Отчего в автоклаве подгорают или горят крышки?

PROTECTOR

шо то мне как то не прёт...

сталкивался кто, какие есть мысли?

TAURUS

Слишком много продукта....нужно немного недокладывать...чтобы продукт не убегал

PROTECTOR

ни чего ни куда не убегает причина явно не в этом.

DesertGhost

При температуре больше нужной - и мясо приобретает горьковатый вкус и крышки обгорают. Надо, ИМХО, подумать про температурный режим.

PROTECTOR

блин, 110, эт овоща.

PROTECTOR

какие еще будут предположения?

Cesius

а телоноситель, сиречь вода - полностью скрывает крышки?

PROTECTOR

Да, но эт без разницы, тепература то одинаковая, плюс у знакомца пиндосный клавтак там вооьще на пару все работает.

USSR Moscow

90 градусов
Это вам не хс

CMS-UA

Крышки гавно,краска половая...

PROTECTOR

интересное мнение, но слишком как то много говна, подозрительно..

CMS-UA

PROTECTOR
но слишком как то много говна
Или уксуса 😛

PROTECTOR

этого вообще нету.

DesertGhost

Обгорание краски на крышках-может быть только по одной причине-температура. Если температурный режим нормален, а крышки обгорают-выкинуть, нахрен, эти крышки и купить другие. Все.

PROTECTOR

вроде это началось после замены клапана....

CMS-UA

PROTECTOR
вроде это началось после замены клапана
Вместе с крышками сгорел бы и продукт,ведь что-б заставить гореть краску нужно от 350 градусов 😛
Скорее это грязь на крышках или резьбах банок,если ототрётся тряпочкой то так оно и есть.

PROTECTOR

да не, все там чистенько.

TAURUS

Откройте одну банку и все станет видно

PROTECTOR

что видно то станет? я их уже с десяток открыл, собственно на 3-м фото вымытая такая банка.

DesertGhost

Замена клапана могла дать повышеное давление, но не температуру... А про температуру обгорания краски можно подумать...Не факт, что это именно обгорание - возможно краска нанесена на необработанную жесть и краска просто слазит под действием давления и температуры, открывая необработанную поверхность.

TAURUS

PROTECTOR
что видно то станет? я их уже с десяток открыл, собственно на 3-м фото вымытая такая банка.

Крышку изнутри осмотреть....только не мытую