Икра черная, осетровых рыб.

Говорят в рознице 2/3 это китайская икра.Настоящая,но на стимуляторах и гормонах.
Многие дорогие рестораны,вообще от икры отказались,не знаешь что завтра подсунет надежный поставщик.

21 стерлядь, 24 осётр поставщик нормальный.

На Ганзе, помнится, икрой прудовой стерляди известный в узких кругах барыжил. Про китайцев не рассказывал, но тема получилась занимательная. 😊 Пока есть буду икру красную и заморскую - баклажанную.

Года два как отказался не только от осетровой,даже от лососёвой 😀 ! На праздники беру икру трески Cанта Бремор за 80 рэ и не жалею...

Вот такую 😊 :

Пмсм,эта икорка каждый свой рублик цены оправдывает раза в два...минимум 😊

тимофей17
21 стерлядь, 24 осётр поставщик нормальный.

тимофей17
21 стерлядь, 24 осётр поставщик нормальный.

икрой прудовой стерляди известный в узких кругах барыжил

У нас в области в г. Кадуй разводят осетров на икру .
Есть даже именные типа персональный для Милы Йовович (а может и сдох уже) .

Как-то на рынке спросил женщину у которой рыбу покупаю , сказала что без проблем "найдёт" дагестанской с Каспия .

На Ганзе, помнится, икрой прудовой стерляди известный в узких кругах барыжил. Про китайцев не рассказывал, но тема получилась занимательная.

Она же у него с "подвохом", кажется, оказалась? Щучья, вроде, или крашеная. Никто не помнит?

Когда то в ужасном советском детстве меня кормили черной икрой,мне не понравилось, с тех пор не ел, красную ток, зато ложкой.)))

RuS.36
Когда то в ужасном советском детстве меня кормили черной икрой,мне не понравилось, с тех пор не ел, красную ток, зато ложкой.)))

Konstantin217
Она же у него с "подвохом", кажется, оказалась? Щучья, вроде, или крашеная. Никто не помнит?

Миномётчик
Ганза помнит. Ганза знает. Поиск рулит. 😛 https://forum.guns.ru/forummessage/200/1998575.html

Я так понимаю, что "прекрасный" продавец ныне с нами. Но под новым ником.

КМ
Я так понимаю, что "прекрасный" продавец ныне с нами. Но под новым ником.

Я беру идеальную свеже пробойную икру осетры прудовые 5000 руб 100 гр Икра СУПЕР

Не,ну китайцы молодцы.Завалили нас икрой от наших же осетров,коих вывезли в 90 х

Миномётчик
Той икры было три вида: икра чёрная в плоской жестяной банке (мелкая и вкусная), икра в стеклянной банке (крупная и тоже вкусная, но вроде как не натурального происхождения) и икра явно синтетического происхождения (не помню во что фасовалась, но точно невкусная и плохо жевавшаяся).

Миномётчик
икра явно синтетического происхождения (не помню во что фасовалась, но точно невкусная и плохо жевавшаяся).

тимофей17
21 стерлядь, 24 осётр поставщик нормальный.

чудеса в астрахани она от 40 😊

все новое забытое старое 😊
http://www.liveinternet.ru/users/4700503/post349555286?aid_refresh=yes

тимофей17
Мелкая-стерлядь, крупная-осётр, банки были жесть и стекло соответственно по моей памяти. Я предпочитаю стерляжью, которую месяц назад брал в пластике по 230гр. Кто действительно сейчас берёт икру, на упаковку не ведитесь вообще: гарантия только нормальный поставщик.

Осетр уже не заходит,стерляди полно,а поставщик до весны на крюке в сарае висит,поставщик проверенный не Китай,сам вязал.

wink
стерляди полно

Не надо о ценах
Я жене говорю стерлядь налим спросом не пользуются.народ карася и леща любит.Ито точно скажет это не мешок с рыбой а деньги.

Генералисимус Сталин
Я беру идеальную свеже пробойную икру осетры прудовые 5000 руб 100 гр Икра СУПЕР

pakon
Говорят в рознице 2/3 это китайская икра.Настоящая,но на стимуляторах и гормонах.
Многие дорогие рестораны,вообще от икры отказались,не знаешь что завтра подсунет надежный поставщик.

Кетай хз, но исчо недавно больше всех каши производили итальяхи. Гормоны тоже хз, комбикорм тоже был оттуда. Каша-рыба им и подванивает.
Есличо - осетровых промышленно разводят на алексинском химзаводе. В бывшых пороховых емкостях. Прям в цехах. У них полная коллекцыя осетровых - от азиатских с ладошку до калуги , включая альбиносов, которые дают тн "золотую" икру по сто штук грина кило. И кста, там осетров кесарят, а после "дойки" шьют и выпускают жить дальше. И малька стерляди выпускают тыщами в Оку.

Есть ещё местный торговец "лягушачий икры" известный полупидор DENI.Доказывал что торгует икрой прудовой стерляди,пока этого ишака на чистую воду не вывели.

Я извиняюсь а как стерлядь может быть прудовая?на реке она идёт в заливы в нагул,потом по перекатам скатывается,на чом шажковая снасть и основана.карп с осадков сам видел он если в пруд попадёт так и ходит по кругу,ненормальный какой-то.а стерляди осетра протока нужна ну я так думаю.да кстати стерлядь бывает с разлива остаётся в озерах,жирная как брусок но всегда яловая,зачатка икры нет никогда.

Я извиняюсь а как стерлядь может быть прудовая?

но всегда яловая,зачатка икры нет никогда.

Во и дойдёт до того рыбку на станок,корм в рот из трубки отсос икры.курей бройлеров видели мне их жалко.да и мясо с них нив п...ду.

Во и дойдёт до того рыбку на станок

корм в рот из трубки отсос икры

урей бройлеров видели мне их жалко

да и мясо с них нив п...ду

Урядник1996
Есть ещё местный торговец "лягушачий икры" известный полупидор DENI.Доказывал что торгует икрой прудовой стерляди,пока этого ишака на чистую воду не вывели.

Это не правда. Этот местный полупидор вовсе не DENI, а дэмьен, в миру ссасик пехорский, радужный копетан всея малаховки...

FIN981

Это не правда. Этот местный полупидор вовсе не DENI, а дэмьен, в миру ссасик пехорский, радужный копетан всея малаховки...

Ахахаха..сразу вспомнился анек "...смотрю, на мосту, Гоголь др.чит!!"
😀 сори за офф.

п-ф
нормальное мясо. не нравицца - не ешьте.

Так и не ем.уток 30 забили охота глухаря десяток дала .курей по требованию.думаю хватит.да ине птицей единой сыт человек,ушастик прокручен да и река рыбку даёт.

В 70-х годах, на берегу реки Урал в Гурьеве (ныне Атырау), килограмм чёрной икры стоил 10 рублей, а свежевыловленная яловая севрюга 3 рубля. На полках продовольственных магазинов пылились разнокалиберные металлические банки с чёрной икрой местного производства, Гурьевского рыбо-консервного комбината имени Ленина. Дома в холодильнике по мере подсыхания привычный продукт заменялся свежим.

Был я на тех временно оккупированных территориях в 80-90 икру поел.но пол гурьевской зоны за неё и сидела.а рыбалка там да,это стоит вспомнить.

wink

Так и не ем.уток 30 забили охота глухаря десяток дала .курей по требованию.думаю хватит.да ине птицей единой сыт человек,ушастик прокручен да и река рыбку даёт.

вы не далеко не первый, кто рассказывает подобную хрень а-ля максим в. практически слово в слово. фсё своё, и ничего из магазина.
зы. осталась нераскрытой тема своей картошки и огорода ф целом.

п-ф

вы не далеко не первый, кто рассказывает подобную хрень а-ля максим в. практически слово в слово. фсё своё, и ничего из магазина.
зы. осталась нераскрытой тема своей картошки и огорода ф целом.

Ну почему же хрень... Я, например, мясо не покупаю вообще, картошка и подобные овощи тоже со своего огорода, птицу в деревне у знакомых покупаю, так что вполне себе.

см. выше - вы далеко не первый, кто подобную хрень рассказывает и т.д....

п-ф
см. выше - вы далеко не первый, кто подобную хрень рассказывает и т.д....

Почему хрень-то, если это правда?? Вы какой-то неадекватный...

ну если это правда, в чом собсно йа сильно сомневаюсь, то могу только посочувствовать.

п-ф
ну если это правда, в чом собсно йа сильно сомневаюсь, то могу только посочувствовать.

А откуда такие сомнения? И чему сочувствовать??? Нет, это просто праздник какой-то...

А откуда такие сомнения?

И чему сочувствовать???

Gets
вот и я такую в железной банке беру, под шампусик. Правда по 50 только в этом году, годом раньше 43 и т.д.

Мне в прошлом году по 40 возили в этом полтос но икорочка супер

Икра в основном искусственной аквакультуры. У нас осетровых растят на теплых водах гидроэлектростанций. Например была ферма в Рязани. Еще есть "Русский осетр" монополист. У них лучшая икра по 40 за киллограм обычная выдоенная без гибели особи. (в средним 4 раза их доят) и по 60 забойная, это когда особь забивают при добыче икры. Она разумеется вкуснее, но все это икра из мест искусственного разведения (аквакультурная). Обычно в аквкультурной икре присутствует консервант - аскорбиновая кислота. Сама по себе она безопасная, но вкус портит. Некоторые производители научились делать икру только с солью, но она с маленьким сроком хранения и под заказ. Дикая разумеется полезнее и вкуснее. Она подразделяется на браконьерскую и Иранскую. Иранскую обсуждать не имеет смысла ввиду запредельных цен. Браконьерскую везут автобусами из Ставрополья в замороженном виде. На сленге браконьеров эта икра называется "черные витамины". По деньгам и качеству она разная, т.к. всегда фасуется в полевых условиях со всей вытекающей антисанитарией. Встречая Ставропольский автобус с икрой следует помнить, что приобретение ее в брусках без документов чревато УД. Подороже стоит икра уже зафасованная в фирменные банки с левыми документами от известных аквакультурных брендах. Китайская и штатовская икра - это экзотика

Legioner1976
Она подразделяется на браконьерскую

- По утрам ем бутерброды с икрой... чувствую жизнь удалась!
В следующем году посажу ещё больше кабачков... (С) 😊

а икру сразу в соль

п-ф
с уротропином Е239. а он запрещен уже лет десять. кушайте на здоровье.

Этот используется в промышленном производстве красной икры и у браконьеров его нет. Не применяют его и производители черной аквакультурной икры, т.к. конечный потребитель - обеспеченные люди, которые следят за составом продуктов.

п-ф
с уротропином Е239. а он запрещен уже лет десять. кушайте на здоровье.

Хлеб, сосиски, колбаса - вот опасные продукты, содержащие по настоящему опасные вещества. Черная икра - нет!

п-ф
ну например вашей ёпле на огороде вместо такскать культурного отдыха.

Я вообще-то сам там очень редко работаю.

Legioner1976
сосиски, колбаса - вот опасные продукты

Максим@79
а хлеб почему

Максим@79
Там-же в принципе можно обойтись мукой и водой

Legioner1976

Этот используется в промышленном производстве красной икры и у браконьеров его нет. Не применяют его и производители черной аквакультурной икры, т.к. конечный потребитель - обеспеченные люди, которые следят за составом продуктов.

не свистите. бреки использовали уротропин исчо в 80е. бо каша без консерванта кисла за сутки в поезде волгоград-мск.
и см. выше - уротропин как пищевая добавка запрещен с 2008 года.

п-ф
не свистите. бреки использовали уротропин исчо в 80е

Legioner1976

Хлеб, сосиски, колбаса - вот опасные продукты, содержащие по настоящему опасные вещества. Черная икра - нет!

бабушке это своей расскажыте. а у мене жена с нижней волги. икры и рыбы нажрались на всю оставшуюся. каждый месяц одну-две канистры по 20 литров встречал на павелецком. плюс шайбы в стекле.
"Хлеб, сосиски, колбаса" имеют по крайней мере разрешенные добавки. а вашу икру никто не проверяет.

мир идет вперед и сейчас век химии

брэки уже давно такие консерванты испоьзуют что мама не горюй

п-ф
ну если это правда, в чом собсно йа сильно сомневаюсь, то могу только посочувствовать.

pakon
Говорят в рознице 2/3 это китайская икра.Настоящая,но на стимуляторах и гормонах.
Многие дорогие рестораны,вообще от икры отказались,не знаешь что завтра подсунет надежный поставщик.

Лонжерон
Надо понимать по-настоящему выметанная.

Или может так они созревшую икру обозвали?

п-ф
какие конкретно, колитесь. и нафига усложнять, когда есть проверенные десятилетиями препараты. срок храна каши с уротропином в тепле - месяц+

Как то несколько сезонов тому в доме было дичи - завались. Можно мясо и не покупать было.

Но всё равно, как-то на говядинку со свининкой да с баранинкой и курицей тянуло.

СергейК76
колоть надо не меня ,а тут есть участник он с камчатки и он как раз говорил про это , но названия даже он к сожалению не знает ,потому как он говорил это даже и ни к чему ,главное что люди жрут и довольны, типа привкуса никакого а товар годами не портится , а препараты то понятно что есть но и они могут совершенствоваться , кстати ты тогда не рассказал про то как варят раков на пару в быту, а реально это типа промышленный способ получается так крабов обрабатывают в больших масштабах

во первых - бла-бла, ктото рассказывал, но хз про что. не канает.
во вторых - йа рассказывал про т.н. "астраханский способ" варки ракоф. и не более. никакого там "пара" нет по определению. вы опять не угадали не одной буквы.
в третьих - этот способ , повторюсь, связан только с наличием отсутствия дров в степях, чтоп не кипятить воду ведрами. а что там в промышленности хз.

п-ф
йа рассказывал про т.н. "астраханский способ" варки ракоф.

п-ф
"завались" это скока в граммах?

п-ф
это скоко кур в год?

п-ф
есть охлажденка в шаговой доступности.

п-ф
насрать на красное мясо ф принцыпе.

а не затруднит ещё раз, вкратце?

Полные морозилки в трёх холодильниках.
Убиралось в течение месяца. Охотился я тогда активно.

но и не дичь.

Это у Вас есть. А у wink надо хз...может быть.

Я помню. Мне наоборот.

п-ф
способ более чем подходит для креведко

п-ф
нахера жрать мороженое, когда есть охлажденка

п-ф
еслиб у вас был полный морозилко вальдшнепоф или перепелоф

оно само собой организуецца

А скока времени варить?

А вот валюшей штук 25 и коростелей десяточек было.

Есть опыт?

Вам сколько лет?

Сегодня по Радио России слушал интервью "главного заводчика осетров" по РФ .

Подтвердил , что 2\3 чёрной икры привозиться из Китая . Икра идёт через Астрахань где её упаковывают в наши традиционные коробки (жестяные банки).
По вкусовым качествам наша искусственная и то вкуснее .
Отличить кетай можно попробовав потрясти банку , нормальная не должна колыхаться и тем более булькать .

Стоимость "разводной" икры обосновал дороговизной процесса . Осётр начинает "плодоносить" на седьмой год . Всё это время его надо хорошо кормить , а то и лечить . Доходность предприятия составляет всего (!!!!!) - 25-30 % .
Главная причина малой производительности - дифицит рыбной муки хорошего качества . Типа - всякой сорной рыбы много а муку никто не хочет производить .

Кетайцы , сами не жрут эту икру . Во первых дорого , во вторых нет традиции (???) . Тут-же привёл пример какого-то крутого бизнесмена из Хабаровска(?) закупившего продуктов у китайчев . Мол - устроил им банкет с обилием диликатесов ипр продуктов . Под конец когда было всё съедено - сообщил , что - сделал гостям приятное и все угощения были приготовлены из китайских продуктов . Кетайские гости мигом побежали в туалет промывать желудки .

======

Кстати , где-то лежит пара стеклянных баночек искусственной икры - чёрной и красной купленных по случаю для фотосессии года три назад . Может попробовать или ну их нах 😊.

Н.Валерич
Сегодня по Радио России слушал интервью "главного заводчика осетров" по РФ .

Подтвердил , что 2\3 чёрной икры привозиться из Китая . Икра идёт через Астрахань где её упаковывают в наши традиционные коробки (жестяные банки).
По вкусовым качествам наша искусственная и то вкуснее .
Отличить кетай можно попробовав потрясти банку , нормальная не должна колыхаться и тем более булькать .

Стоимость "разводной" икры обосновал дороговизной процесса . Осётр начинает "плодоносить" на седьмой год . Всё это время его надо хорошо кормить , а то и лечить . Доходность предприятия составляет всего (!!!!!) - 25-30 % .
Главная причина малой производительности - дифицит рыбной муки хорошего качества . Типа - всякой сорной рыбы много а муку никто не хочет производить .

Кетайцы , сами не жрут эту икру . Во первых дорого , во вторых нет традиции (???) . Тут-же привёл пример какого-то крутого бизнесмена из Хабаровска(?) закупившего продуктов у китайчев . Мол - устроил им банкет с обилием диликатесов ипр продуктов . Под конец когда было всё съедено - сообщил , что - сделал гостям приятное и все угощения были приготовлены из китайских продуктов . Кетайские гости мигом побежали в туалет промывать желудки .

======

Кстати , где-то лежит пара стеклянных баночек искусственной икры - чёрной и красной купленных по случаю для фотосессии года три назад . Может попробовать или ну их нах 😊.

п-ф

не свистите. бреки использовали уротропин исчо в 80е. бо каша без консерванта кисла за сутки в поезде волгоград-мск.
и см. выше - уротропин как пищевая добавка запрещен с 2008 года.

Черная икра от бреков приходит в Москву ЗАМОРОЖЕННОЙ. Какая каша то?

Н.Валерич
Сегодня по Радио России слушал интервью "главного заводчика осетров" по РФ .

Подтвердил , что 2\3 чёрной икры привозиться из Китая . Икра идёт через Астрахань где её упаковывают в наши традиционные коробки (жестяные банки).
По вкусовым качествам наша искусственная и то вкуснее .
Отличить кетай можно попробовав потрясти банку , нормальная не должна колыхаться и тем более булькать .

Стоимость "разводной" икры обосновал дороговизной процесса . Осётр начинает "плодоносить" на седьмой год . Всё это время его надо хорошо кормить , а то и лечить . Доходность предприятия составляет всего (!!!!!) - 25-30 % .
Главная причина малой производительности - дифицит рыбной муки хорошего качества . Типа - всякой сорной рыбы много а муку никто не хочет производить .

Кетайцы , сами не жрут эту икру . Во первых дорого , во вторых нет традиции (???) . Тут-же привёл пример какого-то крутого бизнесмена из Хабаровска(?) закупившего продуктов у китайчев . Мол - устроил им банкет с обилием диликатесов ипр продуктов . Под конец когда было всё съедено - сообщил , что - сделал гостям приятное и все угощения были приготовлены из китайских продуктов . Кетайские гости мигом побежали в туалет промывать желудки .

======

Кстати , где-то лежит пара стеклянных баночек искусственной икры - чёрной и красной купленных по случаю для фотосессии года три назад . Может попробовать или ну их нах 😊.

По икре нескажу,поскольку никогда не покупал,солили сразу рецепт соль икра.щучью также.шнягу всякую на сковороду и готово,ещё пироги с неё неплохие.кстати кто помнит раньше пироги делали с саго,вкус детства.по Китаю народ там ушлый,ушлей Кавказа ,года два назад встретился с такой ситуацией,знакомец прибежал говорит,сколько банок липы мёда есть чистой.ну банок двадцать осталось говорю,только от фильтровать надо,крышечки присутствуют.он не надо,ещё лучше.ну я и отдал по 2.5 потом посмотрел,они китайский мёд с теплиц по флягам,из полителеновых бочек.ив столицу.на флягу банку для запаха,а крышки зачем нужны я потом понял,в мусоре перга воск натуральный,он вкус и даёт.а вообще лучший мёд с не медогонки,а сколоды и пресса отжатый,с отжима ещё медовуха выходит

Legioner1976

Черная икра от бреков приходит в Москву ЗАМОРОЖЕННОЙ. Какая каша то?

боюсь даже спрашивать - вы таки контролируете все потоки икры в столицу?

Я думаю все что идёт на продажу немного косячное и сколько рук пройдёт цена поднимется,моему гвардейцу скажи цену так на столе и не увижу.хотя моё мнение красная скусней заморская чай .хотя тайменя тоже икра неплохая,но крайнего я с икрой видел года три назад.значит с стерляди,щуки, и шнягу.

п-ф
это не полный морозильник.

А по суставам тут где то уже длинный разговор был.
Студень, он же холодец только в путь!
Холестерин? Но и с ним есть чем бороться.

Н.Валерич
Может попробовать или ну их нах .

wink
мёд с теплиц по флягам,из полителеновых бочек

Ну потомушто на Московию и там придёт и доки с уфимской губернии и запах естьи фляги люминевые.и даже мусор сверху,хорошего мёда и здесь немного,верьте в сказки.кстати китайцы его и выкупают,цельная программ у них есть.все выкупят.в мире все меньше именьше еды.в Ашан заходил видел колбасу за 100 р из чего её делают?мясо 200 плюс усадка себестоимость меньше 300 никак не получается.за возню не говорю.

колбасу за 100 р из чего её делают?

Студень, он же холодец только в путь!

Холестерин? Но и с ним есть чем бороться.

же написал - лосятина, бобрятина.

есличо уже давно придумали хондропротекторы с коллагеном, хондроитином, глюкозамином и прочимии мсм

мона не жрать как свинья все подряд

Н.Валерич
Во первых дорого , во вторых нет традиции (???)

п-ф
куриная и свиная шкурка, соевый текстурат, вода. не парьтесь, это почти диетический продукт.

Да я пайки роснефити не ем псы и куры съедают.я кортоху и кней или кусок рыбки или сало.а колбаса возник сней много есть смысл только сырокопчоную или с заморозки в кишке отвариною рубец типо.

Лонжерон
Вы небось беспорядки всякие рпо молодости нарушали..?

Лонжерон
Но от еды, лично моей, это не зависит.

Лонжерон
А я спортом. С 10 лет лыжи, с 14 волейбол.
Активно, лет до 30.

Если за достижениями то что-то больной люд.я для себя бегал,и счас бегаем .спорт в детстве это подготовка к охоте .

легальная икра -отечественная. иногда- очень редко- иранская. (иранская есть и с улова, но такую я покупал только в германии)
наша только садковая, лов запрещен. дикая немного, но все-таки была лучше.
делится на четыре группы- дойная и забойная- и пастеризованная\непастерилизованная соответственно.
кто хочет поесть ПОЧТИ как в детстве- ищите забойную и непастерилизованную. (естественно, она самая дорогая)
осетр, белуга, стерлядь- уже вторично, хотя, конечно, белуга лучше.
всё остальное- напрасная трата денег и вкусовое разочарование.
(весь топик- не читал, простите, если кого повторил)

п-ф
сейчас гто сдадите или где?

paradox
легальная икра -отечественная. иногда- очень редко- иранская. (иранская есть и с улова, но такую я покупал только в германии)
наша только садковая, лов запрещен. дикая немного, но все-таки была лучше.
делится на четыре группы- дойная и забойная- и пастеризованная\непастерилизованная соответственно.
кто хочет поесть ПОЧТИ как в детстве- ищите забойную и непастерилизованную. (естественно, она самая дорогая)
осетр, белуга, стерлядь- уже вторично, хотя, конечно, белуга лучше.
всё остальное- напрасная трата денег и вкусовое разочарование.
(весь топик- не читал, простите, если кого повторил)

А иранская не запрещённая?как толкователь корана скажу мусульману осетра в руки брать нельзя.как и налима(ну где налим там их и не водилось)по карабалык спорно (кара-чорная линь по нашему)да и много что без чешуи грязной считается.а осетр за поросят канает ну видать мулла хомякни ихний отчитку даёт за бабло.и вообще хуй..ли наших граждан обожают фамилия у него осетр русский.куда ВВП смотрит.

paradox
легальная икра -отечественная. иногда- очень редко- иранская. (иранская есть и с улова, но такую я покупал только в германии)
наша только садковая, лов запрещен. дикая немного, но все-таки была лучше.
делится на четыре группы- дойная и забойная- и пастеризованная\непастерилизованная соответственно.
кто хочет поесть ПОЧТИ как в детстве- ищите забойную и непастерилизованную. (естественно, она самая дорогая)
осетр, белуга, стерлядь- уже вторично, хотя, конечно, белуга лучше.
всё остальное- напрасная трата денег и вкусовое разочарование.
(весь топик- не читал, простите, если кого повторил)

Тоже самое написал про забойную. При дойке вкус ухудшается. Еще добавлю, что только Русский осетр доступную не пастеризованную делать научился без аскорбинки. Она незначительно, но на вкус влияет. И разумеется забойная не пастеризованная обычно на заказ.

А иранская не запрещённая?

как толкователь корана скажу мусульману осетра в руки брать нельзя

wink

А иранская не запрещённая?как толкователь корана скажу мусульману осетра в руки брать нельзя.как и налима(ну где налим там их и не водилось)по карабалык спорно (кара-чорная линь по нашему)да и много что без чешуи грязной считается.а осетр за поросят канает ну видать мулла хомякни ихний отчитку даёт за бабло.и вообще хуй..ли наших граждан обожают фамилия у него осетр русский.куда ВВП смотрит.

Аллах не запрещает продавать икру

Лонжерон
Не все. Я и "тогда", например, плавал как топор.
Ноги вообщеине работали.

плаванье не входит в обязаловку.

При дойке вкус ухудшается.

да лана свистеть.

дануна. никакой разницы если комбикормом не прёт. есличо - мнение волгоградской тусы, а оне слава богу на "забойной" каше выросли.
и потом - вы же знаете фишку - никто и никогда не пройдёт слепой тест.

дануна.

во первых - могли бы и не тратить время на написание этого опуса. как обычно предсказуемо. достаточно "хи хи".
во вторых - таких ухарей на слепом как детей разводили, что вам и в кошмарном сне не присниццо
3 - кю

во вторых - таких ухарей на слепом как детей разводили

Да не обращайте внимание. Те помои, что они икрой называют уже не важно забойная или нет.

paradox
- ищите забойную и непастерилизованную. (естественно, она самая дорогая)

что в Иране есть осетры альбиносы.Так у них икра светлая.Стоит как самолет

Так какую брать то?
Спрашивал про "овулированную" что-то спецы не отозвались.

FIN981
Этот местный полупидор вовсе не DENI, а дэмьен

А мне понравилась оговорка... Не так уж он и ошибся...

Не так уж он и ошибся...

Ау!!!!Спецы!!!

Лонжерон
Ау!!!!Спецы!!!

Супрадин
чо?
вышли по килограмму,продегустирую,скажу какую брать

енто сюда тут любой и навалом еще и бизнесу обучают чахоточники кухонные 😀 https://forum.guns.ru/forummessage/9/1802457.html

Супрадин
вышли по килограмму

Лонжерон
Так какую брать то?
Спрашивал про "овулированную" что-то спецы не отозвались.

https://www.russianblackcaviar.ru/
как вариант. не реклама.
так и должно быть написано "забойная, не пастерилизованная"

КУпил...эту, овулированную.

.

Купил сегодня баночку красной лосося 95 гр. за 300 руб.
Приготовлена из замороженного сырья.
Сделал бутерброд, съел... скучно.

😊

А она вообще нужна? Хоть красная,хоть чёрная?

дезерт игл
А она вообще нужна? Хоть красная,хоть чёрная?

Ну ваще вкусно, мне нравится.

дезерт игл
А она вообще нужна? Хоть красная,хоть чёрная?
#113
P.M. Ц

Генералисимус Сталин
но то что в банках продают в Суперах ........не надо покупать...........

paradox
ну хоть не пастерилизованная?

Пастеризация и стерилизация - это немного разные процессы.

wink

а вообще лучший мёд с не медогонки,а сколоды и пресса отжатый,с

Торус!
Приготовлена из замороженного сырья.

дезерт игл
А она вообще нужна? Хоть красная,хоть чёрная?

астеризация и стерилизация - это немного разные процессы.

tref7
Немного не то, при разморозке икра частично лопается и вкус чутка не такой

Непушист
Но штука в том, что икра горбуши самая низкосортная из красных, что даже внешне понятно - мелкая и темная. Все равно конечно ништяк, но...

tref7
а чего тёмная?

Непушист
В сравнении скажем с икрой нерки

paradox
имхо, не совсем лучший выбор.
это практически дойная и есть.
ну хоть не пастерилизованная?

"Пастерилизованная" - это пять 😊

Пастерилизованная

Почитал я вас...ну её на хрен,эту икру

ну её на хрен,эту икру

дезерт игл
Почитал я вас...ну её на хрен,эту икру

В том плане, что на г-но нарваться легко за немалые деньги. А так - вещь... Самую лучшую в жизни ел давненько у одной подруги, папаня-полкан ее в ракетных служил и мог прописать в Мск на территории гарнизона, в те годы родину-то расхищали разными способами. Вот за эти дела ему взятки давали в т. ч. икрой.

Тепрь бы надо обсудить как ея вкушать 😊
Мне тогда, в Бердянске, понравилось просто на чёрный хлеб, Бородинской, с горкой и...
Как сейчас картина. Друг тостует. В правой руке полный стакан вискаря, в левой такой вот бутерброд: -"За умеренность во всём"!

В том плане, что на г-но нарваться легко за немалые деньги

дезерт игл
А обойтись без неё тоже легко(мне по крайней мере)

Миш привет с наступающим, а поведай без чего трудно обойтись

дезерт игл
Привет Сергей! И тебе с наступающим!
Лично мне трудно без мяса, на крайняк рыбы.
Если в течении дня не съем,весь день буду голодный

))))) мясо это да, особливо конина вяленая 😛

мясо это да, особливо конина вяленая

дезерт игл
Ну, у меня выходит так-мясо,чай,сахар курево что каждодневной на столе.
Овощи/фрукты по сезону.

сахар и курево явно лишнее 😛

сахар и курево явно лишнее

wink

А иранская не запрещённая?как толкователь корана скажу мусульману осетра в руки брать нельзя.как и налима(ну где налим там их и не водилось)по карабалык спорно (кара-чорная линь по нашему)да и много что без чешуи грязной считается.а осетр за поросят канает ну видать мулла хомякни ихний отчитку даёт за бабло.и вообще хуй..ли наших граждан обожают фамилия у него осетр русский.куда ВВП смотрит.

хреновый из вас толкователь, мягко говоря 😀

мягко говоря

Лонжерон
Надо бы расширеннее.
Таких комментов в инете пркд пруди. 😊

к примеру, лишь одна из 4 суннитских правовых школ (к ней относятся наверно большинство мусульман России, татары, башкиры и т.д.) запрещает такую рыбу(и то не всю, угорь например разрешен у всех) на основании своих выводов, а был бы прямой запрет так и другие бы запретили. у нас другая школа рулит

дезерт игл
А обойтись без неё тоже легко(мне по крайней мере)

В принципе парадокс верно писал про непастеризованную забойную, но пользы от этой икры нет, т.к. рыбу кормят комбикормом. На сегодняшний день, стоит смирится с тем, что черной икры как биоресурса уже не существует и все, что предлагается это в той или иной степени суррогат. Если вы конечно не шейх и не можете себе позволить настоящую Иранскую. Поэтому красная икра, намного более правильный и естественный выбор. Самая вкусная из красной - икра Нерки. Она же самая непредсказуемая, т.к. многии производители не умеют ее правильно добывать и засаливать от чего она часто приобретает горьковатый привкус. Остальные виды красной икры испортить сложнее.

С наступающим всех!

Лонжерон
Тепрь бы надо обсудить как ея вкушать 😊

Я лично люблю "по-шаляпински" - прям ложкой 😊 Но с мяхким белым хлебом, намазанным маслом. Чиста ложкой и совсем без хлеба - как-то не того. Бутербродики есть - неудобно... это пасть надо как у "чужого"

Чиста ложкой и совсем без хлеба - как-то не того.

Legioner1976
На сегодняшний день, стоит смирится с тем, что черной икры как биоресурса уже не существует и все, что предлагается это в той или иной степени суррогат. Если вы конечно не шейх и не можете себе позволить настоящую Иранскую.

Иван Перехват
Я чёрную и не пробовал никогда.

Щитай, зря жыл.

😊

зря жыл.

Москвичи могут приобрести у пехорского икорного магната хоть черную,
хоть красную, хоть желтую с прозеленью..
😊
https://forum.guns.ru/forummessage/9/1802457-3.html

Правда, неувязочка вышла...
😛
https://forum.guns.ru/forummessage/62/2219202.html

Щитай, зря жыл.

Торус!

Щитай, зря жыл.

😊

хз, были времена когда она флягами лежала, но красная мне больше нравится

Ващета икру надо есть на тонких белых гренках.
Бутеры с маслом и икрой - лютый колхоз в галошах.

😊

Daniyal-83
красная мне больше нравится

А мне больше чорная, но паюсная.

Торус!
Ващета икру надо есть на тонких белых гренках.

Может так и сяк и эдак?

Вот, "завели", демоны. Тоже куплю поеду. 😊

Где написано что "надо"?

п-ф
бо с ними вкус раскрываецца полнее

Legioner1976
Самая вкусная из красной - икра Нерки.

Торус!

А мне больше чорная, но паюсная.

Это да! Хотя и считается низшим сортом черной икры, а почему то вкуснее

п-ф
ля колхоза нигде не написано. им это и не нать. булки с маслом выше крыши.

Лонжерон
Потом вот мне предложили с чёрным

Надо было сразу вертушку с ноги.
😊

У чорного хлеба вкус грубый.
Не, он вкусный, но под икру не катит, он сразу сильнее икры оказывается.

Мне никакая не нра. Как то на красной, с картохой, неделю жил. Икра трески, если хорошо сделана - вкусная.

Треска вообще рулит. И ее печень.

Gasar
Треска вообще рулит. И ее печень.

разбираетесь 😊 да, хорошая вещь.

Gasar
печень

Размятая с вареным яйцом и лучком...
На булку и с чаем.

😊

Щучья кстати очень хороша свежепробойная с лучком......

Щучья кстати

Генералисимус Сталин
Щучья кстати очень хороша свежепробойная с лучком......

Gasar
Треска вообще рулит. И ее печень.

А надо. Омегу3 в спортпите хоть купите, в капсулах. В РБ делают, вроде свой хороший.
Полезная и нужная вещь.

Полезная и нужная вещь.

Gasar
А надо. Омегу3 в спортпите хоть купите,

п-ф
гарантированно очищенные от всякого дерьма в виде тяжелых металлов и тп.

Я ем скумбрию и сёмгу.

Не такие уж они и тяжёлые.

Торус!

А мне больше чорная, но паюсная.

а раньше она была дешевле зернистой.
мне, кстати, тоже больше нравилась- она подкопченая, что ли.

tref7
Блин, вы гурманы, итить. Ел свежую икру горбуши, симы, кеты-разницу во вкусе не заметил.

Щучья кстати очень хороша

п-ф
как часто? а то знакомые из минска кричат что это удовольствие шыбко дорогое в рб. хотя с баблом у них все в поряде. к полякам за рыбой ездят.

paradox
нерка, чижуч, горбуша- отличаются сильно и на вкус, и на вид.

Лонжерон
Я думал и такая бывает 😊 Посмотрел.
Именно пастеризованная.

прошу прощения.
грамматический вывих мозга.

Я ем скумбрию и сёмгу

Тушками или икрой?

Гораздо дешевле сёмги.

Legioner1976
Она вся аквакультурная

paradox
икрой отличаются сильно.

paradox
кальмар скорее замена трески или курицы, а не семги.

Равно, как и тресковых не так давно начал уважать.

Но, сцуко, вкусно, если правильно приготовить.

paradox
кальмар то по сути бесвкусен,

набить толченой картошкой с обжаренным лучком

чем сдобришь- то и будешь есть..

tref7
Пару раз в неделю стараюсь есть жирную морскую рыбу. Если покупать не фасованную, а цельной тушкой замороженную, получается дешевле, а так да, дороговато выходит,( я про сёмгу или форель) и в Польше дешевле однозначно. Но мне в Польшу по магазинам далековато.

понятно. писдеть не мешки ворочать

tref7
Согласен. Но, сцуко, вкусно, если правильно приготовить. Равно, как и тресковых не так давно начал уважать. Вплоть до нашего налима. Только он почти исчез у нас.

Ничего себе "вплоть"!!!
Да налим это супер! А печень его!!!
Ловить самому лучше.

п-ф
понятно. писдеть не мешки ворочать

Лонжерон

Ничего себе "вплоть"!!!
Да налим это супер! А печень его!!!
Ловить самому лучше.

Дык не ловится почти в последние годы.И печень поражена у многих особей, типа как рисом обсыпана. Забыл, что это за напасть, читал как то давно.

Дык не ловится почти в последние годы.

Чем севернее, тем ему лучше и тем он крупнее. Батя говорил, что на Северной Двине налим в 3 кг в порядке вещей. А у нас и килевик уже офигенный трофей.

сами не едят почти.

tref7
А мне чето нихера не понятно. Че хотели то сказать?

дык, рыбу ешьте. и омегу 3 до кучи. понималка работать будет лучше

paradox
она подкопченая, что ли

Не, прессованная.

Не, прессованная.

п-ф

дык, рыбу ешьте. и омегу 3 до кучи. понималка работать будет лучше

Лонжерон
Зажрались совсем.

Дык на ДВ навагу и бычка за рыбу не считают

paradox
корюшка

Балтийскую не ел,

Спробовал.
Так себе, на троечку.
Красная лучше оказалась.

Лонжерон
Красная лучше оказалась

tref7
Лёгкая горчинка в послевкусии присутствует,

Просто Серый
Это вкус консерванта.)))

tref7
Что я свежак не ел

Лонжерон
Спробовал.
Так себе, на троечку.
Красная лучше оказалась.

это не икра.
это пастеризация

это пастеризация

п-ф
заклинило млин...
пастеризация икры при 64 градусах никак не влияет на триптофан в ея составе, соответственно выработка серотонина, определяющего вкус, происходит точно также как и ф сырой каше. соответственно бла-бла. вы по определению никак не можете отличить пастеризованную от непастеризованной при одинаковом количестве нейромедиатора. гыгыпы

Ну ты мля загну-уул😀

Генералисимус Сталин
Щучья кстати очень хороша свежепробойная с лучком......

Ну ты мля загну-уул😀

BTKO
ривет описторхоз

BTKO
Ага, это уже проходили в другой теме, где ты рассказывал про свежую щучью икорку.
Привет описторхоз и прочие червячки. 😀

Скорее-дифиллоботриоз... Более забавная штука, чем описторхоз... Как раз щука- основная рыба, которая эту бяку переносит, и, по большей части-заражена именно икра. Короче-приятного аппетита и этого...как его...триптофана!

DesertGhost
Более забавная штука, чем описторхоз...

никак не влияет на триптофан в ея составе,

вы по определению никак не можете отличить пастеризованную от непастеризованной при одинаковом количестве нейромедиатора. гыгыпы

икра становится сухой, сероватой и бесвкусной.

и не пытайтесь меня убедить в том, что я видел своими глазами

икра ваша, рот мой.
ошибусь- оплачу банкет.

по моему, один раз вы уже от подобного предложения сбежали..

схуяле

см. выше - никто и никогда не пройдет слепой тест.

а по "нашему"напомните плз когда,

казан и кастрюля.

или вы считаете шта за тридцать лет работы в общепите

paradox
бздите устроить реальный слепой тест, ограничиваясь трескучими неподтвержденными фразами, чтоб за руку никто не поймал..

Кто станет спонсором теста?

Кто станет спонсором теста?