Алкогольные коктейли

mr.Anderson

Делимся нормальными рецептами. Ром, абсент,джин и пр. Зафтра пишу что знаю

SashaAn

о! уже не первый год традиционно "праздную" новый год таким вот мексиканским коктейлем:

- край 500 мл бокал тонкого стекла смачивается соком лайма и делается соляная каемка - желательно не самой мелкой солью, но и не самой крупной
- заливаем 25 мл (можно и 50 мл, кому как) текилы
- выдавливаем сок 1 - 1,5 - 2 лаймов
- 5 капель зеленого тобаско или 1-3 капли красного
- 1-2 чайные ложки вустерского соуса
- 0,33 холодного мексиканского пива - или корона или salitos. sol - уже не очень...

очень вкусно! 😊 можно выпить несколько литров 😊 и на следующий день - со "здоровьем" все в порядке! 😊

unname22

Безалкогольный ерш:
Берем бутылку безалкогольного пива и бутылку водкит, смешиваем и пьем...

А если серьезно зло эти коктейли.
Нормальные люди пьют благородные напитки.
Коньяк (бренди), вина различные, виски, водку в конце концов.
Только не надо про всякое быдло, водка была и есть благородным напитком, другое дело что её многие пьют просто по принципу "недорого и крепко".

Классом ниже уже напитки не столь идеальные.
Это всякие настойки наливки бальзамы вермуты, абсент тот же.
По сути мы пытаемся благородный напиток, который не дотягивает слегка до лучших представителей, применить за основу других типов напитков,
Точно так же как мы на кухне скажем пожарим в яишницу завалявшуюся в холодильнике колбасу, когда более свежий кусок оставим на бутерброды )

Ну и классом нижу уже и идут всякие коктейли, когда мы просто не можем пить изначально нормальный напиток и забиваем его всякими соками приправами и прочим...
Это конечно все мое ИМХО.

SashaAn

unname22
Точно так же как мы на кухне скажем пожарим в яишницу завалявшуюся в холодильнике колбасу

мда... это, типа, несвежую текилу я в коктейль лью? 😊

unname22
Нормальные люди пьют благородные напитки.
Коньяк (бренди), вина различные, виски, водку в конце концов.

бренди - тот-же коньяк или виноградный\фруктовый самогон
коньяк - завалявшееся пойло, пахнущее клопами
вино - перебродивший виноградный сок
водка - коктейль из спирта и воды

😊 😊 😊

и после этого Вы утверждаете, что "Ну и классом ниже уже и идут всякие коктейли"? 😛

makarkharp

SashaAn
бренди - тот-же коньяк или виноградный\фруктовый самогон
коньяк - завалявшееся пойло, пахнущее клопами
вино - перебродивший виноградный сок
водка - коктейль из спирта и воды
ну при таком раскладе можно порекомендовать лишь спирт, запивая оный чефиром....
если мотор не заклинит, то раскумарит-мама не горюй! 😊

wolfo

как когда-то объяснял мне один бармен - коктели нужны для того, чтобы сразу после первого стакана нахлобучило
а скушать 0,5 - 0,7 коньяка на рыло - не экономично 😊

makarkharp

wolfo
не экономично
себестоимость коктейля и цена по которой его продают-вот что не экономично....

Шниперсон

wolfo
как когда-то объяснял мне один бармен - коктели нужны для того, чтобы сразу после первого стакана нахлобучило
1) Коктейли нужны для того, чтобы одинаково дорого очень дорого продать разноценные компоненты.
2) Коктейли нужны для того, чтобы заглушить запах спирта в питье. Это хорошо способствует пьянству и алкоголизации. Приятно пить напиток с оригинальным вкусом, но без привкуса спирта, а ведь ещё и торкает, как от спиртного (что бы ни говорили, вкус спирта неприятен даже алкоголикам, а тем более - нормальным людям)! На этом основан современный "слабоалкогольный" алкоголизм - пивной и коктейльный (в отличие от того, который был в Союзе: там алкоголизация началась с тех воинов, которые каждый день принимали "100 грамм" перед атакой).

При этом не надо забывать, что алкоголизму пофиг, что употребляет больной, болезнь одна и та же. Просто "слабоалкогольный" развивается быстрее и в медицинском, и в социальном смысле.
То же самое - с наркотой.

Для того же, чтобы сразу и сильно нахлобучило - есть ёрш, шампанское, и "Белое безмолвие" (водка со спиртом пополам).

makarkharp

северное сияние-50конины+100шампанского.... нахлобучивает неподцки!

Antti

SashaAn
вино - перебродивший виноградный сок
Вино - виноградный сок, забродивший от того, что в него лазили немытыми ногами.

SashaAn

собственно говоря, вроде как речь не за то, что "дорого и невкусно", а за то, что алкогольный коктейль - вовсе не дешевое пойло, зачастую вкус напитков улучшает, имеет некую оригинальность и вообще имеет право на существование 😊

по поводу вреда алкоголя - тоже как вроде тема не об этом 😊

makarkharp

Мохито хороший коктейль.

Yep

wolfo
как когда-то объяснял мне один бармен - коктели нужны для того
чтобы бармены могли как следует заработать

SashaAn

бармены и на водке обычной не хило зарабатывают... особенно если бутылка не из хозясйкого бара, а из магазина "напротив"....

Yep

я честно не понимаю коктейлей - я лучше выжру 0.7 коньяковского, чем его бодяжить...
могу и текилы столько же - но я ее не люблю.

makarkharp

SashaAn
бармены и на водке обычной не хило зарабатывают... особенно если бутылка не из хозясйкого бара, а из магазина "напротив"....
и в бутылке не совсем водка....

Antti

wolfo
коктели нужны для того, чтобы сразу после первого стакана нахлобучил
Ага. (вспоминая коктейль из какого-то кафе Ленинграда, 70-е: стакан зубровки, в котором плавает яичный желток. Называлось "Маяк").

Yep

а миг-21 кто помнит?

makarkharp

Yep
а миг-21 кто помнит?
а что за рецепт
?

Yep

дык эта - армянский коньяк(ассоциация: Микоян) и шампусик 😊
не помню в каких пропорциях...

makarkharp

makarkharp
северное сияние-50конины+100шампанского.... нахлобучивает неподцки!
ну дак вот он 😊

Yep

makarkharp
северное сияние-50конины+100шампанского.... нахлобучивает неподцки!


ну дак вот он


нету - Северное Сияние - это шампунь с воткой!

makarkharp

Yep
Северное Сияние - это шампунь с воткой!
ну может это на юге так.... а на севере завсегда с кониной был! 😊

makarkharp

хотя следует отметить, что нь с воткой вещь довольно действенная хоть и не гламурно, но если туда лайма выжать то нормально.

V.G.life

Не спится по ночам, нашёл кассеты 10-летней давности-фильмы там, записанные из тв каналов.
Что удивило-рекламы было не меньше, но сейчас просто бесит. Но тогда появилась наглая реклама коктейлей.
Микс-знакомое слово?Суки впаривали подросткам своё поило.
Тогда они начали спаивать малолеток.

makarkharp

инвайт+.....просто добавь воды.... и спирта...

verwolf

А просто погуглить не судьба?

makarkharp

а чего гуглить то?это же не интересно....

verwolf

Один хрен постебутся, а интересного ничего не напишут.

makarkharp

verwolf
Один хрен постебутся, а интересного ничего не напишут.
мало ли...

unname22

SashaAn
собственно говоря, вроде как речь не за то, что "дорого и невкусно", а за то, что алкогольный коктейль - вовсе не дешевое пойло, зачастую вкус напитков улучшает, имеет некую оригинальность и вообще имеет право на существование 😊

по поводу вреда алкоголя - тоже как вроде тема не об этом 😊

Как можно улучшить вкус хорошего армянского бренди-коньяка?
Его можно забить всякой гадостью, но улучшить - никогда.

SashaAn

лимончиком коньяк закусываете? или так, без закуси? 😊 а коньяк с лимоном - уже коктейль 😊

unname22

SashaAn
коньяк с лимоном изначально извращение.
Лимон перебивает вкус коньяка.
Лучше с сыром.
И вообще не путайте коктейль и закуску

Тоётоми

ну короче записывайте, пока я в меру трезв и могу писать )))

очень качественный нормальный лонг дринк, готовится с минимумом принадлежностей и минимумом опыта работы барменом.
собственно называется эппл джек.
берем порцию джек дениэлса (в классике 40- 50 грамм, можно увеличивать и до сотки, тут уж на вкус пробовать надо), заливаем яблочным соком (конечно без мякоти, осветленным), грамм 100-150, засыпаем щипотку корицы. все это вливается в шейкер со льдом (ну то есть прям в него и начинаем вливать все по порядку). после чего хорошо протрясаем все это дело. корица тогда диффузируется в жидкость. выливаем в стакан на другой лёд (ну или без оного, кому как нравится).
весчь! вкус обалденный, пьется легко. за вечер можно угваздаться этим коктейлем на раз- сложно подсчитать, сколько ты стаканов уже засадил.
что важно- чтоб в шейкере был лёд, когда его трясти будем. но выливаем коктейль без этого льда.

всем остальным: я сам год работал барменом. большую часть коктейлей не понимаю и не признаю. просто вы путаете ситуацию с проституцией. условия восприятия чистого напитка (от водки до текилы) и коктейлей совершенно разная.
к примеру, приходим в кабак, садимся за стол в хорошей компании, заказываем закуси поляну- ясный пень, какие там коктейли, берем водку и не жужжим.
вторая ситуация- заходим в хороший дорогой бар, например в одиночестве. ну или вдвоем там, не важно, с подружкой или просто с корифаном. садимся у барной стойки- народу мало. можно и с барменом переброситься парой слов... ну короче тут хороший конъяк или вискарь на льду- самое оно!
ну а вот заходим мы в какой то шалман, типа ночной клуб. на концерт какой нить группы любимой к примеру. народу тьма, за столиками местов купить не успел, к барной стойке не протолкнешься. и вот оно счастье- доорался до бармена, он принимает твой заказ- так лучше взять несколько лонгов, чтоб хоть подольше их попивать можно было...
так что каждому овощу свой фрухт

Тоётоми

makarkharp
северное сияние-50конины+100шампанского.... нахлобучивает неподцки!

а вот это жесть оцинковка.
несколько лет назад, как щас помню... дача по Питером, новогодняя ночь, бутыль конины в одной руке и на запивку шампунь в другой. до 5 утра продержался ))

бригадир

Yep
нету - Северное Сияние - это шампунь с воткой!

Подтверждаю. И ни на каких это было не югах, а в Ленинграде. 😊

бригадир

А в ГДР был популярен "коктейль" кола-водка. Редкостное дерьмо, но нам тогда казалось что это ЗАГРАНИЦА. 😊

бригадир

А вообще мне всегда нравилось описание коктеля от Дугласа Адамса (ныне покойного). В оригинале, на английском - просто шедевр. 😊

В переводе:
---------
Галактический Путеводитель для Путешествующих Автостопом также
упоминает алкоголь. Он утверждает, что лучшим существующим напитком является Всегалактический Коктейль "Мозгобойный". Действие его, согласно Путеводителю, похоже на то, что вам вышибают мозги кусочком лимона, в который завернут большой золотой кирпич.

Путеводитель также сообщает, на какой планете смешивают лучший
Всегалактический "Мозгобойный", на какую цену вы можете рассчитывать, и какие благотворительные организации возьмутся впоследствии за вашу реанимацию.

Там же приводится рецепт Всегалактического "Мозгобойного" Коктейля, на
тот случай, если вам захочется приготовить его самому.

Возьмите одну бутылку старого Дженкс-спирта. Влейте в Дженкс-спирт
равное количество морской воды с Сантрагинуса V ("О, сантрагинская морская вода!", -- восклицает Путеводитель. - "О, сантрагинские рыбки!").
Затем возьмите три кубика арктурского Мега-джина, и дайте им растаять в
смеси (Мега-джин должен быть хорошо заморожен, иначе весь бензин испарится).
Пропустите через смесь небольшими пузыриками 4 литра фаллийского
болотного газа в память о всех тех счастливых бродягах, которые умерли от наслаждения в трясинах Фаллии.
Осторожно, по серебряной ложке, налейте равное количество куагалактинского гипермятного экстракта, напоминающего о пьянящих ароматах Темных Зон Куагалактики, ароматах таинственных и чуть сладковатых. Бросьте в смесь клык алголийского солнечного тигра, и смотрите, как он растворяется, разбрасывая отблески алголийских солнц в сердце напитка.
Вбрызните замфуор.
Бросьте оливку.
Пейте... но очень осторожно...

wolfo

бригадир
А в ГДР был популярен "коктейль" кола-водка.
вкус детства - спирт Рояль с Пепси-колой 😊

Freezeoff

Шампанское с водкой это "белый медведь", но если его принять порядочную дозу этого коктейля, то можно увидеть северное сияние. Из коктейлей пью только джин тоник и только не в барах, а делаю сам дома.

verwolf

Если завалялась бутылочка середнячкового коньячка, то с колой весьма неплохо идёт.

Шниперсон

verwolf
Если завалялась бутылочка середнячкового коньячка, то с колой весьма неплохо идёт.
Ну да. Всё равно щас середнячковый коньяк из жжёного сахара делают.

makarkharp

спирт с колой...

verwolf

Спирт лучше с Апельсинновым соком(концентратом) и лёдиком, да через трубочку... 200гр и в какулечку. Крепкий джус называется.

makarkharp

лучше уз с грепфрутовым... не так спирт шманит....

Тоётоми

спирт- это вечь в себе и без всяких соков ))
шарман!..

makarkharp

Тоётоми
спирт- это вечь в себе и без всяких соков ))
а уж....он сам из тебя сок выжмет 😊обезвоживает конкретно 😊