Отжим

Лонжерон
Вроде подхожу к тому, что сподручнее отжимать.
Вот такие предложения.
https://otzhim-sok.ru/?
Отговорите или посоветуйте?
Да, ведь однозначно дробилка нужна?

Без дробилки не обойтись.
Хотел сам сделать, но как-то под сезон купил соковыжималку Нептун - вот ей и пользуюсь.
Жмых после нее мокрый - дожимаю самодельным прессом.

Соковыжималка Нептун нуждается в доработке. Иногда она начинает зверски прыгать и плеваться на два метра жмыхом. Происходит это из-за дисбаланса вызванного прилипанием жмыха к стенке. Добавил к ней основание - закрепил ее на куске толстой фанере, фанеру прижимаю к столу струбцинами. Больше не прыгает. Прилипание жмыха происходит в основном на твердых яблоках. Лечится добавлением мягких плодов или остановкой и запуском - жмых от импульса слетает со стенки и уходит в приемную емкость. Если и это не помогает приходится снимать крышку и снимать налипший на стенку жмых рукой. Это довольно просто. Насколько могу судить это родовые болячки всех центробежных соковыжималок.

Плюс который все перевешивает - она дико производительная.
Но повторюсь - после нее можно дожать прессом еще достаточно сока, хотя многие этим не парятся.

Лонжерон
Да, ведь однозначно дробилка нужна?

bmw 444
Скорость, мобильность, мин. места при хранении. Но потери да, велики.
И сок приходится фильтровать.

3. Гидропресс speidel. Дробилка.
Удобно, быстро.
Но дорого.

такая дробилка, как у меня за день не спеша делается

Лонжерон
чего бы себе, любимому и не купить игрушку

Лонжерон
Пока есть деньги, чего бы себе, любимому и не купить игрушку..?

Специально для обеспеченных парней:

"Дробилка для фруктов и овощей. Измельчайте до 600 кг в час":
https://www.hobbi-smoke.ru/tovari/izmelchitel/

"Гидропресс для отжима яблок и винограда давлением 14 тонн на 1 см2. Отжим до 150 л/ч"
https://www.hobbi-juice.ru/

Помню на одном алкоголическом сайте владельцы прям хвалили-хвалили.
Хотя если вложился в такое, то как признаться что оно того не стоило...

Лонжерон
А что из себя представляет эта самая дробилка?
Может можно дрель использовать с насадкой какой-то

Alitet
Специально для обеспеченных парней

Postoronnim V
Подойдёт измельчитель веток.

Postoronnim V
А самодельную ты у меня видел - в бане хранится.
Привод как раз дрелью

Пожалуйста поделитесь опытом:
Примерно какого диаметра барабан? Из какого дерева и как делали?

У меня давно винтики из нержи для такой припасены. Да вот все хожу вокруг да около...

Alitet
Примерно какого диаметра барабан? Из какого дерева и как делали?

Лонжерон
ведь однозначно дробилка нужна?

я крошу дробилкой Эликор-6
там диск-терка
и загрузка поштучно в трубу
не очень удобно. лучше бы чтоб труба была побольше как у Хобби или у Кубанца, и вместо терки ножи.
пресс сварен из квадратных труб. домкрат 5т сверху. размеры пресса небольшие, много каши не зарядишь. если на даче пользовать постоянно, то пресс лучше с большой рамой. и решетки.
у меня корзина. грузить-вынимать не очень удобно
так как яблоки мякоть все же пористая, то жидкость держит долго. сразу не продавить. необходимо догнать до упора, и потом периодически подкачивать домкратом.тогда отжимает прилично. иначе по краям вроде сухо, а в середине "пирога" дробленка сильно влажная.

TSV
для какого объема дробилка ?

чтоб подробить ведро, смысла нет вообще дробилку брать

закинуть можно. но сок в шубе и останется.

с 200кг

надо кашу оставить в емкости под крышкой в прохладе на сутки. через сутки давить. мякоть разрушенная лучше отдает сок в этом случае, нежели из свежерубленных яблок

Я не жмот, так то, но жалко своего труда, когда корячишься, и ещё выбрасываешь продукт, который вполне ещё несёт в себе исходку.
Так же я с Андреем, посторонним В не согласен по части приготовления сусла - с потерями и без дрожжей. Делаешь, мурзишься, а на выходе - 50% от того, что можно затворить.
Вообще ищу варианты, чтобы мне в деревне проводить начальную стадию - яблоки - сусло - первая выгонка, привоз первичного продукта домой и потом уже дома, вторая выгонка. Пока не имею возможности по причине несовершенного водяного снабжения.

TSV
...на 100кг яблок Салютом уже хреновато будет. потому что жмых разлетается по барабану, создает "шубу" на кожухе, шуба по мере нарастания уже перестает отдавать сок и сама его накапливает. оборотов не хватает чтоб вышвырнуть жидкость центробежной силой из толстой шубы.
выжималку надо периодически разбирать и сетку чистить
за световой день литров 80 давил не отрываясь. все шло в процессе закинул-покромсало-вытекло-остановил для чистки. и так весь день...

Чтобы сорвать шубу со стенки можно выключить аппарат, закинуть в него пару ложек жмыха из приемной емкости и опять запустить придерживая крышку приемной емкости чтобы не слетела. Сырой жмых налипает на приставший к стенкам и они вместе улетают.

Мне эти вкл-выкл тоже надоели и я закрепил аппарат (Нептун) на основе из толстой фанеры, фиксирую ее на столе струбцинами и, заодно, стал прижимать струбциной крышку-насадку на емкость для жмыха к бортику аппарата (несмотря на фиксацию соковыжималка, она все равно время от времени трясется так что эта крышка может слететь).
Очень облегчило процесс. Вчера молотил яблоки часа три-четыре. Ни разу не пришлось внутрь лезть.

Эти выжималки близнецы-братья - наверняка применимо для всех таких.

Выше уже упомянул об этом.

Лонжерон
Так же я с Андреем, посторонним В не согласен по части приготовления сусла - с потерями и без дрожжей. Делаешь, мурзишься, а на выходе - 50% от того, что можно затворить.
.

( Рябчик -браконьер, двух зайцев поймал и задушил..)

Alitet
Сырой жмых налипает на приставший к стенкам и они вместе улетают.

TSV
...жмых надо вручную вынимать, остановив выжималку
отжимает она немного сильнее Нептуна, но вынимать жмых только вручную...

Даже глядя на картинки с Салютом такое остроумное техническое решение в голову не пришло ;(

если есть доступ к лазерной резке, то как вариант купить движок киловаттный.
на него диск из нержи 3-4мм, с ножами рубаночными
корпус из листовой нержи
и получится тот же "Кубанец", но за более вменяемые деньги

Лонжерон
Сын мне тут, узнав про мои покупки начал по ушам ездить, что мол семечки надо выковыривать. Типа цианид выделяют.
....

Да ну нафиг. Чтобы кто-то парился выковыриванием косточек из яблок или груш. Да ни в жисть.
Бывают всплески таких обсуждений по поводу косточек вишни. Но многие с удовольствием пьют вишневые настойки приготовленные без удаления косточек. Характерное миндальное послевкусие нравится 😊

я вообще варил одно время..

Лонжерон
чего варил?

Сок. В соковарке

Сок. В соковарке

Лонжерон
Сын мне тут, узнав про мои покупки начал по ушам ездить, что мол семечки надо выковыривать. Типа цианид выделяют.
Вроде обсуждалось на форумах, что всё перерабатывают бактерии при брожении и впоследствии температура при перегонке?

Лонжерон
А...ну это, если для браги, конечно гиморно. Жена делает,Ю литров двадцать, но это себе, родственникам. Ну очень гиморно. Да и без сахара вовсе делает.

на брагу только нептуном....
все эти прессы дробилки - фигня...
я варил так пить... хотя и что-то типа сидра делал из него...

на брагу только нептуном....
все эти прессы дробилки - фигня...

хотя и что-то типа сидра делал из него...

button

на брагу только нептуном....
все эти прессы дробилки - фигня...

Этими фигнями народ вовсю пользуется и не нарадуется. Посмотрите видео по массовой переработке яблок любителями сидра в США и сколько англоязычных материалов по их изготовлению выкладывают местные умельцы.

Сам пользуюсь Нептуном, дожимаю самодельным прессом. Добавляю в отжатую мезгу воды, разводку дрожжей и на следующий день отжимаю слегка подбродившую. В кожуре и семечках самые что ни на есть вкусняшки. Подбраживание мезги и пресс помогают их извлечь. Некоторые не по одному разу мезгу замачивают и отжимают. Особенно когда яблок мало.

До дробилки всё никак руки не доходят. Да и лень при наличии доведенной до более-менее нормального рабочего состояния выжималки Нептун.

Alitet
Этими фигнями народ вовсю пользуется и не нарадуется.

Лонжерон
Вот и решил таки пресс опробовать. Дорогая, конечно игрушка... Завтра привезут.

Лонжерон
Осветлять надо? Он же мутный получается.

button
народ у которого времени дохера - возможно

Лонжерон
Так с электровыжималкой тоже пляски с бубном

button
тоже. но прессом оооочень долго... плюс дробление...

Вы бы сначала с материалами по дробилкам в инете ознакомились, прежде чем мнение высказывать.
Это не сложно. Вбейте в поиск в ютюбе - Apple grinder diy или Grinding Apples for cider Ideas on how to make a grinder.

Производительность дробилок разного типа увидите.

После Нептуна в жмыхе еще сока ё-моё. Эффективность по данным производителя - 30-55%. Отходов до половины - вот здорово.
Да и мезгу сбраживать и прессом отжимать для сидра и СЭМа очень пользительно.
"оооочень долго..." Охренеть аргумент. Во первых совсем недолго. Во вторых - а вы куда спешите-то? Брожения еще не одну неделю.

Вы уж будьте добры, в следующий раз не просто мнение из головы вбрасывайте, а подтверждайте его соответствующими аргументами. За неимением личного опыта - ссылками.

уж будьте добры, в следующий раз не просто мнение из головы вбрасывайте, а подтверждайте его соответствующими аргументами. За неимением личного опыта - ссылками.

button
Это личный опыт и есть. Только любителя 😊 которому тонна браги не нужна.

Больше за пресс не агитирую. Затрахался я с ним за последние пару дней.
Решетки и фильтры капроновые разложи, жмых мокрый загрузи, домкрат подсунь, отожми, потом все помой, фильтры сполосни, высуши... И ради чего? Урожай такой что за месяц не освоить. Запас подходящих дрожжей скоро закончится. В магазах они сейчас на расхват.

Нептун доработал, по ходу внутрь больше лазить не требуется. Гонит сок только в путь. Его и так каждый день мыть приходится, а тут еще и с прессом возиться. Да ну его на фиг.

Для аромата буду теперь чуток мезги в отжатый сок кидать на сбраживание.

Так что камрад button, беру свои слова обратно.
Типа, на лету переобулся 😛

Alitet
Больше за пресс не агитирую. Затрахался я с ним за последние пару дней.
Решетки и фильтры капроновые разложи, жмых мокрый загрузи, домкрат подсунь, отожми, потом все помой, фильтры сполосни, высуши... И ради чего?

я как с самогоном завязал - нептун отдал тестю 😊 по итогу он свой пресс давно уже не достает 😊
а для себя остановился на соковарке 😊
с одной стороны это один из наиболее долгих и гимморных методов, но для меня имеет ключевое преимущество: варить сок можно в квартире 😊
выше верно заметили, что ключевой наш ресурс время 😊 и мне как обычному дачнику поднадоело проводить выходные и яблоками жмыхом соком 😊 я теперь закидываю пару мешков в багажник и на буднях вечерами запускаю соковарку 😊
зарядить соковарку - 10 минут. мыть еще проще 😊
и что немаловажно, сок выходит стерилизованный, то есть залил в баночку, закрыл и в кладовку и все...
зимой детям попить - хватает

Лонжерон
Вот и решил таки пресс опробовать. Дорогая, конечно игрушка... Завтра привезут.

Как приобретения в деле? А то мы тут распинались, советы всякие дурацкие давали... 😊

Лонжерон
Сын мне тут, узнав про мои покупки начал по ушам ездить, что мол семечки надо выковыривать. Типа цианид выделяют.
Вроде обсуждалось на форумах, что всё перерабатывают бактерии при брожении и впоследствии температура при перегонке?

Alitet
Как приобретения в деле?

TSV
пресс-груша без воды не работает

были небольшие потери, когда тряпка лопнула от излишка накачивания домкрата и каша вылезла наружу

Лонжерон
Это что за пресс такой?

button
ну я за нептун и говорю, потому что все это уже проходил 😊 для начала - лучший вариант, дешево и сердито 😊 и в абсолютном большинстве случаев этого хватит 😊 ну кпд не очень, ну давайте вспомним, почему мы собственно из яблок сок гоним? 😊 да потому что дохрена их 😊 и большая часть идет на компостную кучу 😊)) при таком раскладе бороться за кпд можно только ради собственного перфекционизма 😊))...

Сегодня по наитию прогнал жмых еще раз. Был сильно удивлен дополнительным выходом сока. Ё-моё, почему же неделю назад не додумался...

........................................

Когда Петр строил С-Петербург, один крепостной мастер внедрил машину для забивания свай. Был порот - почему скотина такая раньше не придумал.

рыбохот
Таки пресс с кожухом после сетки.

Как в предыдущем сообщении )))))

рыбохот
Самое простое и эффективное оборудование.Измельчитель и винтовой пресс.

А что за измельчитель? Смотрел и так и сяк - не разобрал что за марка.

Ну если домкрата в хозяйстве нет, то намертво закрепив, можно и винтовым прессом, наверное, жать.

Postoronnim V
50 литров сока литров 200 жмыха в отход

TSV
что-то совсем хреновый выход

Лонжерон
Докладываю.
... Измельчитель то без бункера. Как ни подставляй, всё равно ошмётки по всему полу летят и на ноги. Додумался в мешок собирать, но к тому времени уже изошёл на нерв и принял на грудь, решил отложить и не надробленном опробовать пресс...

Отрезал дно и горло у пятилитровой бутыли от воды и подвесил на проволочках эту трубу к выходу измельчителя для корма. Получилась направляющая в приемное ведерко.

Ну, с почином! 😊

никуда ничего не летит

и на даче домкратом можно давить

Postoronnim V
яблочный жмых сильно полезен.

TSV
органика. азот
на ней растительность прет

Дрожжевой осадок и барду после перегона тоже под садовые деревья лью.
Читал что это тоже хорошее удобрение.

Вот прям только что снял с осадка два бачка яблочной "браги" чтобы завтра перегнать её на СС и смыл трупики дрожжей под старую яблоню.

TSV
в барде кислоты много. не здОрово
как вариант ее мрамором погасить

Понял. Теперь буду в канаву.

TSV
жмых содержит много железа. растениям железо для развития нужно. чтоб хлороза не было.

Postoronnim V
Не знаю, на сколько оно действительно помогает, но в плохо плодоносящую яблоню или грушу в раньшее время советовали вбить несколько ржавых гвоздей.

А еще советовали постучать по яблоне обухом топора и сказать ей что если яблок не будет срублю на хер. 😊

Читал у одного садовода что он будучи материалистом не может заставить себя поверить в эту хрень, но ведь работает...

но ведь работает...

Postoronnim V
Не знаю, на сколько оно действительно помогает, но в плохо плодоносящую яблоню или грушу в раньшее время советовали вбить несколько ржавых гвоздей.

жмых порублен и быстрее разложится.
тем и хорош в качестве удобрения. что и органика (азот), и железа много, на глазах темнеет. и при этом не химия

TSV
[B]

жмых порублен и быстрее разложится.
.../B]

типичный признак хлороза на листе, когда не хватает железа
зеленый цвет пропадает, появляются светлые пятна вдоль прожилок

мало хлорофила. лист плохо работает. растение начинает загинаться и гибнет.
дожди вымывают железо из почвы. поэтому надо вносить в землю в органическом или химическом виде. в виде хелата
а для быстрой компенсации обработка хелатом железа по листу снизу из опрыскивателя

Нажал 80 литров без всякого фанатизма.
Очень не понравилась дробилка. Никакие подручные средства не спасают от разбрызгивания, буду думать, закажу, наверное у свояка поддон. Да и не технологичная. Яблоки целиком не грузятся, застревают. Те что на фото надо на 4 части резать. Литовка и пополам идёт.
Пресс... Ну неплохо, но отжимки влажнее, чем от соковыжималки. Но по причине обилия материала - фиг с ним.
Осталась ещё антоновка, 4 яблони, собрали только пару ящиков на поесть домой. Не знаю, хватит ли желания ещё собирать... Но буду пытаться пересилить себя, уж больно хороши яблоки удались. Чистенькие, ровненькие.

приходится резать.