Стоит ли покупать домашние продукты( (молоко, сметана, творог, мясо) или лучше в маг

Продаю через форум излишки своей продукции. Многие не видят разницы в качестве кроме цены. Может действительно мираторг наше все?

Тема довольно щепетильная.
Если речь идёт о ВАШЕЙ продукции, то:
1. если хотите стабильно продавать, то сначала надо предложить близкорасположенным соседям. Это даст вам уверенность в сбыте, а им уверенность в том - кто им продал продукты и к кому приходить с претензиями.
2. Если вы говорите о продуктах питания для удалённых покупателей, то надо озадачиться сертификацией и закреплением ваших почтовых и юридических реквизитов, т.к. куда и на кого жаловаться если люди потравятся?
3. Если Вы говорите, что продукция качественная и поэтому она дороже чем в сетевом магазине, то и тогда надо сначала заработать ИМЯ, а потом выходить на рынок, чтобы люди видели что это именно ваша продукция.
А то может быть мошенничество - купили в магазине за 100 руб. вытащили из упаковки, придали вид домашнего и продали за 200.
Такой "бизнес" нам не нужен.

Так что - продвижение на рынок качественной сельхозпродукции - процесс хоть и не сложный по сути, но всё же требующий постоянства и честности.

Alexander67
мираторг

Alexander67
Многие не видят разницы в качестве кроме цены

Сейчас всю молочку, мёд, рыбу пользуем природные. Просто космическая разница.

потому как не увидеть разницы между деревенским творогом и промышленной чешуёй способно только существо с отбитыми органами чувств

PILOT_SVM
Тема довольно щепетильная.
Если речь идёт о ВАШЕЙ продукции, то:
1. если хотите стабильно продавать, то сначала надо предложить близкорасположенным соседям. Это даст вам уверенность в сбыте, а им уверенность в том - кто им продал продукты и к кому приходить с претензиями.
2. Если вы говорите о продуктах питания для удалённых покупателей, то надо озадачиться сертификацией и закреплением ваших почтовых и юридических реквизитов, т.к. куда и на кого жаловаться если люди потравятся?
3. Если Вы говорите, что продукция качественная и поэтому она дороже чем в сетевом магазине, то и тогда надо сначала заработать ИМЯ, а потом выходить на рынок, чтобы люди видели что это именно ваша продукция.
А то может быть мошенничество - купили в магазине за 100 руб. вытащили из упаковки, придали вид домашнего и продали за 200.
Такой "бизнес" нам не нужен.

Так что - продвижение на рынок качественной сельхозпродукции - процесс хоть и не сложный по сути, но всё же требующий постоянства и честности.

Постоянные покупатели есть. Все ветеринарные справки (все для торговли на рынке) есть. Сертификация это уже самоубийство.
Ко мне можно приехать и посмотреть хозяйство, скрывать мне нечего, рекомендации есть. Я наверное неправильно вопрос обозначил. Надо было так. Зачем переплачивать частнику, когда можно купить в магазине, да и на рынках можно мясо найти гораздо дешевле, чем торгуют такие как я.

Alexander67
Продаю через форум излишки своей продукции. Многие не видят разницы в качестве кроме цены. Может действительно мираторг наше все?

Эк вас задело то....
как известно, покупатель голосует рублем
От этой печки и пляшите

Есть хлеб за 20руб, воскресенского хлебозавода
Есть хлеб за 200руб, от частной хлебопекарни
Оба сертифицированы, и все такое
Но один сметают, а второй лежит, или продается малыми партиями

Могем второй пример.
Никто из тех кто плюнул в сторрону мираторга или государственного мяса не ездят на феррари

Да и вы, не купите ни туарег ни тлк за Десять лямов, при цене в три
Еще и скидку будете требовать 😊

В общем учебник по экономике вам в зубы
Каждому товару свой рынок, но расширится вам не светит

paradox
если люди регулярно потребляют, например, глутамат или сахарозаменители или синтетические ароматизаторы- им настоящие продукты уже не нравятся.

разумеется, природное сперва пробуем чем закупать не глядя.

SDR
не купите ни туарег ни тлк за Десять лямов

расширится вам не светит

Ursvamp
Это не повод жрать мираторг.

Вы готовы покупать мясо по 500р кг?

У регионов поинтересуйтесь, готовы ли они, с зарплатой в 30, и пенсией в 10

ммм я вот в начале лета, с началом дачного сезона, начал брать домашнюю сметану (по сути сливки), творог, козье молоко, потом кефирчик.
итог - пару месяцев было ничего, потом я натощак съел творог утром со сметанкой. дристал дальше чем видно.
второй раз - чтотоне то с закваской было, опять тот же итог.
перешл на заводскую продукцию - опять нарвался на кефир плохой.
итог - здоровье подорвано 😊 ем творог заводской редко домашний, сметанку исключительно заводскую. кефир не беру.

SDR
Вы готовы покупать мясо по 500р кг?

Не знаю как может нравиться сахарозаменитель.

здоровье подорвано

paradox
возможно, не кефир и виноват

Ursvamp
А оно всё по 500.

У фермеров

Есть даже сыр по 800, и далее

Но.... в россии целевая аудитория таких покупок порядка 5% от всего населения

И сосредоточена она, в основном,
Вокруг москвы и питера

Именно поэтому, В РЕГИОНАХ нет таких фермерских хозяйств с такими ценами
не покупают, ибо неначто

Особо оструевшие индивидуумы отвечают, что надо больше зарабатывать
типа нищеброды вы все
Так вывезти их в зауралье, не давать воровать, и посмотрим, каково оно...

aab
ммм я вот в начале лета, с началом дачного сезона, начал брать домашнюю сметану (по сути сливки), творог, козье молоко, потом кефирчик.
итог - пару месяцев было ничего, потом я натощак съел творог утром со сметанкой. дристал дальше чем видно.
второй раз - чтотоне то с закваской было, опять тот же итог.
перешл на заводскую продукцию - опять нарвался на кефир плохой.
итог - здоровье подорвано 😊 ем творог заводской редко домашний, сметанку исключительно заводскую. кефир не беру.

Тема непростая...
как человек, более десятка лет отдавший работе в пищепроме, скажу, что в крупных конторах очень строгий контроль качества изготовления
И спустить в унитаз 10тонн продукции лучше, чем отправить в продажу, нарваться на проблемы, штрафы, потерю лица

Частники так поступают крайне редко

Да и организмы разные, мало у кого натуральное молоко усваивается из за лактозы, нет дрища от стакана сметаны, а козье молоко не вызывает рвоту

Ursvamp
Таким и не продавайте, потому как не увидеть разницы между деревенским творогом и промышленной чешуёй способно только существо с отбитыми органами чувств. или мозгом. 😊

Сейчас всю молочку, мёд, рыбу пользуем природные. Просто космическая разница.

тут ведь не только в качестве вопрос
вот простой пример:
на дорогах и окраинах городов в количествах стоят бабки, продающие молоко
в полторашках ПЭТ
штук по 3-5, каждый день

кто-нибудь задумывался, ГДЕ они берут эти полторашки?
вот представьте себе, что Вы - деревенская бабка
где Вы сможете взять 4 полторашки каждый день?

и это лишь то, что на виду

paradox
если люди регулярно потребляют, например, глутамат или сахарозаменители или синтетические ароматизаторы- им настоящие продукты уже не нравятся.
это раз.

справочно:
моя птица даже комбикорм видит изредка и лишь в юности
остальное - чистая натуралка
хотя растут реально медленнее

кто-нибудь задумывался, ГДЕ они берут эти полторашки?

paradox
качество может быть невысоким и у натуральных продуктов- это два

SDR
Да и организмы разные, мало у кого натуральное молоко усваивается из за лактозы, нет дрища от стакана сметаны, а козье молоко не вызывает рвоту

SDR
Частники так поступают крайне редко

aab
[B]....итог - пару месяцев было ничего, потом я натощак съел творог утром со сметанкой. дристал дальше чем видно.
второй раз - чтотоне то с закваской было, опять тот же итог.......B]

SDR

Эк вас задело то....
как известно, покупатель голосует рублем
От этой печки и пляшите

Есть хлеб за 20руб, воскресенского хлебозавода
Есть хлеб за 200руб, от частной хлебопекарни
Оба сертифицированы, и все такое
Но один сметают, а второй лежит, или продается малыми партиями

Могем второй пример.
Никто из тех кто плюнул в сторрону мираторга или государственного мяса не ездят на феррари

Да и вы, не купите ни туарег ни тлк за Десять лямов, при цене в три
Еще и скидку будете требовать 😊

В общем учебник по экономике вам в зубы
Каждому товару свой рынок, но расширится вам не светит

Мы с вами не первый раз вступаем в дискуссию, хотя наверное я зря это делаю
Кто то пьёт Советское шампанское, а кто то моет шандон. И то и другое с пузыриками. Вы наверное из той категории кому все равно что пить. Я из тех кто любит моет шандон и горганзолу.
Насчёт расширения и учебника экономии. Поясню чтобы вы правильно понимали. За год я выращиваю 40 поросят (вес от 5 кг до 120) на мясо и на сало и на колбасы. 15 телят (то же самое. Лучше идёт телятина) и примерно 80-120 литров молока в сутки на сыры. Ну и птица голов 300-400. Все я не хочу и не буду расширяться. И по большому счёту меня устраивает абсолютно все. Мне просто в СЗАО надо найти 10-12 постоянных клиентов. И на этом все..

Ursvamp
Глутаматом начиняют продукцию, сделанную из мяса мех. обвалки с добавкой крахмала, фосфата и раст. белка. Иначе она просто блевотная получится, а так какая-то видимость мяса.

Безмен
э, вот не надо, а?
на моих гусей и уток когда-то пыталась создаться очередь
но я не продаю
и лишь поэтому она утухла

справочно:
моя птица даже комбикорм видит изредка и лишь в юности
остальное - чистая натуралка
хотя растут реально медленнее

Ха... а мы пытались продать наших гусей, хер кто взял. Так и порубили

Безмен
не очень
вон, давеча купил "кефир" какого-то заинского ИП
так после первого глотка весь и вылил
даже уличные кошки жрать не стали

Кошки вообще не любят порошковое молоко
А за свой желудок радуйтесь, ибо мало таких...

А почему производство домашней продукции - дороже на выходе, чем у сетевиков? Покупаю в Яр. и Твер. обл. у местных: молоко - 40р/л, творог - 160р/кг, сметана - 180 р/л, мёд 300р/л, баран 12-14 кг -3000 р.
Часто застаю сам процесс производства, т.к. приезжаю нежданчиком, но это не спалить чтоб, а просто так получается.

Alexander67

...За год я выращиваю 40 поросят (вес от 5 кг до 120) на мясо и на сало и на колбасы. 15 телят (то же самое. Лучше идёт телятина) и примерно 80-120 литров молока в сутки на сыры. Ну и птица голов 300-400. Все я не хочу и не буду расширяться. И по большому счёту меня устраивает абсолютно все. ...

вышеперечисленое есть оптимум для фермерского хозяйства?

Alexander67

Мы с вами не первый раз вступаем в дискуссию, хотя наверное я зря это делаю
Кто то пьёт Советское шампанское, а кто то моет шандон. И то и другое с пузыриками. Вы наверное из той категории кому все равно что пить. Я из тех кто любит моет шандон и горганзолу.
Насчёт расширения и учебника экономии. Поясню чтобы вы правильно понимали. За год я выращиваю 40 поросят (вес от 5 кг до 120) на мясо и на сало и на колбасы. 15 телят (то же самое. Лучше идёт телятина) и примерно 80-120 литров молока в сутки на сыры. Ну и птица голов 300-400. Все я не хочу и не буду расширяться. И по большому счёту меня устраивает абсолютно все. Мне просто в СЗАО надо найти 10-12 постоянных клиентов. И на этом все..

Ну собственно так я и написал.

Рятуйте за первопрестольную, ибо в регионе вас нет

SDR
Ха... а мы пытались продать наших гусей, хер кто взял. Так и порубили

п-ф
во вторых - "мясо механической обвалки" - хз, кто его видел?

http://lavkalavka.com/
ссылка о том, как продают туареги по цене ферари)) Ну и ТСу на заметку.

Бабки берут бутылки на улицах и на помойках. Видел сам. Поэтому бабок нахрен. Они безумны.

Что такое мехобвалка и колбаса в магазине, а особенно сосисочки? Готовы? Слабонервным не смотреть:

тю, тоже мне новость

? Готовы? Слабонервным не смотреть:

я видел
месиво, даже не фарш

п-ф
эту хуйню хавают только недалёкие придурки

п-ф
добавка фосфатоф до нормы

п-ф
эту хуйню хавают только недалёкие придурки. извините за прямоту.
это переработка туши на мясо-костную муку. т.е. ничего близкого к пищевой промышленности.
и тем более - см. выше - для производства сосисок мясо, как ингредиент, воще нафиг не нужно. ну или нужно частично.
или вы наивно полагаете что при оптовой цене на свинину 190-200 рупий за килограмм вместе с костями, в магазине сосиски по 300 из мяса сделаны? йа вас умоляю.

Я правильно понимаю, что ты сейчас вознесся над толпой, положив йух на минимум 70% россиян?

и на полу валялись ( целое помещение ) различные животные. Из них и крутили.

Добавка фосфатов - есть способ обуть недалеких потребителей.

п-ф
если не "обувать", то любая колбаса будет стоить минимум 600 рупий.

п-ф
вы хер отличите инициированное мясо от натуралки

а кто помешает мясокостную муку напихать в колбаску? Раз уж толпы грязных мужиков отдыхают в чанах с молоком для сыра - то что говорить а невинных добавках, сделанных из трупов прямо с говном?

п-ф
чушь нах. такого не может быть

а кто помешает мясокостную муку напихать в колбаску?

Раз уж толпы грязных мужиков отдыхают в чанах с молоком для сыра - то что говорить а невинных добавках, сделанных из трупов прямо с говном?

Безмен
э, вот не надо, а?
на моих гусей и уток когда-то пыталась создаться очередь
но я не продаю
и лишь поэтому она утухла

справочно:
моя птица даже комбикорм видит изредка и лишь в юности
остальное - чистая натуралка
хотя растут реально медленнее

почему "не надо то"?
ваша очередь говорит только о том, что ещё живы люди с неушибленными вкусовыми рецепторами.
мне тоже наруральное вкуснее- а я уверен, скоро в тему подтянется защитник глутамата натрия и жидкого дыма

Безмен
ячмень везде ячмень, кукуруза везде кукуруза, пшеница везде пшеница
ряска и крапива тоже одинаковые

руки у всех разные.

п-ф
не думайте что это просто

есть более простые способы заработать. или снизить себестоимость.

Я и не думаю ничего.

Если представится возможность сделать шаверму из собаки - сделают, не сумлевайтесь.

заодно подумайте что мешает "фермеру" использовать заводские технологии повышения прибыли.

Фермер точно такой же производитель как и комбинат, то есть может следовать технологии максимального удешевления и нагло врать про органичность продукции. Нет проблем.

п-ф
нах эти собаки нужны, когда курятина в любом случае дешевле

А вообще к чему все эти посты про возможность нае*ть ближнего и нассать ему в рот? Сколько ни пишите - а творог и сметанку я покупаю классные.

А чем курятина дешевле бесплатной собаки?

А чем курятина дешевле бесплатной собаки?

А вообще к чему все эти посты про возможность нае*ть ближнего и нассать ему в рот?

Фермер точно такой же производитель как и комбинат, то есть может следовать технологии максимального удешевления и нагло врать про органичность продукции. Нет проблем.

Сколько ни пишите - а творог и сметанку я покупаю классные.

[B][/B]

на первом хоть както соблюдаюцца нормы и стандарты.

Как заеба..и все эти новоявленные знатоки- НИКОГДА не поробовавшие советскихсосисок,но уверяющих, что там- куриные кости- ДЕБИЛЫ!!!
В соввремя за это- стреляли!Вы -дети безвременья- даже не знаете, что вы жрёте.

algol
Х.й с гусиной шеей- не путай! Тебе от той колбасы осталоись только росказни и шкурки.

algol
Как заеба..и все эти новоявленные знатоки- НИКОГДА не поробовавшие советскихсосисок,но уверяющих, что там- куриные кости- ДЕБИЛЫ!!!

Вчера вот от крестьянина(фермера), торгующего с машины, без кассового аппарата - толпа аж ломится к нему, купил колбасу. Ну, Вы следите, не заболею ли я коровьим бешенством или туберкулёзом, потому что никаких вет.справок на колбасу не было. Кошка полпалки колбасы схомячила, в отличии, от магазинной, которую надкусит и дальше на горшок там свой. На сём прекращаю описания колбасы, отобрав вторую половину у кошки. Это нечто - он пока не умеет сою подмешивать!

Обломов
Вчера вот от крестьянина(фермера), торгующего с машины, без кассового аппарата - толпа аж ломится к нему, купил колбасу. Ну, Вы следите, не заболею ли я коровьим бешенством или туберкулёзом, потому что никаких вет.справок на колбасу не было. Кошка полпалки колбасы схомячила, в отличии, от магазинной, которую надкусит и дальше на горшок там свой. На сём прекращаю описания колбасы, отобрав вторую половину у кошки. Это нечто - он пока не умеет сою подмешивать!

Свежую косточку от соседского бобика хочешь, болезный? 😊

Александр, еще один момент сугубо для вас
Походу, конкурентов у вас рядом нет, в аналогичном масштабе

В моем районе фермеры сидят на картошке, и их много, более десятка, что не дает им возможности продавать кило по 100р, и более

Ах да..... картошка суперская, не в пример магазинной, но ценник адекват

Ps ничего личного
Уметь адекватно воспринимать критику, и правильно реагировать на нее, первейшая обязанность предпринимателя, в погоне за прибылью

SDR
Свежую косточку от соседского бобика хочешь,

Alexandr67
Продаю через форум излишки своей продукции. Многие не видят разницы в качестве кроме цены. Может действительно мираторг наше все?

Выскажусь вам для статистики, почему не покупаю продукты от частников. Неоригинально, уж извините.
- Дорого
- Неудобно (нужно куда-то ехать, о чем-то предварительно договариваться, выяснять качество и т.п)
- Сложно покупать у частников ВСЕ, что ешь. А покупать ЭПИЗОДИЧЕСКИ - полный бред. Есть химические продукты ежедневно, дышать выхлопом и т.п., но быть гордым, от того, что раз в месяц съел кило мяса от коровки, выкормленной кристалльно чистым кормом через трубочку вручную - идиотизм.

RTDS
ЭПИЗОДИЧЕСКИ

RTDS
ВСЕ, что ешь

Выскажусь вам для статистики, почему не покупаю продукты от частников

я даже алкоголь один раз в неделю не пью

Очень интересно реально узнать в чём заключается экологическая чистота продуктов от частника. То есть комбикормом животику не кормит,бройлеров тоже не разводит, прививки не делает? Ну и удобрения тоже не подсыпает, один чистый, свежий перегной и навоз. Надо понимать что такой продукт будет стоить серьёзных таких денег. Даже очень серьёзных.

paradox
не вижу логики.
потребляя химию каждый день именно как раз неплохо периодически устроить организму отдых.

я даже алкоголь один раз в неделю не пью

А наркотики?

carrier
Очень интересно реально узнать в чём заключается экологическая чистота продуктов от частника. То есть комбикормом животику не кормит,бройлеров тоже не разводит, прививки не делает? Ну и удобрения тоже не подсыпает, один чистый, свежий перегной и навоз. Надо понимать что такой продукт будет стоить серьёзных таких денег. Даже очень серьёзных.

хз что там от частника. но однажды замерили содержание нитратоф в диком абрикосе в ростовских краях. просто сорвали жерделину с куста. пипец. зашкалило. концентрацыы нитратоф опасные для жызни. принесли исчо из леса. такая же хрень. жрать нельзя.
тут же замерили ашановское йаблоко - ноль.

carrier
Надо понимать что такой продукт будет стоить серьёзных таких денег. Даже очень серьёзных.

А на фермеров можно нарваться на разных. У нас один деятель начал продавать домашнюю свинину. Очень вкусная и дело у него пошло. Приехал с утра, заказал у него в магазинчике у дороги мяса и в обед забрал. Красота!!!
И отбоя от клиентов у него нет. Я подумал как можно столько домашней свиней вырастить без химии (опыт то есть). А оказалось свиней он где то покупает, а сам их просто режет и продает уже как собственно выращенных.
Вот такой бизнес по Русски. Ажиотажа среди местного населения уже нет, а проезжающие с удовольствием хватают "домашней свининки".
ТС на свой счет не принимайте.

SDR

Тема непростая...
как человек, более десятка лет отдавший работе в пищепроме, скажу, что в крупных конторах очень строгий контроль качества изготовления

Не скажите, есть в столице заводик, тортики делает. Его дирик искал коньяк кондитерский, я обзвонил постащиков от импорта до Тамани - выложил,(самый дешевый 350), а он мне:
- "а я по 50 беру"
- "так в чем проблема то? Я время убил....
- Да не коньяк это, а помои с отдушкой, а я качества хочу. Но не за больные деньги!"
- ???"
Так что не надо про строгий контроль. Его придумали, что б конкуренции в выпуске г**на не было. В любом крупняке есть человек, который решает проблемы с органами.
Раньше арбузы на нитраты и прочую химию проверяли, при Лужке эти пункты убрали. И всем стало кайфово, я вот только бахчевые не беру на развалах - детей тошнит.
По мясу - жена на Смоленщине была в выходных, там её предлагали барашка по цене от 4 до 6 тык рублей за штуку. При том, что на рынках около 400 за кг. Предложение по 500 за кг - не более чем маркетинг и расчет на быструю прибыль. Есть еще и уйма других условий, но таковы условия игры.

п-ф
концентрацыы нитратоф опасные для жызни. принесли исчо из леса. такая же хрень. жрать нельзя.
тут же замерили ашановское йаблоко - ноль.

Дмитрий-111
Вот здесь плюс много.
Домашняя - это продукция выращенная своими руками на своем подворье.
Брали мы и телят и поросят и кормили только тем, что растет в огороде + фураж (приготовленный самостоятельно). При таком содержании скотины для получения прибыли потребителями могут быть только очень состоятельные люди.
Так что эти животинки только для себя и семьи. Экономически не выгодно но вкусно и полезно.

А на фермеров можно нарваться на разных. У нас один деятель начал продавать домашнюю свинину.
Вот такой бизнес по Русски. Ажиотажа среди местного населения уже нет, а проезжающие с удовольствием хватают "домашней свининки".
ТС на свой счет не принимайте.

Вот про это я и говорил. Прежде чем у кого то покупать, приезжайте, посмотрите. Какие условия, чей кормятися, как сыры делаются. Я собственно своё хозяйство завёл после того как насмотрелся на крестьян

mangyst

Предложение по 500 за кг - не более чем маркетинг и расчет на быструю прибыль. Есть еще и уйма других условий, но таковы условия игры.

Прежде чем кидаться такими словами надо думать тем что на шее. Никакой прибыли кроме бесплатной еды нет. Я готов ответить за свои слова и предоставить все цифры. А вы?

paradox
я даже алкоголь один раз в неделю не пью

сравнивать к примеру молоко из магазина, и парное? 😊

А наркотики?

тут же замерили ашановское йаблоко - ноль.

paradox
в пластмассе.

сравнивать к примеру молоко из магазина, и парное?

Alexander67

Прежде чем кидаться такими словами надо думать тем что на шее. Никакой прибыли кроме бесплатной еды нет. Я готов ответить за свои слова и предоставить все цифры. А вы?

carrier
в чём заключается экологическая чистота продуктов от частника

Lis-biker
сравнивать к примеру молоко из магазина, и парное?

Стронций
в пятере

Стронций
...воронежское Вкуснотеево...

Что воронежское "Вкуснотеево", что липецкое "Простоквашино" - фигня полная, продукция сетевых гигантов усредненного качества из дешевых исходников.

Стронций
магазинное зачастую лучше.

Нащёт забоя купленных свиней и овец... Есть такая практика, когда покупается выращенное где-то животное, и потом выгуливается и откармливается на чистых кормах месяца 3 - и на забой. В принципе, это вариант приближенный к изначально чистому выращиванию.

Что насчет дороговизны органической жратвы, то безусловно она будет. С оговорочкой: в России жратва и без того продается по сильно завышенной цене, учитывая её малую пищевую ценность. Сырок творожный массой 40 грамм за 12 рублей, учитывая что из этого сырка извлечены почти все питательные вещества. на который еще что-то сделали. Масло там пальмовое, сливочное изъято. Белок какой-то порошковый, потому что часть снятого молока тоже изъята, ну и крахмал с ароматизатором - то бишь водичка обычная. Ладно хоть сахар натуральный. и то смотреть надо, не аспартам ли.

Сильно подозреваю что американская органическая жратва по цене может оказатья дешевле российской шлаковой.

mangyst
Ну я за жену то же.
Обычный баран - 4, с курдюком -6. 370 или 350 от Мск, что за хозяйство - хз. Тупо мне туда ехать, резону нету - разницу в цене съест дорога. Так что маркетинг... У вас на выходе какие цены?

По баранине все по другому. Я про цены на телятину,молодую свинину, крольчатину. На выходе меньше 430 рублей никак не получается. Слишком много расходов..

ahin
Что воронежское "Вкуснотеево", что липецкое "Простоквашино" - фигня полная,

Alexander67
меньше 430 рублей никак

Обломов
Хлебом с молоком что ли кормите? Ну, может быть. Такой продукт - диетический, и соответственная цена ему.

Хлеб это зло. Слишком много в нем гадостей. Молоко, обрат, пахта, зерно, овощи. Ну и конечно трава.

Ну, накормите свиней курами. Выращенными на отборной перловке. Первые с удовольствием, вторые не поймут, что случилось. Ох и привес пойдёт. Вкратце, даже пустую картошку свинье в глотку забивать придётся. Но. Вы в жиже навоза не утонете с лопатой?

Обломов
Оно же год не прокисает!

Сильно подозреваю что американская органическая жратва по цене может оказатья дешевле российской шлаковой.

Я, к примеру, люблю воронежское Вкуснотеево

Стронций
магазинное зачастую лучше.

paradox
+-=

Обломов
Не-не-не. Ничего Вы в молоке не понимаете!!! Оно же год не прокисает! Не списываясь.

Обломов
Конечно, я не сноб, но заявление показательное

Lis-biker
чиво чиво? 0_o

в целом "на жизнь" зарплаты вроде выше? а расходы?

чем у бабульки на трассе

Когда это магазинное молоко прокиснет - сразу поймете из чего он сделано. Получается старая масляная краска. 😀 Неужели меламин добавляют упорно?

И еще пять копеек, в Москве это я не видел, но, к примеру, в Тамбове это не редкость -- автоматы по продаже молока на розлив, тоже отличный вариант.

Стронций
автоматы по продаже молока на розлив, тоже отличный вариант.

Ursvamp
Молоко - такая штука, непрерывно не может литься. Необходимо все тары и трубопроводы периодически очищать и стерилизовать.

вай, зачэм на трасса? дэрэвня!

в розлив, я не имел ввиду постоянно литься, там просто не тетра пак или обычное бутылочное молоко

Lis-biker
вай, зачэм на трасса? дэрэвня!

paradox
за америку не скажу, но в германии обычные продукты +-= российские цены, био- сразу два-три конца.

То то французы всрались, когда к ним прибалты пожаловали, с ценником поделенным на четыре

Стронций
Про пастеризацию не, не слышали!?

Давайте лучше про частников? Чтобы по картам обслуживали? Не всегда, по тем или иным причинам, нал в кармане? В не самой далёкой кап. стране дают в долг, но, если честно, из даже бы Ашана это - на помойку. Давайте за деревенских баб? У них ведь интернета нет в коровнике и свинарнике!

п-ф
сомнительно конешно что вы "видели" именно то, про что говорите, но и чо? какая принцыпиальная разница кусок или "месиво"?

видел, не сомневайтесь
подруга жены работает на мясокомбинате (не местном), вот упросили
надо же хоть раз в жизни поискать оправдание поговорки
что побывавшие там колбасу не едят

и неужели Вы разницы не видите
между куском и ободранными с костей связками?

RTDS

Выскажусь вам для статистики, почему не покупаю продукты от частников. Неоригинально, уж извините.
- Дорого
- Неудобно (нужно куда-то ехать, о чем-то предварительно договариваться, выяснять качество и т.п)
- Сложно покупать у частников ВСЕ, что ешь. А покупать ЭПИЗОДИЧЕСКИ - полный бред. Есть химические продукты ежедневно, дышать выхлопом и т.п., но быть гордым, от того, что раз в месяц съел кило мяса от коровки, выкормленной кристалльно чистым кормом через трубочку вручную - идиотизм.

2 холодильника с морозильными камерами
и отдельная морозильная камера
решили для меня вопрос мяса

погреб в кооперативе решил вопрос овощей

вот с молоком - да, беда
только по выходным, по приезде в деревню
зато козье

тащемта, Ваша проблема надумана

То то французы всрались, когда к ним прибалты пожаловали, с ценником поделенным на четыре

carrier
Очень интересно реально узнать в чём заключается экологическая чистота продуктов от частника. То есть комбикормом животику не кормит,бройлеров тоже не разводит, прививки не делает? Ну и удобрения тоже не подсыпает, один чистый, свежий перегной и навоз. Надо понимать что такой продукт будет стоить серьёзных таких денег. Даже очень серьёзных.

представьте -да
сужу по себе
комбикорм только в первый месяц жизни
никаких прививок
пероральные антибиотики только при необходимости и тоже лишь в первый месяц

..а чем Вам не угодили бройлеры? обычная помесь
гены ктулху от смешения куриных пород в них не появляются

ну и сколько навоза можно найти в деревне - Вы даже представить себе не можете

Стронций
а на них банки с былыми листом

Обломов
Ну, накормите свиней курами. Выращенными на отборной перловке. Первые с удовольствием, вторые не поймут, что случилось.

я кур кормлю курами
тоись - перловой кашей на варёном мясокостном остатке
курином, есс-но

не дать ли рекламу -
"куры-каннибалы"
рублей так по 700 за кило..

paradox
ролик-

Безмен
между куском и ободранными с костей связками?

бы поди застрелили

только ли у них?

Безмен
..а чем Вам не угодили бройлеры? обычная помесь

Безмен
ну и сколько навоза можно найти в деревне - Вы даже представить себе не можете

Безмен
только ли у них?

Безмен
только ли у них?

ну, пока по крайней мере, у нас огурцы не запрещают

paradox
у нас огурцы не запрещают

paradox

ну, пока по крайней мере, у нас огурцы не запрещают

Безмен
тоись - перловой кашей на варёном мясокостном остатке

ну.. почему тока огурцами? у меня дофига чего растёт

Безмен
начало положено

Обломов
На Алтае - миллионы пустующих гектар.

Безмен
или как?

арджан вполне адэкватен

шас вроде есть удалённое обучение по скайпу, правда как быть с социализацией..

не волнуйтесь
с социализацией - даже при отсутствии скайпа -
у большинства серьёзные проблемы

paradox
и финны.
известный ролик-

Непонятно,чего хотел тот эстонец.
Если он контрабас протащил в финляндию и без документов хотел продавать и разрешений,и тем самым нанести может даже вред мог покупателям(откуда,например известно без наличия таковых жокументов-где он товар взял? Там у него,вроде-грибы,лисички,так вот как знать без бумаг-откуда они,может-из мест,где грибы вообще собирать нельзя?Не секрет,что места,где очень хорошо растут грибы-это подлесок вблизи взлетно-посадочных полос авиалиний.Я бы,например,таких грибов есть не хотел-бы совершенно).

а может и не лиcички вовсе? с с веществами? 😀

Если он контрабас протащил в финляндию

получается, отведал свобод и демократий?

ну, одному из крышевателей он засветил знатно.

его экстерьер позволяет скрутить в рулон
не одного, а всех крышевателей
разбавив их конкурентами

то ли не умел, то ли не хотел обострять

то ли не хотел обострять

paradox
что разбираться будут по закону

а чё в демократические европах не так?

paradox
???
какой контрабас??
внутри ЕС свободное перемещение товаров и денег.
и отсутствие двойного налогоообложения- то есть он имел право торговать в финляндии, платя налоги дома.
ну а если вы воспользуетесь гуглом, то узнаете, что финны покупают (на момент видео) в эстонии эти же лисички (там же собранные!) по 3.5 евро\кг и продают в финляндии за 25.
вот эстонец и привез их в хельсинки, оплатил торговое место и стал продавать по 7.5.
"обрадованные" таким соседством финские продавцы эстонских лисичек и вызвали крышу на подмогу для физического устранения конкурента.
а хотел эстонец адвоката и бумаг, запрещающих ему торговать.

Дело в том,что фраза о свободной продаже товаров в ЕС совершенно не означает,что можно встать в любом месте и торговать ими с машины.

Буквально на днях,на Рижском рынке в Латвии видал картину,что администрация рынка проводит повальные проверки в той части рынка,где он называется ночным колхозным рынком,при мне как раз у одной из продавщиц-спросили справку-разрешение от самоуправления ее волости,что она имеет свой земельный надел,правильно оформленный путевой лист на перемещение товара,ее собственные документы,справку о оплате торгового места,еще какие-то бумаги,просто не запомнил,как называются.
У нее с собой буквально ничего не оказалось,и поэтому ей предложили либо следующий раз не приезжать сюда,либо иметь с собой таковые.

Самое интересное,что представитель администрации общалась с продавщицей вообще не на том языке,что положено(а положено на государственном,латышском).При этом сама продавщица товара с мужем-оба коренные латыши стопроцентные,это без сомнения,говорили без акцента

Просто они культурно себя вели,а могли бы устроить и такое вот выступление,как товарисч на видео выше...

Это иллюзия,что никаких бумаг не надо,все очень жестко регламентировано,отражается потом в документах,предоставляемых потом налоговикам.Не просто каких то писулек,а заполняемых по всей форме бланков такой то там отчетности....

___________________________________________________________________
А с другой стороны это и есть правильно,администрация рынка,кроме всего прочего,должна заниматься такими проверками,иначе так вот может встать любой,и торговать неизвестно чем,и привезенным неизвестно откуда вообще.Выращенным неизвестно где,и имеющим неизвестно какое качество.

LAVERON
чего хотел тот эстонец

эстонский и финский языки далеко ушли от праязыка. Сравнивать правильней русский с польским.

paradox
интересно, а сколько продаваны с рынка этим понтам заносят ежемесячно?

что можно встать в любом месте и торговать ими с машины.

Это, как если бы я с белорусами начал внезапно объяснятся на грузинском, про фарси и китайский уж и не говорю?

paradox
конечно, так!
вы ж сами видели.
дубинка и баллончик на страже сверхприбылей спекулянтов.
интересно, а сколько продаваны с рынка этим понтам заносят ежемесячно?

А разве где то сказано,что он дешевле продавал покупателям?
Он,скорее всего-хотел себе разницу всю-в карман положить.

Поставьте себя на место всех других-кроме этого нервного эстонца:

1)на место таких же продавцов,рядом стоящих.
2)на место тех же полицейских.
3)на место администрации рынка.
4)на место покупателей.

Почему все они должны страдать?

Безмен

и неужели Вы разницы не видите
между куском и ободранными с костей связками?

зачем мне чтото "видеть"? йа знаю что после мясорубки или куттера нет никакой разницы, что это было - "лохмотья" или "кусок".

paradox
дубинка и баллончик

п-ф
после мясорубки

LAVERON
Он,скорее всего-хотел себе разницу всю-в карман положить.

paradox
чем между немецким и шведским

LAVERON
Почему все они должны страдать?

Это ж звиздец, когда он требует адвоката 1:15 ))))))))))))))) Ему бы в Россию. Ща дальше, только из-под стула выползу. Ну, не, пра. Кроме наручников, ему ещё и наножники. Знакомые дела. Только лоера в голову звать не приходило. Потому пришёл бы такой, как десерт.

п-ф
нет никакой разницы

а это "нелюбоеместо"
питерские прекрасно знают этот рыночек в порту
и на этом рынке эстонские лисички- исправно присутствуют.
те самые, что эстонец дотого продавал спекулянтам.
так что лисички этого эстонца для этого рынка в руках финна имели все необходимые бумаги.
отсюда вывод- либо бумаги фермера были в полном порядке- либо финские товарисчи торгуют с фальшивыми, а администрация рынка на эту липу небесплатно закрывает глаза

Немного неправильно.
Не имея точных данных,как это было,нельзя делать такие выводы.
Хочется,но нельзя.

Lis-biker
и? имеет право

А вот тут надо уточнить-имеет-ли право?

Вы в курсе сути конфликта?
Насколько подробно?
Или судите только потому,что выкрикивает эстонец этот?

Приходилось видывать не таких еще актеров!

а сколько до этого лежало? мож пропитывали чем-нить?

думаю что торговым сетям выгоден максимально-запредельный срок хранения 😊

LAVERON
уточнить-имеет-ли право?

Lis-biker
продавать дешевле других?

Lis-biker
что? продавать дешевле других? или вообще продавать? 😊

А вы уверены,что он имеет там право вообще торговать?
Что он выполнил все необходимые для этого условия?
Читали положения о продаже на этом рынке?
Знаете законодательство того государства достаточно хорошо?
Знаете тонкости именно этого дела,суть именно этого конфликта?

Ursvamp
А нисколько. Не укладывается в голове? 😊

есть крыша, есть разборки по понятиям- а бабок не заносят?
полицаи не только беззаконничают- но ещё и даром??

LAVERON

А разве где то сказано,что он дешевле продавал покупателям?

Обломов
Вот это я имел ввиду. Гроссквамперфекты, плюсквамперфекты и т.д. В своей угроязычной плоскости, не знаю там чего. Вы представьте себе, чтобы для общения с чехом, Вы бы выбрали китайский?

я с любым иностранцем, кроме немца, швейцарца, австрийца, финна, украинца и француза выберу английский
и то, с финнами чаще тоже английский.
ну, с бывшими- русский.
английский- самый распространенный язык межнационального общения и именно его чаще всего учат в школе

LAVERON

Немного неправильно.
Не имея точных данных,

так "не имея".
я то имею.

Lis-biker
думаю что торговым сетям выгоден максимально-запредельный срок хранения 😊

почему только "сетям"? "фермеру" это не выгодно штолэ?
и почему "максимально-запредельный". натуральный фарш сереет через несколько часоф даже в среде азота. а в магазинах он красный и свежый несколько дней. с чего бы это?

paradox
ну, с бывшими- русский.

п-ф
с чего бы это?

paradox
конечно.
повторю предисторию- он исправно сдавал финским перепродаванам лисички по 3.50.
пока случайно не увидел свои лисички по 25
переговоры с продаванами ни к чему не привели.
он поехал и встал рядом по 7.50
в своё время история широко обсуждалась, может, что и сейчас нагуглите

Чем та история закончилась,сколько ему дали?
На том рынке теперь-по 7.50 лисички стоят оттого,что он глаза "открыл"
общественности того рынка и тех мест? 😊)))).

_____________________________________________________________________

Тогда тем более удивительного ничего нет,если он так глупо решил поступить,обвалив цены в 6.5 раза.
Точно такой же результат был бы на любом рынке и в любой другой стране мира.
Даже более страшный,думается,во многих.....
Тут же его честно задержала полиция за то,что он вел себя неадекватно по сути,агрессивно.Фактически нападал на них(каратека из себя стал изображать).

п-ф
фермеру

Обломов
Ну, вероятно. Селитра, грубо говоря, по ГОСТу?

Да,селитра.
Кстати,ее не только в колбасу сыпят.
Ее по технологии и в копчености загоняют.
Иногда дедовским способом,шприцуют,но теперь чаще в ванной вакуумной,в растворе вот этих самых удобрений то и вымачивают....
Причем тотально все перед копчением-и курицу и рыбу и мясо,сало.
Иначе при копчении теряется много влаги,и конечный продукт выглядит не очень красиво,и в весе теряет сильно.

LAVERON
обвалив цены в 6.5 раза.

Lis-biker
тоесть не имел право этого делать? это де написано? 😊

С удовольствием дам вам ссылочку 😊))).

Вот она:
Карл Маркс в книге "Капитал"
Цитата:
"Обеспечте капиталу 10% прибыли, и капитал согласен на всякое применение, при 20% он становится оживленным, при 50% положительно готов сломать себе голову, при 100% он попирает все человеческие законы, при 300% нет такого преступления, на которое он не рискнул бы пойти, хотябы под страхом виселицы"

______________________________________________________________________

при 100% он попирает все человеческие законы,

Кстати,циферки совпадают,однако.

лисички по 3.50.

он поехал и встал рядом по 7.50

Я же и говорю,он еще неплохо отделался,его просто убить с сторонке могли за такие варианты...

при 300% нет такого преступления......

А тем более-когда-более!

лисички по 3.50.

лисички по 25

LAVERON
селитра.

тоесть не имел право этого делать? это де написано?

Думается,что это написано в правилах о торговле на этом рынке.
Согласовать продажу должен был,проплатить все налоги,оплатить торговое место,как и положено на этом рынке,иметь документы остальные необходимые.

А самое главное-нормально себя вести.
Он мог стоять спокойно,а не крича и не размахивая руками,показывать им бумаги,или их копии,вызвать сам на них полицию,написать заявление о наезде,предъявить потом регрессный иск за непроданные по вине конкретного лица(или лиц)лисички,подав в суд.... и т.п....

Lis-biker
E250. от селитры думаю и скопытится можно

Можно(это те же самые нитраты,формула заканчивается на NO3),смотря сколько в том продукте ее содержится.
И сколько того продукта съесть.

Кстати,на предприятии за это отвечает технолог(человек,имеющий специальное образование,знающий положенные нормы этой селитры в продукте,умеющий по крайней мере-правильно развести ее в необходимой концентрации).

да не сыпят селитру, нитрит и нитрат разные вещества.

,обвалив цены в 6.5 раза.

Он мог стоять спокойно,

Lis-biker
да не сыпят селитру, нитрит и нитрат разные вещества.

Да,NO2 и NO3 разные соединения,думал даже,что никто и не заметит,что-бы слишком не загружать и не запутывать всё,но в тех концентрациях,собственно,что они попадают в организм-могут наносить сходный вред.

А учитывая то,что самостийный предприниматель может ошибиться и с разведением в воде,и передержать в том растворе уже-то опасность от съеденного рулета килограмма для организма-может превышать опасность от съеденного килограмма огурцов нитратных.

Кстати,превышение количества нитратов при применении удобрений в овощеводстве-совсем не обязательно.
Если удобрений внесено без перебора на единицу площади,то норма будет,и контролировать этот процесс возможно.

А вот при внесении обычного навоза большого количества-будет такое же превышение количества нитратов,причем вплоть до превышения опасных норм,часто-многократного превышения.

Есть даже такой термин-ПРОВЕТРИВАНИЕ НАВОЗА-это касается того,когда свежий навоз,а не компост-вносят на поля,и не сразу его запахивают,а дают денек другой вылежаться там,в разбросанном виде,а потом только запахивают.

Открою вам ужаснут тайну!
НЕТ ОВОЩЕЙ БЕЗ НИТРАТОВ!

Но есть норма содержания нитратов в овощах!
Превышение этой нормы опасно тем только,что при варианте-когда человек съедает много(например килограмм овошей в день)с повышенным содержанием нитратов,то количество их в течении этого дня,попавшее в его организм- будет запредельным.

Если же съесть всего один огурчик весом 100 граммов в день,то даже повышенное содержание нитратов в нем в три раза-не вызовет отравления.
Потому что общее содержание нитратов в том огурчике одном,с даже превышенной дозой содержания(в три раза!)-равно норме потребления в килограмме обычных,без превышения по норме нитратов огурцов.

Lis-biker
да не сыпят селитру, нитрит и нитрат разные вещества.

ну не совсем так. сейчас не сыпят потомушто сиравно будет работать нитрит. который получиццо из нитрата.
но к фаршу "селитра" никакого отношения не имеет. бо она красит мсяо в необратимый "ветчинный" цвет, который не меняетца при термообработке.
а котлетко из магазинного фарша становицца при жарке серой как и положено. наука.... типа не ф телогрейке тухляк месить.

А учитывая то,что самрстийный предприниматель может ошибиться и с разведением в воде,и передержать в том растворе уже-то опасность от съеденного рулета килограмма

да колбасы реально вкусной один фиг нету, раньше была.

LAVERON
Кстати,ее не только в колбасу сыпят.

да колбасы реально вкусной один фиг нету,

радуйтесь. значит экономят на добавках. оне в основном из ЕС. гы.
а натуральное фсё невкусное.

Lis-biker
колбасы реально вкусной один фиг нету

а натуральное фсё невкусное.

paradox
тоже без

п-ф
да лана не свистите. а то дошли уже до каких то "вакуумных ванн" и прочей хуеты, рожденной вашим больным воображением. нитрит на производство попадает как добавка к обычной соли с содержанием 0,6%. не больше и не меньше. тем более фсё импортное. т.е. процент нитрита в евростандарте. а практически нитритную соль мешают с обычной в соотношении 3:1 и 2:1. в итоге концентрацыя снижаецца менее 0,5%. заипётесь ошибаццо.

Не свищу....,а говорю про то,что есть в реальности.
Шприцевание растворами это реальность!
Вакуумные ванные -это реальность!
Бывают еще мясомассажеры,что-бы введенную жидкость посредством двух предыдущих спорсобов в мясо-рассредоточить в его массе,и это тоже реальность.
Нитритная соль не идет замешанной с солью столовой сразу,ее мешают в процессе,или чуть до того.
Они в смесях-сильно гигроскопичны.Хранить тяжелее,чем в отдельности.
_________________________________________________________________
ЕСЛИ У ВАС НЕТ ДАННЫХ,ТО НЕ НАДО КИВАТЬ НА БОЛЬНОЕ ВООБРАЖЕНИЕ ДРУГИХ,надо просто разузнать,что к чему,а потом сознаться,что по причине свей ДРЕМУЧЕСТИ не в курсе того,что происходит.

ЕСЛИ У ВАС НЕТ ДАННЫХ,ТО НЕ НАДО КИВАТЬ НА БОЛЬНОЕ ВООБРАЖЕНИЕ ДРУГИХ,надо просто разузнать,что к чему,а потом сознаться,что по причине свей ДРЕМУЧЕСТИ не в курсе того,что происходит.

Даз ви чек ит ап? Где крестьянин торгует по картам, а не за нал? Блин, надо сбегать до банкомата - чтобы он купюры ощупал. Ох и длинная песня.

Lis-biker
да колбасы реально вкусной один фиг нету, раньше была.

Ну почему же нет. Если во вкусе разбираетесь и готовы подъехать в Строгино, могу дать попробовать например вареную и сырокопченую. Вся продукция приготовлена с использованием австрийских специй, домашнего мяса, натуральных продуктов (яйцо, молоко..) копченая на щепе и т.д..
Но цена получается негуманной для продажи. Вареные от 800 руб, сырокопченые от 1800

Но цена получается негуманной для продажи. Вареные от 800 руб, сырокопченые от 1800

использованием австрийских специй,

Alexander67
По баранине все по другому. Я про цены на телятину,молодую свинину, крольчатину. На выходе меньше 430 рублей никак не получается. Слишком много расходов..

вот и корень проблемы - расходы.

Т.е., чтобы произвести 100 кг мяса - вы вкладываете 100% труда.
И получается 430 р/кг.
Если Вы будете производить 200 кг, то потратите на это 150% труда.
Цена ниже.
И т.д. Логика понятна?

Когда в магазине мясо продаётся по 300 р., а по акции - 250, то я понимаю, что у поставщика мяса высокая эффективность труда.

Про всякие спринцевания и пр. мошенничества - может это и есть, но насколько я помню - мясо при варке и жарке всегда уваривается.
Поэтому, когда мясо готовиться, то оно потом и готовиться на собственной жидкости.

А у Вас мясо положенное в глубокую сковороду для тушения выделяет жидкость или нет?

Так что - для производителя сельхозпродукции важно -
- обеспечит качество продукции (чтобы люди не потравились).
- находить пути сбыта. Сейчас всё больше появляется магазином т.н. "био-магазинов".
- гарантировать, что он (производитель), именно производитель, а е мошенник, который купил оптом за 200 р. а потом выдал за своё и продал за 500 р.

Alexander67
с использованием австрийских специй

paradox
так он и стоял спокойно- пока его крыша писсдить не начала.

Просмотрите еще раз видео,там видно,что именно эстонец этот начал сначала повышать голос и кричать,потом-сделал опасное движение,махнув рукой в строну полицейского,продолжал проявлять признаки агрессии,потом-встав в стойку боевую,спровоцировал работников полиции-тоже предпринять защитные действия-приготовить к использованию ГБ.Далее-снова дернувшись-уже получил облачко газа в свою строну,ну а далее-вообще вразнос пошел-сначала-начал ящики чужие раскидывать на том базаре,потом-махал на полицейского(нападая)-какой то конструкцией,потом пошел дальше-отобрав у находящегося там гражданского лица щетку,сломал ее вдвое,начал демонстрировать махание и готовность те две части щетки применить,и применил-ударив работника полиции.А это-срок.ПОТОМ-был задержан.

п-ф
радуйтесь. значит экономят на добавках. оне в основном из ЕС. гы.
а натуральное фсё невкусное.

Сергей, зачем вы говорите неправду?

Практически все продукты, например мясо и рыба - имеют свой вкус только от сочетания мясо + соль + перец + приправы.

Для рыбы так же - количеством соли регулируется вкус.

Плюс - сочетания приправ и лука.

А всякие ГН и хитрости - это он плохого продукта и от желания продать мясо 2 и 3-го сортов по цене первого.

Для того, чтобы понимать, что такое мясо, достаточно посмотреть на схему разделки туши.
Именно в этой схеме и заложено здравое отношение к мясу как к продукту.

Если исходить из этого, то всё становиться на свои места.

п-ф
да лана не дрочите. вашы "данные" это уровень бабок у подъезда. у вас фсё смешалось в мосхе. вакуумные массажёры с "ваннами", а готовые смеси с воображаемыми "никогда". это от незнания темы. бывает.
тырнет вам ф помощь. ключевые слова для поиска вашего "никогда" - "нитритная соль".

Мне в свое время по результатам одного расследования пришлось таки вникнуть в вопрос этот и эти вопросы довольно серьезно.Потому ваши мелкие комариные укусы-не принял даже во внимание.

А по поводу дрочить-дрочи сам,если нравится.

LAVERON

Просмотрите еще раз видео,там видно,

та видно, что запись ведется не сначала конфликта.
по показаниям очевидцев- его прессовать начали минут за 20 до начала записи

повторю

В 6.5 раза.

Если исходить из этого, то всё становиться на свои места.

Мне в свое время по результатам одного расследования пришлось таки вникнуть в вопрос этот и эти вопросы довольно серьезно.

paradox

та видно, что запись ведется не сначала конфликта.
по показаниям очевидцев- его прессовать начали минут за 20 до начала записи

К сожалению-неизвестно,что было ДО ТОГО.
Показания очевидцев-дело темное....
Смотря-за кого они по сути выступают.

Похоже что этот эстонец-совсем не спокойный товарисч,а даже наоборот-очень агрессивный,как мне показалось 😊)).
___________________________________________________________________
Кстати-он сам лисички те собирал,и набрал целое авто их?
Раз вы так посвящены в его дела-может есть у вас такая инфа?
Я вот тоже грибов любитель,но не знаю,где найти столько лисичек сразу!
Никогда столько не находил ни за день,ни за два,ни зха три по совокупности....

Наверное-тоже-эстонец то лисички-у бабок скупил в своей местности-например по 1.5,потом-торгануть захотел по 3.5;а когда увидал,что ими торгуют по 25-то его жаба и задушила! 😊))).

А жаба-она земноводное очень опасное.

И решил он тогда не свои 2 иметь в наваре,а 6!
Понадеявшись на алчность покупателей.
Только он забыл про то,что там вокруг люди такие-же стоят и продают.
По сложившейся годами цене!
Которую обваливать-нельзя (в 3.3 раза из за одного какого-то эстонца неспокойного,а очень даже буйного! 😞((.

А также забыв,что:

"Обеспечте капиталу...... 300%,и нет такого преступления, на которое он не рискнул бы пойти, хотябы под страхом виселицы"

______________________________________________________________________

LAVERON
Похоже что этот эстонец-совсем не спокойный товарисч,а даже наоборот-очень агрессивный,как мне показалось

А то наделали конспирологических выводов уже. 😊

paradox
в порту он встал 78.5 в розницу

Там не видно, но он полицейскому зуб выбил

Которую обваливать-нельзя

Да что вы все прицепились

п-ф
по правде сказать йа не понял ход вашей мысли.
есть технологическая карта. и нет никакого "на вкус".
с натуральными добавками типо "соль, перец, чеснок" у вас фся колбаса будет одинаковая.
для того чтобы получать стабильное качество и уменьшить количество брака применяют фосфаты. это не йа придумал. а гансы в конце 30х.
варёную колбасу без применения эмульгаторов и фосфатоф воще не сделать. она будет разваливацца. собсно любая другая тоже.
поэтому задавайте вопросы ТС. как он ея делает.
чтоб просто поняли - мы делаем ливерную колбасу для себя по совецкой технологии 38 года. печень, мсяо, йайца, молоко, мука, соль-перец. лук. никаких нитратоф и добавок. в итоге получаем сильно натуральный, но очень скоропортящийся продукт со сроками храна порядка 72 часоф. вот и думайте. где бизнес, а где "эко". и что хуже.

Мысль проста:
Мясо большим куском +соль + перец + запекание в пакете - это один продукт.
мясо куском +соль + томатная обмазка + приправы (смесь чеснок, белая горчица, тмин, кориандр, красный перец сладкий) - это другой продукт.
Мясо + варка с бульоне с овощной заправкой + соль в конце варки - это третий вариант.
Мясо кусочками + поджарка из лука и томатной пасты + лук + морковь - это третий вариант.

Мясо прокрученное в мысорубке + яйца + лук + перец чёрный + хлеб + молоко + приправы = котлеты.

Всё разные продукты.
То же самое и с колбасой - разные пропорции разных видов мяса, разные пропорции приправ и пр.
Вот вам и разные продукты.
Мне например нравится колбаса Краковская (там кажется фишка - чеснок).
И есть просто колбаса колечком "Чесночная".
Нормальный продукт.
Ливерная Великолукского мясокомбината - По сути - паштет по цене 46 р. за 300 г.

Но колбасы беру понемногу, чисто бутер сделать по быстрому.
А в основном - сам готовлю мясо - варю, запекаю, тушу.

Поэтому и говорю, что при наличии мяса и приправ - ориентироваться на колбасу - не надо.
Дальше работает рынок - будет колбаса дорогая - её будут меньше покупать - снизиться рентабельность - разориться производитель.
Кому оно надо?

PILOT_SVM
при наличии мяса и приправ - ориентироваться на колбасу - не надо.

paradox
но точный удар

варёную колбасу без применения эмульгаторов и фосфатоф воще не сделать

в тему-


за качество рекламируемого не скажу- не пробовал, но суть правильная

п-ф
есть технологическая карта

за качество рекламируемого не скажу- не пробовал, но суть правильная

И контролировать надо на выходе.

PILOT_SVM
И контролировать надо на выходе.

Lis-biker
да колбасы реально вкусной один фиг нету, раньше была.

есть
елабужская

например, говяжьи сосиски там реального серого цвета
и не проминаются под пальцами на половину толщины

п-ф
да ладно не пылите. вы несёте откровенную чушь. бред базарной бабки. чтото видели, но ничего не поняли. оборудования для иньекцый и последующей обработки вакуумированием полно ф тырнете. от примитивного до роботизированного. не надо никуда "серьёзно вникать". достаточно открыть любой сайт где этим торгуют. и это никакая не тайна, чтоб выдавать пургу как нечто сакральное, полученное в процессе "одного расследования".

Насколько мне не изменяет моя память,пару постов обратно вы именно заявляли,что этого всего не бывает,и это плод моего воспаленного воображения!

Уже матириализовалось? 😊))).
____________________________________________________________________
цитата из сообщения номер 184:
"а то дошли уже до каких то "вакуумных ванн" и прочей хуеты, рожденной вашим больным воображением".

PILOT_SVM

Мысль проста:
Мясо большим куском +соль + перец + запекание в пакете - это один продукт.
мясо куском +соль + томатная обмазка + приправы (смесь чеснок, белая горчица, тмин, кориандр, красный перец сладкий) - это другой продукт.
Мясо + варка с бульоне с овощной заправкой + соль в конце варки - это третий вариант.
Мясо кусочками + поджарка из лука и томатной пасты + лук + морковь - это третий вариант.

PILOT_SVM

Мясо прокрученное в мысорубке + яйца + лук + перец чёрный + хлеб + молоко + приправы = котлеты.

PILOT_SVM
Всё разные продукты.
То же самое и с колбасой - разные пропорции разных видов мяса, разные пропорции приправ и пр.
Вот вам и разные продукты.

PILOT_SVM
Мне например нравится колбаса Краковская (там кажется фишка - чеснок).
И есть просто колбаса колечком "Чесночная".
Нормальный продукт.

PILOT_SVM
Ливерная Великолукского мясокомбината - По сути - паштет по цене 46 р. за 300 г.

PILOT_SVM
Поэтому и говорю, что при наличии мяса и приправ - ориентироваться на колбасу - не надо.
Дальше работает рынок - будет колбаса дорогая - её будут меньше покупать - снизиться рентабельность - разориться производитель.
Кому оно надо?

paradox
интересно вы путаете оптовые и розничные цены.
он в эстонии продавал по 3.5 оптом.
в порту он встал 7.5 в розницу

Вы сами сказали,что у него брали по 3.5.
Вы сами сказали,что продавали на базаре потом его лисички по 25.
Вы сами сказали,что он пытался продать по 7.5.

Теперь вы говорите,что я что-то путаю! 😊)).
__________________________________________
И уж тогда не путаю,а сравниваю!
Кстати,почему по вашему нельзя сравнивать оптовые цены с розничными?

асколько мне не изменяет моя память,пару

paradox
Может, руки помыть? у белоруссов почему-то получается.
докторскую делают по госту 36 го года

помойте. и глаза заодно. а то вы походу про этот "гост" только слышали. и как обычно ни бум-бум о чём он.

Теперь вы говорите,что я что-то путаю!

блин. о чём вы воще?ничего не понятно.

а то вы походу

конечно.
7.5 по отношению к 25 не есть 6.5

конечно.
3.5 по отношению к 25 есть примерно 6.5!

3.5 по отношению к 25 есть примерно 6.5!

п-ф
ессно вам "изменяет". слышали звон, но не поняли где он.
и продолжаете валить с больной головы на здоровую.

Я просто даю инфу про то,о чем знаю,вы при этом неоднократно уже-парируете несогласием вперемешку с оскорблениями;теперь вы заявляете,что я что-то валю на вашу голову! 😊).

Если вы с сильного будуна пишите-то понимаю вас чисто по человечески.
Если не с будуна,то просто констатирую,что вы ИДИОТ(не обижайтесь,просто факт констатирую,мне всё равно на самом деле-кто вы).

paradox
вот вы и путаете оптовые и розничные цены.

А почему их нельзя сравнивать? 😊))).

Ведь,как надо понимать-именно в этом моменте и именно этих цифер сравнение земноводное-жаба как раз и задушила эстонца того.
И именно поэтому он поддался на то,что сглупил,и попер в открытую-надеясь на поддержку толпы-которой он и кричал,собственно-вперемежку-то по аглицки,то по фински...

вы ИДИОТ(

не обижайтесь,просто факт констатирую,мне всё равно на самом деле-кто вы).

тоже срок реализации семь дней.

Я бы хотел вот так просто зайти в магазин да купить докторской или сосисок... сразу. А то зашел сёдни в Аккей, постоял полчаса у полок, пощупал с полсотни образцов, да так и не доверился. И ведь подсказать некому!

А почему их нельзя сравнивать?

четыре равно семь?

И ведь подсказать некому!

но от 4х до 7 дойти можно, не ухудшая качества- не то что месяц- другой

ttp://bobruisk.ru/news/2013/04/10/34146

RTDS

Выскажусь вам для статистики, почему не покупаю продукты от частников. Неоригинально, уж извините.
- Дорого
- Неудобно (нужно куда-то ехать, о чем-то предварительно договариваться, выяснять качество и т.п)
- Сложно покупать у частников ВСЕ, что ешь. А покупать ЭПИЗОДИЧЕСКИ - полный бред. Есть химические продукты ежедневно, дышать выхлопом и т.п., но быть гордым, от того, что раз в месяц съел кило мяса от коровки, выкормленной кристалльно чистым кормом через трубочку вручную - идиотизм.

И ведь прав же. Неужто за свининкой в Рязанскую ехать.
http://guns.allzip.org/topic/9/1607300.html

современными добавками можно легко поднять выход

у тех же белоруссов полно докторской с 30 суток храна.

говном накормить то есть..

вы же впариваете и говно, и дорого.

А почему их нельзя сравнивать?

потому что он конкурировал в розницу.

Ну он по всей видимости-этого то не понял,потому и сравнивал.

Я об этом,собственно и сказал,что он сравнил,потом его жаба задушила,потом он вылез без бумаг на рынок,был совершенно правильно атакован сначала конкурентами,начал при этом,наверное-нервничать,неправильными своими действиями сначала раздразнил их,потом-полицию,возможно была перепалка,как и указывали упомянутые вами свидетели;второй раз-к нему полицейские подошли с официальным уже требованием,дальше-все видно на фото,он глупо себя совершенно повел,результатом-непонятно вообще,как ему удалось от турмы соскочить......пару лет у него не условных,а реальных за сопротивление и нападение на работника полиции,именно по этой статье,со всеми вытекающими прэлестями этого варианта(на особом положении у туремных охранников)-должны были бы быть обеспечены....они по факту этого видео наличия-на лбу у енго были там нарисованы.А тем более,что это видео стало предметом массового обсуждения.

ну если вода это ""говно",

Я об этом,собственно и сказал,что он сравнил

потом он вылез без бумаг на рынок

говно- это то, что водуудерживает

походу ваша как обычно не ф курсе

paradox
говно- это то, что воду удерживает

п-ф
в жывом человечьем организьме

Но, нахрена мясо, по водянистости превращать в арбуз?

paradox
бабки?

Надо меру знать?

paradox
п-ф не знает

, поэтому он и п-ф. Полуфабрикат.

paradox
!

по ходу я в курсе, что яд и лекарство отличаются только количеством.

Ну, Полуфабрикат, лидируешь. Сочинил в Ворде и сделал снимок, для убеждения? Такие документы мне и рисовать лень - хотя бы в ПДФ ты, для некоего приближения к реальности. Указ? Номер распоряжения? Официально?

Такие документы мне и рисовать лень. Указ? Номер распоряжения? Официально?

Обломов
лучше выпейте валиум

п-ф
чёнить от простатита

п-ф
типо таблица допусков в системе вала

п-ф
перевёрнутая эпюра

п-ф
багровые отблески мортенсита

Я об этом,собственно и сказал,что он сравнил

вы не об этом сказали.
вы сказали, что он цену в 6.5 раз уронил. а он только в три

Ну да,циферку не ту написал,вместо 3-х-6-ть,а вы и рады тему разрабатывать,как я де ошибся....
Да нет,не ошибка,очепятка просто....
_______________________________________________
Дважды два-четыре..
Пять ю пять-двадцать пять.
Три с половиной на шесть в половиной-как раз примерно столько -же.... 😊)).

Считать то я умею,только все понять не могу-почему эстонец тот такой недалекий оказался?Товар зачем потерял,может он теперь известный очень?
По моему-так вряд-ли,глупый,скорее всего-считать не умеет...
И жаба таки задушила.

LAVERON
Дважды два-четыре..

. кратенько. только резюме

Ну, организму, сколько надо воды, столько и останется, всегда унитаз или там кусты рядом. Но, нахрена мясо, по водянистости превращать в арбуз? Это ж ни в какие рамки?

Мясо увеличивают по весу почти вдвое.
Из него предварительно вырезают кости,и срезают шкуру.
Потому что на костях и со шкурой-сразу видно будет-что кусок мяса вдове раздут.
______________________________________________________________________
Кстати,и арбузы-тоже превращают по водянистости в непонятно что.
В оболочку из арбузной корки,а внутри-киселеобразную бузу.

Я один такой арбуз в магазине хотел проверить,причем здоровенный-дынеподобный по форме,весом кг. так под восемь.
Стукнул его по бочку,косточками пальцев,а он-возьми-да и лопни пополам.
Я отпрыгнул,автоматом с себя его скинул,что-бы не запачкаться,начался в магазине переполох,сбежались охранники местные,продавщицы кричали-что полицию надо вызывать.

А я и глазом не повел,спокойно так попросил вызвать представителя администрации.А когда появилась тетенька солидного вида и габаритов,вся как елка увешанная золотыми перстнями,предложил ей самой на самом деле-вызвать полицию,работников СЭС,что-бы засвидетельствовать факт того,что в этом магазине-продаются накачанные водой красной арбузы,которые лопаются от прикосновения и попытки по ним несильно простучать.

На самом деле-на полу лежали куски арбузных корок,и вода красного цвета,ее было много,самой-же массы арбуза внутри не было.

Администратор на такое предложение-махнула всем охранникам-отвалить;срочно уборщицу вызвать,убрать остатки,поблагодарила меня(типо)о том,что я сигнализирую об этом(типа они не знали),пообещала срочно сдать эти арбузы на базу-откуда их получили.В ближайший месяц,да и потом-в том магазине арбузов такой формы-больше не было.Были другие,обычные,довольно вкусные для наших широт....

Вот что делают иногда чудеса спокойного и уверенного общения с администрацией.
Начал-бы кричать,наезжать на охранников-получилось-бы так именно-как у того эстонца.
Потом эти охранники показывали бы на камере,что я умышленно арбуз разбил,наехал на них с непонятной целью,побить хотел,и побил......и так бы там все это-на камере-неприлично,некрасиво-и выглядело!

paradox
все-таки говно?

Ursvamp
Я бы хотел вот так просто зайти в магазин да купить докторской или сосисок... сразу. А то зашел сёдни в Аккей, постоял полчаса у полок, пощупал с полсотни образцов, да так и не доверился. И ведь подсказать некому!

я чуть выше подсказал,
да только далековато Вы живёте 😊

Безмен
далековато Вы живёте

от Урала 😊

В какую сторону? Думаю, в Серове не пропадают.

Я больше люблю натур продукт, но у проверенных фермеров.

Milaja
Я больше люблю натур продукт, но у проверенных фермеров.

У которых можно посмотреть как растёт и чем кормят и где выгул.

Ну что, тема вредная!! Я покупаю уже четвертую "гостовскую Докторскую", и не получаю искомого! 😀 Даже не обедаю второй день, потому что не хочется - уничтожил все образцы потому как!. 😊 Запиваю обильно их пивом.

Я покупаю уже четвертую "гостовскую Докторскую", и не получаю искомого!

Запиваю обильно их пивом.

paradox
пивом- рыбу

paradox
у нас нет колбасы по госту 36го года.

к нормальному пиву сыр идет

В составе добавлены фосфаты

Да, докторские колбасы с пеерменным вектором вкуса и непременными добавками. Хотя я бы не стал впадать в уныние, потому что в принципе докторская и с минимумом добавок неплоха на вкус. Да, я как перфекционист хочу 36 года, но нет её!

Парадокс, будете в Финляндии, заезжайте сюда. Докторской там нет, но всё остальное на уровне perfect.

Ну а сыр... нравится, что поделать?

Ursvamp
Запиваю обильно их пивом.

Пиво есть, надо уметь его найти. 😊

так значит, в чем-то они были правы 😊

Да, я как перфекционист хочу 36 года, но нет её!

заезжайте сюда

paradox
регулярно в белоруссии покупаю.

paradox
финляндия тоскливая страна в плане мяса.

Докторскую помню как нарезали в Елисеевском, году в 77-м. Аромат помню, на всю квартиру летел. Докторская из раённава универсама совсем была другой - говно говном.

Ursvamp
Не-не, к нормальному пиву сыр идет или колбаска. рыба как-то нет, это старая совковая традиция с разбавленным.

К ПИВУ ИДУТ И СПЕЦИАЛЬНЫЕ СЫРЫ И СПЕЦИАЛЬНЫЕ КОЛБАСЫ.

(Например в Латвии-есть праздник ЛИГО,как раз в ночь с 23 на 24 июня,так к этому празднику(а там и можно в этот праздник-пиво пить,сыр есть,хлеб настоящий подовой,через костер прыгать,да с девушками ночью в лесу-искать цветы папоротника)-к ПИВУ именно-специальные виды сыров идут-с тмином,потому что они с пивом хорошо перевариваются,и по вкусу приятно сочетаются.
Там же есть и специальные колбасы-которые идут к пиву-они так и называются-ПИВНЫЕ КОЛБАСКИ(Alus cisini).Еще есть ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ(Mednieku cisini).
Их с пивом-тоже неплохо,как и первые,особенно-после пожарки на открытом огне-и с дымком.

___________________________________________
Извините,меня от одного упоминания о том,что можно ДОКТОРСКУЮ КОЛБАСУ -ПИВОМ ЗАПИВАТЬ-не то,что в дрожь бросает,у меня блевонтинно\неприятный рефлекс в горле начинается....
ЭТО-НЕ СОЧЕТАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ!
ИМХО.

у меня блевонтинно\неприятный рефлекс в горле начинается....

LAVERON
Извините,меня от одного упоминания о том,что можно ДОКТОРСКУЮ КОЛБАСУ -ПИВОМ ЗАПИВАТЬ-не то,что в дрожь бросает,у меня блевонтинно\неприятный рефлекс в горле начинается....

mangyst
Ну я за жену то же.
Обычный баран - 4, с курдюком -6. 370 или 350 от Мск, что за хозяйство - хз. Тупо мне туда ехать, резону нету - разницу в цене съест дорога. Так что маркетинг... У вас на выходе какие цены?

За эти деньги только у цыган. Очень рекомендуют для похудания. Глисты там отменные!
)))))))
В нормальных хозяйствах "курдючные" начинаются от 15
)))

SDR

У фермеров

Есть даже сыр по 800, и далее

Но.... в россии целевая аудитория таких покупок порядка 5% от всего населения

И сосредоточена она, в основном,
Вокруг москвы и питера

Именно поэтому, В РЕГИОНАХ нет таких фермерских хозяйств с такими ценами
не покупают, ибо неначто

Особо оструевшие индивидуумы отвечают, что надо больше зарабатывать
типа нищеброды вы все
Так вывезти их в зауралье, не давать воровать, и посмотрим, каково оно...

У фермеров? Вот вам, например, вполне среднемосковские цены на свинину:
http://www.utkonos.ru/search?query=свинина+охлажденная

Безмен
ячмень везде ячмень, кукуруза везде кукуруза, пшеница везде пшеница
ряска и крапива тоже одинаковые

Ну конечно. Только одна кукуруза росла вплотную к автостраде, а вторая где-то вдали от цивилизации. Различить на вкус может и не получится, но качество будет разным.

п-ф
дешовые понты. сказали бы такое в общаге

Правда-везде уместна.
Что в общаге,что не в общаге....

Ursvamp
ну я её накупил разной, что теперь - выбрасывать?

Нет,с хлебом,например -съесть,или-на окрошку пустить,или на салат московский,например!.

Окрошка - дело... хорошо что напомнили, да! Хоть и лень, но завтра сделаю. 😊 С кефирчиком.

Или-с квасом.

А бывает и пивная,кстати! 😊))).
_______________________________________________________________________
Но она должна быть густой-много в ней должно быть гущи,а не жменя колбасы и всего остального на три литра пива.

LAVERON

Правда-везде уместна.
Что в общаге,что не в общаге....

Правда одна. Пиво это моча. По смыслу и содержанию. Если не в настоящем то в ближайшем будущем. Пивной фестиваль кто больше нассыт.
И собсно на полном серьезе рассуждать чем лучше закусывать пиво , больше похоже на бред.

п-ф

Правда одна.

Пиво это моча. По смыслу и содержанию. Если не в настоящем то в ближайшем будущем.

Пивной фестиваль кто больше нассыт.
И собсно на полном серьезе рассуждать чем лучше закусывать пиво , больше похоже на бред.

1)Правда бывает одна!
Это сказал фараон.
Он был очень умён!
И поэтому его прозвали-Тутанхамон! 😊)).

2)Пиво-это пиво.
Моча-это моча!

3)Пивной фестиваль-это даже ни кто больше выпьет!
Это попробовать разных видов пива!

4)Бред-это закусывать пиво всякой совершенно не подходящей для этого закуской!

А кто собсно определил какая закуска подходит к пиву, а какая нет?

Ruevid2
Ну конечно. Только одна кукуруза росла вплотную к автостраде, а вторая где-то вдали от цивилизации. Различить на вкус может и не получится, но качество будет разным.

LAVERON

К ПИВУ ИДУТ И СПЕЦИАЛЬНЫЕ СЫРЫ И СПЕЦИАЛЬНЫЕ КОЛБАСЫ.

(Например в Латвии-есть праздник ЛИГО,как раз в ночь с 23 на 24 июня,так к этому празднику(а там и можно в этот праздник-пиво пить,сыр есть,хлеб настоящий подовой,через костер прыгать,да с девушками ночью в лесу-искать цветы папоротника)-к ПИВУ именно-специальные виды сыров идут-с тмином,потому что они с пивом хорошо перевариваются,и по вкусу приятно сочетаются.
Там же есть и специальные колбасы-которые идут к пиву-они так и называются-ПИВНЫЕ КОЛБАСКИ(Alus cisini).Еще есть ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ(Mednieku cisini).
Их с пивом-тоже неплохо,как и первые,особенно-после пожарки на открытом огне-и с дымком.

___________________________________________
Извините,меня от одного упоминания о том,что можно ДОКТОРСКУЮ КОЛБАСУ -ПИВОМ ЗАПИВАТЬ-не то,что в дрожь бросает,у меня блевонтинно\неприятный рефлекс в горле начинается....
ЭТО-НЕ СОЧЕТАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ!
ИМХО.

А Латвия- это остров- типа Фиджи, или- хрень каквя то?

п-ф
А кто собсно определил какая закуска подходит к пиву, а какая нет?

algol

А Латвия- это остров- типа Фиджи, или- хрень каквя то?

А мы про пиво говорим,а не про остров Фиджи,и даже не про Латвию.
А упомянул её так-к слову,просто живу тут.
И не понимаю,как можно есть колбасу Докторскую с пивом 😞(((.

Нет,переварить то их,технически(в желудке),конечно-можно,но нахрен@??!! 😞((.

И не понимаю,как можно есть колбасу Докторскую с пивом

Бывает, я вот, например, не понимаю, как можно упорно продолжать писать херню на форуме, после того, как тебя минимум пара собеседников мягко послали нафиг. А с девками по кустам.... Нахрена Вы не понимаете.

Konstantin217
Раньше были специальные дегустаторы, определявшие, что лучше подходит к тому или иному сорту пива.

"что лучше подходит ИМ к тому или иному..."
😊

Konstantin217

Раньше были специальные дегустаторы, определявшие, что лучше подходит к тому или иному сорту пива.

И хде это были такие "дегустаторы"? И кто их видел?
В бельгийских пивнушках где по стописят сортоф пива полноценное ресторанное меню. Рыба, мясо , сыр и пры. Ну мож докторской нема. но зато есть сосиски И бургеры. Бери что хошь.

Бери что хошь.

неужели?
понимать ли Вас так, что лучше подходит им - лучше подходит и всем?

неужели?

Вы на бутылках "медали" видели?

Так же "пивные" дегустаторы определяли лучшее сочетание закуски и пива.

Несомненно,что бывают хорошие сорта пива и обычные.
В разных ценах,соответственно!
Так же и бывают закуски,сочетающиеся с пивом.
Тоже разные,как по ценам,так и по качеству,так и по направленности(рыбные,мясные,сыры,чипсы и т.д).

Но докторская колбаса-она просто никак не подходит к пиву,как и огурцы,например-как соленые,так и кислые,так и свежие....но переварить,конечно,съев её с пивом-можно,организмы человеков в таких условиях развивались ранее в истории,что много с чем могут пиво выпить,и даже совсем не обоср@вшись.
Но это совсем не значит,что это хорошо и вкусно.

Но докторская колбаса-она просто никак не подходит к пиву,

как и огурцы,например-как соленые,так и кислые,так и свежие...

п-ф
дык жрут оливье под пиво в т.ч.. с огурцами. солёными и свежыми. и ничего вроде.

п-ф
оливье под пиво в т.ч.. с огурцами. солёными и свежыми. и ничего вроде.

LAVERON
Но это совсем не значит,что это хорошо и вкусно.

сколько уже можно повторять: вкусно Вам - не значит вкусно всем

забыли поставить имху. и так и не придумали почему собсно "не подходит". сосиски к кислой капустой например подходят. а чем оне принцыпиально отличаюцца от докторской? походу тем что сосиски гансовская тема, а докторская русская.

Хотел вообще-то поставить род всеми своими сообщениями ИМХО,но почему о потом(наверное-зря 😊)) )-передумал.

ИМХО,это производная от англиской фразы,и переводится на русский=как скромное мнение.А у меня -оно не скромное мнение,у меня оно-МОЁ! 😊)).

А у меня -оно не скромное мнение,у меня оно-МОЁ!

я вам так потихонечку скажу, только вы никому не рассказывайте - я под пиво наверное все могу, даже мороженое, дыню и черешню. вот только парное молоко опасаюсь пока, как-бы чего не вышло...

п-ф
то что у нас сейчас продаёцца под названием "пиво", лучше воще не пить.

ИМХО,это производная от англиской фразы,и переводится на русский=как скромное мнение.А у меня -оно не скромное мнение,у меня оно-МОЁ! ))

In my humble opinion - по моему скромному мнению.

Это кстати где такая беда?

То есть дегустаторы вина, виски, коньяка и др. есть.

Чем закусывать подобные напитки давно определено.

А для пива это не возможно в принципе?

Konstantin217
То есть дегустаторы вина, виски, коньяка и др. есть. Чем закусывать подобные напитки давно определено.

Чем закусывать подобные напитки давно определено.

Александэр
А знакомому виски без апельсина - и не виски,

Простите за офф-топ, но по Интернету ходит такая история про "экспертов-дегустаторов".

"Эксперимент Фредерика Броше"

В 2001 году Фредерик Броше из Университета Бордо, провел два отдельных и очень показательных эксперимента над дегустаторами.

В первом тесте, Броше пригласил 57 экспертов и попросил их описать свои впечатления о всего лишь двух винах.

Перед экспертами стояло два бокала, с белым и красным вином. Хитрость заключалась в том, что красного вина не было, на самом деле это было то же белое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но это не помешало экспертам описать 'красное' вино на языке, который они обычно используют для описания красных вин. Один из экспертов высоко оценили его "jamminess" (вареньеподобие), а другой даже "почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто не заметил, что это было на самом деле белое вино!!!

Второй эксперимент Броше оказался ещё более убийственным для критиков. Он взял обычное Бордо и разлил его в две разные бутылки с разными этикетками. Одна бутылка была "гран-крю", другая - обычное столовое вино. Несмотря на то, что они на самом деле пили одно и то же вино, эксперты оценили их по-разному. "Гран крю" был "приятным, древесным, комплексным, сбалансированным и обвалакивающим", а столовое было, по мнению экспертов "слабым, безвкусным, ненасыщенным, простым". При этом большая часть даже не рекомендовала "столовое" вино к употреблению.

Эксперимент Фредерика Броше

Однако из этого эксперимента массово делается вывод не о том, что "зрение тоже влияет", а о том, что "никаких дегустаторов нет, и что они просто притворяются, что что-то такое там чувствуют". Этот вывод очень лестен для "хомячка" ибо разоблачает. А что ему еще надо?

Konstantin217

С чего вы решили, что я - "предполагаю"?

По наличию отсутствия конкретики.

Konstantin217

Причём здесь самовары? Мы разве о них? Вы бы ещё с ветеранами аналогию провели.

Правильно. Не причом. На совецких лыжах тоже медали были.

paradox
Броше будучи бакалавром,

и вывод там простой:
главное - оформить
а дальше - самовнушение рулит

а дальше - самовнушение рулит

paradox
ага. на лохов.

знаток вин.

Смотрел передачу

п-ф
Таких единицы.

я его не понимаю

Некорректно сказал.
Непонимаю чем вино за 200 рублей принципиально отличается от вина за 2000. Потому и не пью.

Alexandr13
Так что - не верю я студентам

но те тесты создавались докторами наук
😊

те тесты создавались докторами наук

:)
не надо сказок
доктора никого не разводили
они выявляли стереотипы мышления
заметьте -
уже наличествующие

а что до "продвинутых" -
так у них имхо
этих мозговых стандартов больше на порядок

выше статус - больше рамок
аксиома

они выявляли стереотипы мышления
заметьте -
уже наличествующие

paradox
при отсутствии образования или вкусовых рецепторов.
или слуха.

но это
Ваша отсебятина

нет
это беспочвенные фантазии
на этикетки ведётся отсутствие вкуса - причём вкуса как категории, а не как функции вкусовых рецепторов

более того
слух развить нельзя - это я утверждаю как носитель абсолютного музыкального
подозреваю, что и со вкусовыми рецепторами та же фигня
натренировать можно, качественно развить - нет

и мы приходим к тому, что все эти умения различать вина на нюх -
кстати, рад за Ваших знакомых -
в массе существовать не могут

вон в Азии острые приправы горстями жрут;
будем ли мы отсюда считать, что Вы в этих приправах мало понимаете?

ну и что в сухом остатке?
оно самое:
пусть пьют что хотят и закусывают чем хотят,
а для меня мнение отдельных "избранных" авторитетом не является
хотя бы из-за разницы в подходах

Расскажу одну курьезную историю,произошла она в конце восьмидесятых,когда нам в РИГУ-в один из магазинов-завезли хорошие и разные марочные вина.

Эх,думаю,наконец-то перстройка свои плоды даёт! 😊))).
И она-дала-я тогда еще-понял,что такое РАЗВОД ПО ПОЛНОЙ ПРОГРАММЕ! 😊)).
Относительно вин-это выглядело так,что ящик вина(советский ящик),с разными бутылками,пробками и этикетками-имел по сути-совершено один вкус!
Мне,помню,девушка,с которой дегустировать пытался те вина-говорила что-то типа:"А МОЖЕТ У ТЕБЯ ПРОСТО ВСЕ ВИНА НА ОДИН ВКУС ПО ПРИЧИНЕ ОТСУТСТВИЯ ВКУСА,А?"я же с ней не соглашался категорически,ещё ранее-приходилось в дегустационных залах,в качестве любителя,конечно-пробовать хорошие довольно вина.и чувствовать их вкус(нет,я конечно-не запомнил,что там и как в точности по вкусу быть должно,но то,что вкусы каждый раз-разные-это удалось оценить точно).

Поэтому инфу про то,что обманули опытных дегустаторов-считаю просто липой.

Поэтому

п-ф
почему "поэтому"? если во всех бутылках было к примеру вино из винограда Каберне или Шардоне, то почему у них должен отличацца базовый вкус?

Потому что на этикетках-был такой разносол,что о тонкостях аромата одного вкуса вина очень похожего-не могла стоять даже речь вообще...

Потому что на этикетках-был такой разносол,

конкретно. на них обычно указываеца место происхождения, сорт винограда, выдержка в бочках и т.п.

Вот это все и было,а внутри было вино одной марки,не сказать,что-бы очень плохое даже,но-одной!

а то наверно забыли, что тогда был "сухой закон". и с вином как раз были очень серьезные проблемы.

Не,не забыл,помню! 😊)).

Безмен
нет
это беспочвенные фантазии
на этикетки ведётся отсутствие вкуса

то есть.
вы меня отрицаете.
и вы же меня подтверждаете..

Безмен
нет
это беспочвенные фантазии
на этикетки ведётся отсутствие вкуса

Пока не открыл бутылку,не знаешь вообще,что там-внутри!
А если открыл,то надо для того,что-бы понять-то или не то там залито-знать вкус того,что должно быть залито-правильный,иначе-никак!
____________________________________________________________________________

Ну еще-как вариант-понять,что все представленные образцы-одно и то-же фуфло-если все-с разными этикетками-одного вкуса...
Как в моем варианте и было,собственно! 😊))))).

Пока не открыл бутылку,не знаешь вообще,что там-внутри!

А если открыл,то надо для того,что-бы понять-то или не то там залито-

Как в моем варианте и было,собственно!

да будет вам свистеть. даже дебил увидит какого цвета бухло в бутылке. для начала. и отличит бордосскую бутылку от бургунской.
умный прочитает этикетку. к примеру французские и итальянские вина имеют очень чёткую классификацыю. поэтому легко отличить "деревенское" вино от "замкового" даже его не пробуя.

Очень рад за вас,что вы такие тонкости знаете!

Скажите,а вы таким умным в этом вопросе стали только теперь,или знали все это в конце 80-х,что-бы подсказать мне тогда,стояли-бы рядом со мной если в той самой очереди?

И как думаете-при этом отреагировали-бы остальные в той очереди стоящие,если подойдя ваша очередь-вы бы начали такие вопросы задавать продавцу?
Думаете-нас бы не побили сильно? 😞((((.

Я что-то сомневаюсь,думаю-выгребли на всю-бы катушку и пополной!
(Самым культутрным из тех предложений в той очереди со стороны стоящих сзади вас-было-бы что-то типа:"Слыш-умник,твою душу маму так-то,ты долго там еще выёбыв@ТьСя будешь,или тебе банок навешать пополной?").
Другие-бы просто били-бы,реально-больно и по голове,и не только по голове- такого умника в очереди тогда.

Зарубы нислабые-в тех очередях возникали и за меньшие вольности!.

Вы не помните,как это тогда выглядело?
Напомнить?
Очередь с хвостом на четыре часа,при том,что магазину-осталось работать-два.
Все озверелые и сумасшедшие,не терпят задержек,рядом-милиция на поддержке продавца,когда дают что-то ценное.....
Ящик вина тогда купить-это было для той очереди как тряпкой быку между рогов протереть красной,и по носу ему затрещину залепить со всей дури.....

Я итак этот ящик с трудом вытащил оттуда,чуть не побили...от зависти.

А вы мне тут-про отличия бургундских от каких-то там есчо вин... 😊)).

пробку надо смотреть. это вам не пиво. пробка для винной бутылки являеца гарантией и сертификатом качества. инфа на ней должна соответствовать этикетке. для этого собсно в т.ч. и дают вам в руки пробку в кабаке.

А как увидеть пробку у нераспакованного горла бутылочного?
А?
Кричать продавцу-что не имеет права,обязан показать?
Так там наряд полиции на то рядом стоял,и даже самых блатных-даже своих-не щадили,дубасили дубиналами,а потом разбирались,кто такой...

да хоть бы чонить поскладнее нафантазировали. хотя бы цвет вина как минимум.

Куда уж поскладнее,хорошо,что тех вопросов,что вы тут предлагаете-не задал тогда,как и не пошел права качать по факту обнаружения подмены,наверное-мы бы с вами теперь не разговаривали....ну,или по крайней мере-я не вспоминал бы наверняка тот случай с улыбкой,а с совершенно другими какими нибудь,думается-эмоциями... 😞(((.
Скорее-негативными,чем наоборот! 😊))).

Ещё хотел вас спросить-а как можно видеть цвет вина через бутылку,когда она еще не открыта?

(А особенно-когда покупаешь его в магазине в такой вот не совсем спокойной обстановке?Когда кидаешь денег с верхом,и тебе с большой неохотой-выдают ящик, без сдачи вообще,при этом очередь ревёт;"Эй,бакланы,нам оставьте,потом не хватит-мы вас зароем,продавцы хрЕн@вы".....).

У вас есть какой-то прибор специальный для этого?
Да?
Как называется тот прибор? 😊)).

слишком много букоф

Я итак этот ящик с трудом вытащил оттуда,чуть не побили....

и как у вас в таких условиях появился целый ящик разных бутылок, когда одинаковых было за щастье взять?

Да,вот-умудрился как-то!

во вторых - хулэ вы интерпретируете времена сухого закона на общее понятие качества вина в целом и дегустацыю в частности?

Я не интерпретирую вообще ничего,просто рассказал про один забавный случай,а вы в него почему-то не верите!

чот вы совсем заврались.

Вы,наверное-те прекрасные времена-где-то пропустили и в стране,о которой разговор идет-не находились тогда?!

Не Луну летали?
На Марс?
По возвращении-не слышали,что тут так бывало? 😊)).

Да,вот-умудрился как-то!

а вы в него почему-то не верите!

Вы,наверное-те прекрасные времена-где-то пропустили и в стране,о которой разговор идет-не находились тогда?!

Не Луну летали?
На Марс?

По возвращении-не слышали,что тут так бывало?

уважаемый, мы летом 87го брали в Анапе очередь штурмом. ящик сухого в одни руки. напарнику бутылкой голову разбили. дык йа до сих пор помню что это было белое сухое вино, которое называлось "Солнечная гроздь" и стоило рупь тридцать за пузырь.

Ну и что тогда вас смущает так сильно в моём рассказе?

напарнику бутылкой голову разбили.

Вы стояли рядом,дайте угадаю,и советы ему давали-как покупать?!!!! 😊))).

бабушке своей расскажыте.

Бабушке -уже не могу рассказать,к сожалению 😞((.

йа бражку ставил. и самогон в лесу гнал. а вы опять слились про "вино".

Ну так-вот-значит,как вы те времена и где проводили! 😊))).

Я то думал-вы не менее-чем шпион империалистический,или в командировке были тогда где-то в тех краях,или служили там-забугорно,потому те прекрасные времена-пропустили,а вы-просто пробухали в лесу то время банально.... 😞(((.
________________________________________________________________

Тогда да,согласен,знать не можете,а рассказывать вам-походу- бесполезно,все одно-не поверите.
Весело было тогда!

Отписался в теме создателя отпишусь и здесь;
А у нас в калужской области перекупы телятину по 220 берут плюс откидывают на голову и ноги плюс все внутренности им на исследование....плюс на кровь....короче если по 180 за кило чистого веса выйдет уже хорошо....это цена мяса без кости
Великая штука интернет....

Господа дегустаторы, и прочие сомелье!

Тема о МЯСЕ
суть, готовы ли вы покупать его по пятьсот руб
Александр ищет клиентов

суть, готовы ли вы покупать его по пятьсот руб

п-ф
дык, вы в доле типа?

Тогда по семьсот пятьдесят

Если по сути, то все эти "домашниеофигительноэкологическичистые" продукты за стопицотденег считаю разводиловом.

Про ящик разного вина с одинаковым вкусом - "Бряхняааа..."(с).

Если по сути, то все эти "домашниеофигительноэкологическичистые" продукты за стопицотденег считаю разводиловом.

Говорит предлагают постоянно -- свинина 130 говядина 170 но он не берёт.... Дорого наверно....
Кому надо по 300 р соседка продаёт -- никаких добавок и прочей белиберда... Математика такая-- туша 300-350 кило считается только чистый вес а это половина так как говядина идёт пополам . итого около 150-170 кг чистого х300р.
Находиться в калужской области около Мосальска в 8 км самовывоз.продажа только целиком.
Вообще цена на мясо практически не растёт ближайшие лет пять-- я про цену у перекупщиков
Зато цена на сено и корма исправно добавляет и довольно ощутимо....смысла отдавать им нет совершенно....

paradox
фосфаты и антибиотики- ваше все...

не парься, до 100 лет все равно не доживешь

cartuz
Говорит предлагают постоянно -- свинина 130 говядина 170 но он не берёт.... Дорого наверно....
Кому надо по 300 р соседка продаёт -- никаких добавок и прочей белиберда... Математика такая-- туша 300-350 кило считается только чистый вес а это половина так как говядина идёт пополам . итого около 150-170 кг чистого х300р.
Находиться в калужской области около Мосальска в 8 км самовывоз.продажа только целиком.
Вообще цена на мясо практически не растёт ближайшие лет пять-- я про цену у перекупщиков
Зато цена на сено и корма исправно добавляет и довольно ощутимо....смысла отдавать им нет совершенно....

paradox
фосфаты и антибиотики- ваше все...

С чего Вы это заключили?

Апд. Что лучше: антибиотики или, к примеру, бруцеллез?

Alexander67
Попробую ещё раз вам расшифровать, а то вдруг плохо вам станет.
1. Я предлагаю телятину, ваша соседка говядину. Разницу объяснить или в интернете посмотрите? Спросите за сколько она продаст 60 кг чистого???
2. Кормить можно по разному. Спросите свою соседку, готова она например 5 месяцев кормить теленка только молоком?
Ну и дорогу до Москвы прибавьте + ветеринарию, анализы ( лейкоз если что ну очень распространен сегодня)...
Насчёт того почему не покупаю у деревенских тоже могу обьяснить, но грубо. Я бы не заводил свое хозяйство, но тупорылость и хитрожопость деревенских достала