Есть излишек кабачков и огурцов. На работе больше не хотят, на базар идти смысла нет и стыдно из за немаленьких размеров объектов.
Может есть какие салаты и консервации?
В банках уже стоят, от солёных не в восторге.
огурцы с хреном
https://cookpad.com/ru/recipes...atie-s-khrienom
закусь огонь!
Serjant
дали попробовать такую закусь.
огурцы с хреномhttps://cookpad.com/ru/recipes...atie-s-khrienom
закусь огонь!
нужна регистрация. можно текст скопировать и сюда?
https://multivarka-recepti.ru/...ssolnik-na-zimu
Годится и как самостоятельная закусь.
Serjant
https://konservashka.ru/2440-o...tnom-souse.html
тот же рецепт
Годный рецепт. Отправил теще.
А то мы в этом году то же эту битву проигрываем.
Очень их уважаю.
Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца.
Ингредиенты на 2 порции:
бульон мясной 1 стакан
огурцы 2 шт.
перец болгарский 1-2 шт.
лук репчатый 0.5 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
соль 3 щепотки
перец чёрный молотый 2 щепотки
Рецепт:
Удалите с огурцов хвостики. Перец (зеленый или желтый) очистите от семян, луковицу очистите.
Нарежьте огурцы полукольцами, перец и луковицу - мелкими кубиками.
В кастрюле прогрейте растительное масло. Спассеруйте овощи около 7-10 минут.
Как только овощи станут мягкими, залейте в емкость бульон: куриный, говяжий и т.д. Варите суп в течение 7-10 минут.
Пюрируйте блендером в однородную массу. Посолите, поперчите и снова прогрейте.
Разлейте в тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте к столу с черным хлебом или сухариками.
Суп из огурцов
Нарезать огурцы без кожуры (1 кг), лук (2 шт) и чеснок (3-4 зуба). Нарезка не важна, суп пробивается блендером.
Обжарить лук с чесноком на растительном масле, добавляем огурцы и тоже слегка обжарить.
Добавить воду (1 литр) или бульон, Накрыть крышкой и варить минут 10-15.
Затем пробить блендером, добавить зелень (укроп петрушку), посолить, поперчить и поварить еще 5-7 минут.
Затем добавить мелко порезанную помидорку и самый обычный йогур.
Из огурцов есть море рецептов салатов, туда огурцы идут резаными, и можно использовать переростки.
Сушёные кабачки классная вещь. А уж хранить вообще без проблем.
Огурцы тоже сушат. Мы даже солёные сушили.
beehunter
Су-шить!
Сушёные кабачки классная вещь. А уж хранить вообще без проблем.Огурцы тоже сушат. Мы даже солёные сушили.
Опа! Вот про такое даже не слышал. А потом то как готовить?
Погуглите.
https://recepty.7dach.ru/28101...nye-236777.html