Что с лещами сделать?

po4emu4ka

Есть пара средних лещей, вот думаю коптить или еще пофантазировать на тему?
С коптильней как-то лень возиться 😊

Pilot11

Отдай голодным!

po4emu4ka

Я сам ближе к обеду стану голодным 😊

Pilot11

Пока думать будешь, умрут ведь... Запеки в фольге, в духовке.

DIZZI

рыбник с коркой из ржаной муки обоих сразу и запаковать "валетом"

shtainer105

костлявые они довольно таки для рыбника, я думаю, что в духовку их и слопать неторопясь

Pilot11

костлявые они довольно таки для рыбника
+100! Плеватся устанешь.

shtainer105

Вот вот, не столько съешь, сколько расплюешь)))))

DIZZI

не умеете вы их есть 😊 отдайте котам тогда
Интересно а в копченом куда кости денуться? Или в запеченом?
Вы может неправильно понимаете мою идею? Запечь леща целиком в ржаном тесте, будет гораздо вкуснее чем просто в фольге. 😊

shtainer105

в копченом то его разберешь неторопясь)))) Ну насчет преимущества теста перед фольгой немного несогласен)))) Ладно, сколько людей-столько и мнений

DIZZI

shtainer105
в копченом то его разберешь неторопясь))))
Так и тут ни что не мешает это сделать. Ржаная корка это лиш упаковка, съедобная упаковка, упаковка которая сама оказывает влияние на вкус продукта. Самое вкусное это нижняя часть, которая пропитывается рыбным соком. Да всю ее можно не съедать, только то что в охотку. В деревне бабка остатками корок от рыбников кормила собаку и теленка.

shtainer105

Ладдно, может Вы и правы, но я рыбник себе несколько по иному представляю, кстати с леща шибко сок не натечет)))) костлявый, вреднота такая

DIZZI

:)

po4emu4ka

рецепт рыбника хочу 😊

shtainer105

Вы наверное и мертвого уговорите)))) Тем более с такой наглядной агитацией))))))

DIZZI

по карельской кухне нет только про рыбники http://kartravel.ru/pirogi.html

shtainer105

вот может свиной жир или сала туда добавить? суховаты они, лещи то....

Гы

масло горчичное, ну или оливковое

shtainer105

Ну может быть любое дезодорированное?

DIZZI

не извращайтесь, давно рецепты опробованы, не одну сотню лет, ни чего там не сухое 😊 просто рыба соль и ржаное тесто

shtainer105

Окей, Патрекей, не буду извращаться)))) Вам виднее, а мы поучимся )))))

Nikofar

DIZZI
просто рыба соль и ржаное тесто
😊 сразу вспомнил про калакукко - рыбный пирог по карельски.
Помню, бабушка пекла.

shtainer105

Ну сока эта сухая рыба не даст

po4emu4ka

Про рыбник запомнил, но этих всё таки закоптил неторопясь 😊

Pilot11

пива то взял?

shtainer105

хоть и не люблю сего напитка, но под копчушку - идеально

Pilot11

но под копчушку - идеально
Под ЭТУ. Осетринка, палтус... лучче под холодную водочку,

shtainer105

ой, сооблазнили)))))))

Pilot11

:)

shtainer105

седни возьму икорочки и под холодненькую..... да вечерком)))))))))