Время зачистки закромов.
Zensho/Yoshikane SLD Western Kasumi Gyuto 210 mm
Сталь: SLD + stainless clad
Материал рукояти: snakewood
Масса: 197 г
Толщина обуха: 3.3 мм (над пяткой), 0.5 мм (1 см от кончика)
Цена: 10000 руб.
Tojiro-Pro F-617 Western Deba 240 mm
Сталь: VG-10 + stainless clad
Материал рукояти: stainless
Масса: 350 г
Толщина обуха: 4.6 мм (над пяткой), 2.3 мм (1 см от кончика)
Цена: 4500 руб.
Mr. Tanaka Gyuto 190 mm western handle
Сталь: Gin.3 + stainless clad
Материал рукояти: pakkawood
Масса: 145 г
Толщина обуха: 2.7 мм (над пяткой), 1.5 мм (1 см от кончика)
Цена: 2000 руб.
Victorinox 40021 Chef knife 250 mm
Сталь: stainless
Материал рукояти: rosewood
Масса: 205 г
Толщина обуха: 2.6 мм (над пяткой), 0.8 мм (1 см от кончика)
Цена: 1500 руб.
Ножи новые. Рукоять викса доработана: щели залиты эпоксидкой (см. фото), пропитана льняным маслом.
До:
После:
Я в Новосибирске. Пересыл возможен. Вопросы и общение приветствуются.
Tanaka - резерв