Ездил вчера с одним мужичком на охоту,(ворон, галок пострелять), так он рассказал очень интересную на мой взгляд вещь. По его словам, когда он был молодой, (лет 20-25 назад), у них в деревне была такая тема - Когда молодые грачи только-только начинают пробовать летать, весь народ собирается, и идет их собирать.(т.е пацаны лазают в местах гнездования и собирают птенцов из гнезд). Затем их варят,жарят... Короче готовят всякими разными способами, и ЕДЯТ !!! Мужичок этот говорит, что большей вкуснятины он не ел никогда. Причем он говорил, что в их деревне это носило постоянный и массовый характер, типа был даже деревенский праздник- все серьезно,народ заранее готовится, самогон запасает и т.д.
Так я собственно к чему спрашиваю - может кто про это слышал ??? А то как-то неправдоподобно получается... Я чуть не сблевал, когда он со смаком делился впечатлениями по приготовленю и еде... Тьфу, блин... По-моему все равно, что ворону жрать....
Охотники говорят что нужно есть то, что убиваешь...
Вот тебе рецепт приготовления вороны, а ты говоришь грачи.....
Нужно ощипать перья, отрезать лапки, выпотрошить, помыть и варить около часа. В этих птицах могут находиться паразиты, поэтому очень важно как следует проварить мясо. Потом слить воду, добавить специи, сметану. Отварить картофель. И все можно подавать на стол. В старину это блюдо ели со свеклой и луком.
-Sniper-
В старину это блюдо ели со свеклой и луком.
И не блевали ??? :-))
Парни, я прошу отнестись к моему вопросу по возможности серьезно, и без подковырок... Если кто что-то слышал--очень интересно !
Если серьезно, то на грачей в местах пролета, во многих странах охотятся .
2 Брянск: Вот, посмотри тут. Запросто тоже самое можно и с грачами проделать 😊
Ну все теперь все каров, домой носит будем на готовку 😊 Представляешь, пришел домой и говоришь, любимая, я тут ворону подстрелил на ужин 😊
В Англии, охота на грачей была разрешена лишь лордам.
Жрать можно почти всё.
Другое дело как это приготовить. 😛
Грачей действительно считают охотничьей добычей в некоторых регионах.
грач же не питается падалью...ну или почти не питается... жрёт всяких жучков-личинок-фрукты-ягоды-семена... так что с этой точки зрения противопоказний быть не должно.
но я вот что подумал, Брянск, ты спроси у того мужика, в каком году они грачей жрали-то? если это 46-47 год, когда ещё были карточки на хлеб, то немудрено, что это был праздник...
Snark711Ну да не питается, еще как питается... В Москву с неделю как поналетели тучи грачей и галок, все помойки заполонили
грач же не питается падалью...ну или почти не питается...
😀 Не я не против их прилета, пущай живут, ворон объедают, зато теперь в поиски мест для охоты вдаваться не надо, ОНИ ВЕЗДЕ 😀 😀 😀
Snark711
но я вот что подумал, Брянск, ты спроси у того мужика, в каком году они грачей жрали-то? если это 46-47 год, когда ещё были карточки на хлеб, то немудрено, что это был праздник...
Читаем мой пост вниматочно... :-)) Я четко указал - лет 20-25 назад, т.е. это год 80-85... Да и меня собственно удивило в рассказе мужичка не то, что они просто их жрали (с голодухи там, или просто по приколу), А то, что эти птенцы грачей(именно птенцы-слетки), обалденно вкусные.Говорит курица там, или утка и рядом не стояли...
Я полагаю сблевать или нет зависит от морального настроя и менталитета. Жрут же китайцы и азиаты червяков. Просто у них в сознании заложено, что это вкусно и ничего такого в этом нет. Сознание оно много чего определяет в жизни 😛 А на счет паразитов - если проварить все как следует, все должно быть ок, главное же - соответствующий настрой.
d2
главное же - соответствующий настрой.
И определенное количество огненной воды 😊 Хотя, голубя ел, мясо от куриного практически не отличишь.
У меня отец во время войны жил на Украине, в селе. Ему тогда 12 лет было, рассказывал, что с пацанами собирал вороньих птенцов из гнезд, когда те только начинали оперяться. Готовили и ели. Вкус, конечно же, уже не помнит, но говорит, мало чем отличалось от обычной курицы...
Показал жене енту тему, и припугнул, типа на мясе будем экономить!
Сказала чтоб я купил отдельную кастрюлю, и персонально мне будет эту пакость готовить.
Спросил: "правда будешь?"
- Нет конечно! Рецепт дам, колупайся как хочешь! 😀
...к слову, в ТО время с "обычными курицами" была небольшая напряженка... (мой отец сам уже после войны (50-60гг) с 12 лет (из-за недостатка "обычных куриц") уже занимался охотой под руководством своего деда
Я однажды грачей жарил и ел, ничего, но могло быть и хуже 😊
Кстати, баклан, оказывается, по вкусу и запаху печенку напоминает.. 😀
Если Сейверы почитают рецепты, то спать перестанут точно!!!
Я каров ел и ничего....сьедобные. Правда воду от варки надо сливать пару раз или в растворе уксуса вымачивать несколько часов... 😛
Брянск,а почему Вы тут отписали,что Ярославцы-уроды. posted 14-10-2005 00:04
--------------------------------------------------------------------------------
Да-а-аа...А мы тут кричим - Ярославль-уроды !
А представтье себе, если-бы таких "партизанов" по НТВ тогда показали, А???
Этому есть обоснование?
А модераторы почему то за это не банят.Странно.
Цитата отсюдаhttp://forum.guns.ru/forummessage/82/98953-2.html
ну ел я в деревне грача...... жирный и вкусный. помоек нет - кругом поля злаков - вот и жируют.....
брали из иж18.... дедовского.....
нормально. а вот городских - увольте.......
Alex S
Брянск,а почему Вы тут отписали,что Ярославцы-уроды. posted 14-10-2005 00:04
Если можно, поясните свой вопрос. А то не совсем понятно, о чем речь.
Я ссылку кинул,там и смотрите.Не помните что пишете?
Я прекрасно помню о чем пишу. Мне не понятен заданный Вами вопрос.Я могу пояснить, что я имел виду написав " А мы говорим Яросл. - Ур.." в контексте указанного Вами топика по ссылке. Так-же я могу пояснить почему я написал "А мы говорим....." в свете последних событий связанных с роликом на НТВ. Что Вас интересует ? И пожалуйста, дабы не флеймить прошу написать в личку или на мыло.
тема закрыта.