Снова про грибы (по-иальянски)

Здравсвуйте, всем!
Случайно набрела на вас.. и осталась околдована 😊
Для Ann особые мои комплименти - очень приятная девушка и хороший человек! + очень было смешно читать про "мужскую солидарность" в разделе про грибы - прошу прощ. за отступление 😊
Было много тем про грибы - но там не могу ответить - давно это было и кажется темы закрыты. Хочу поделиться с вами как вкусно готовят в Италии грибы со спагетти 😊. Это блюдо подойдет как для семьи, так и для холостяков 😊 ибо готовить не долго 😊
1. Поджариваем лук, чеснок и свежий острый перчик (или сухой в процессе можно добавить) - по вкусу.
2. Кладутся грибы (или сухие отмоченные или замороженные, не растаивая их) и фарш смешанный (свинина и говядина) + пряности кто какие хочет для фарша - мясо и грибы кладуцца одновременно для пропитания мяса - грибами и наоборот. Кладется свежая петрушка порезанная. некоторые еще добавляют зеленый горошек из банки - но мне кажется лишним. 😊
3. Потом, через некоторое время ставися кипятиться для спагетти большая кастрюля с подсоленной водой. Как закипит - бросаем спагетти и в темпе вальса их опускаем и сгибаем под кипящую воду. Большое внимание стоит уделить времени варки спагетти: смотреть по минутам (на наши часы), указанным на упаковке. Я предпочитаю спагетти тонкие в этом блюде (или "cappelli d'angelo" - "волосы ангела" - или "ghitarra" - "гитара") - так вкуснее. Самое главное (!) - не переварить спагетти!! Для моих личных вкусов - несколько минут варки достаточно (ну всегда смотрю на часы)
4. За 2 минуты до готовки спагетти - сливаем их на дуршлаг хорошенько встряхивая оставшуюся воду и перебрасываем их сразу в кастрюльку с почти готовым соусом из грибов и мяса, поднимаем высоко огонь и активно перемешиваем оставшиеся 2 минуты для спагетти и выключаем. И наслаждаемся. Кто желает, может при готовке мяса с грибами брызнуть белым вином в сковородку 😊 это по желанию - ну очень советую - если есть такая возможность - обязательно посыпать сверху на горячий исходный продукт щепотку пармезанского (или овечьего) сыра и черного только что перемолотого перца, но не "щедро" их - иначе их вкус и запах затмит все остальные важные 😊
Надеюсь, что попробуете и скажете ваш результат - мы часто это безобразие делаем (при чем я лично люблю поострее и сыплю потом в мою тарелку чили)
2. Еще я делаю грибной суп на основе говяжего бульона - оочень вкусно - ну наверно это не секрет для всех.
Надеюсь вам понравится. Вот. 😊
Пс
Я вообще не представляю, как это блюдо может быть вкусно со сметаной, ибо у нас эта роскоошь не продаецца 😞(

(

Я вообще не представляю, как это блюдо может быть вкусно со сметаной, ибо у нас эта роскоошь не продаецца (

Irabel
Самое главное (!) - не переварить спагетти!

Ребята 😊
У нас не продают: сметану, селедку, укроп, кинзу (ну, не растут они тут!), соленые огурцы (маринованнные что есть в продаже - один уксус), пельмени, соленную капусту, свежую свеклу и продолжать уже не буду, т к становится уже слишком грустно 😊

Fencer: грибы можешь какие хочешь, главное чтоб пахли 😊 - я кладу смешанные или белые (очень дороге они у нас, сухие иль замороженные) а самим собирать практически невозмжно - я змей боюсь и нужна лицензия (в смысле много ложных белых ядовитых) и свежие хорошие грибы вижу очень редко в продаже. Вот сейчас случайно нашла лисички 200 гр. х 3.50евр. Купила сразу 2 упаковки и нажарила с картошкой и луком и все съела стоя у плиты 😊 - очень жалела что нет соленого огурца.. 😊
Костровой: в итали считается что переваренная паста - не вкусно и не качественно. Я лично тоже не люблю слишком мягкие макаронные изделия - они должны быть чуть твёрденькие - ну в любом случае никак не ломаться в готовом виде - такие тут выкидывают 😊

Irabel
... укроп, кинзу (ну, не растут они тут!),..

У нас с грибами та же фигня, но мы закупаем их в Польше в прок, как и соленые огурцы, там дешевле и вкуснее. Сначала пробовали собирать сами, но в местные леса оказались не грибными.

Переваренную пасту тоже не люблю 😊

Fencer
Вот вот.. - везет же вам.. 😊 Я вот тут как увидела в продаже свежие лисички - думаю закупить 1-2 кг и как нибудь засолить или замариновать побыстрому на зиму (надо рецепт найти). - Если кто знает, как быстро и не сложно, большая просьба откликнуться на крик о помощи страдающей души 😊 Но они крупные..
Хоть тут у нас и поют песни по телеку, что дескать грибы впитывают в себя тяжелые металлы от земли и дождя - патентованные люди все-равно собирают и грибные рестораны в большом очень почете. Хотя если подумать то везде тяжелые металлы наверно - и в рыбе и в овощах.. ну не знаю.. Не хочется об этом думать 😊 есть и искусственно выращенные..
Ну вот, рассказываю про вкусные грибы, что пробовала в грибных рестиках - может кому будет интересно 😊 - У нас между гор запрятаны маленькие семейные ресторанчики, где готовят все с грибами и там вот что я запомнила из множества грибных закусок:
1. Грибные шляпки разного сорта грибов делают на гриле или в решетках на углях а сами шляпки нафаршированы или тертым сыром с чесноком и (кажется) цуккини или - очень вкусно - сухой хлебной жареной крошкой смешанной с чесноком, петрушкой и оливковым маслом (кажется по вкусу там еще какие-то семечки были)
2. Еще тоже были тоже шляпки приготовленные по такому же способу, только без ничего - не знаю, какой сорт гриба это был - шляпки очень широкие, плоские с дряблыми кончиками и под шляпками низ был как у сыроежек - ну не сыроежки, точно.. Они были приготовлены без всего, просто так, даже без соли - и тоже очень вкусные - сладкие и хрустящие..
3. Еще из закусок меня поразили СВЕЖИЕ белые грибы.. Нкогда не думала, что их можно есть сырыми.. Вот шампиньоны знаю - сырые тонко порезанные с лимоном, рукколой и вареными кальмарами.. А белые... (!) - маленькие твёрдые белейшие грибы, очень тонко порезанные пластинками и часть подавалась с топленым маслом и чесноком, а часть - с соком лимона, петрушкой, оливковым свежим маслом и молотым черным перчиком (совсем немножко). Вкуснооо... необычайно! 😊
4. Еще были ножки от разных грибов, жареные просто на сковородке, хрустящие с петрушкой и жареным чесноком.. 😊
Еще взбитая яишница с грибной икрой и посыпанная немножко трюфелями.
5. На первое была паста (тальятелле) с большими кусками жареных белых грибов, петрушкой и - большая редкость-шик - наструганными черыми (tartufi) - трюфелями сверху. Другие люди заказывали соус из жирных колбасок с фаршем и грибами к пасте.
Ну вот, пока все, что вспомнила.. Еще если прийдет в голову, то напишу 😊
Может, кому пригодиться вам гурманам 😊
Особо рекомендую попробовать сырые хорошие некрупные белые грибы - прям очень меня удивило, как вкусно.. 😊

Ну, яблоки растущие на полях вдоль дорог, тоже наверное впитывают.
Этой осенью как раз ехали с мужем по Италии через горы, видели много людей, собиравших грибы. Эх, не догадались поискать местный ресторанчик 😞
Irabel, в Италии, чтобы собирать грибы в лесу лицензия нужна обязательно? Если без нее, оштрафуют?
Спасибо за рецепты, обязательно буду пробовать.

Fencer,
Вот тут спорный вопрос: у большинства лицензия есть и с одной стороны многие мне говорили, что часто ходят лесники или какие то там инспекторы и требуют показать лицензию.. Говорят, штрафуют (особенно, дескать, после того, как несклько лет подряд осенью умирали целые семьи отравившееся грибами).. С другой стороны - мне кажется, что немножко врут, т.к. знаю одну известную гостиницу в горах с отличным рестораном, которая находится именно посреди такого грибного большого леса и когда мы там гуляли я видела массу народа, что там шлялся и собирал что попало и никто ничего ни у кого не спрашивал.. 😊 Причом я заметила, что зажравшийся народ сыроежки за грибы не считает (как и те, которые мы солим и маринуем по-русски)..

Потом, почему мне еще кажется что приврали мне для острастки - потому как у нас есть во всех населенных пунктах санитарное управление (называется сокращенно ASL - Agenzia Sanitaria Locale) - туда любой простой смертный может прийти со своим сбором грибов, показать им на опознание и там скажут какие собраны ядовитые и какие нет. И никто там ни у кого документов не спрашивает.. Это я знаю точно, т.к. видела сама по телевизору советовали обращаться в случае сомнений именно туда.. 😊
Мне кажется, самое главное (в случае если вы в ASL не пойдете), уметь разбираться в ложных грибах (особенно, говорят, ложные белые коварны - вроде по слухам они на срезе сразу меняют цвет с белого на розовый) и ножик надо обязательно хорошо отмыть-очистить после среза и они не должны быть в контакте с другими съедобными грибами.. Ну я не эксперт, т.ч. насчет ядовитых прошу это дело знать/узнать самим 😊

И еще один вопрос - надо не бояться змей.. Хотя наверно они уже в октябре-ноябре спать уползают на зиму.. 😊 Ну в большом заповедном парке или глухом лесу еще дикие зверушки бывают, ну я думаю, вы глубоко в глушь не пойдете ведь 😊 - да и нафинг незачем - у нас осенью обычно грибов полно даже недалеко от дорог.
Ну, короче то, что мне говорили на словах, я передаю, но за правдивость не отвечаю..
А вот то, что сама лично видела по телику - за это даю мое слово 😊
А еще ведь грибы заныкать можно легко.. подальше от любопытных глаз.. типа в багажник машины например? 😊 И покрыть все очень хорошо папоротником - в нем есть такие вещества, которые отлично предохраняют от гниения и грибков 😊)

Еще хотелось поделиться интересной инфой для любопытных:
Когда я искала себе редкие грибы для лечения, я прочтала в итальянской викпедии (не знаю, есть ли в русской) - что оказывается наш Дед Мороз, он же америкаец Санта Клаус оказывается произошел от галлюцинаций северных народов, которые актвно употребляя зннаментый мухомор (тот, который с красной шапочкой в белую точечку) наблюдали в своих видениях летающего по воздуху на санях с оленями человечка в красной шапочке, который им вез подарки 😊)) Инфо можете проверить кому любопытно - уже плохо помню 😊
И еще, там же, в викпедии я увидела совершенно странные изумительные грибы, среди которых удивлял "Fallicus impudicum" - Хех.. 😊) - что в переводе значит "бесстыдный (распутный) фаллос".. Красивый! 😊))))
Ну это я про грибы для любознательных 😊)

Ну, мы с мужем тоже, можно сказать, зажрались, собираем только белые и подосиновики/подберезовики 😊 эти грибы отличать умеем 😊
Про лицензию интеречно было узнать, на случай, если вдруг мимо будем проезжать, можно ли остановиться на обочине, грибов пособирать, или лучше не рисковать 😊 Змеи и зверюшки в лесу для меня не новость, а вот штрафов разных не люблю 😊)))

Ну, мне кажется, раз в ASL никто никому проблем не создает.. ну и я тогда в лесу у гостинцы видела бродили целыми семьями и довольно многа народу.. Ну не у всех же есть эти лицензии. Моя подруга там же собрала себе в тихаря, сложила в машину и все тихо 😊 Ну я честно говоря, закона точного не знаю. Потом если мы еще попадем к знатокам, как в том ресторане - я у них спрошу.. Думаю, их не затруднит ответить - честно (тамошние люди каждый день ходят) - обычно все заядлые грибники ревнуют только выдавать их заветные места, а на инфрмацию думаю ответят 😊 - да и не понимаю, почему многим жалко выдавать "их" места - тут прям они везде растут - особенно обильно в этом году, т.к. все лето было дождливое. Потом как выясню, расскажу 😊

[BПотом как выясню, расскажу
][/B]

Очень вкусно еще недавно попробовала (как раз к моим предыдущим мыслям о шампиньонах) - если сегодня-завтра поеду, сфоткаю
Сырые шампиньоны, порезаны тонко пластинками и разложены на тарелке, сверху насыпан пармезанский сыр и сбрызнуто маслом с трюфельной икрой. Все заправлено оливковым маслом и Aceto balsamico di Modena.

- см.фотку тут http://guns.allzip.org/topic/89/1297520.html

Irabel
среди которых удивлял "Fallicus impudicum"

http://www.nazdorovye.ru/phallus-impudicus-veselka.html

опять поток сознания 😀

Xt то я таких у себя не видел! А из Китая стремно...

кака, Платон18 и Abar,

Ой, ребят, вот смотрите, как интересно оказывается! 😊 Очень, очень интересно!))

кака - спасибо за интересную информацию, не знала!))) - а я то думала, этот гриб в тропиках растет и ядовитый..)))) Ой, зараза, ну какой красивый!)))

- ой, еще пршу прощения - там в начале я неправильно написала его латинское название - правильно пишется Phallus impudicus оказывается.. И.. Если вы наберете в гуугле это его название на лат.яз, - то там сразу увидете еще его фото - во всей свей красе... ))) (при этом обратите внимание там на низ ножки грибка))) - вот уж действительно удачное название!)) Хех.. да и "Веселка" - тоже название замечательное ))))

А вот уж еще что примечательно - давно еще, в китайской медцине многие растения, грибы (и даже муравьи!) - применялсь для лечения тех органов, на которые они визуально похожи... 😊

Я как-то давно искала для себя лечебные грибы - так такие странные оказывается существуют!
- например, гриб Cordyceps произрастает из тела жирной гусеницы и пока он растет, он ею питается... (я принимаю эти грибы в капсулах) и кажется легкий привкус гусеницы при их приеме немножко присутствует.. 😊
- еще иннтересно выглядит гриб Тremella - (кажется, это название ему присвоено от того, что он как желе - дрожит, если взять в руки..)

а я то думала, этот гриб в тропиках растет и ядовитый..)))) Ой, зараза, ну какой красивый!)))

Fencer 😊

Ой, как хорошо, что заглянули сюда 😊 - я там в предыдущем посте рассказала, что дорогу ремонтируют (выяснить в том рестике про разрешение сбора грибов пока не удается), хотела еще только добавить, что в конце нояб-нач.декаб - буду в районе ASL и тогда зайду, спрошу у них (если до этого у грибников не узнаю). Кроче, я не забуду 😊
Спасибо еще за совет про удаление, научилась 😊 - я там на предыдущей странице его на всяк.случай удалила - чтоб читалось все гладко (надеюсь, не обидитесь 😊

А вот интересно, действительно ли люди там у вас и в настоящее время этот гриб собирают и используют его для лечения? 😊

Ой, как хорошо, что заглянули сюда - я там в предыдущем посте рассказала, что дорогу ремонтируют (выяснить в том рестике про разрешение сбора грибов пока не удается), хотела еще только добавить, что в конце нояб-нач.декаб - буду в районе ASL и тогда зайду, спрошу у них (если до этого у грибников не узнаю). Кроче, я не забуду

А вот интересно, действительно ли люди там у вас и в настоящее время этот гриб собирают и используют его для лечения?

Fencer
(они,как правило, плотно облеплены мухами).

Fencer

Просьба, пожалуйста, говорите мне на "ты" - ато я при обращении ко мне на "вы" чувствую себя как-то неуютно глубокой древней старушкой 😊 - я так привыкла, поскоку в италиях так принято, потому что в обращении на "ты" (скорее всего) подразумевается равенство между беседующими между собой людьми - в контексте ("мы все люди, все на равых и все заслуживаем одинакового уважения и взаимо-уважаем друг друга) 😊 - Мне эта мысль очень нравится! 😊 ))
- У нас кроме древних стариков и старушек на "вы" говорят с другими людьми особенно, если надо обратиться очень холодно (или/и с укором), типа: "Дама! Не сморкайтесь в занавеску!" ))))) 😊
- еще говорят на "вы" - когда к совершенно незнакомому человеку обращаешься за справкой на секунду (например, спросить как пройти куда-либо или который час) подразумевая, что дальнейшей дружеской беседы не произойдет ))
- еще - в деловом разговоре, конечно, тоже - если по работе с незнакомыми людьми.
Вот ))

кака )))))))))))))))))))))

- "они не знают на что садятся"... ))))))))
этож всего навсего мухи! 😊

Было бы конечно интересно побольше узнать про разные редкие или лечебные грибы - у меня их целый список - но пока руки не доходят сделать подробный поиск..
Вот спасибо кака большое за ту интересную очень информацию (в жизни все знать пригодиться) 😊

А еще знаю, что (вроде) только в нашей Сибири в тайге (?) растет древесный лечебный гриб Чага, который говорят даже рак лечит.. Знаю, что в Америке его очень ценят и даже разные мази с ним делают.. больше ничего мне не известно.
Если кто-нибудь что знает, просьба откликнуться, т к интересно 😊 - про него и другие лечащие грибы 😊

Просьба, пожалуйста, говорите мне на "ты" - ато я при обращении ко мне на "вы" чувствую себя как-то неуютно глубокой древней старушкой - я так привыкла, поскоку в италиях так принято, потому что в обращении на "ты" (скорее всего) подразумевается равенство между беседующими между собой людьми - в контексте ("мы все люди, все на равых и все заслуживаем одинакового уважения и взаимо-уважаем друг друга) - Мне эта мысль очень нравится! ))
- У нас кроме древних стариков и старушек на "вы" говорят с другими людьми особенно, если надо обратиться очень холодно (или/и с укором), типа: "Дама! Не сморкайтесь в занавеску!" )))))
- еще говорят на "вы" - когда к совершенно незнакомому человеку обращаешься за справкой на секунду (например, спросить как пройти куда-либо или который час) подразумевая, что дальнейшей дружеской беседы не произойдет ))
- еще - в деловом разговоре, конечно, тоже - если по работе с незнакомыми людьми.
Вот ))

Про лечебные грибы я не в курсе, предпочитаю традиционную медицину. Про чагу, конечно слышала. Возможно и лечит она рак в какой-то очень ранней стадии, к сожалению, два близких мне человека, болевшие раком и пытавшиеся лечится чагой, умерли.

кака
Этот гриб в России и Беларуси называют Весёлкой. Очень полезный гриб как пишут учёные лечит даже от рака и хорош для мужиков усиливает потенцию да и много чего за ним водится. Вот малая часть инфы,но очень интересный гриб.

http://www.nazdorovye.ru/phallus-impudicus-veselka.html

Да, да, Fencer! 😊

У нас тоже воспринимается часто разговор на "ты" - как оскорбление! 😊
Еще например - вот та моя подруга (про которую я рассказывала в теме про олив.масло, что она мне дарит и дарит разные их вкусности) - она меня старше приблизительно на 15 лет, и ее муж - очень известный в нашей стране хирург (!) 60 лет - так мы все говорим свободно на "ты" - как все равные! 😊
И.. Если бы я перешла вдруг на "вы" - они бы подумали наверное что я сноб.., или очень сильно обиделась бы на что-либо, либо считаю себя выше их достоинства, которе они реально действительно имеют 😊))))))) - что равнозначно смыслу "сноб" ))))
Спасиба большое за понимание ! 😊))
Френдшип форевар 😊

Fencer.... ))))))))))))).....

Aaaa... вобщето жалко пинать такой гриб..)))))))))))))) 😊
Как прально сказал кака - мухи не знают, на что садяцца 😊

Postoronnim V )))

Я вот побоялась спросить как на вкус ))) изза возможных подколок ввиду вннешнего вида оного грибочка со стороны других пользователей.. 😊

Нет - ну вот если серьезно посмотреть - то многие целебные грибы (и даже редкие и/или дорогие очень) не имеют "вкусного" вкуса.. - то есть, тот же Кордичепс - что я принимаю сейчас в капсулах - отдает гусеницей даже при их проглатывании.. 😊 )))

Да, правда, не все исследованы полностью (также как и редкие тропические целебные травы и растения) - потому как фармацевтическая индустрия тратит много денег на разработку хим.препаратов для здоровья с (очень часто) включением части этих различных растений в мед.лекарство)..
Вот что скажу (это конечно личные мысли скрытые, имхо то есть, прошу не забрасывать старыми тапками) - рассказываю как мне кажется лично - науральные лечебные растения/грибы не исследуются очень активно потому.. что не надо больших затрат на них.. Исследуют чаще всего активные вещества определенного растения с прибавлением химии в целях более быстрого эффекта на актуальное состояние человека в настоящем времени... и также (что хуже!) - не могут проверить действие и побочный эффект данного препарата на протяжении долгого времени на человеческий организм, а выпускают сразу в аптеку...
Ну.. у меня создалось такое впечатление после долгих размышлений...

мне кажется, что мир еще не исследован Челвеком..

Дорогие друзья, 😊
- опять просьба не критиковать а вместе подумать! - 1 моск - хорошо, а 10 - наверное лучше.. )))
Особенно трудно размышлять в полном одиночестве (мне лично) - т к не всем интересны тонкости (большиинству людей не интересны)..Так что мое большое уважение к знающим их понимающим 😊

Чага растёт не только в Суровой Сибири, везде, где растёт берёза.
Чага - это неспоровая форма гриба-трутовика.
Онкологию на серьёзных стадиях никакие грибы не вылечат, но, как профилактическое средство чага используется. К слову сказать, этим свойством обладают многие грибы (в той или иной степени).
А так чагу пьют для лечения разного рода болезней жкт и просто так.
Мы в походах её регулярно заваривали и пили по утрам со сгущёнкой, как заменитель кофе, а по вечерам употребляли, как надёжный гидробудильник.
К стати, сейчас чагу уже пора заготавливать, т.к. наиболее она полезна поздней осенью, зимой, ранней весной, когда в берёзе нет сокодвижение.

Ну вот что сказать?

мир еще не исследован Челвеком..

Irabel
- "они не знают на что садятся"...

кака
оне знают на что садиться

кака ))))

Рус-с 😊 - я очень священно отношусь к растениям))) - некоторые (особенно тропические есть целебные), которые мало исследованы или не исследованы вовсе..
У меня есть книга "The Healing Power of Rainforest Herbs" автора Leslie Taylor, - так вот там про расследованные (и не до конца исследованные) лекарственные травы - все статьи из этой книги можно найти также в инете, кто набирает поиск про одно или другое лекарственное растение дождевого леса амазонии. (у меня есть также несколько таких редких живых растений из Перу). В одном американском форуме обсуждалось также, что у автора этой книги (говорили) была серьезная болезнь крови, которую она вылечила..

Posoronnim V
Очень, очень интересно, спасибо за информацию! А какой вкус интересно у Чаги? Надо бы мне глянуть в инете как она выглядит.. (пока нету времени на поиск). Очень интересно про связь сокодвижения в березе и самим грибом))) что значит "гидробудильник"? Вообще все интересно и загадочно 😊 А как заготавливают Чагу и хранят ее? Спасибо, что зашли в эту тему - очень интересно рассказали как использовали ))))

Fencer
Ах, так вот почему на него мухи садятся - из сноски статьи, любезно предоставленной кака цитата:
"Слизь, которая после того, как гриб начал расти, начинает сильно пахнет тухлятиной. Она содержит споры, которые поедаются вместе с ней привлечёнными этим запахом мухами и, как не странно, пчёлами." 😊 Любопыно так же, чем пчел привлекает (?)

Postoronnim V
Там тлько в этой интересной статье не указано, как употребляют "яйцо" этого гриба в мед.целях.. Отвар? Настойка? Либо сушат и потом используют? Жарить либо в пищу употреблять как обычный гриб.. кажется странно (как в статье напсано "слизь сильно пахнет тухлятиной").. А землистый вкус - все же это лучше чем вкус разжеванной гусеницы (как у меня с Cordyceps).. 😊 😊
И вот еще интересно:
Рейши (Ganoderma lucidum) - по фоте данного гриба и по описанию его - выглядит кажется как "обыкновенный" наш древесный гриб - тот плоский, коричневого цвета, который часто встречается на деревьях.. Но это, скорее всего, не он - раз пишут, что настоящй лекарственный в дикой природе редко встречается.. Жалко, пока нет у меня времени на расследование и поиск.. 😞

я очень священно отношусь к растениям)))

Рус-с
😊 😊 😊 ну ну уж))))
Пока ниче из этого не выращиваю))).. вот - думала в прошлом году коноплю посадить в горшочке - да боюсь посадют в места не столь отдаленные 😊 - ей ведь света много нада - следовательно пришлось бы ставить на балкон... а у нас вертолетики часто летают над городком.. так что пока не рискую)))
А ксате листья коки и пейот священными считаются в Перу 😊
Листья коки там продаются в магазне - как чай заваривать (и я даже однажды купила в чайных пакетиках листья коки там через инет, все нормально наша таможня пропустила 😊 Кока же еще в кока-коле есть)) Вроде еще говорят, листья коки очень помогает там на высотах горных местному населению - они постоянно жуют их и при приветсвии между мужчинами принято обмениваться как угощение друг другу листьями коки в знак дружбы..
Прошлой весной через инет нашла в Голландии продавца живого растения - но дороговато, зараза да и еще не известно, выживет ли оно в моих условиях.. - у нас и снег бывает выпадает иногда..

Irabel
..
Очень, очень интересно, спасибо за информацию! А какой вкус интересно у Чаги? Надо бы мне глянуть в инете как она выглядит.. (пока нету времени на поиск). Очень интересно про связь сокодвижения в березе и самим грибом))) что значит "гидробудильник"? Вообще все интересно и загадочно 😊 А как заготавливают Чагу и хранят ее? Спасибо, что зашли в эту тему - очень интересно рассказали как использовали ))))...
Там тлько в этой интересной статье не указано, как употребляют "яйцо" этого гриба в мед.целях.. Отвар? Настойка? Либо сушат и потом используют? Жарить либо в пищу употреблять как обычный гриб.. кажется странно (как в статье напсано "слизь сильно пахнет тухлятиной").. А землистый вкус - все же это лучше чем вкус разжеванной гусеницы (как у меня с Cordyceps).. 😊 😊
И вот еще интересно:
Рейши (Ganoderma lucidum) - по фоте данного гриба и по описанию его - выглядит кажется как "обыкновенный" наш древесный гриб - тот плоский, коричневого цвета, который часто встречается на деревьях.. Но это, скорее всего, не он - раз пишут, что настоящй лекарственный в дикой природе редко встречается.. Жалко, пока нет у меня времени на расследование и поиск.. 😞

Чагу очищаем от верхнего чёрного слоя до коричневого тела. Потом этот кусок ножом или топором расчленяем на кубики около сантиметра и варим в котле минут 10-20. На котёл 8 литров 2 горсти кубиков. ну и далее по желанию сгущёнка или разведённое сухое молоко, сахар.
Гидробудильник - это такая иногда очень нужная штука. Особенно для походных дежурных, которые должны проснуться на часик-полтора раньше других и развести костёр, приготовить завтрак и разбудить всех остальных. Вот у напитка из чаги присутствует некоторый мочегоный эффект и, посему, дежурные волей-не-волей не проспят.
Для лечебных целей чагу используют заваривая в термосе или в виде настойки на водке (обращаю внимание, что не на спирту. На чистом спирту и иные настойки практически никогда не делают, т.к. для правильной экстракции в-в из сухих клеток растения или гриба в растворе необходимо присутствие воды).
Какая связь с сокодвижением в подробности не вдавался. Может просто совпадает с отсутствием роста гриба, накоплен максимум "витаминов", хранится лучше. А так гриб вполне употребим и летом. К стати, правило на счёт предпочтительности периода отсутствия сокодвижения или листвы общеупотребительно во многих иных случаях сбора. Например тот же корень шиповника собирается и заготавливается подобным образом.

Весёлка, когда она доросла уже до гриба со шляпкой иногда воняет тухлятиной так, что за несколько метров чувствуется.
Я ел весёлку, как и положено, в стадии яйца, нарезанную кружочками и варёной. Просто из любопытства. Точно так же из любопытства я много разных грибов опробовал (трутовики, рогатики, навозники...) Сушить весёлку не пробовал (потому, что на вкус так себе да и встречается не часто и не везде), однако для более полного извлечения внутриклеточного вещества из грибов и растений сушка как раз более всего предпочтительна. Для раскрытия вкуса в том числе. Например горсть сушеных опят заметно обогатят вкус грибного бульона из тех же белых, подосиновиков..
Для онкологической профилактики у некоторых грибников есть такой способ - сорвал гриб, отрезал кусок ножки и съел. Естественно разговор про те грибы, которые в сыром виде съедобны - белый, подосиновик, подберёзовик, маслёнок, сыроежка,.. Самые вкусные из них, ИМХО, - это рыжик и зонтик. Из свежих рыжиков так и вовсе салат-пятиминутка делается. Помыл, порезал, посолил (более ни какой приправы) и через пять минут можно есть.

Рус-с ))))) - дела чернокнижные пока отложены в темный ящик и книжечка потеряна - некогда пока ее искать)))
Ой, Сереж - я вот тут щас радуюсь, что совершенно случайно тогда про этот любопыный гриб рассказала - думала кому интересно на его облик посмореть.. а тут вон какая ценная инфа вылезла.. Когда наша Fencer сказала, что он в Германии у них там растет и, особенно, что кака рассказал в первом посте и сноску дал.. у меня аж глаза расширились! 😊
Да вот и с досадой я думаю про эту дурацкую систему, в которой живу.. - моя подруга ходила к нашему лечащему с мастопатией (и ее брат тоже как то болел простатитом) и ей выписали какое-то дорогое лекарство от которого ее тошнило.. Нет, чтобы врачам хотябы знать и по крайней мере дать такую важную информацию бедным страдающим больным..(я помню, я тогда ей из Америки крем как раз на Чаге выписала и подарила) Они (медики) всежтаки клятву Гиппократа еще дают на латыни во всех странах мира, в смысле "самое главное не навредить!".. Так я вчера еще ей позвонила, рассказала про этот гриб, что тут от вас всех узнала.. - снова, конечно, большое человеческое Спасибо, особенно для кака и Postoronnim V и от моей подруги также 😊

Postoronnim V
Сейчас видимо снова придется звонить подруге - спасибо огромное за подробный рецепт! 😊 - Щас сразу запишу!
Не пропадайте, пожалуйста, рассказывайте побольше! 😊 Очень, очень захватывающе-интересно!
А про "гидробудильник" значит, я правильно догадывалась))))
Я осмелюсь задать (может Вам покажется глупый) вопрос, т к в грибах очень плохо разбираюсь: рыжик - это лисичка? - т к я слышала про пользу лисичек, но подробностей не знаю.., знаю только что там находится очень редкий виамин Д, что находится также в лососе и вырабатывается в организме человека после попадания под солнечные лучи..
А насчет сырых грибов - мне очень супер как вкусно понравился белый (там кажется рассказывала про блюдо с ним на 1-ой страничке) и потом, шампиньоны. Ну, к сожалению, мне особо больше нечем поделиться о вкусах сырых грибов, т к других сортов не получается и не получится, скорее всего, попробовать.. 😞
Спасбо снова необыкновенное за подробный рецепт! *обмаю виртуально в благодарности* 😊

Лисичка и рыжик совершенно разные грибы.
Лисичка крайне редко бывает червивой (потому, как содержит в себе слобоядовитые глистогонные вещества).
Вкус у лисички так себе. Лично я лисички собираю, если уж вовсе ни каких других грибов нет либо мало. Например сейчас их кое-где можно можно в мороженном виде в лесу набрать. Когда оттают - будут серенькими, но съедобными..
Рыжик наоборот - растёт не везде, достаточно короткими периодами. Очень быстро поражается червями.
Рыжик на редкость вкусный гриб По моей личной гастрономической шкале однозначно в первой пятёрке равных - рыжик, зонтик, грузди, опёнок, белый.
Вкус у рыжика несколько пряный и не нуждается (ИМХО, категорически не нуждается) ни в каких приправах маскирующих вкус. От силы соль.

Вот!!!
Нашла очень интересную статью про Чагу. Там также указывается кроме других его ценных свойств, адаптогенность и очень высокий уровень антиоксиданнтов и SOD (супероксиддизмутаз) - это я принимаю в капсулах.
Вот сноска на источник (очень надеюсь, что будет доступно читать через переводчик, т к статья очень интересная!):

http://www.osteopata.it/rimedi...one-adattogena/

вот еще добавочно:

http://www.micoterapia.biz/fungo-chaga.html

и вот:

http://italian.ruvr.ru/2014_09...a-in-Asia-8164/

Осталось только поискать его продажу по инету - т к берез в наших краях мной пока замечено не было.. - а может, просто не обратила внимания.. Потом присмотрюсь обязательно.

Postoronnim V

Ой, как интересно! Спасибо за объяснения! 😊
У нас, к сожалению, в продаже из свежих грибов бывают только лисички и (очень очень редко!) - белые.. (шампиньоны не счиаем). Стоят дорого, как свежие, так и сушеные. В ресторанах почти всегда готовят из всех свежих грибов (если нет снега).
Я тут недавно нарвалась на свежие лисички в магазине, так у меня каждый день праздник был - жареная картошка с лисичками хрустящми. И салатик из зелени с помидорками и луком. Вкуснота! 😊
Везет же Вам, все-таки! Такое гурманство разнообразное 😊 😊

Грибы...... у нас в деревне были времена, когда за плётнём можно было на сковородку говорушек(луговые опята)и шампиньонов набрать.

Да в Москве я помню в детстве кучи дождевиков (в один год их просто море было), шампиньенов, навозники на газонах торчали. Сейчас не видать. Правда и тогда в конце 80х в Москве их мало кто собирал, пенсионеры тока ходили вдоль заборов ковыряли шампиньены...

Да в Москве я помню в детстве кучи дождевиков (в один год их просто море было), шампиньенов, навозники на газонах торчали.

Навозник нежно-вкусный гриб. Только с алкоголем его противопоказано потреблять.
А говорушки - это не луговые опята. Говорушки разные бывают. Некоторые по исходу равнозначны бледной поганке.

А говорушки - это не луговые опята.

Вот так они и росли, дугой. Чаще всего где скотину пасли, потом перестали скот держать и трава всё забила, их больше нет практически.

Жирные больно для луговых опят.
Неизвестно какие фото ни об чём..
Запах у луговых (летних) опят ни с чем не спутаешь..

Жирные больно для луговых опят.

Запах у луговых (летних) опят ни с чем не спутаешь..

Рус-с
А там на фоточке опята на поганочки похожи.. 😊 Их жарят?
ааа.. у меня на балконе часто сами по себе появляются грибочки неизвестные подобные.. вот на те как у тя там на фотке похожие (земля у меня хорошая, биологическая).. Эхх.. ну не умею я их различать - тока сыроежки и лисички..
Если захочешь и если вдруг у тебя будет время, то отправлю фотки тебе на экспертизу тех, что у меня были тогда.. Но не знаю, сможешь ли диагнноз им поставить.. - мне кажется, что такого типа грибы все на поганули похожи - некоторые с юбочками и некоторые без..
Сержик, но это, конечно, не обязательно совсем.. - как если вдруг захочешь..

Вот еще один очень интересый, редкий и дорогой грибок (статья на рус.яз):

http://www.moscowuniversityclub.ru/home.asp?artId=13358

Antrodia camphorata - древесный камфорный тайванский лечебный гриб

Их жарят?

На фото поганки походу, говорушки (летние опята) всю жизнь собираю, они другие...

Ирина, по грибам на форуме есть целый раздел, посмотрите если интересно:
http://guns.allzip.org/forum/336/

------------------
"- Сгиня. Это, - объяснил он с ухмылкой, - не то имя, которое дала мне мать. Это скорее профессиональная дань моей скромной и ненавязчивой натуре."(с)Ковентри.

Abar
На фото поганки походу, говорушки (летние опята) всю жизнь собираю, они другие...

Сгинечка ))))

Спасибо, посмотрю обязательно на досуге.. 😊 Вот мысль, которая меня затрудняет - смотреть на фото и их изучать визуально (как мне показалось) - совсем не то, как смотреть на них в натуре - мне всегда кажется "то, да не то".. Особенно сложно с такими грибами, что на поганули сильно смахивают - как вот на этой фоте что Рус-с предоставил..
Вот посмотрим - если наш Рус-с любезно согласться (снова), чтобы я послала ему фоты выросших у меня на балконе грибочков на диагностику.. (хотя - не хотелось бы его затруднять из за такой ерунды.. - понимаю, что частые фото, совершенно справедливо, могут действовать на нервы..))) но только если он захочет.. и если выставит их сюда, то увидите, что мои тоже вот очень были похожи с этими на фотке выше.. 😊 - там у меня еще выклевывались какие то другие грибы белого цвета, которые смахивали очень на шампиньоны.. - тока у этих не было той типичной "юбочки", что есть у шампиньонов.. странно..
Нет, ну это конечно все просто из праздного любопытства, совсем не важно 😊)

Postoronnim V

Разрешите, пожалуйста, еще с Вами посоветоваться (как с экспертом):

Вчера моя подруга заказала ей и мне в каком то сайте Чагу. По моему совету, мы купили сам молотый этот гриб, смешанный с корой березы.. Там на упаковке рекомендуют просто заваривать 1 ч л на чашку кипятка этой смеси просто, как обыкновенный чай.. Но мне кажется, для лучшей эстракции лучше поварить именно так, как Вы рассказывали в рецепте 10-20 минут (?) Не знаю, правильно ли я размышляю?
Еще там в продаже была чага в поршке с какими-то другими травами - так там вобще советовали на упаковке размешивать данный порошок просто в теплой воде, как растворимый кофе.. что мне показалось очень странным..
Еще была настойка Чаги на "grain alcohol" - это ведь кажется спирт, на англ.яз? - так вот, благодаря той (важной) тонкости про разницу настойки на спирте или водке, про которую Вы рассказали, мы с ней решили остановиться на классическом варианте просто сухого молотого гриба с корой березы.. Скажите пожалуйста Ваше мнение, очень интересно 😊
Еще, к слову: гриб этот не дешевый, ну это понято почему.

Еще из любопытства поискала у нас про Веселку - хотелось посмотреть, что люди в Италии про нее знают.. - на первой страничке гугля открыла почти все сайты просмотреть - так вот любопытно - в некоторых говорят, что он не съедобный.., в других - что ядовитый..)))) Только на одном очень подробном с множеством фотографий объясняют, что "в ранней стадии развития гриба, находящегося еще в форме "яйца", его часто употребляют в пищу жители Северной Европы" - причем про его лечебные свойства не упомянуто ни слова...)))) - темный народ.. 😊

Еще забыла добавить: на некоторых ит. сайтах пишут, что запах у яйца Веселки - запах редиски, а на других - что ванилью пахнет..))) и никто ничего не знает)))
Один итальянский шутник откоментировал, что "он теперь понимает, почему женщины за грибами любят ходить".. - темнота сплошная..))))

Irabel
Сгинечка ))))

Спасибо, посмотрю обязательно на досуге.. 😊 Вот мысль, которая меня затрудняет - смотреть на фото и их изучать визуально (как мне показалось) - совсем не то, как смотреть на них в натуре - мне всегда кажется "то, да не то".. Особенно сложно с такими грибами, что на поганули сильно смахивают - как вот на этой фоте что Рус-с предоставил..
Вот посмотрим - если наш Рус-с любезно согласться (снова), чтобы я послала ему фоты выросших у меня на балконе грибочков на диагностику.. (хотя - не хотелось бы его затруднять из за такой ерунды.. - понимаю, что частые фото, совершенно справедливо, могут действовать на нервы..))) но только если он захочет.. и если выставит их сюда, то увидите, что мои тоже вот очень были похожи с этими на фотке выше.. 😊 - там у меня еще выклевывались какие то другие грибы белого цвета, которые смахивали очень на шампиньоны.. - тока у этих не было той типичной "юбочки", что есть у шампиньонов.. странно..
Нет, ну это конечно все просто из праздного любопытства, совсем не важно 😊)

Рус-с 😊
Не знаю, что такое слово "обставляться" ))

Нет, Сереж, я на полном серьезе сейчас - поскольку я не люблю, когда мной и моей добротой пользуются в моей окружающей среде (и это бывает часто и я всегда на удочку попадаюсь)), то я себе никогда не позволю даже на миг, чтобы показалось, что я использую человека.. а которого я уважаю, тем более..
Не прими за лесть 😊
Щас тебе отравлю фоты (на экспертизу) - в последний раз ))) .. ну.. раз уж вроде кажется, что ты согласился (неохотно) ))))))...
Щас.. - еще поискать нада и опять батарейка садицца(((((

Рус-с 😊
Отправила.
Там, к сожалению, плохо видны эти белого цвета грибы (маленькие были), но потом казались шампиньонами - типа под шляпкой было как у сыроежек и шампиньонов, но на ножке не было типичной "юбочки"... (???)
Это я все к тому, что если вы все мне скажете, что их (и те, что кажуцца поганками) все вместе со сметанкой есть можно, я доверчивая ведь.. )))) - на себе проэкспериментирую ))) - тока не забывайте, шо в этом случае моя жисть - в ваших руках..ооо)))) 😊 ..а мне бы на форум еще было б иинтересно зайти в будущем))).. Эхх.. *тут глубокий вздох* ))))
Кароче.. если посоветуете мне их съесть и больше меня в эфире не увидите, считайте, что эксперимент не удался.. 😊)))

я использую человека..

которого я уважаю

в последний раз )))

ну.. раз уж вроде кажется, что ты согласился

(неохотно)

Irabel

Сгиня
... по грибам на форуме есть целый раздел, посмотрите если интересно:
http://guns.allzip.org/forum/336/

Дима, спасибо за ссылку.
Я даже и не знал о таком полезном разделе.

Irabel
Postoronnim V

Разрешите, пожалуйста, еще с Вами посоветоваться (как с экспертом):

Вчера моя подруга заказала ей и мне в каком то сайте Чагу. По моему совету, мы купили сам молотый этот гриб, смешанный с корой березы.. Там на упаковке рекомендуют просто заваривать 1 ч л на чашку кипятка этой смеси просто, как обыкновенный чай.. Но мне кажется, для лучшей эстракции лучше поварить именно так, как Вы рассказывали в рецепте 10-20 минут (?) Не знаю, правильно ли я размышляю?
Еще там в продаже была чага в поршке с какими-то другими травами - так там вобще советовали на упаковке размешивать данный порошок просто в теплой воде, как растворимый кофе.. что мне показалось очень странным..
Еще была настойка Чаги на "grain alcohol" - это ведь кажется спирт, на англ.яз? - так вот, благодаря той (важной) тонкости про разницу настойки на спирте или водке, про которую Вы рассказали, мы с ней решили остановиться на классическом варианте просто сухого молотого гриба с корой березы.. Скажите пожалуйста Ваше мнение, очень интересно 😊
Еще, к слову: гриб этот не дешевый, ну это понято почему.

Еще из любопытства поискала у нас про Веселку - хотелось посмотреть, что люди в Италии про нее знают.. - на первой страничке гугля открыла почти все сайты просмотреть - так вот любопытно - в некоторых говорят, что он не съедобный.., в других - что ядовитый..)))) Только на одном очень подробном с множеством фотографий объясняют, что "в ранней стадии развития гриба, находящегося еще в форме "яйца", его часто употребляют в пищу жители Северной Европы" - причем про его лечебные свойства не упомянуто ни слова...)))) - темный народ.. 😊

Еще забыла добавить: на некоторых ит. сайтах пишут, что запах у яйца Веселки - запах редиски, а на других - что ванилью пахнет..))) и никто ничего не знает)))
Один итальянский шутник откоментировал, что "он теперь понимает, почему женщины за грибами любят ходить".. - темнота сплошная..))))

Чага с корой берёзы - это попытка совместить два в одном. Береста тоже полезных свойств не лишена. В бересте дёготь и мазь Вишневского содержаться 😊
Но эти "два в одном" не от заботы о хворающих, а от жадности продаванов-аптекарей. Чагу нужно найти, собрать, обработать.., а береста на лесопилках по цене щепок и опилок.
Как говаривал К. Маркс - нет такого преступления, на которое бы не пошёл провизор ради 300% прибыли.

Мы чагу варим для быстрого приготовления напитка. Но правильнее будет воспользоваться классическим способом - заварить в термосе кипятком на пол суток.

Мифы про грибы из статьи в статью кочуют, ибо журналистры - народ нередко поверхностный и, при написание статей, склонен к неосмысленному рефератизму. А то вовсе плагиату.
Хотя есть приятные исключения.
Например - лучше Солоухина в "Третьей охоте" про грибы ни кто не написал, хотя он ведь тоже начинал корреспондентом.
В общем, как уже говорил, ядовитые свойства грибов мало изучены. Например долгое время считалось, что в строчках и сморчках ядовитым началом являлась гельвелловая кислота, которая успешно удалялась при варке и сливе, либо разрушалась при сушке.
Но, как оказалось, в этих грибах есть и другие малополезные вещества..
Хотя как "малополезные"...
Грань между лекарством и ядом часто проходит в принципах дозирования. Один из самых известных примеров - мухомор красный, которым что только не лечат и кого только не травят...

Postoronnim V

Ой, сколько полезной интересной информации! 😊
Спасибо Вам необыкновенное !! )))
Надо мне будет почитать про бересту и про Солоухина "Третья охота" - к сожалению, пока ничего не знаю..))))
Меня пока очень заинтересвала также статья (последнюю сноску которой я привела тут) про также древесный гриб Antrodia Camphorata 😊 )))) - недавно совершенно случайно наткнулась на нее)))
А действительно, грань между лекарством и ядом часто зависит от дозирования, знаю наверняка, т к очень увлекаюсь целебными растениями дождевого леса Амазонии..))) - как говорят также перувианские шаманы: "если (определенное растение) тебя не убьет, то оно вылечит" ))))
Ой, как я рада, что Вы сюда зашли! 😊 ))))
P.s.
К сожалению, мне сегодня нужно уехать на несколько дней (и не смогу зайти сюда пока что).. У меня к Вам большая просьба, НЕ исчезайте, пожалуйста! 😊 Очень, очень интересно, что рассказываете! 😊
Спасибо снова очень большое! 😊

Postoronnim V

Ой, сколько полезной интересной информации! 😊
Спасибо Вам необыкновенное !! )))
Надо мне будет почитать про бересту и про Солоухина "Третья охота" - к сожалению, пока ничего не знаю..))))
Меня пока очень заинтересвала также статья (последнюю сноску которой я привела тут) про также древесный гриб Antrodia Camphorata 😊 )))) - недавно совершенно случайно наткнулась на нее)))
А действительно, грань между лекарством и ядом часто зависит от дозирования, знаю наверняка, т к очень увлекаюсь целебными растениями дождевого леса Амазонии..))) - как говорят также перувианские шаманы: "если (определенное растение) тебя не убьет, то оно вылечит" ))))
А про мухомор очень интересно мне было прочитать - с ним связано появление в нашем мире Деда Мороза 😊
Ой, как я рада, что Вы сюда зашли! 😊 ))))
P.s.
К сожалению, мне сегодня нужно уехать на несколько дней (и не смогу зайти сюда пока что).. У меня к Вам большая просьба, НЕ исчезайте, пожалуйста! 😊 Очень, очень интересно, что рассказываете! 😊
Спасибо снова очень большое! 😊

Лапоньки мои дорогие 😊
Все все..
Пршу прощения что долго задерживалась с ответом...
Еще в себя не могу прйти пока что (после поездки)...
А какие будут мнения про мои "мухоморы" с моего балкона, что фантастичный наш Рус-с любезно вам показал?
Можно съесть данные грибочки ? 😊...,
Нет, ребят, я смерти не боюсь! 😊)))))) Мне главное - не страдать! Не до не после 😊) - во время - ОК, т к долго не длицца! 😊))) Хехе!))..
А давайте я буду подоботным кроликом? 😊 А? )
Никого винить чурики не буду!
Птички мои - щас ухожу срочно...
(всех обнимаю ласково) - чпок чпок чпок :-)
*улетучилась* ффф.. :-))

Irabel

фантастичный наш Рус-с

любезно

Рус-с 😊)))))

А вот эт далеко последняя! 😊))
Ниче больше не спрошу и не попрошу, хоть выжимайте из мене соку лимона! 😊 Фишушке! 😊
*гордо смотрит в сторну и отворачиваецца тоже гордо!* 😊

Пысы
Ой, пичка Сереженька - надоб рассказать про мое возвращение домой с аэопорту и про (не) обыкновенное чудо что случилось со сметаной.. (наверно будет смешно почитать) ну и всюду не в тему.. (потом удалю, после всех прочтения) - но вот тока не знаю куда рассказать? Сюда? Или там где ты мне про ее советовал? ... Ооооо... Какие вопросы возникают жизненные... 😊 чпок чпок чпок *снова улетучилась* ффф... ))))

А... эээ... что вы знаете про галюциогенные грибочки? А?
Ктонить пробовал на счастье? 😊

Ой.. еще забыла сказать смешное (пока помню щас говорю):
- пока я была в поездке, мальтийцы (очень умные иллюминированные люди попались на редкость! 😊) - вдруг внезапно (!) спросили меня: "Ира, а спой нам песенку выдавливающую слезы из вашего русского мультика про сонце!" ... Я оставалась тогда в недоумении... и спросила, на какой именно русский мультик они намекают, раз меня не хватает дома уже как почти 26 лет... Хихикали... Аааа! Тока потом, уже в самолете, я вспомнила про "Бременские музыканты!"... - типа "пууусть сонца залатовааа луныы скроет пеленааа"...
Нет, ну надоже? 😊 И откудова интересно знать некоторые мальтийцы ит.присхождения знают такую древнюю нашу редкость? А? Нечай лукавый их навел,,, 😛
У меня такое сразу глубокое уважение возникло.. - это почти как к нашим из Сибири, что тонко разбираются в оливковом масле и бальз.уксусе... 😊 Почет! 😊 *преклоняецца как в буддийском храме* ))
Эххх.. Пока почитайте, потом удалю как не к теме относящеюеся.. 😊
Кстате - было там +24 тепла при сонце залатом без пелены в разгар обеда 😊

но вот тока не знаю куда рассказать?

было там +24 тепла при сонце залатом

Да какое там купалась! 😊 - холодно для воды 😊 да и некогда было даже к воде подойти..((((

Сержик - чуть попожже напишу рассказИК в личку - пока прежде всего дела надо кое-какие закончить важные 😊
Объемаю 😊

холодно для воды

Да уж изнежисся тама.. ужжас как тяжело было..(((( да ище + ко всему когда переживаю, то спать не могу даже если очень устала..
Дак первую ночь спала тока 1 час, вторую - 3... (((((... Уж когда домой возвращалась - то совсем никакая была.. имени своего не помнила от усталости.. 😞
Что еще больше страшит - через 2 месяца туда снова надо будет ехать...

ко всему когда переживаю, то спать не могу даже если очень устала..

Irabel

У нас бывает сегу 😊) - ежели когданить захочешь - покажу тебе в фотках снимки из окна - удивишься))) - ну это не для представления, конечно.. 😊
.. А!... Хихи!))).. Если бы я еще и босиком прошлась - то соседи бы "добржелающе" точно бы карету скорой помощи вызвали б 😊) - в психушку под белы рученьки деликатно так))))
Да я тогда в те тяжелые ночи и плескала на свое дрожащие тело бултыханием... - Нефига! ((((... Эххх...марихуанки бы тогда... иль грибочков правильных... 😊
*тихонько сморкается в тряпочку вздрагивая*...
ПыСы
Ну а что еще больше пугает - что предстоит! ... Страшно подумать! ... ... ....

Обожаю жареные грибы с добавлением сметаны. Просто вкуснятина. Обычно со сметаной хорошо идут сморчки - наверное самые вкусные грибы - единственное , только нужно повозиться чтобы их хорошо промыть. И лисички конечно же со сметаной превосходны. Да и если сметана жирная, свежая - она ни один гриб не испортит. Будет объедение

Это наверняка вкусно.. только вкус сметаны я уже давно забыла.. 😞

У нас в этом году просто КИТАЙ лисичек!!! Со сметаной тушеные - просто СУПЕР! В субботу еще поеду.

Везет же людям.. 😊 Аххх, как я люблю лисички ! 😊
Надеюсь, будут продавать и у нас в сентябре - куплю себе побаловаться 😊 с жареной картошечкой детство вспомнить.. 😊
Они дорогие довольно - почти 6 евр. коробочка..
А может, разорюсь и куплю на 1 баночку замариновать.. Ах, размечталась 😊
Странно, что уже маринованнные у нас грибы в супермаркете не вкусные.. 😞 сплошной уксус (даже грибы "гвоздики" - забыла, как назывался по русски 😊

Похоже я примерно на 60 евро вчера лисичек слопал!
Приезжай в Казань,бесплатно отсыплю.
А интересно, сколько в коробке по весу на 6 евро?