А наш притончик гонит самогончик

Предлагается здесь обменеваться опыом самогоноварения , ну и рецептами, секретами, конструкциями. 😊

Я уже сдесь!Скоро выложу фотки своего кирогаза.


Извиняюсь, на кухне ремонт ещё не доделал, но процессу не мешает.
Жена, правда сильно растраивалась новому увлечению. Но,после того, как из 12 литров продукта осталось 2,успокоилась. (Остальные 10 были розданы друзьям.)

Так была ж тема про самогон где то, если не ошибаюсь, Кролик там вроде инициатором был. Или потёрли?

Надо поискать вечерком займусь....
А вот мое приобретение.... как нистранно пластик несломался когда я затягивал соединения, затягивал сильно если уж говно то пусть сразу сломается чем в процессе....
фотки 😊

Вот сколько не пробовал делать, получается какойто севушный и вонючий. Как думаете вторая перегонка поможет? Есть смысл гнать только первач, потом его бавить чистой водой? Как мне кажется, вся севуха приходит с последними каплями.
Сам гнал из обычной браги (вообще пить не могу) и из винной мякоти (кажется это называется чача), пить можно, но один фиг фуже водки лезет.
Скиньте рецепты браги.

Pavel_A
Вот сколько не пробовал делать, получается какойто севушный и вонючий. Как думаете вторая перегонка поможет? Есть смысл гнать только первач, потом его бавить чистой водой? Как мне кажется, вся севуха приходит с последними каплями. Сам гнал из обычной браги (вообще пить не могу) и из винной мякоти (кажется это называется чача), пить можно, но один фиг фуже водки лезет. Скиньте рецепты браги.

читал в журнале ИР, что можно получать отличный спирт, если брагу не кипятить а нагревать до температуры чуть больше кипения спирта, но меньше воды. точно не помню, лет двадцать назад читал, но кажется речь шла о 88 градусах цельсия.

делайте выгонку используя водяной насос или ваккумный механический, тогда Ткип будет меньше и все прекрасно выгоняется 😛

Перчачь-это и есть сивуха. Выгоняю пока горит. Всегда перегоняю 2-3 раза. Второй перегон обычно настаиваю на чём либо, после перегоняю ещё раз. Напиток получается великолепный, с лёгким привкусом и прозрачный. Ну не люблю я настойки, наливки и ликёры.Все друзья, на мои праздники, пьют только самогон. Магазинное никто не употребляет, потому, как от самогона голова не болит и в дурь не прёт.
Недавно заболел, жена уколы делала, вот тут и пригодился тройной перегон. В аптеке спирта не купишь.

байкер
Перчачь-это и есть сивуха.

В_В_В
У нас дома вообще только один раз гонят (фирменный градус от 55 до 65 ), что за нафиг по нескольку раз гонять.

В_В_В
что за нафиг по нескольку раз гонять

sti-sti требую фотографий нового приобретения! Надо брату на дачу аппаратец приобрести, если понравится, может поспособствуешь?

байкер
мне жена уколы две недели делала, не парфюмом же задницу обеззараживать!

байкер
sti-sti требую фотографий нового приобретения! Надо брату на дачу аппаратец приобрести, если понравится, может поспособствуешь?

вчера пытался повесиь фотки - но ганзу чото глючило.... седня еще разхок попробую, на вид и на ощуп неплохо сделано.... змеевик в нутри стеклянный, единственное чо обламывает что пластика многго, но это пох, я начинающий 😊 поэтому на первое время пойдет.

я начинающий поэтому на первое время пойдет.

байкер
Сивушные фрации самые летучие и выходят первыми. (Насколько я в литературе правильно понял, а может и не правильно).В деревнях, испокон веку, первачём с работниками расплачивались, а сами не пили.

Сивушные фрации самые летучие и выходят первыми.

А как масла могут быть легче спирта?

Еще раз выкладываю фотку

clockmaker
Первые и последние пять процентов, от предполагаемого объёма, выливаете в унитаз и будет Вам "счастье" и сухопарник поставьте. Не жадничайте в общем.

sti-sti
Еще раз выкладываю фотку

В_В_В
Сивуха от сильного огня, спешите, батенька, наверное от желания продукт продегустировать

байкер
Я понял, что теплообменник одевается на трёх литровую банку, а она греется на водяной бане?

именно ,
а охлаждение проточной водой

http://guns.allzip.org/topic/89/261920.html
Вот здесь это уже было да кто то и искал сию тему.
С уважением.

Читал до 2 ночи. Понял,что в основном, всё делаю правильно. Что такая грамотная тема заглохла? Не дадим умереть самогоно варению в России!

Rosencrantz
А как масла могут быть легче спирта?

Шниперсон
Молекулам масла не надо быть легче молекул спирта, им надо иметь б[b]ольшую скорость, чтобы оторваться от массы (испариться). Противоречия нет. [/B]

ыыы)))

Молекулам масла не надо быть легче молекул спирта, им надо иметь большую скорость, чтобы оторваться от массы (испариться). Противоречия нет.

Хрен его знает, но если я, махая граблями в пылу дискуссии, проливаю, не дай Бог, сладчайшую на скатерть, то она испаряется за секунды, а вот масляные пятна живут годами.

sssss

------------------
Тост«BR»Чтоб твои органы работали лучше чем государственные«BR»

ыыы)))

Шниперсон
Молекулам масла не надо быть легче молекул спирта, им надо иметь б[b]ольшую скорость, чтобы оторваться от массы (испариться). Противоречия нет. [/B]

почему простой перегонкой нельзя получить абсолютный спирт?
что такое азеотропы?

алхимик

почему простой перегонкой нельзя получить абсолютный спирт?
что такое азеотропы?

Но -но, не выражаться !!!

еще спросите, кто виноват ...

То, что гонят из браги дрожжевой точно пить не хочу. А гнал ли кто из винограда ???

кишмиша без косточек?

БЛИН короче слмался папиш заводик.... стоят 6 бочек по 150 литров со жмыхом виноградным, скоро сгниет все нахрен если нормальны промышленный аппарат некуплю....
тем маленьким что купил много не нагониш
так что продайте нормальный большой или дайте в аренду

в аренду?))) условия оферты какие?

------------------
- Когда вы в последний раз занимались любовью, вы пользовались презервативом?«BR»- Что значит в последний!?«BR»

грюж могу баблом могу продуктом. 😛

ag111
То, что гонят из браги дрожжевой точно пить не хочу

Шниперсон
Rosencrantz
А как масла могут быть легче спирта?
Молекулам масла не надо быть легче молекул спирта,

Рекомендация выливать первые 5% продукции скорее всего основана на том, что в перваче возможны следы метанола CH3OH (tкип = 67 град), , диметилкетона (ацетона) CH3-CO-CH3 (tкип = 56 град), растворённый в воде диметиловый эфир и прочая легкокипящая гадость.

ZavGar
что в перваче возможны следы метанола CH3OH (tкип = 67 град), , диметилкетона (ацетона) CH3-CO-CH3 (tкип = 56 град), растворённый в воде диметиловый эфир

Есть такое понятие, как распределение молекул по скоростям. Так вот, испарение любых в-в происходит как раз по причине "разноскоростности" молекул (приобретают большую скорость и отрываются). Хотя средняя скорость постоянна при неизменной температуре.
Поэтому-то и невозможно получить чистое в-во: банальная возгонка как раз испаряет более лёгкие в-ва (потом мы их конденсируем, т.е. уменьшаем скорость молекул), но вместе с тем есть некий процент молекул, имеющих скорость подходящую, чтобы оторваться и взлететь вместе со спиртом. Подробнее - можно посчитать, но ОЧЕНЬ леностно. 😊

(щас подумалось) Также надо учитывать возможность различных связей вроде "водородных мостов", ИМХО, они тоже должны влиять на физику возгонки.

не реально... дегенерация спиртов не раз-два и всё...
На переходнике и ставят термометр, над парами... перед холодильником, сразу на выходе из куба... Термометр... так что-ли не видно? Или 5 фракций разгонять собрался?

байкер
posted 13-11-2008 22:03

quote:

Originally posted by ag111:

То, что гонят из браги дрожжевой точно пить не хочу

Вы её просто готовить не умеете!

алхимик
Термометр... так что-ли не видно? Или 5 фракций разгонять собрался?

Pavel_A
Ну если в браге, как тут пишут, вся таблица менделеева присутствует,

кака
Так потому и сами гоним чтоб сократить таблицу до с2н5он ну и добавлять всякие вкусности типа аниса, лимонной, апельсиновой корочки, грецких орехов и прочая прочая прочая.
С уважением.

Мой способ.
Рецепт начального продукта 😊 250 грамм быстрорастворимых дрожжей, 7 килограммов сахара на 25 литровую бочку, туда же зажаренную в духовке до хрустяшек и перемолотую на мясорубке булку бородинского хлеба (глушит пену).
Перегонка.
Аппарат на 15 литров, заливаю 12,5. Нагреваю максимально быстро до появления первой капли, после чего убавляю нагрев до примерно 1 капли в 5 секунду. Первые 0,3 литра сливаю, немного повышаю градус, выгоняю около 2,5 литров, все что больше слить, перегонка занимает около 7 часов.
Очистка.
В получившийся продукт добавляем бутылек марганцовки, взбалтываем, даем постоять 12 часов, фильтруем через ватные диски (женщины поймут).
В профильтрованный продукт добавляем 5 пачек активированного угля (продается в аптеках), настаиваем переодически встряхивая еще 12 часов, фильтруем, в результате получаем продукт крепостью около 55 градусов, абсолютно прозрачный и практически без запаха.
Можно конечно еще раз перегнать, но необходимости в этом не вижу.
Критикуйте.

ffss
добавляем бутылек марганцовки

ЗЫ: насчёт метанола и других вредных примесей.
Я говорил - следы. А это значит - доли процента, едва определяемые хим. анализом. Однако, постоянное употребление внутрь в течение длительного времени своё чёрное дело делает.
Самое действенное противоядие от метанола - этиловый спирт, по определению в браге присутствующий. Так что "в дупель" пьяный хронический алкоголик может "хватануть" метанола и не ослепнет, в то время как трезвому интеллигенту такая доза окажется смертельной.

Дальше. Самый достойный способ нагрева для разгонки - водяная, воздушная или масляная баня. Это гарантирует плавное повышение температуры браги во всём объёме без местного перегрева.
А значит, не происходят нежелательные реакции расщепления или синтеза (брага содержит органику, и продукты могут получиться самые разнообразные, включая канцерогены), и не происходит выпаривание тяжёлых фракций, пока не отошли более лёгкие.

ffss
но необходимости в этом не вижу

Сухопарник, не знаю мож по умному как и по другому называется, - ёмкость которая ставится в разрыв трубки между ёмкостью брагой и холодильником. Она должна быть стеклянной, для контроля наполняемости дрянью, и стоять на ёмкости с кипящей брагой.
По первым и пяти процентам выше ктото вполне научно ответил - кроме жидкости вожделенной в браге есть дрянь с температурой кипения как выше так и ниже оной. Не поленитесь, хоть раз, эту каку собрать отдельно и попробуйте результат. Если решите, что каки вам не хватает, в основном продукте, со счастливой улыбкой лейте назад.
А вообще то идёте по приведенной выше ссылке - http://guns.allzip.org/topic/89/261920.html и находите ответы на все свои вопросы.
На этом фоне я дилетант.
Жаль тема не пришла к логическому концу.

clockmaker
Жаль тема не пришла к логическому концу.

Я выгнал из винограда. Вернее не из винограда, а из собственного самодельного вина. Так как изба-бродильня (специальный каменный сарай с канализацией, отоплением, газом и водопроводом еще не достроен) варил на кухне на упрощенном аппарате. Но по стандартной технологии, как для коньячных спиртов. Начало отбора - 79гр. все, что раньше - в топку. Конец процесса следовало-бы окончить на 84 гр., однако вкусовые качества продукта позволили продолжить мероприятие до 90. На каждом температурном градусе менял приемную посуду. Таким образом получился коньячный спирт первой категории. (кто не знает что такое коньячный спирт и его категории - в поиск) 1 литр продукта выжрали в первую-же охоту, мгновенно. Дальше отогнал все до Т = 96гр. и повторно перегнал по схеме выше.
При сравнении продукта первой партии с образцом коньячного спирта из нашей хим. лаборатории (занимается оная и определением левый коньяк али настоячий) разницы не узрел.
Таким образом вырисовуетсяя старая истина - не спешите очищать, надо закладывать в брагу хорошие исходники. Подтверждение этому дальнейшее мероприятие. На слитых с вина дрожжах были забодяжены все старые закатки. Т.е. в 40 литровую бочку слиты 3 литра винных дрождей + 10-15 банок всякого разного. Это интенсивно булькало недельку, после отцежено и перегнано по вехней схеме. Вкус - окуитетельный. БЕЗ ОЧИСТКИ! и башка не болит.
Вот почему я почти отказался от ректификационной колонны. Теперь (после окончания стройки избы) просто востановлю автоматику контроля температуры и все. Будет гнать медленно, но вкусно и правильно. Автоматика не позволит быть беде, в процессе гонива можно идти спать.

Еще одно наблюдение: мой тесть, раньше, гнал из сахара и винных дрождей, воняло жутко. Теперь применяет хлебные - не смердит!

РСы : перед перегонкой обязательно удалите дрожжи со дна.
Фоты агрегата ложить?

кролик
Фоты агрегата ложить?

кролик
Теперь применяет хлебные

кака
Какой же тут может быть конец. Тема эта в постоянном творческом и технологическом развитии. И здесь мы периодически делимся своим опытом. И помогаем друг другу улучшать сей продукт. С уважением.

кролик
РСы : перед перегонкой обязательно удалите дрожжи со дна. Фоты агрегата ложить?

ыыы. теоретики.
все что есть после 2 недельного брожения все перегнать
на сливе жидкость мутная но с запахом хлеба, если спиртом западает то что то нарушено в проессе

То есть после прекращения процесса брожения дать отстояться и слить не поднимая осадка? Или, что имелось в виду?

Как выглядят хлебные не знаю. Уточню момент и доложу. Фото ща выложу.

первая бутыль - затвор на перчатке, вторая бутыль и маленькие бутыльки - специальные крышечки с водяным затвором. В бидоне - брага из варенья. Проверка окончания брожения - на спичку. Открыл крышку, сунул горящую спичку. Если потухла - пущай дальше стоит, если горит - срочно гнать.

Аппарат. Внизу, из бидона, виден торчащий разъем термопары. Вторая термопара - вверху, возле термометра. Термометр - это белый стержень торчащий на фото вверх. Вспышка забивает. Это обычный 100 градусный ртутный термометр вставленый в резьбовую оправку 1/2дюйма. В оправке посажен на силикон. Рабочий шарик находится на высоте выходного отверстия для холодильника. Он у меня стеклянный. Концевик - американка приклееная силиконом. Гораздо практичнее холодильники из сантехнических составных, их устройство описано на сайте абсентщиков. Я пока плотно не интерисовался. (пока свой не разбил)

Узел отбора. Собран на сантехнических американках. Все быстро разборное и без резины. Термопары и автоматика контроля газовой горелки не подключены, пока валяются в недостроенной избе. Жена не дает изгаляться над кухонной плитой. В нее надо встроить 12 вольтовые газовые клапана. Все это будет в избе-бродильне.

все что есть после 2 недельного брожения все перегнать
на сливе жидкость мутная но с запахом хлеба, если спиртом западает то что то нарушено в проессе

Господа самогонщики! Это третья тема на одну тему. Сие есть неверно. Ходотайствую перед сайт-держащими о редактировании оной популярной темы в одну.
Вторая просьба участникам - поменьше эмоций и сообщений типа "...ташо вы все тут понимаете! вот моя бабка......"
Если нужно, то можно разделить тему на "Аппаратура" "Рецепты" "Очистка" "потребление" (гы-гы) писать после употребления.

кролик
В нее надо встроить 12 вольтовые газовые клапана.

Не согласен. Проверил опытом использования. На тэне больше обгар, ибо меньше площадь нагревательного элемента. Дискутировать не в праве, отработал методику на газе. Мне больше ндравиться газом. Газовая автоматика работает безупречно. На котлы ведь никто не жалуется.

кролик
Мне больше ндравиться газом

Вчера, с соседом дегустировали. Сдегустировали литр. А сейчас я бодренько собираюсь на охоту. Легчайшее недомагание, бутылочка "Балтики 3" усе поправит..... шеф! Жаль продукта больше нет, на охоте придеться опять травиться немирофффым. Местное время 6 часов.

Я выше читал о применении марганцовочки. Так вот друзи, пооккуратней с этим вопросом. Попервой надо пользовать р-ор, а не кристаллы, и при окислении там еще бог знает что получается, в частности органич. кислоты. Для их нейтрализации применяют р-р соды. Как правильно не помню, схожу к абсентщикам вспомню, чему пять лет учили.
Местное время 20час. 37 мин. Жопа. палъцы на клавыши не попадамс. Вбылы зайця, хфазаноф, и прочу срань. алкогольна иноксикейшен.... сорри

Это не совет, и не рецепт, а просто вопрос, просьба разъяснить:
чищу, в основном, многократным перегонянием. Головки и хвосты отсекаю.
основную массу развожу, (если есть настороение чищу марганцем) и снова перегоняю.
(если марганцем не чищу, развожку не водой, а каким- нибудь настоем или отваром)
(Гоню до тех пор, пока есть, что в аппарат заливать. ( рекорд-9кратная перегонка)
(гоню из варёного яблочного сока, разведённого сахаром. и отстоявшего (с систематическим сниманием с осадка) от 3месяцев до 3лет)
При такой схеме остаётся очень много голвки- самых первых лёгких ядовитых паров.
Выливать в унитаз рука не поднимается- оно же горит.
подливаю в мангал, когда дрова не разгораются,
заливаю в летучую мышь.
обезжириваю гаражные ворота перед покраской, или бак на даче.
Вот здесь
http://guns.allzip.org/topic/89/385405.html
обсуждали печку,, Солярогаз,,.работает на соляре или керосине.
собираюсь завтра купить
ну пока гарантия, нарушать не буду.
А потом... вопрос: 1) не испортится ли она от этой дряни,
2) как приблизить эту дрянь(головку) к свойствам соляра или керосина.
своего ума хватает лишь сказать: масла добавь.

Похоже холодильники у нас с кроликом одинаковые - ХШ-3-400, не мог не похвастаться. Банка, рядом, это и есть сухопарник, там выше кто то спрашивал.

В стеклянном есть своя магия, знакомые когда видят, как продукт на стенках конденсируется, аж рты открывают.

знакомые когда видят, как продукт на стенках конденсируется, аж рты открывают.

Никифор
Понял, как знак свыше: пора переходить на воздушное охлаждение.

Она на водяном охлаждении.

Если трубка будет например медная, то картина вполне реальная. Особенно если медный же радиатор напаять.

Стеклянный холодильник на воде вполне удобен, особенно на городской кухне, где есть и вода и слив. Ну и красиво опять же и наглядно. Благоверный вон, глядючи на зону конденсации, регулирует жар конфорки...

если медный же радиатор напаять

глядючи на зону конденсации, регулирует жар конфорки

Никифор
нибудет никакого бачка-радиатора. Забортный воздух.
Пулемёт Максим в авиации был без кожуха, или с дырявым кожухом

Никифор
тут ещё проще: в бак с брагой нужно градусник воткнуть.
есть таблица: показания этого градусника и соответствующие этим показаниям показания спиртомера на выходе.
могу отсканить

Радиатор холодильника

вваривать в скороваргу градусник

стеклянный холодильник купить - проще простого

Никифор
совсем не обязательно, добрые люди сверлят крышку и вставляют резиновую пробку, посреди пробки воткнут градусник
у меня непутёвого градусник просто обмотан изолентой в полтора оборота

Да, вот такой вопрос. Что такое головка, чем она плоха, и почему, что там такого?

Мерси большое за табличку!!!

Что такое головка, чем она плоха, и почему, что там такого

Может возможно перевернуть ручку наоборот, и освободить доступ к этому отверстию, (сам не разбирал, не знаю, что там)
головка- Это в таблице 9 головные примеси,
потом испаряется, то что нужно пить,
а хвост--это, то что можное ещё раз перегнать со следуюшей брагой

отсечение головки

имеет смысл, только при 3й перегонке
печку сегодня не купил, сучка обувь погрызла, ботинки покупал

Никифор
прошу прощения, упустил ваши ключевые слова ,,скороварку,, поэтому сразу не дошло, сам использую энтот аппарат в сугубо мирных целях.

Никифор
Может возможно перевернуть ручку наоборот, и освободить доступ к этому отверстию, (сам не разбирал, не знаю, что там)

Никифор
головка- Это в таблице 9 головные примеси,
потом испаряется, то что нужно пить,

Самогон гоните, это хобби или спирное дорогое , что купить не можете??

Орегонец
Самогон гоните, это хобби или спирное дорогое , что купить не можете??

купить не можете??

Ann
Сколько этого первого количества надо выкидывать?

clockmaker
2-я страница в этой ветке, 17-й пост сверху, ZavGar`а, Вам туда.

3) дешево

не помню, собирает ли лучшая половина человечества первый стакан, или выливает

да мало кто, больше одного раза перегоняет, а при первой перегонке первый стакан не ядовитый

Сколько этого первого количества надо выкидывать?

Там как раз паровыпускной клапан, который снимается и вместо него устанавливается пароотвод для дальнейшей конденсации продукта (выводится в холодильник

Орегонец
Самогон гоните, это хобби или спирное дорогое , что купить не можете??

P.S. Я вообще то не для внутреннего потребления, а как жидкую валюту пользую за услуги по мехобработке и металл.

Никифор
да,как сказать... то, что в 90е гг бабки на улице продавали(да ещё с демидролом, табаком и прочими полезными ингридиентами)оно конечно и дёшево и вкусно.

Никифор
да мало кто, больше одного раза перегоняет, а при первой перегонке первый стакан не ядовитый

Никифор
А та баламбуха в центре, которая свистит и вертится. там тоже 6-гранники с обоих сторон, может, через неё шланг вывести

Какой термометр посоветуете?

Какой термометр посоветуете

А почему при первой перегонке не ядовитый, а потом ядовитый?
Я правда не понимаю, я ж гуманитарий и тупое блондинко

Никогда не покупала

Ann
А почему при первой перегонке не ядовитый, а потом ядовитый?

Никифор
я их ни разу не видел, чтоб продавали, и те кому я советовал их купить, ругали меня, за глупые советы. до100градусов хватит. у меня фамильный. но в семье гоню первый,

Никифор
Наверное, концентрация слабже при 1й перегонке, а дальше всё плотнее и плотнее.
выше умные люди это толково объяснили, только не помню в этой ли теме.

Никифор
однажды пришлось накрывать поляну по случаю дня рождения. у бутлегерши с семечками взяли 14бутылок на 14 человек.
пили понятно в гараже у товарища, на багажнике москвича скатерть, простите газету постелили... и народ был очень крепкий, а не осилили всё.на завтра все пришли в чистом

Ибо, опять же, легко идет и легко пьянит.

Никифор сдесь - "да мало кто, больше одного раза перегоняет, а при первой перегонке первый стакан не ядовитый" чёт не то написал, опечатка наверное, именно в первых 5-ти процентах основной букет гадости. Да Вы сами понюхайте первые пять и остальное, когда гнать будете.

Никифор
в том конкретном случае все траванулись.

Про первые 5 прОцентов поняла, провентилирую, учту. Спасибо.

Про первые 5 прОцентов

прогуглил Солярогаз, терпения хватило на 1страницу
оказывается не все эти печки ещё керосин едят, некоторым продавцы советуют только солярку, но возни меньше, чем с газовым балоном.
куплю точно. но вопрос о замене керосина этой самой головкой открытый

Никифор
я уже сам запутался от которого места 1ые 5процентов, когдато отмерил и отсекаю определённую дозу, но начиная с 3го перегона.
1й и 2й не отсекаю

Никифор
куплю точно. но вопрос о замене керосина этой самой головкой открытый

Куда там дальше-то перегонять???

мультитопливную горелку

ой йо как всё сложно у вас...
отсекать предгон можно и без термометра...

------------------
Как классно ночью залезть под плотное лёгкое одеяло, под которым не жарко, укутаться с ног до головы, слышать, как комары жужжат над твоим телом в тщетных попытках доступиться до него и засыпать со сладкой мыслью: "А Х"Й ВАМ"!«BR»

отсекать предгон можно и без термометра...

отсекаю по объёму

Ann
Родители обещали отдать много-много старинного варенья

Ann
В нее можно лить спирт

понял о чём вы,
..Мультитопливная горелка OmniFuel
Primus OmniFuel - самая лучшая из всех существующих на данный момент походных мультитопливных горелок. Надежно работает на 4! видах топлива - LP-газе, бензине, керосине и диз. топливе....

появлялись у нас в охотничьих, и рекламу видел

На яблочном, получается не очень

(кусь)---бражка не является бинарной смесью воды и спирта, а содержит большое количество попутных примесей с меньшей и большей температурой кипения по отношению к водно-спиртовой смеси.... легкокипящие примеси (эфиры, ацетоны, альдегиды, метиловый спирт и др.) в большей доле входят в состав первоначального пара, понижая эту теоретическую температуру до 65:75.C. Увеличенная концентрация легкокипящих примесей (плотность которых меньше плотности спирта) в первоначальном дистилляте искажает показания спиртомера в большую сторону, создавая иллюзию повышенной "крепости". Именно поэтому первая порция дистиллята, полученная из бражки, называется "первачём". В действительности это не концентрированный спирт, а водно-спиртовая смесь с повышенной концентрацией "отравы"....
...К хвостовым примесям относятся все вещества, имеющие температуру кипения больше 78,15.C....Среди этих веществ наиболее известной является группа сивушных масел... --(кусь)
http://www.pragmatechnic.ru/old/docrect0.htm

Никифор
если варенье старинное и не заплесневело, значит сахару там много(я конкретно о яблочном)

Во. люди, как излагают. А мы тут гадаем, о сорте варенья, которое отдадут совсем не нам. Разболтался я совсем

мне пох чо пишут...
предгон заметен на малом огне - буль буль и всё - тишина... выливаем и ставим чистый приёмник - и пошла родимая...

------------------
Вчера на чемпионате мира по легкой атлетике был установлен новый мировой«BR»рекорд в метании молота. Два зрителя ранено, пять обосрались. «BR»Погибших нет. «BR»

(кусь)---бражка не является бинарной смесью воды и спирта, а содержит большое количество попутных примесей с меньшей и большей температурой кипения по отношению к водно-спиртовой смеси.... легкокипящие примеси (эфиры, ацетоны, альдегиды, метиловый спирт и др.) в большей доле входят в состав первоначального пара, понижая эту теоретическую температуру до 65:75.C. Увеличенная концентрация легкокипящих примесей (плотность которых меньше плотности спирта) в первоначальном дистилляте искажает показания спиртомера в большую сторону, создавая иллюзию повышенной "крепости". Именно поэтому первая порция дистиллята, полученная из бражки, называется "первачём". В действительности это не концентрированный спирт, а водно-спиртовая смесь с повышенной концентрацией "отравы"....
...К хвостовым примесям относятся все вещества, имеющие температуру кипения больше 78,15.C....Среди этих веществ наиболее известной является группа сивушных масел... --(кусь)
http://www.pragmatechnic.ru/old/docrect0.htm

Единственная правильная теория. Читайте внимательно. Кому не понятно о чем - разъясню на пальцах.

Теория спиртового брожения детально не изучена до настоящего времени. Наберите в Гугле "спиртовое брожение" и прочитайте пару строк из серьезных хим. изданий. Потом подумайте имеет ли смысл Вам конкретно, (т.е. любому автору поста) теоретизировать о процессе.
Теория перегонки гораздо попроще. Но я сомневаюсь, что человек без начальных познаний в физ. химии может обсуждать эту тему. Если сомневаетесь, то ответьте себе на вопрос что такое давление насыщенного пара и его зависимость от температуры. Или что такое азеотропные смеси. Если не выходит, то лучше не пишите советов.
Млять, откажитесь в самогонных аппаратах от резины, контактирующей с брагой или парами. Есть пракрасные сан. технические переходники, американки и пластиковые трубы.
Трижды МЛЯТЬ!: НЕЛЬЗЯ ГНАТЬ БЕЗ ТЕРМОМЕТРА. Никто не отменял температуру кипения спирта в 78,3 градуса Цельсия
До этой температуры гонится отрава. Читайте пост Сумарк! После 86 валит смесь сивушных масел воды и спирта.
Любая повторная (да хоть десятирная) перегонка (называется дистиляцией) и подчиняется этим температурным законам.
Четырежды млять! Сколько раз можно вываливать фото примитивнейшего соединения термометра бачка и холодильника без всякой резины?!!!!
Шо еще раз положить, с макросъемкой?
Добавляю.
Для перегонки браги не имеет смысл использовать емкости менее 20литров. В меньшем объеме процесс нестабилен. Итак для первичной перегонки ищем аллюминиевый бидон на 20-40л. Резиновый прокладос крышки меняем на силиконовый. В крышке вертим дырку на пол-дюйма и вкручиваем пол-дюймовую американку.
а к черту! чертеж намалюю.

кролик
Теория спиртового брожения детально не изучена до настоящего времени. Наберите в Гугле "спиртовое брожение" и прочитайте пару строк из серьезных хим. изданий. Потом подумайте имеет ли смысл Вам конкретно, (т.е. любому автору поста) теоретизировать о процессе.
Теория перегонки гораздо попроще. Но я сомневаюсь, что человек без начальных познаний в физ. химии может обсуждать эту тему. Если сомневаетесь, то ответьте себе на вопрос что такое давление насыщенного пара и его зависимость от температуры. Или что такое азеотропные смеси. Если не выходит, то лучше не пишите советов.
Млять, откажитесь в самогонных аппаратах от резины, контактирующей с брагой или парами. Есть пракрасные сан. технические переходники, американки и пластиковые трубы.
Трижды МЛЯТЬ!: НЕЛЬЗЯ ГНАТЬ БЕЗ ТЕРМОМЕТРА. Никто не отменял температуру кипения спирта в 78,3 градуса Цельсия
До этой температуры гонится отрава. Читайте пост Сумарк! После 86 валит смесь сивушных масел воды и спирта.
Любая повторная (да хоть десятирная) перегонка (называется дистиляцией) и подчиняется этим температурным законам.
Четырежды млять! Сколько раз можно вываливать фото примитивнейшего соединения термометра бачка и холодильника без всякой резины?!!!!
Шо еще раз положить, с макросъемкой?
Добавляю.
Для перегонки браги не имеет смысл использовать емкости менее 20литров. В меньшем объеме процесс нестабилен. Итак для первичной перегонки ищем аллюминиевый бидон на 20-40л. Резиновый прокладос крышки меняем на силиконовый. В крышке вертим дырку на пол-дюйма и вкручиваем пол-дюймовую американку.
а к черту! чертеж намалюю.

У меня прабабушка немножко самогоночки всегда ставила, со своими тремя классами церковно-приходской школы. Гнала на керосинке.
И ниче, недовольных не было.

У меня прабабушка немножко самогоночки всегда ставила, со своими тремя классами церковно-приходской школы. Гнала на керосинке.
И ниче, недовольных не было.

В_В_В
Горе от ума, такая же фигня, бабушка всю жизнь гнала и все довольны были
..

В_В_В
Ann, у Вас перчик, кстати еще не созрел? Хочу попробовать вырастить

Горе от ума, такая же фигня, бабушка всю жизнь гнала и все довольны были

И если кому-то приятно гнать на керосинке, в медном тазике, замазав все это тестом, то бога ради - веселитесь. А как по мне, то скрутить аппарат на американках и включив электронный термометр пойти спать гораздо удобней.

1) мы всё осознали. из мелкой посуды не гнать, пользоваться градусником, учить физику и химию, резину менять на силикон
2)Телевизор летом не смотрю. пересказываю с чужих слов: в р-не августа была передача по первому или по России про страшную-Беспохмельную водку.
испытывали её, ещё при той жизни на народах крайнего севера. похмелья не было, но во время приёма продукта испытуемых пробирал безпричинный страх.
опять же с чужих слов: настояна та водка была на виноградных гроздьях(без ягод)может что и напутано.
Вобщем, виноградные, как сказать то, стебельки-плодоножки, складывал в банку, потом залил самогоном, приготовленным к следующему перегону.
Когда буду гнать вывалю всё вместе в аппарат. на выходе попробую.
одним словом, разрешите получить замечания.

Звиняйте за резкое высказывание. Но законы химии и физики точно не отменяли. Хотите пить колхозный самогон - нет проблем. Мажте тестом и гоните на вкус. Хотите пить водку - плизь к технологиям.
Узел крепления холодильника, ртутного и цифрового термометров:

сверху вкручавается ртутный термометр. Справа термопара цифрового. Его там нет, вкручена пластиковая заглушка.

Закрепление ртутного термометра в полудюймовой втулке. Внутри силикон.

Вся херня собрана на тефлоновой подмотке, или как ее там называют сантехники? продается в желтой катушке

Лента Фум называется.

Хотите пить колхозный самогон - нет проблем. Мажте тестом и гоните на вкус. Хотите пить водку - плизь к технологиям.

Мдя. Многие знания - многие печали...

Кстати. Щас благоверный хочет перемешать продукт с лимонами, настоять, а потом снова перегнять. Он совсем с ума сошел или есть резон так делать? Или продукт будет испорчен окончательно?

если прям щас. то крепче 50градусов заливать в аппарат нельзя поТБ
многократность не для крепости, а для очистки
щас меня столбовые дворяне опять интеллектом заровняют

Развести водой?

водой.
есть моного рецептов где разводят молоком перед перегонкой, но со слов моих знакомых(если не врут)бачок потом долго отмывать
а так водой

Никифор
если прям щас. то крепче 50градусов заливать в аппарат нельзя поТБ
многократность не для крепости, а для очистки
щас меня столбовые дворяне опять интеллектом заровняют

какой пункт ТБ нарушаем?

Аден
Сорри, я теоретик. Если процесс провести в два этапа - дистилляция (перегонный куб), затем ректификация (колонна), то Ваши рекомендации к дистилляции - не менее 20 л ёмкость и градусник - сохраняются?
Отделение головки в обоих процессах - понятно.

если есть колонна - то нахер перегонять два раза???? Вывел на режим и вперёд!

кролик
Звиняйте за резкое высказывание. Но законы химии и физики точно не отменяли. Хотите пить колхозный самогон - нет проблем. Мажте тестом и гоните на вкус. Хотите пить водку - плизь к технологиям.
Узел крепления холодильника, ртутного и цифрового термометров:

сверху вкручавается ртутный термометр. Справа термопара цифрового. Его там нет, вкручена пластиковая заглушка.

Закрепление ртутного термометра в полудюймовой втулке. Внутри силикон.

Вся херня собрана на тефлоновой подмотке, или как ее там называют сантехники? продается в желтой катушке

Хыыыыыы разгон азеотропов на ОБЫЧНО перегонном аппарате с термометром - это б"Nть ТЕХНОЛОГИЯ 23-го, нет пестю - 27-века.

пардонза оофтоп, но сиё есть битва самогоноваров? 😊

Сорри, я теоретик. Если процесс провести в два этапа - дистилляция (перегонный куб), затем ректификация (колонна), то Ваши рекомендации к дистилляции - не менее 20 л ёмкость и градусник - сохраняются?
Отделение головки в обоих процессах - понятно.

Хыыыыыы разгон азеотропов на ОБЫЧНО перегонном аппарате с термометром - это б"Nть ТЕХНОЛОГИЯ 23-го, нет пестю - 27-века.

пардонза оофтоп, но сиё есть битва самогоноваров?

градусник не выброшу
сантехнику на аппарат ставить не буду. (мне и в ванной некогда это всё менять)
ТБ написано кровью(С).горят люди. от случайности, забывчивости, прочей фигни, шланг провис, не там положили
..
тестом у нас никто не мажет. 1й раз увидел по ящику, как Олейников мазал.
А что тесто- поганый продукт, Неэкологический?

если прям щас. то крепче 50градусов заливать в аппарат нельзя поТБ
многократность не для крепости, а для очистки
щас меня столбовые дворяне опять интеллектом заровняют

почему тесто херовый герметик?
Почему перегонять лвж на ОТКРЫТОМ пламени это пох, а крепче 50% грех и нарушение ТБ)))?
Ректификация
(от позднелатинского rectificatio - выпрямление, исправление), один из способов разделения жидких смесей, основанный на различном распределении компонентов смеси между жидкой и паровой фазами. При Р. потоки пара и жидкости, перемещаясь в противоположных направлениях (противотоком), многократно контактируют друг с другом в специальных аппаратах (ректификационных колоннах), причём часть выходящего из аппарата пара (или жидкости) возвращается обратно после конденсации (для пара) или испарения (для жидкости). Такое противоточное движение контактирующих потоков сопровождается процессами теплообмена и массообмена, которые на каждой стадии контакта протекают (в пределе) до состояния равновесия; при этом восходящие потоки пара непрерывно обогащаются более летучими компонентами, а стекающая жидкость - менее летучими. При затрате того же количества тепла, что и при дистилляции, Р. позволяет достигнуть большего извлечения и обогащения по нужному компоненту или группе компонентов. Р. широко применяется как в промышленном, так и в препаративном и лабораторном масштабах, часто в комплексе с др. процессами разделения, такими, как абсорбция, экстракция и кристаллизация.

------------------
- БLRдь, где это Y@бищE?«BR»- Ты это про кого?«BR»- А, вот ты где!«BR»

Читал в букваре. хоть не умная книжка, ф топку не брошу, что чистится марганцем лучще при 40-50градусах, там же и про разведение перед перегонкой.

тестом у нас никто не мажет. 1й раз увидел по ящику, как Олейников мазал.
А что тесто- поганый продукт, Неэкологический?

Я, когды делаю, не спу.

кролик
ветеран
posted 6-12-2008 09:47
--------------------------------------------------------------------------------

quote:
--------------------------------------------------------------------------------
Горе от ума, такая же фигня, бабушка всю жизнь гнала и все довольны были
--------------------------------------------------------------------------------

люди раньше и на Москвичах ездили, и ничего, довольны
И если кому-то приятно гнать на керосинке, в медном тазике, замазав все это тестом, то бога ради - веселитесь. А как по мне, то скрутить аппарат на американках и включив электронный термометр пойти спать гораздо удобней.

edit log

IP: logged

теперь второе

растолкуйте для чего это?

Уважаемый кролик и у меня пара вопросов. Безуспешно искал пищевой герметик, можно его заменить обычным или аквариумным? Брага не погрызет алюминий?

Никифор
Читал в букваре. хоть не умная книжка, ф топку не брошу, что чистится марганцем лучще при 40-50градусах, там же и про разведение перед перегонкой.

кролик
1.Отсутствие надежной герметизации куба (когда именно тестом), интенсивно кипящая брага заливает горелку, потом взрывается газ. (или коротит проводку)
2.Переливание продукта (за край бутылька) и он загорается (спит народ после первой пробы)
3.Проба крепости продукта на горючесть. Берут на ложку поджигают, загорается в бутыльке, потом шторы.
4. Другие варианты. Их море.
Я, когды делаю, не спу. Раньше все стояло на датчиках. Нет липездричества - закрылся газ-клапан и процесс прекратился на глушман. Или Т поднялась выше заданной - тот-же эффект.
Ща все востанавливаю. Мучительно бегать каждые 5 минут и смотреть на процесс.

Никифор
Читал в букваре. хоть не умная книжка, ф топку не брошу, что чистится марганцем лучще при 40-50градусах, там же и про разведение перед перегонкой.

Ок... Что мы получаем...
Перманганат калия сильный окислитель.
Спирт легко окисляет в альдегид и карбоновую кислоту.
Таким образом, все те побочные спирты мы окислим в БОЛЕЕ ядовитые альдегиды и, если хватит, в соответствующие карбоновые кислоты. Которые НИКУДА из раствора не денутся. НИКУДА.
Кроме того, при 50 градусах марганцовка прекрасно окисляет этанол. Погрейте стопочку самогонки с марганцовкой и понюхайте - запах уксуса вас не должен удивить.
Очиста - это перегонка, перекристаллизация, хроматография, возгонка, зонная плавка, фильтрование, декантация - но не окисление.

------------------
Рука бойца, увы, устала «BR»Скакать в ночи во весь опор «BR»Под липким теплым одеялом «BR»Лежит усталый командор. «BR»

кролик
1.Отсутствие надежной герметизации куба (когда именно тестом), интенсивно кипящая брага заливает горелку, потом взрывается газ. (или коротит проводку)

кролик
2.Переливание продукта (за край бутылька) и он загорается (спит народ после первой пробы)

кролик
3.Проба крепости продукта на горючесть. Берут на ложку поджигают, загорается в бутыльке, потом шторы.

кролик
4. Другие варианты. Их море.

------------------
Приятель рассказал. Он учит японский язык, и весь от этого в энтузиазме. Зашел в японский чат, попрактиковаться. Ник взял Yаsukо. Звучит вроде как по-японски. Ну и по-русски тоже звучит. Заходит и видит участника с ником Uеbu_Nоgаmi. Обрадовался (ход мысли, видимо, такой же), стал по-русски интересоваться, кто, откуда... Тот не реагирует. Позже, в процессе общения выяснилось - чистокровный (ну или почти) японец. «BR»Настоящее имя. «BR»

после марганца. пардон, марганцовки было вкуснее
ладно учту
видимо раньше(давно)непонимали
странно
грустно


вот и верь после этого людям.. (С)

who
[B][/B]

вечером фильм гляну!

я марганцовку между перегонами пользую(когда время позволяет)голову снимаю с запасом, а хвост начинаю градусах на 50-60
так что всё нормально

заметка про бразильских товарищей
не хотят их ценители головок с хвостами

Алхимик решил все зарубить на корню. Брага - диэлектрик? Дальше не буду обсуждать.
А вот по поводу открытого огня и электричества - вопрос. Мнения профессиональных самогонщиков с абсента тоже разделились, велись неудержные споры. Сошлись на том, что "каждый дроч.... как хочет" Я в лагере газовых.

Перманганат калия сильный окислитель.
Спирт легко окисляет в альдегид и карбоновую кислоту.
Таким образом, все те побочные спирты мы окислим в БОЛЕЕ ядовитые альдегиды и, если хватит, в соответствующие карбоновые кислоты. Которые НИКУДА из раствора не денутся. НИКУДА.
Кроме того, при 50 градусах марганцовка прекрасно окисляет этанол. Погрейте стопочку самогонки с марганцовкой и понюхайте - запах уксуса вас не должен удивить.

растолкуйте для чего это?

кролик
Жена не дает изгаляться над кухонной плитой. В нее надо встроить 12 вольтовые газовые клапана. Все это будет в избе-бродильне.

кролик
Брага - диэлектрик? Дальше не буду обсуждать.

кролик
вот по поводу открытого огня и электричества - вопрос.

кролик
когда продукт начинает капать - он должен именно капать

------------------
- Вы не чувствуете, чего это у Вас на кухне так жженым сахаром пахнет?«BR»- А вы так быстро конфеты наши не кушайте и тогда не будет пахнуть!

из раствора легче голову и хвост откинуть, чем из крепкого. Оно нам не надо. Проще ректификационную колонку слепить

Алхимик! Вы имеете желание доказать мне о вашем более качественном проф. образовании ? У вас московский Менделеевский? или оксфорд? респект, коли так. Я не буду с Вами об этом спорить и о теориях перегонок тоже. Ваше профи выше. Тештесь и умиляйтесь. Соглашаюсь. С ув. Юрий.

Гас лучше эндрюблаке не спорь... ты ещё за др не проставелсо...
а самогон гнать ваще удобно на газовой...

кролик
А это не ваш ли пост?

------------------
Самая увлекательная игра - жизнь. Сюжет, правда, отстой, «BR»но зато графика - обалденная!!!

кролик
Алхимик! Вы имеете желание доказать мне о вашем более качественном проф. образовании ? У вас московский Менделеевский? или оксфорд? респект, коли так. Я не буду с Вами об этом спорить и о теориях перегонок тоже. Ваше профи выше. Тештесь и умиляйтесь. Соглашаюсь. С ув. Юрий.

------------------
Carida sum -> Йа Креведко«BR»Non potueram -> Ниасилил«BR»Ave, Ursus! -> Превед, Медвед«BR»Doce albanian -> Учи олбанский«BR»Autor toret -> Автор жжёт«BR»Scribe plus! -> Пешы исчо«BR»Autor, veneni bibe et noli scribere deinde! -> Автор, выпей йаду и не пешы больше«BR»Autor, in parietem caede sui -> Автор, убей сибя апстену!«BR»CF/AI -> КГ/АМ.«BR»Vade ad Bobruisk, animal! -> В Бобруйск, жывотное!«BR»

Это я про ТБ, но я не орал. У меня просто голос такой

Если-бы трепался. У меня лично загорелось. Отгонялась голова, в 200 гр стакан. Его перевернули и .... капец. Хорошо, что там гореть было нечему. Толька с газового нагрева все равно не съеду, легче регулировать. Я уже начал востанавливать всю автоматику. Закончу нарисую что получилось.

Тут другой вопрос назрел. Я запарил старое варенье. Сливы, клубника, абрикосы, еще бог знает что, все это разбавил водой и залил дрожжами с винограда. (остались от вина) Когда перебродило - снял шапку и выкинул. Брагу перегнал. А вот дрожжи от вареньевой жижи отделить не могу. Т.е. получается капец дрожжам? Кто методу знает как отделить?

новые купи... а так из этого матрикса.... хмм.....

------------------
Только в России "попить чайку" означает нажраться до отвала, а "сбегать в магазин" - купить бутылку, так как ходят только за хлебом. «BR»

новые купи... а так из этого матрикса.... хмм.....

вощще без дрожжей
яблочный сок, после соковарки остужаю, сливаю в бутыль, плюс сахар.
и всё. перебродит и стоит залитая под пробку от 4месяцев до 3лет. ждёт своей очереди. с осадка снимаю часто.
Осадок выбрасываю. наверно им можно заквашивать, но пока и так хорошо

яблочный сок, после соковарки остужаю, сливаю в бутыль, плюс сахар.
и всё. перебродит и стоит залитая под пробку от 4месяцев до 3лет.

кролик
Кто методу знает как отделить?

Возможно вот информация отсюда поможет: http://www.teddybeer.ru/home/library/2-3-13-gmarapet-yeastsettling.htm

"Хм, наконец вы сделали большую бутыль хорошей закваски. Вы трясли ее и болтали всякий раз, когда она попадалась вам на глаза. Не исключено, что вы даже отправились на и-бей (e-Bay) или в магазин лабораторной техники и купили магнитную мешалку. Возможно вы ее даже сделали сами. (Ведь 4-10 кратное увеличение количества дрожжей в закваске не могло пройти мимо вашего внимания. А потраченные на изготовление мешалки нескольких часов и 300-600 рублей того стоят. Так ведь?)

Однако теперь обозначилась небольшая проблема: вы решили попробовать закваску на вкус. О, Господи! Противное скисшее нечто. Найдется ли столь отважный пивовар, который бухнет эту гадость в прекрасное свежее сусло?

Если вы располагаете лишним деньком, то сможете заставить осесть дрожжи на дно бутыли, просто поставив ее в холодильник. Для наглядности я представляю вам небольшое слайдшоу, которое живо иллюстрирует перемены происходящие в течение дня с вашей закваской. Да, прежде, чем задавать осевшие дрожжи в сусло, не забудьте слить отстоявшееся кислое сусло закваски и залейте дрожжевую массу небольшим количеством свежего сусла, чтобы разбудить дрожжи и сделать их готовыми сбраживать ваше сусло, когда придет время."

Где то там же есть метода хранения дрожжей под слоем воды в холодильнике

подробней! это получаццо сначала яблочное вино, а потом (после перегона) самогонка? Как вкус

вкус- мне особо сравнивать несчем, другие вкусы уже забыты. остались только разновидности этого
психически успокаивает то, что вода(жидкость, сок)была отфильтрована через всё дерево.
соковарка вместо соковыжималки изза скорости и лени. понимаю, что давит паром, часть конденсирует(но мне так дешевле)
яблоки для этого дела берутся всякие: Червивые, немытые. всё равно сколько потом осадка будет, ещё перегонится.

вино для питья ставлю из такого же сока(из мытых и чищеных от червей яблок)но это на любителя (для меня как замена пиву

Ганзовцы! Киньте адресок где в Москве можно купить холодильничек ХШ-3-400.
Пожалуйста! А то НГ скоро ,надо подготовиться.

3-я парковая дом не помню - ЛАБТЕХ... у них есть магаз РОЗНИЧНОЙ торговли за нал!

------------------
В сущности у мужиков тоже есть месячные, только называются по-другому - зарплата... перед ней нервничаешь, дни считаешь, а потом голова и живот болит. «BR»

algol
Ганзовцы! Киньте адресок где в Москве можно купить холодильничек ХШ-3-400.
Пожалуйста! А то НГ скоро ,надо подготовиться.

http://www.rushim.ru/ тут покупал наложенным платежем стеклянное оборудование и уголь БАУ-А для очистки

думаю и просто забрать можно в конторе в Москве

, то сможете заставить осесть дрожжи на дно бутыли, просто поставив ее в холодильник.

залейте дрожжевую массу небольшим количеством свежего сусла, чтобы разбудить дрожжи и сделать их готовыми сбраживать ваше сусло, когда придет время.

Вот интересный момент. У меня есть еще пол бутылька виноградных. Получаццо что их перед заливкой в сахарный растворчик надо разбудить? т.е. плеснуть в этот бутылек малость сиропчику, а потом выливать в основную массу?

кролик

Вот интересный момент. У меня есть еще пол бутылька виноградных. Получаццо что их перед заливкой в сахарный растворчик надо разбудить? т.е. плеснуть в этот бутылек малость сиропчику, а потом выливать в основную массу?

Сусло и брага в принципе одно и то же... разные термины просто употребляются... и тут и там имеем сбраживаемые сахара плюс всякую побочку: в сусле - типа хмеля, в браге - всякие остатки ягод... но в результате брожения все равно получим спирт + всякие побочные продукты - которые в пиве улучшают его вкус, а при перегонке придают всякие-разные, не всегда приятные ароматы... соответственно при брожении разные расы дрожжей образуют разное количество и состав этой побочки... похоже виноградным дрожжам лучше, чем другим, удается угодить человеку... а если есть еще виноградные дрожжи, то можно подкормить их сиропчиком, проаэрировать и дать разгуляться... при доступе кислорода дрожжи кушают сахар и размножаются, не производя спирт... и когда мы их выльем в основную массу, их будет достаточно много, чтоб подавить всех остальных... и там уже без кислорода они будут делать спирт

ПС: а про остатки от брожения варения... наверно стоит залить туда воды, бросить сахара и пускай начинает бродить... как разыграется - снять с осадка и пускай дображивает

ПС: а про остатки от брожения варения... наверно стоит залить туда воды, бросить сахара и пускай начинает бродить... как разыграется - снять с осадка и пускай дображивает

Так и хотел. Только не будет в этом самогончике приятного аромата. Высыплю туда оставшиеся 8 банок варенья. Пущай жруть.

а если есть еще виноградные дрожжи, то можно подкормить их сиропчиком, проаэрировать и дать разгуляться... при доступе кислорода дрожжи кушают сахар и размножаются, не производя спирт...

кролик
Уверен? может при доступе кислорода выделенный ими спирт просто окисляется, т.е. удаляется продукт реакции и не мешает им плодиться (смещение равновесия)(это не утверждение, спрашиваю)
Хотя да, тогда уксус должен нарисоваться...
Ну а если при наличии кислорода не производят спирта то во что тогда сахариды превращаются? ( не принципиально, но интересно)

в принципе при брожении два этапа: бурное и спокойное... когда мы налили водички, засыпали сахара и дрожжей, в получившемся сиропе пока еще много кислорода... и дрожжи начинают хавать сахар, выделять углекислый газ и воспроизводить подобных себе (аэробная стадия)... спирт они пока не делают... потом как кислород растворенный в бражке заканчивается, над брагой скапливается шапка углекислого газа, больше кислороду взятся неоткуда... и теперь накопившаяся масса дрожжей поневоле приступает к анаэробному питанию сахаром... то есть кушает сахар, а выделяет спирт и углекислый газ... то есть на первом этапе кислороду окислять то нечего, спирта пока нет... а на втором этапе уже есть спирт, но нет кислорода... опять жэ наверно все это тоже небесспорно

Чего-то как-то очень сложно 😞

Нормально. Перевожу. Пока дрожжам есть что жрать (сахар) и условия комфортные, (есть чем дышать) перерабатывают, через желудок все на глушман до воды и углекислого газа и плодятся как кролики. А как засрали все вокруг, (расплодившись) вступает в силу поговорка "больше народу-меньше кислороду" начинают хавать медленно и срать спиртом, жисть то гавенная стала, дышать нема чем.

Чет Алхимика нема. Наверно удалось втайне бухнуть.

тады и моя версия про дрожжи 😊 ... дрожжи как люди... для них сахар - как для нас еда... и для них делать спирт - как для нас трудится... и кислород для них - как для нас деньги ... пока есть деньги и еда: кушаем и размножаемся... как деньги (кислород) кончился - начинаем пытаться трудится (делать спирт), подьедая запасы, и надеясь на зарплату ... как кончилась и еда - тихо и надолго засыпаем ... кстати есть методы сбраживания когда сахар кидают в процессе брожения несколькими порциями... ничего не напоминает ? 😊

как для нас трудится

Работа НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЖИЗНЕННОЙ НЕОБХОДИМОСТЬЮ ЧЕЛОВЕКА!

Первый перегон, с прямым холодильником, получаем примерно 65 градусов, около 3х литров продукта.
Гоним только первую фазу, как тока муть, и запах пошел - выливаем остатки бражки.

Первую фазу - в бачек омывателя.

Нравится наблюдать лицо ГБДДшников

Видели бы вы лица алкашей, когда я, купив бутылку водки у бабок, вылил ее в бачек омывателя

кролик

Видели бы вы лица алкашей, когда я, купив бутылку водки у бабок, вылил ее в бачек омывателя

"поллитра... разбить... вдребезги.... да я тебя.." (с) Операцыя Ы 😊

2 Кролик: Слежу за "развитием" твоего агрегата. Знаешь, мне кажется, не на ту лошадку сделана ставка.
Какая производительность твоего "агрегата"? 500-700мл/ч в лучшем случае?
М.б. стоит подумать над автоматизацией более производительных и более заслуженных в возрасте систем? Ну, например, бак-чашасверху/охладитель/-чашавнутри/сборник/?
Маман "берет" с 6л. браги 2л. "слезы" за 1ч.15мин... Но..но.. но.. Имеется ввиду опыт в течение 30 лет, который в течение этого времени "вслепую" подбирал параметры.
Чойто я напрягся по этому поводу и решил, по твоему примеру, максимально автоматизировать процесс.
Маман обещает "запрячь партию" мне на растерзание технического процесса к 02.01.2009. Начал проектировать "агрегат". Фотки и отчет будут 100пудово.
Готов соревноваться?
Ну чиста ради процесса... Ну.... Ну хотя бы... что бы... ты признал свой змееивокый путь тупиковым 😛
Погнали? 😛

Какая производительность твоего "агрегата"? 500-700мл/ч в лучшем случае?

Маман "берет" с 6л. браги 2л. "слезы"

Посчитай:
6 литров браги получается 2л продукта? Если продукт имеет хотя-бы 40 объемных %, то в 2л водки содержиться 0,8л спирта. Тагды выходит, что брага имеет концентрацию около 16-20%. Енто не могет быть. Максимум 12. Тем более не выходит, ибо прямой перегонкой забрать весь спирт из браги за 1 раз не полуццо, вернее полуццо, но оно будет мутняк в 15-20%. А под слезой я понимаю продукт в 50-60%. Т.е. если гнать до крепости получаемого продукта 50% еще куча спирта в браге останется.
Хотя хрен его знает, у меня брага винная, на винных дрожжах, может на других и сбраживается до 20%
Я не юзал хлебные.

А ведь еще никто не обсуждал выход! и я его никогда не считал.

чет не понятна схема, хоть принципиальный рисунок выложи, обсудим

6 литров браги получается 2л продукта? Если продукт имеет хотя-бы 40 объемных %, то в 2л водки содержиться 0,8л спирта. Тагды выходит, что брага имеет концентрацию около 16-20%. Енто не могет быть. Максимум 12. Тем более не выходит, ибо прямой перегонкой забрать весь спирт из браги за 1 раз не полуццо, вернее полуццо, но оно будет мутняк в 15-20%. А под слезой я понимаю продукт в 50-60%. Т.е. если гнать до крепости получаемого продукта 50% еще куча спирта в браге останется.

Хотя хрен его знает, у меня брага винная, на винных дрожжах, может на других и сбраживается до 20% Я не юзал хлебные.

BOBAHH
Рисовать лень, давай на словах, думаю будет понятно. Представь бак литров на 30-40. На дно бака ставим консервную банку из-под тушонки. Наливаем в бак брагу, до верха консервной банки брага не доходит ок. 1-2см. На консервную банку ставим тазик таких габаритов, что бы внутри от краев бака был зазор не менее 1см, но и не более 3см. Сверху закрываем бак большим тазом. Место стыка таза и бака обматываем сырой тряпкой шоб воняло поменьше или обмазываем тестом, тада ваще ништяк - будет пахнуть как в пекарне 😊 Конструкция базируется на газовой плите, поджигаем. Газ на полную катушку. Таз сверху наполняем холодной водой. В процессе варки воду из верхнего таза надо будет сменить мин 4-5 раз, чем холодней, тем лучше. Через час-полтора выключаем, разбираем, сливаем из внутреннего тазика получившееся сконденсированное варево.
Плюсы: простота и доступность конструкции, скорость перегона, экономия воды...
Минусы: головку не снять, жуткая вонь в момент снятия верхнего таза, фактически неконтролируемый процесс...
Задачи: автоматизировать охлаждение, поставить процесс под контроль, не разгерметизировать систему пока не кончится брага, снимать головку.
Все задачи решаемы.
Первую уже решил с использованием радиатора от печки авто "пятерки". Маман сёдня звонила, благодарила, а то грит уплюхивалась с заменой водой.
Вторая задача будет решена врезанием в бак термодатчика (уже купил).
Третья задача будет решена врезанием внизу бака вентиля на слив останков от браги, и врезанием вверху вентиля на залив свежей браги.
Четвертая посложнее всех. Идея есть, но в магазинах все подходящие материалы пока не собрал (тренога, соответствующая по габаритам миска из нержавейки, кусок нержавейки для пайки миниворонки, температурная трубка из силикона, соответствующий диаметрам вентиль) еще не попались, бегаю ищу, времени остается все меньше.
Вся вышеизложенная конструкция вначале будет собираться на модели из оцинкованного бака. В случае успеха рабочий образец будет уже вариться из нержавейки, полностью закрытого типа (таз сверху будет приварен навсегда).
Вот вкратце 😊

Кошмар 😞 Вы еще с двумя чайниками попробуте перегон сделать...

харош разглагольствовать! все за дело! 😊 ( в см. бегом к аппарату)

П.С. только что закончил свое очередное творение :
10л яблочного вина при первом перегоне дали 1,25 70% субстанции (первак ок 30мл ушел в техн нужды)
потом очистка марганцовкой (ок 5-6 кристалликов)после осветления + 5 табл раскрошил активированного угля, фильтрация.
доведение до 2,5л - вторая перегонка под ваккумом( еще первак ушел ок 30 мл) до 1,1л креп 60%
из этих 1,1л получилось 3 х 0,5, 40% вкус потрясающий!!!
...легкий яблочный тон свежести с небольшим анисовым полевкусием, пьется без закуси ням-ням

Вот я тоже раньше разбавлял до 40. Теперь потребляю 50-55. Как-то более выраженный вкус. Из недостатков - нет процесса пития. Дали 5 раз по соточке и все, всем жо....., а поговорить?

Вованн!
Ваша идея явно не та. Это развитие теории земли на трех китах. Есть иные способы увеличения производительности. Ваша идея напоминает китайскую электростанцию - каждую секунду китаец в шелковых трусах спускается по километровой эбонитовой палочке.

НовиЧОКс
из этих 1,1л получилось 3 х 0,5, 40% вкус потрясающий!!!
...легкий яблочный тон свежести с небольшим анисовым полевкусием, пьется без закуси ням-ням

Ваша идея напоминает китайскую электростанцию - каждую секунду китаец в шелковых трусах спускается по километровой эбонитовой палочке.

Надо собраться на большую дегустацию.

снабжает им весь мир.

10л яблочного вина при первом перегоне дали 1,25 70% субстанции (

даю 😊 см тему "брага не из сахара"

http://www.youtube.com/watch?v=d-xKox6WYYA&feature=channel_page

Не давно, супруга купила ведро клубники, хотела варенье сварить. На работе у неё завал, я варенье варить не умею, так,что пришлось брагу ставить. Запах,просто отвал башки. Скоро уже перегонять буду.
Вторая замечательная новость, нашёл у знакомых в гараже пару бутылок, первая литров на 20 химреактив, а вторая просто чудо, зелёная четверть. Искал много лет, для антуражу. Сам себе завидую.

Милиции на Вас нет 😛

Потрясающе 😊 У нас в обычной прозрачной стеклянной четвертушке брага зреет. пока что обычная сахарная, на след. неделе поедем к родителям вывозить старинные варенья 😊 Будем плодово-ягодные гнать 😊

Ann
поедем к родителям

Ann
Будем плодово-ягодные гнать

Termist
Милиции на Вас нет

Termist
где говоришь твои родители живут ?

байкер
Милиция, пусть водку пьёт.Самогон, только для друзей и личного потребления маленькими дозами, ибо лекарство.

Ann
Москау, Раша

Бутылка оригинал, Наган-Блеф,граната-макет, в пузырьке вода, остальные продукты не ММГ.

Ну кто же такие натюрморты постит в середине рабочего дня, а, Евгений?
Простить тебя может только то, что сегодня пятница )))
И эти вряд ли а вот на след выходные надо пробовать продукт обязательно

Хочу выразить восторг и сожаление что редко доводится побаловать себя столь добрым нектаром )))
Подтверждаю что имеет место быть качественным продукт 😊
Тара тоже понравилась, даже сфоткал, во, не правда ли приятный пузырь ?))

А я вчера брагу поставил, только в место сахара, меда бросил 7 литров прошлогоднего. Сегодня на утро в кухоньку захожу а запах медовый стоит на всю кухню, еще пару дней поиграет и пробовать начну, люблю молоденькую на меду чтоб резкая была аж в нос била газами.

Ура! и я брагу поставил. 50кг абрикос.

Gentry
Хочу выразить восторг и сожаление что редко доводится побаловать себя столь добрым нектаром )))
Подтверждаю что имеет место быть качественным продукт
Тара тоже понравилась, даже сфоткал, во, не правда ли приятный пузырь ?))

Тут, у кореша на даче побывал, от собака страшная, бутылку пяти литровую от шампанского из тёмного стекла, как пепельницу использовал. Пришлось отругать, пузырь забрать. Еле чинарики вымыл. Теперь у меня ещё одна антуражная ёмкость появилась!Только тяжёлая зараза, женьшины уже с неё не нальют.

Фотка с "четвертью" и пачкой сигарет, для понятия размеров "нового счастья".

вчерась забутил 6 вёдер яблок системы Белый Налив.... ещё вареньем старым добучу. Ещё не решил что это будет или Самогон или Плодово-Выгодное...

Варенье не тронь, это святое. На зиму прибереги.
Вот, прочитал твой пост и задумался, а не съездить ли к тёще на дачу, за яблоками. Одно плохо, соковыжималку в прошлом годе сжёг,чем теперь сок давить.

Некоторый офф.
А у меня есть мед годичной выдержки! Ставленный, с вишней. Выстоялся уже, прозрачный. А запах! А вкус! 😊 Пьётся легко, выдох приятный. Долго я его хотел сделать, но теперь не жалею.

А у меня есть мед годичной выдержки!

чего это такое?

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:
всякую сладкую овоще-фрукту очень удобно калапуцать при помощи э/дрели
и мешалки для цементных смесей. Абрикосы взбил с сахаром и водой до однородной массы, ща дображивает мой абрикотинчик. Скоро будет гонево.

кролик

чего это такое?

Это то самое, что "по усам текло а в рот не попало", из сказок. 😊 Медовое вино.

кролик
всякую сладкую овоще-фрукту очень удобно калапуцать при помощи э/дрели
и мешалки для цементных смесей

Это то самое, что "по усам текло а в рот не попало", из сказок. Медовое вино.

Сусло готовится из меда и кипяченной воды. Расчет меда как сахар в виноградном сусле, в зависимости от того что нужно получить. Мед можно делать и очень сладким и сухим.
Мед бывает вареным - сусло кипятят, и ставленным - не кипятят. Ставленный играет и зреет намного дольше, но вкус лучше. Для разнообразия и увеличения скорости брожения можно добавлять фрукты. Чистое медовое сусло бродит долго, месяца полтора - два. В нем мало солей, нужных дрожжам. Я добавлял вишню - классика жанра. Ввел винные дрожжи и на брожение. Бродило это дело с месяц где то. Снял с осадка, в подвал, дображивать. Еще пару раз снимал с осадка (если этого не делать портится вкус). Когда брожение закончилось и мед осветлился разлил по бутылкам, на созревание. Вкус и запах стал формироваться где-то через пол года.

Поднимем тему, вопросиком.
По счастливой случайности, досталлось 6 ящиков винограда Молдавского, тёмного цвета. С дач-гаражей были привезены баки-бутыли. Виноград помят, процежен и налит в 20и литровые бутыли на 2\3 обьёма.
Из выжимок поставлена брага, с ней всё предельно просто и ясно, а вот, что с соком делать и как?
Внимание вопрос: Как из тёмного виноградного сока сделать домашнее вино?
К яндексу не посылать, ибо продукт испортить не хочу, с вином никогда не связывался и хочется получить совет из первых уст.
Спасибо.

Люди, не дайте пропасть продукту! Как, винище замутить?

Мнешь и давишь. Отделяешь веточки от гронок. стоит пару дней, пока виноградная кожура давленых ягод не подымется вверх. Снимаешь ее друшляком и мучительно выжимаешь сок обратно в емкость. Отжимки складывешь для последующего использования в болъшую каструляку.
Сок заливаешь в бутылики и ставишь бульбуляторы (трубочки в стаканчики с водой или специально обученные крышки) там оно бродит пару дней (недель) По мере накопления осадка (белого) на дне, жижку надо аккуратно сливать, а осадок выкидывать в верхне перечисленную каструляку с отжимками кожуры. Иначе вино будет вонять дрожжами. Это где-то раз в неделю. Всю хрень желательно проводить при стабильной Т в 20-22 гр цельсия. Короче - надо иметь родсвенников грузинов и заниматься этой херней всю жизнь.
Свари нах. сок и закатай в бутыльки.

Основное:
1. не дать доступа воздуха к бродящему соку. Скиснет в уксус.
2. вовремя сливать вино с дрожжевого осадка и опять под водяной затвор.
3. когда перестанет булькать - поставить в холодное помещение
4. опять слить с осадка.

Уже, замутил винище, при отсутствии в роду грузинов, пришлось морочится самостоятельно. Сливать с осадка обязательно? Бродить начало само, без добавления дросжей (на собственных, ибо виноград не мыл).
С отжимик, уже дегустирую самогон, пара перегонов и продукт всё равно имеет послевкусие вина, вообщем на любителя.
Новость дня, при поиске ёмкостей под вино и брагу, у тестя на даче были обнаружены пара пузырьков 20к с притирными пробками и прозрачная четверть с длинным горлом! Ещё его дед с этими пузырьками морочился. Фотки в выходные прицеплю.

Вот и фотка новой бутылочки. На заднем плане брага из варенья и из отжимок виноградных. Уже был продегустирован самогон перегнанный три раза. Первый перегон, затем второй настоянный на мяте и третий настоянный на апельсиновой корке, после этого, жена была послана в аптеку, за корой дуба и самогон получил коньячный цвет. Продукт получился добрый, не стыдно корешу подарить на День рождения пузырёк.
Пора видимо озадачится покупкой бочёнка из дуба, литров на 30-40.


Всем самогонщикам, продукта светлого и настроения великолепного!

байкер
Продукт получился добрый, не стыдно корешу подарить на День рождения пузырёк.

Привет, Толь. Приезжай, продигустируем! Перчатки заканчиваютя... про дырки, позно дошло. Взрывались частенько, собаки...особенно эфектно по ночам!

Ехать баюсь... Баюсь - не выгонишь...

Закончится, сам свалишь... 😀 что бы не заканчивалась, бум ставить новую. 😉

в теме самогон я вывалил очень полезную ссылку. Там зависимость крепости полученного самогона от Т кипения браги и содержания в ней спирта. К стати тоже замутил варенье на винограде, еще не гнал.

Ща почитаем, а варенье это гут, с варенья вкусняшка получается.

байкер
а варенье это гут, с варенья вкусняшка получается.

а дубовую кору зачем? зачем прянности и дубящие вещества загонять в наше пойло???? они ж мягкость убивают

Эксперементирую!
Давай выздоравливай.

тут от меня мало что зависит )))

Ежедневную дозу не превышать, жену слушаться, свежим воздухом дышать и на ганзе тусить.
Примерно такой рецепт.

скукота!

пыхни.

а я так нормальный аппарат себе и некупил до сих пор.....

брат себе вот такое чудо замутил.... но они спирт готовый уже покупают для "болота" для абсцента

а себе вот такой собирать буду.... созрел... 😊
помимо самогоночки буду всякие настоечки делать.
рецепты тож выложу скоро.

Недочитал теорию. Стеклянную колбу справа надо поставить в кастрюлю с водой. И греть воду, а не колбу.

И на х. тебе термометр в первичном кубе? Логичней его впердолить на выхлопе, перед холодильником. И тестом герметизировать - ващще гавно. Подожди, ща Алхимик прочитает, и совсем обпарафинит. Чего налито в скороварку? брага или первый отгон?

во первых на первых двух фото колба стоит на СОЛЕВОЙ "бане" а не на водяной - т.к. с водяной гемора больше (по словам брата).

а на третьей фотке - то что я хочу собрать - это не мой аппарат. термометр буду переность на верх дефлегматора. эт да.

алхимика жду блин с нетерпением, пусть корективы внесет по третьей картинке, желательно седня 😀 а то завтра уже все куплю и поздняк буит 😊

Почём брат кирогаз покупал и хде?
Красивый, стеклянный....

чёйто в районе 5500
а где в личку напишу чтобы не думали что реклама.

Ок.

Так чего у тебя в скороварку налито? Если исходная брага - гони без этих примочек, потом почистишь полученное марганцовкой, кальцинированной содой и едким натром, и перегонишь с выше указанными примочками. Тем более для перегонки браги с содержанием спирта 10-12% это очень маленькая емкость. Сий пребор хорош для перегонки уже полученного спирта сырца. Учти, что температура кипения браги, с такой концентрацией спирта, будет около 90С. но никак не 78,3. В посте про самогон есть очень полезная таблица зависимости % спирта в парах от Т и % спирта в браге. Удачи!

купил вобщем себе приборчик, единственное ариометров спиртовых небыло...

Значит за комплект:
Дефлигматор 250 мм (самое дорогое 750 руб)
Холодильник 6 шаров
колба бунзена 250 мл
термометры до 100 С шаг 1 гр С - 2 шт
Ариометр бытовой 30-60
Шланг селиконовый 8 мм - 6 меттров

отдал 2005рублей.

теперь осталось скороварку найти.... кстати на скока литров лучше брать?

Далее. Из каких соображений при первичном нагреве применена песчаная баня? Там она (по моему разумению) и нах. не надо. Разве что боитесь, что колба лопнет. Но и в этом случае - брага то не горит. Другой вопрос, если вы спирт будете перегонять, но он и на песчаной бане пыхнет, ведь внизу открытый огонь, а надо плитку с закрытой спиралью. Перемудрили вы братцы.

Колба не лопнет, она из кварцевого стекла - брат говорит что с солью проще температуру держать на одном уровне.... я короче хз, почему именно, но при гоне абсцента все импользуют солену баню. подробнее можно прочитать на сайте абсцентклуб. ру
ПЕРВЫЕ 2 фотки аппарта исключительно для производства абсцента!!!
Спирт они готовый берут по 110 р за литр на какомто фарма-заводике.

как думаете стоит ли брать скороварку китайского производства....
материал нерж, 10 литров.... 1400 р новая....

sti-sti
как думаете стоит ли брать скороварку китайского производства....

ПС: и после перегонки подкисшей бражки на крышке появились пятнышки вроде ржавчины... попробвал крышку магнитом -магнитится: либо нержа магнитная либо вообще об...(ману)ли

sti-sti
при гоне абсцента все импользуют солену баню. подробнее можно прочитать на сайте абсцентклуб. ру

P-Alex
присоединюсь к Кролику:
соляную баню большинство используют на электрической плитке... перегонка спирта в стекле на открытом газу как то стремно... разжигаю уголь для мангала головами от перегонки, даже вспыхнувшие 100грамм весьма впечатляют, а ужлитра полтора -наверно вообще супер... хотябы огнетушитель надо заиметь на кухню

ну какбы перед перегонкой 😊 спирт разводиться родниковой водичкой до 35 гр а после этого тока заливается в колбу....
там колба на 2\3 полная, неужели вы могли подамать что это чистый спирт 😀 гы гы ..... 4 литра....

еще раз повторяю колба из КВАРЦА - ей пох на таких температурах который используются при перегонках. еслибы было обчное стекло ему бы был пиндец с вероятностью 99.9% - ну и все вытекающие с огнетушилками и тд 😀

а вот открытый огонь эт да.... опасно ...

Граждане самогонщики! Братья и сёстры! К вам обращаюсь я!
Прочитал тут рецепт самодельного кваса, решил попробовать. 100 граммов чёрных сухарей, 100 граммов сахара, немного дрожжей, 3 литра воды. Потом двое суток настаивать. Но я что-то запустил это дело, а может, сахара многовато, короче говоря, квас мой активно, с пузырьками, бродит уже 4 суток и пахнет как самая натуральная брага. Кто что может сказать по квасу и по недопущению его перерождения в брагу? И вообще, где проходит тонкая грань между ними?
А то мне кажется, что сухари в том рецепте вроде бы лишние, сахар и дрожжи - его суть. А для кваса, наверное, нужно совсем чуть-чуть дрожжей и сахара всего ложечку. И вообще, реально ли остановить процесс брожения, или нужно просто выпивать этот "квас", не дожидаясь повышения градусности - когда чуть забродит?

sti-sti
спирт разводиться родниковой водичкой до 35 гр а после этого тока заливается в колбу....

там же болото на фотке перегоняют и еслиб было 35 - не так страшно... чтоб не быть голословным рецептик абсента http://absintheclub.ru/read/viewtopic.php?t=1573&start=0

в 3 пункте написано:
"3.
Добавить 0,45 л воды (что будет соответствовать примерно 58-59% концентрации спирта),
перегнать,
получив 0,95 л дистиллята."
60 оборотов - уже вполне горючая смесь 😊

блин парни вы перескакиваете с темы на тему ....!
то что прозрачное перегоняется это эиловый спир разбавленный водой 35 гр
то что болото я хз скока гр.... там рипецептов штук 400 на форуме и у всех все разное... водном 3 вида трав в другом 12... хотите найду где концентрация спирта 90 ? ...

короче не об абсенте здесь речь давайте уже про самогон. и аппараты.

sti-sti
короче не об абсенте здесь речь давайте уже про самогон. и аппараты.

принято 😊 ... если не секрет поделитесь ценой и где брали силиконовый шланг?

шланги и стекло можно купить на сайте labteh.com ( не пугайтесь СОМ, фирма в москве, район измайлово)
надеюсь не сочтут за рекламу...

собственно то что на фото это аппарат для дистиляции воды 6 литров.

можно собрать самому (но тока вдумчиво - посадочные размеры , длинна и тд...)

склянок оч много у них.

ах да цена ...
диаметр 8мм 6 метров отдал 380 р.
чтото вроде 1300 р за кг.... да да продают килограммами

sti-sti
диаметр 8мм 6 метров отдал 380 р.

если оч нада буит вышлю.