачегарили аппарат и сразу трубочку в четверть

то есть из 10 литров 5% браги получаем на выходе 50% дистиллята ровно 1 литр
после литра пробуем на палец и как только перестало вонять - перекрываем и вырубаем апарат

nalex357
Этим печень убивают наглушняк.

Нашего коллегу интересовал именно этот продукт . Может у него печень как у акулы ? Откуда мы знаем ?

nalex357
Предлагают тут еще поискать: http://samogon-i-vodka.ru/shop/group_2026/

Всё равно цены бешеные.

nalex357
Этим печень убивают наглушняк.

Я позволяю каждому идти в ад своей дорогой ^_^

в нормальной браге 7-8%

mihasic
Ну, значит, у меня вся брага ненормальная. 11-13%

А зачем тогда перегонять ? Можно пить и так 😊

А зачем тогда перегонять ? Можно пить и так

Уж кому что нравится. Мне нравится, когда напиток вкусный. Бывает и по четыре перегонки.

nalex357
Четыре много, на мой взгляд. Первая перегонка - спирт сырец - очистка углем - вторая перегонка - и доведения до нормального градуса (41-45). это мое ИМХО 😛

Первая перегонка - сырец. Вторая - чистка. После этого на две недели в активированный уголь с перетряхиванием. Потом перегонка для очистки от угольной мути. Потом настаивание. Потом перегонка после настаивания. Так оно и выходит.

Первая перегонка - сырец. Вторая - чистка. После этого на две недели в активированный уголь с перетряхиванием. Потом перегонка для очистки от угольной мути. Потом настаивание. Потом перегонка после настаивания. Так оно и выходит.

Жесть. У меня терпения на столько не хватает.

на работе знакомый офигительный самогон гонит. Несколько раз очищает и перегоняет + настаивает на сухофруктах своих. Мммммммммм.

Мужики. есть старый самогонный аппарат, примитивный.... скажите какой нибудь рецепт не сложный...

скажите какой нибудь рецепт не сложный...

спасибо конечно.... но это я знаю.... я имел ввиду на ягоде, может кукуруза... чтоб не воняло...

вонять будет полюбому. Гони не в квартире

вонять будет полюбому. Гони не в квартире

понял, пойду загуглю рецептик...

нотнА
на работе знакомый офигительный самогон гонит. Несколько раз очищает и перегоняет + настаивает на сухофруктах своих. Мммммммммм.

Ребята! Тут нюанс есть один.
Смотрел фото китайцев, так там принцип , типа как наши бабушки гнали: в емкость с брагой какая то миска ставится, накрывается миской в которую наливается холодная вода, ну и дальше понимаете...
Так вот про нюанс. Понятно: сахар и т.д.это вообщем то примитивно, но эффективно. Вы можете из чего угодно гнать, хоть как Чонкин 😊, это дело вкуса и настроения. НО! Советую: ежели у вас будет аппарат классической компоновки: емкость - трубка - теплообменник, то советую между емкостью ( или как вы называете отгонный куб) и теплообменником, врезать небольшую емкость, грамм на 700, прозрачную.
Мы в свое время не имея возможностей, делали из обычной банки ( из под "болгарского" перца 😊 ), два штуцера вход-выход, соединение было примитивным из резинового медицинского шланга ( что бы не отдал запах резины), просто возможности не было сделать по нормальному.
Для чего это все?
После отгонки 5 литров, в перерасчете на чистый продукт, в этой банке накапливается грамм 300-400 такого желто-зеленого и вонючего шмурдяка, что просто диву даешься!
Продукт выходит как слеза и при этом практически без запаха! Очистки ежели лень можно не производить.
Поверьте старому самогонщику, это очень полезный совет!
Кстати у самого до сих пор этой промежуточной емкости так и нет
😊
есть и нержавейка и сварка аргон и токарь и сварщик - руки не доходят... 😊

врезать небольшую емкость, грамм на 700, прозрачную.

и да, первая ссыль в гугле
http://metallpark96.ru/post/62...printsip-raboty

Я тут пиво всё сварить хочу, а вы про самогонку ))))))
http://www.youtube.com/watch?v=U9PD5wWR-kE
Хорошее видео 😊

ale94106499
хоть как Чонкин

Я тут пиво всё сварить хочу, а вы про самогонку ))))))

нотнА
Сухопарник

Добрый как ангел
Гладышев однако

то есть отборного зерна, спелых фруктов или ягод.---------Из гороха-вещь!Мой тесть,царство ему небесное,из гороха гнал-я ребят угощал,так они спрашивали,мол,..где такую водку хорошую купил?

Мой тесть,царство ему небесное,из гороха гнал-я ребят угощал,так они спрашивали,мол,..где такую водку хорошую купил?

Конкретно аппарат посоветуйте по своему личному опыту

На счет подсказки с сухопарником благодарю...
а как же высказывание что сивушные масла убрать можно только химическим способом и ни чем больше?

Генералисимус Сталин
Конкретно аппарат посоветуйте по своему личному опыту

Кирсанов
а как же высказывание что сивушные масла убрать можно только химическим способом и ни чем больше?

посылать учить матчасть
физика 9 класс общеобразовательной школы

кто б ещё вспомнил, что сивушные масла не только вред...

paradox
кто б ещё вспомнил, что сивушные масла не только вред...

А какая от них польза ?

А какая от них польза ?

paradox
кто вам язык отрезал?

Пошшупал ... Вроде на месте ...
А чё , кто-то должон был отрезать ?

Вроде на месте ...А чё , кто-то должон был отрезать ?

paradox
я про сувуху

Не могу постичь я всю глубину ваших глубин .
Пойду займусь чем-нить более продуктивным 😊

кто б ещё вспомнил, что сивушные масла не только вред...

nalex357
Если правильно сделать брагу и грамотно провести процесс дистилляции

блокируют в печени процессы распада алкоголя до ацетальдегида, тем самым приглушая симптомы похмелья

И про синяков, тоже полнейший бред. Пивных, винных и коктейльных алкоголиков в стране хватает.

Strelezz
paradox
кто б ещё вспомнил, что сивушные масла не только вред...

А какая от них польза ?

Защищает внутренние органы..как-то так разумею..

Не могу постичь я всю глубину ваших глубин .

Мужики! Спорить до безконечности можно. Чрезмерное употребление воды, может так почки нагрузить, мало не покажется. Так что сивуха в малых количествах не такой уж большой вред, кроме вкусовых ощущений.
В простонародье очищают марганцовкой. Скажем на 3л банку круто растворенного марганца в 50гр воды - перемешать. Дня через три на дне осадок в виде неких хлопьев, фильтруется, но запашок все равно может быть конечно.
Тут многое зависит от браги и процесса отгонки. Я например, прекращаю гнать сразу, как только начинает идти крепостью 40 град, ну может 39...
Лучше разбавить хорошей ключевой водой или например, что продается на разлив " Ключ здоровья" она содержит очень мало известковых примесей

нотнА
вонять будет полюбому. Гони не в квартире

Если применять сухопарник, то практически нет, все в нем останется...
А чего бояться то? Это же не 70е годы... Вроде не запрещено, для личного пользования 😊

Генералисимус Сталин
Конкретно аппарат посоветуйте по своему личному опыту

Маршал! Сегодня вечерком выложу фото своего.
Честнослов сейчас некогда...

ale94106499
Мужики! Спорить до безконечности можно. Чрезмерное употребление воды, может так почки нагрузить, мало не покажется.

Не может . Если пить воду литрами , или даже вёдрами - то она будет выходить через кишечник

imbitor
Защищает внутренние органы..как-то так разумею..

Покойников! Алкоголь для организма продукт не чужеродный,в малых количествах весьма полезен! Да и в больших тоже,паталогоанатомы утверждают что у алкоголиков абсолютно чистые сосуды!

ale94106499
Чрезмерное употребление воды, может так почки нагрузить, мало не покажется.

Приступаем к первому этапу- химической очистке самогона. В эмалированное ведро выливаем 2 бутыли самогона. Контролируя спиртометром разводим самогон холодной чистой водой до сорока градусов. В поллитровой банке в 300гр. горячей воды разводим три грамма марганцовки, хорошо размешиваем и помешивая подготовленный самогон деревянной лопаточкой вливаем в него разведённую марганцовку. Ждём двадцать минут ,затем мешая самогон засыпаем в него полную столовую ложку соды пищевой и столовую ложку обыкновенной соли. Через два часа можно приступать к фильтрации самогона но лучше отложить эту операцию на следующий день. Готовим фильтрующие воронки. У полутора - литровых пластиковых бутылок отрезаем дно, в пробках по центру прокалываем шилом небольшие отверстия. Через отрезанное дно проталкиваем подготовленной деревянной палочкой шматок медицинской ваты, сильно плотно забивать вату не нужно, до тех пор пока она чуть- чуть не покажется из горловины бутылки, плотно закручиваем пробку ,всё фильтр готов.
Ставим эту воронку в трёхлитровую банку и начинаем процеживать самогон с эмалированного ведра ,наливая его в наши фильтрующие воронки какой ни будь кухонной поварёжкой. Что бы ускорить процесс фильтрации готовим 4-5 фильтрующих воронок и тоже количество трёхлитровых банок. Фильтры постепенно забиваются ,падает скорость фильтрации- пора менять вату в фильтрующих воронках. Сливаем не процеженный самогон назад в ведро меняем вату и продолжаем фильтровать. Заливаем процеженный самогон в чистые пятилитровые пластиковые бутыли Ставим бутыли на отдельную полку, этот самогон подготовлен к дальнейшей ректификации или повторной перегонке

Взято от сюда... http://alcopribor.ru/stati/20-ochistka/

Там много полезного...

Я например, прекращаю гнать сразу, как только начинает идти крепостью 40 град, ну может 39...

Вискарь как делаете ?

Вот мой простенький аппарат 80х годов в то время это был "писк", уезжая на севера, ставил отцу,теперь покойнику, вернувшись пользую ...
Теплообменник змеевидного типа,обязательно при подключении воды надо соблюдать ПРОТИВОТОК, то есть вода снизу...

У меня валяется где-то дисстилятор стеклянный из химлаборатории .
Пустить в дело штоль ? 😊

При разведении спирта есть одно железное правило: СПИРТ В ВОДУ!!! а не на оборот... в самогоне наверное так же...

Горловина и горловина та что на трубе сделаны обратным конусом, что обеспечивает герметичность

Strelezz
У меня валяется где-то дисстилятор стеклянный из химлаборатории .
Пустить в дело штоль ? 😊

ХЗ? Я вообще то по первому образованию химик и практический технолог, пробовали лабораторный дестиллятор (не стеклянный, а стационарный), не пошло ! Там же все проточное...
А стеклянное очень все хрупкое и сколько в той колбе? Ну нагонишь грамм 200 , потом же ведь там надо очень точно , методом "тыка", подбирать мощность горелки, короче геммора много...

Ну вот как то так...
Единственно, нужен "сухопарник", это вещь!!!
Руки просто не доходят...Но сделаю 😊

ale94106499

ХЗ? Я вообще то по первому образованию химик и практический технолог, пробовали лабораторный дестиллятор (не стеклянный, а стационарный), не пошло ! Там же все проточное...
А стеклянное очень все хрупкое и сколько в той колбе? Ну нагонишь грамм 200 , потом же ведь там надо очень точно , методом "тыка", подбирать мощность горелки, короче геммора много...

Я не химик . Может называю неправильно . Сам змеевик в колбе. Брал знакомому - он фанат самогоноварения . Ну и себе оставил один экземплярчик

Ну понимаете, все очень хрупкое! Ну себе к обеду соточку сделать,это куда не шло, но ведь хочется как то облагородить. Так же? Потом же ведь пока все настроишь и аппетит пропадет 😊 Не заморачивайтесь. Хотя, хозяин - барин... 😊

Да вот еще...
В хим лабораториях дестиллятор это нечто другое, им дист. вода нужна постоянно, поэтому они работают круглосуточно практически, конечно в зависимости от мощности. И сам дестиллятор это единое целое, то есть, некий агрегат, с входом воды и выходом и выходом готового продукта, а это, что у вас, просто лабораторные прибамбасы всякие, которые есть в любой хим. лаборатории и используются, например, для производства всяких анализов и т. п. ...

nalex357

Может кто тут на форуме, что то интересное делает по аппаратной части? Просто казенное поило порядком достало, и это при том что дешевую водку я никогда не беру, а употребить, в разумных количествах хорошее спиртное, иногда хочется 😛 Спасибо.[/B]

Да и в больших тоже,паталогоанатомы утверждают что у алкоголиков абсолютно чистые сосуды!

При разведении спирта есть одно железное правило: СПИРТ В ВОДУ!!! а не на оборот... в самогоне наверное так же...

Кирсанов
При разведении спирта есть одно железное правило: СПИРТ В ВОДУ!!! а не на оборот... в самогоне наверное так же...

Да по всякому можно. Это вы с аккумуляторной кислотой перепутали.

ale94106499
Ну вот как то так...
Единственно, нужен "сухопарник", это вещь!!!
Руки просто не доходят...Но сделаю 😊

Вот не разделю восторгов. При правильном режиме перегонки - с минимальным нагревом - сухопарник не даёт ничего. Он на самом деле просто добавляет ступень снижения температуры, если куб греть со всей дури, ничего больше.

При правильном режиме перегонки

mihasic
При правильном режиме перегонки - с минимальным нагревом - сухопарник не даёт ничего.

полковник1 ! Вот ты черт оказуется... 😊 😊 😊 На чем настаиваешь?

полковник1
головы и хвосты вовремя отсекать

ale94106499
Дает! Вот поверьте на слово!

Да с какой же это стати? В наше время - и на слово верить? А мой собственный опыт я куда дену?

Тоже опыт имею, спорить нет желания. Останемся при своих, я не навязываю...

Пошагово весь процесс в студию...

ДОБАВИЛ В ШАПКУ ТЕМЫ ВСЕ ЧТО ЗНАЛ!!!

первач, который ядовит и пригоден только для отравы и поэтому он выливается в канализацию, несмотря на приступы жадности.

В частности, идеальное топливо для походной спиртовки. Кастрюлька супа - за 20 минут от начала до конца, из которых 10 - на собственно варку.

Strelezz
Вискарь как делаете ?

Если действительно интересно-напишу завтра

paradox
кстати- давно хочу кого-нибудь спросить- КАК получить мутный самогон????
тесть бился- бился- не добился.
я бьюсь- бьюсь- никак.
экспериментам с полвека уже...

😀

ale94106499
полковник1 ! Вот ты черт оказуется... 😊 😊 😊 На чем настаиваешь?

о! полковник!!!
(я тут мимо проходил просто нравится твой стиль!)

кстатит вопрос....бадья для офисного кулера годится под бражку или не было ещё опытов на эту тему? (да не может быть такого.... )))) )

годиться 😊 вместо перчатки-одеваю простой пакет, но...сначала наливать наполовину-дрожжи попрут-что-бы место оставалось, осаживать их сухим квасом

блин! не вздумайте никакой химией чистить - сода и всё такое. гоните правильно , не жадничая при отборе головохвостов и максимальная чистка которая потребуется - углевание.

barukhazad
блин! не вздумайте никакой химией чистить - сода и всё такое. гоните правильно , не жадничая при отборе головохвостов и максимальная чистка которая потребуется - углевание.

Полностью разделяю высказанное мнение.

mihasic

Да с какой же это стати? В наше время - и на слово верить? А мой собственный опыт я куда дену?

Миша, сказать куда? 😛
Сухопарник - аналог дефлегматора. А дефлегматор сильно способствует чистой разгонке многокомпонентных смесей, особенно тех, которые образуют азеотропы.
Особенно дефлегматор способствует успеху в случае случайного перегрева смеси и несвоевременного отсечения кубового остатка.
Самогон я не гоню, а вот в химической лаборатории 5 дней в неделю таки провожу.

Особенно дефлегматор способствует успеху в случае случайного перегрева смеси и несвоевременного отсечения кубового остатка.

SKAM

Самогон я не гоню, .

Ой, я б тебе прислал, да вряд ли пролезет через границу. У меня этих водок... Как у дяди кота Матроскина гуталина...

mihasic
Рад тебя.
Так я о том и говорю, что при перегреве и при перегоне - да, сухопарник поможет. Но если держать режим, то что есть он, что нет его...

Не совсем так. Тут еще имеет значение состав исходной браги. При наличии дефлегматора требования к качеству исходной смеси изрядно снижаются.
Но, конечно, то, что мы видим на фото (сухопарник), строго говоря, дефлегматором не является.
Нормальным дефлегматором является труба из нержавейки диаметром в 7 см и длиной сантиметров 70, набитая стеклянными шариками и поставленная вертикально на выходе паров из перегонного куба. А термометр нужно ставить уже над этой трубой.

mihasic

Ой, я б тебе прислал, да вряд ли пролезет через границу. У меня этих водок... Как у дяди кота Матроскина гуталина...

Да ладно! Технологией я вполне владею. Просто брагу ставить лень, а вот игрушек для перегонки у меня на работе:
... Как у дяди кота Матроскина гуталина...

SKAM

Не совсем так. Тут еще имеет значение состав исходной браги. При наличии дефлегматора требования к качеству исходной смеси изрядно снижаются.
Но, конечно, то, что мы видим на фото (сухопарник), строго говоря, дефлегматором не является.
Нормальным дефлегматором будет являтся труба из нержавейки диаметром в 7 см и длиной сантиметров 70, набитая стеклянными шариками и поставленная вертикально на выходе паров из перегонного куба.

Ну, не знаю. Я пробовал с промежуточной банкой, разницы не почувствовал, отказался. Товарищ и сейчас гонит с сухопарником, по-моему качество у нас на одном уровне. Но раз ты говоришь... Подумаю насчёт стеклянных шариков...

mihasic

Ну, не знаю. Я пробовал с промежуточной банкой, разницы не почувствовал, отказался. Товарищ и сейчас гонит с сухопарником, по-моему качество у нас на одном уровне. Но раз ты говоришь... Подумаю насчёт стеклянных шариков...

Тут, понимаешь, сказать-то просто, а вот сделать... Варить придется, поскольку все должно быть герметично, и шарики из трубы не должны высыпаться в перегонный куб. Т.е., в трубу снизу должен быть вварен патрубок под шланг, над ним сетка, потом свободный объем под шарики, сверху съемная сетка и герметичная крышка с патрубком под шланг и отверстием под термометр. Одним словом - гимор тот еще. Должно получиться нечто типа этого

сказать-то просто, а вот сделать... Варить придется, поскольку все должно быть герметично, и шарики из трубы не должны высыпаться в перегонный куб.

кстатит вопрос....бадья для офисного кулера годится под бражку или не было ещё опытов на эту тему? (да не может быть такого.... )))) )

вместо перчатки-одеваю простой пакет, но...сначала наливать наполовину-дрожжи попрут-что-бы место оставалось, осаживать их сухим квасом

максимальная чистка которая потребуется - углевание.

А дефлегматор сильно способствует чистой разгонке многокомпонентных смесей,

да вряд ли пролезет через границу.

а вот игрушек для перегонки у меня на работе:
... Как у дяди кота Матроскина гуталина...

вместо перчатки-одеваю простой пакет, но...сначала наливать наполовину-дрожжи попрут-что-бы место оставалось, осаживать их сухим квасом

А ...и да... Что бы предупредить восклицания.
Ничего там не вспыхнет и не загорится. 😊

ale94106499
Вот этого я не понимаю Перчатки и т.д. Вы же не вино делаете, где не желателен доступ кислорода.

Через это время можно попробовать опустить в емкость зажженную спичку, ежели горит, то процесс завершен, можно гнать и наоборот.

Прокиснет брага - хорошего продукта не видать.

Две недели, а можно и ещё чуть-чуть.

полковник1
Иван Лукич, а не ебанет?

Вот через пяток дней проверь, а потом через 10-14... Это как угодно.

Ведь у наших дедов почему иногда конструкция взрывалась и обваривались?
Гнали то на печке, а там не особо отрегулируешь огонь. Сильно закипела и пошло в трубку, где сразу от температуры засыхает и закупоривает, ну и дуется, дуется, потом как е...т!!!

полковник1
идея зачетная, тоесть если спичка горит то процесс закончен. Хм проверю, а то все время проверял оргонолептически.

ale94106499
оргонолептически.

Эт как это? 😊

На вкус? Тоже вариант... 😊 Если не сладкая и со спиртовым привкусом, то вперед...

ale94106499
Ведь у наших дедов почему иногда конструкция взрывалась и обваривались?
Гнали то на печке, а там не особо отрегулируешь огонь. Сильно закипела и пошло в трубку, где сразу от температуры засыхает и закупоривает, ну и дуется, дуется, потом как е...т!!!

ale94106499

Эт как это? 😊

йопть, зачерпнул стакан и вхерачил, на вкус определил сухое либо полусладкое либо сладкое, если сухое то хер с ними с плавающими трупами дрожжей, на огонь и похуй

Самогоночка да с шашлыком, м-м-м-м...
Сейчас как раз в деревню к тестю еду

Будем разное дегустировать 😛

Кстате! Нашел вставки угольные, с кокосовым активированным углем, без примесей. Рекомендую для углевания!

дрожжи не немцы, никуда оне не попрут, это же не в дачный сортир соседу бросить укупорку

Вот этого я не понимаю Перчатки и т.д. Вы же не вино делаете, где не желателен доступ кислорода.

кислород-окислитель всего,

не потребуется, при правильном варении самогон без всяких очищений и добавлений пьется легко и с удовольствием и закусывать не просит
----------------------------------------------------
Оберст , я ж говорю - максимум! это если чо не так пошло или клиент особо привередливый 😊

или клиент особо привередливый

полковник1
а особо привередливому клиенту черпаком по йеплу и все дела

полковник1
а особо привередливому клиенту черпаком по йеплу и все дела 😀

добрый ты 😊

а особо привередливому клиенту черпаком по йеплу и все дела

Мопед не мой, народного умельца из Сосновоборска.