Перец (a.k.a. капсаицин) и scoville heat units

AlexZomb
очень интересная статья, обязательно ознакомтесь http://www.ops-se.com/Articles/Article-Pepper.htm

здесь когда-нибудь обсуждались эти самые "scoville heat units" (S.H.U.)?

если вкратце:
ошибочно понимать под эффективностью хим. аэрозольного оружия процентное содержание активного вещества -капсаицина, для перцовых баллонов (а только об этих процентах все и пекутся в разделе "газовые баллончики). Или массу того же активного вещ-ва в мг, для перцовых патронов (опять таки именно так мы и судим об этих патронах, н.п. 20мг в патронах фирмы "АБВГД" - патроны дерьмо, 80мг в патронах фирмы "ЕЕЖЗ" - патроны рулез).
Народ считает , что 10% формула лучше, чем более низкая 5%. Большая "процентовка" (для баллонов), и получается что и большее количество мг (для патронов) делает реакцию на воздействие ДОЛЬШЕ т.к. больше "перца" в формуле. Но она не делает эту реакцию ЖАРЧЕ.

Далее автор статьи говорит о бренде "A" который использует низкокачественный перец в своей 10% формуле и бренд "Б" у которого самый лучший перец в 2% формуле. Ну и какой баллон лучше?.

Воздействие перца оценивается не в его процентном содержании, а в этих самых S.H.U.. Разумеется, эти единицы не указываются на наших боеприпасах (или я не прав?)
Как я понял из http://faq.gardenweb.com/faq/lists/pepper/2002075348029538.html
S.H.U. есть какая-то субъективная шкала, основанная на органолептическом методе (с привлечением дегустаторов что-ли)

Какие будут мнения? Как узнать S.H.U. для наших баллонов\патронов? Интересно мнение химиков. Может у кого есть выходы на хим. лаборатории, чтобы замерить наши боеприпасы исходя из вышеизложенного?

[edited by AlexZomb]

Piroman
Извините, товарищ, но во многих ли газ. патронах, по-вашему, используется, собственно капсаицин, а не PV (ванилиламид пеларгоновой кислоты), к примеру?.. Насколько я понимаю, тут речь идёт именно о сабже, а о применении капсаицина в газ. патронах, я чего-то, особо не слышал (видимо, есть на то причины)... Так что, не надо путать разные вещества! В перце ведь не только же, собственно капсаицин (то есть ванилиламид дециленовой (если я не ошибаюсь, конечно) кислоты) содержится, но и много других, близких ему соединений. Попробуй, выдели оттуда чего в чистом виде (кстати, этим, особо, никто и не задается)... А вот PV искусственно синтезируют, поэтому у него и активность будет всегда одинаковой (в одинаковых условиях, имеется в виду)...
AlexZomb
Piroman
Так что, не надо путать разные вещества!
Согласен, все упоминания газовых патронов - моя инициатива. В оригинале статьи о них не говориться. Но все таки - возмозно выразить воздействие PV в S.H.U. или нет? По моему - вполне. И еще один вопрос, насколько "чист" PV в патроне, нет ли там каких нейтральных добавок?
Piroman
AlexZomb
Согласен, все упоминания газовых патронов - моя инициатива. В оригинале статьи о них не говориться. Но все таки - возмозно выразить воздействие PV в S.H.U. или нет? По моему - вполне. И еще один вопрос, насколько "чист" PV в патроне, нет ли там каких нейтральных добавок?
В принципе, можно, наверное, только S.H.U. у PV будет всегда одинаковый, и, наверное, примерно, как и у чистого капсаицина. Что касается применения в патронах, - я не знаю, но, наверное, как и другие ирританты он там применяется нанесённым на порошок летучего наполнителя (который возгоняется при выстреле). Но это и не имеет значения, значения имеет - общее кол-во ирританта в патроне. Я то о другом говорю, если, например, на баллончике написано, что там содержится 1000мг OC - это же не значит, что там обязательно будет содержатся именно такое количество, чистого капсаицина, надо ведь учитывать, что даже активных веществ в перце несколько (капсаициноиды разные (напр., дигидрокапсаицин, нордигидрокапсаицин)), а не только один капсаицин (который, вроде, считается одним из самых активных)...
З.Ы. Ещё раз напоминаю, что под капсаицином я понимаю не экстракт из перца, а конкретное вещество, алкалоид - ванилиламид дециленовой (правда, не знаю, точно ли дециленовой) кислоты, одно из активных веществ жгучего, стручкового перца...


[edited by Piroman]

AlexZomb
Да... Знаний у меня по етой теме не достаточно...
Уз прости, Пироман. Зайду с другого бока. Зацепила меня фраза в той статье -
"In my opinion, you should consider nothing less than 1 million S.H.U.s, for self-protection or Law Enforcement work. Fox Labs International has a 2% formulation, which increases recovery time, but it is 5.3 million S.H.U.s, which makes it the hottest spray on the market."

И все мои вопросы только от зелания понять - а каково воздейстивие наших патронов с PV? Ведь на мой дилетантский взгляд вроде не вазно - струя аэрозоля из баллона или облако из ствола газ. пистоля. Скоко там S.H.U. (в патроне с PV) Как у чистого капсаицина? Так у него вроде 15 млн. S.H.U. Многовато вроде... (см. выше - американец пишет про свои 1-5 млн.)

А объяснять мне про алкалоиды и всякий там фенолфталеин бесполезно 😞 уз прости 😛

Piroman
AlexZomb
Да... Знаний у меня по етой теме не достаточно...
Уз прости, Пироман. Зайду с другого бока. Зацепила меня фраза в той статье -
"In my opinion, you should consider nothing less than 1 million S.H.U.s, for self-protection or Law Enforcement work. Fox Labs International has a 2% formulation, which increases recovery time, but it is 5.3 million S.H.U.s, which makes it the hottest spray on the market."

И все мои вопросы только от зелания понять - а каково воздейстивие наших патронов с PV? Ведь на мой дилетантский взгляд вроде не вазно - струя аэрозоля из баллона или облако из ствола газ. пистоля. Скоко там S.H.U. (в патроне с PV) Как у чистого капсаицина? Так у него вроде 15 млн. S.H.U. Многовато вроде... (см. выше - американец пишет про свои 1-5 млн.)

А объяснять мне про алкалоиды и всякий там фенолфталеин бесполезно 😞 уз прости 😛

Что касается разбодяженности составов (для аэрозольных средств - растворителем, для газ. патронов - наполнителем), то это, по-моему, больше имеет значения для аэрозольных средств, в которых используется раствор ирританта, для патрона, по-моему, больше имеет значение общее кол-во ирританта в нём, а остальное зависит только от эффективности этого ирританта (в том случае, если под ним понимать 100%-ное активное вещество). То есть, я хочу сказать то, что эффективность аэрозоля сильно будет зависеть от концентрации раствора, а вот эффективность облака аэрозоля, образующегося при выстреле из газ. оружия, и состоящего из мельчайших твёрдых частиц, содержащих ирритант, и взвешенных в воздухе - не будет зависеть от кол-ва наполнителя в патроне, а будет зависеть от общей концентрации ирританта, на объём воздуха.
Теперь, что касается аэрозоля из жидкого состава, и облака, образующегося при выстреле из газовика: аэрозоль из жидкости значительно более эффективен, и размер частичек в нём легче контролировать - это однозначно, поэтому, баллоны и газовые пистолеты - это принципиально разные вещи, поэтому то, что говорится о баллонах, может совсем не относится к газ. патронам...
Теперь о том, от чего зависит эффективность газ. патронов: во-первых от самого ирританта применяемого в них, и от его общего кол-ва в патроне (это очевидно), а во-вторых от качества исполнения патрона, то есть - от того, напр., насколько мелкий аэрозоль будет образовываться при выстреле им. Так, например, если значительная часть состава при выстреле не будет возгоняться, а просто будет вылетать из ствола в виде мелких частичек, то не зависимо от ирританта и его кол-ва - такой патрон будет не эффективен...
З.Ы. Я понимаю, конечно, что коряво объяснял, но по-другому, к сожалению, не вышло (на словах бы быстрее высказал свои мысли)...
З.З.Ы. Имейте в виду: всё вышесказанное - является моим ИМХО! Я допускаю, что могу ошибаться, так что, если чего - поправьте меня...
-----
Да, кстати, а я так и не понял - причём здесь пурген?.. 😊


Piroman
А, вот, нашёл данные: если активность PV измерить в SHU, то она будет на уровне 9,2 млн. единиц (у чистого капсаицина (как и дигидрокапсаицина) 16 млн.)...
AlexZomb
Вот это да! Хорошая цифра. Но тогда возникает вопрос, если SHU так велик, почему производители не популизируют этот параметр? Почему он не указывается на патронах/баллонах? Почему все пекутся только о мг. и %? Как я понял по "популлярности" темы, поднятой мною, у нас НИКТО слыхом не слыхивал о SHU. А автор той статьи (кстати бывш. нач. полиции и командир SWAT где-то там) говорит что это главный показатель эффективности.
Piroman
AlexZomb
Вот это да! Хорошая цифра. Но тогда возникает вопрос, если SHU так велик, почему производители не популизируют этот параметр? Почему он не указывается на патронах/баллонах? Почему все пекутся только о мг. и %? Как я понял по "популлярности" темы, поднятой мною, у нас НИКТО слыхом не слыхивал о SHU. А автор той статьи (кстати бывш. нач. полиции и командир SWAT где-то там) говорит что это главный показатель эффективности.
Ещё раз повторюсь, если в патроне используется чистое вещество (напр., PV), то может иметь значение только его уровень SHU в чистом виде, и количество этого вещества в патроне. С баллонами же другая ситуация, там эффективность будет напрямую зависить, и от концентрации активного вещества в растворе... Почему на наших перцовых баллончиках не указывают уровень SHU - не знаю, вероятно, просто не принято. Наверное, просто, зная концентрацию активных веществ в экстракте - пересчитывают это в миллиграммы OC и усё (это я просто предполагаю, как на самом деле - мне точно неизвестно)... Понятно, что всё это будет весьма не точно, в этом-то и вся загвоздка перцовых баллонов. Многое зависит только от производителя и от качества использованного им сырья, и никогда не можешь быть уверенным, покупая какой-нить 'Шок', в том, насколько он будет эффективен...