Сопалатники, хэлп:) Кухонники нужны!

CooperSPb

Что ж,вполне закономерно... Супруга терпела долго, но все имеет свои границы. "Нах столько складников и фикседов, пользовать не даешь!" В чем-то она права...
Но не чистить же картошку камиллусовским хитом и не резать лук глоком... Жаба форева!

Вопрос. Нужны 4-5 кухонников, желательно в наборе, на подставке, но не критично. Бюджет до 4 тыров. Требуется один мелкий, два средних(сантиметров по 17-20) и один крупный кухонники.

Кто что предложит?

С уважением, Андрей.

forgamp

Кто что предложит?
Гриндерман ваш Питерский неплохие ножи предлагает, а по цена/качество так вообще супер предложение.
(тот, который заточные системы APEX продает)
grinderman

forgamp

Но не чистить же картошку камиллусовским хитом и не резать лук глоком... Жаба форева!
а при чем здесь жаба, когда просто неудобно 😀

eskal

Набери набор из этих - не пожалеешь. Сам такими пользуюсь.
Есть в Макси доме и в Санта хаузе. Ну и по ссылке тоже наверно есть(не реклама).
За такую цену отличные ножи. http://www.capital-spb.ru/catalog/wazaari.html

Stockman

Кто что предложит?
Подешевле - Фискарз, Викторинокс, Икея (те, что подороже) и иже с ними - хорошее сведение, дуракоустойчивость, простота правки, несложный уход (кстати, купите в Икее мусат керамический - дешевле не бывает).
Подороже - идите в Касуми и мучайтесь с выбором сами 😊

forgamp

идите в Касуми
Хатторики с жабой вообще недружелюбны!
уж лучше Глоком продолжать рубить, с ним жаба стерпится 😛

CooperSPb

forgamp
уж лучше Глоком продолжать рубить, с ним жаба стерпится
Фигу! Не дам 😊 А Касуми-это куда?

Stockman

А Касуми-это куда?
На Гугле забанили? 😊 http://www.kasumi.ru/

CooperSPb

Тьфу, блин 😊 Сам ведь на Литейном прожил 18 лет 😊

Elfant

Фига цены в Касуми, если судить по Мкастовским маниклипам то Салдат Удачи просто даром отдаёт))))
Вот пишут что Золинген и цена космическая
_http://www.vazaro.ru/index/mask_grp/CGJ

Ещё, попроще
_http://spb.ashop.ru/product_info.php?products_id=14706

_http://www.health-for-family.com/tescoma869357.htm

topas

"Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!Не покупайте японцев!"
Прочтите написанное раз пятьдесят 😊 и идите покупать японцев!!!!
Мое видение: сантоку 15-17см, деба 16-18см, шеф (европейского типа) 20-24см, и два универсальных 12-15 см.
Односторонняя или двусторонняя заточка - на Ваш выбор. Естественно я бы посоветовал 2-стороннюю. Хотя классическая японская односторонняя - быстро вызывает "привыкание" в лучшем смысле этого слова. Чисто мои предпочтения - Тоджиро. Но другими и не пользовался.
Понимаю, что в "Барахолке" Вы рассчитывали на другое, но по ощущениям - кухонники редко перепродают.
В Москве помог бы, в Питере - Сорри.

Просто Серый

Если захотите японцев Владу напишите, вот его сайт http://www.japan-knife.ru/sale.shtml

topas

Сергей, а Вы про бюджет читали? 😊
И на будущее - а где это? То, что это МТС я уже понял.

Просто Серый

У Влада много чего покупал, всё всегда- супер, в Москве, но мож он и зашлёт куда 😊 А бюджет - дело наживное, сам прошёл путь от дешевого китая до кастомов кухонных. Лучше иметь один хороший 15-20 см. нож, и ухаживать за ним, чем кучку дешёвых -никаких. 😊 Не радуют они, а себя и жену любить надо, ИМХО 😊

topas

а себя и жену любить надо, ИМХО
+немеряно, и да простят меня за флуд!

odiser

http://www.tojiro.ru/show_cat.php?catid=10&grid=1
И будет тебе счастье 😛

moby_one

Тоджиро +1 Сам купил. не нарадуюсь!!! Пишите Ивану http://www.tojiro.ru И жена больше не косится на мои фикседы и складни!

Sadovnik

Stockman
На Гугле забанили? http://www.kasumi.ru/
Да ну нафик.. Я сравнил цены на те ножи, которые уже сам покупал, но в другом месте.... Ну как ниминум цены завышены на 50%.
ИМХО.

Yongert

а где покупали если не секрет?

Sadovnik

Yongert
а где покупали если не секрет?

здесь, на барахолке, конечно. У нас есть кто японцами торгует и очень неплохо. ник Влад (с чем-то), я у него Хаттори дамаск покупал. Там и кухонники были.

Просто Серый

Sadovnik
здесь, на барахолке, конечно. У нас есть кто японцами торгует и очень неплохо. ник Влад (с чем-то), я у него Хаттори дамаск покупал. Там и кухонники были.
Ник такой - Vlad WK, а сайт его, где ножи можно посмотреть- сцылу выше я давал 😊

Sadovnik

Просто Серый
Ник такой - Vlad WK, а сайт его, где ножи можно посмотреть- сцылу выше я давал 😊
😊 точно 😊

Alex1375

Тоджиро на любителя, я -1 😊
Можно попробовать вот так

1. Masahiro-Sankei 9 см 890р. http://www.kasumi.ru/catalogue/147/28471/
2. Masahiro-Sankei 15 см 990р. http://www.kasumi.ru/catalogue/147/28472/
3. Masahiro-Sankei Нож кухонный "Шеф" 18 см 1190р. http://www.kasumi.ru/catalogue/147/28469/
или "Сантоку" 16.5 cм за те же деньги

Получается 3070р.
Остаётся 930р.
Если нужен большой Шеф, то у японцев вряд ли что можно найти за небольшой бюджет. Думаю Ваши фолдеры стоят за 1 шт подороже, чем хотите кухонников за 4 шт... Я бы попользовал эти, а потом взял бы что-нибудь поинтереснее, если понравятся японцы, то каой-нибудь Касуми, Масахиро или KAI (но по прихотливее и потвёрже и подороже). А если захочется покондовее то бразильца, испанца или немца...

demonis

Alex1375 +1
я бы тоже при таком бюджете посоветовал бы остановиться на Масахиро. и именно на этой серии (их точить можно на простых камнях, и цена хорошая).

Troglodituss

То же как тезка по "рекомендации" жены занялся данным вопросом, пока остановился на:
1. http://www.tojiro.ru/show_good.php?idtov=4212&grid=1
2. http://www.tojiro.ru/show_good.php?idtov=4210&grid=1

но 2-й позиции нет в наличии 😞, случайно не знаете где взять? Про Масахиро тож подумываю...
Заранее спасибо 😊

P.S. То topas
Антон, а как ты в Москве с этим помочь можешь?

Vlad WK

Привет всем ищущим.
На моем сайте www.japan-knife.ru можно посмотреть кухонники и нетолько.
Для ганзовцев есть скидки, на все ножи кроме KANETSUGU и FUJIVARA KANEFUSA. Обмен бумаги на железо можно осуществить при личной встрече в Москве. После предоплаты зашлю по России.
Если есть вопросы то в П.М. отвечу сегодня или в понедельник.

З.Ы. Kasumi Tojiro Masahiro нет и привезти не могу.
З.Ы.Ы. Из Masahiro есть только 136 серия Petty 120mm и Gyuto 210mm и всё.

Леший177

Vlad WK
Привет всем ищущим.

А как бы прайсик намутить, а то собираюсь покупать полный комплект на кухню....

Vlad WK

А как бы прайсик намутить, а то собираюсь покупать полный комплект на кухню....
В рубрике "нож ищет хозяина" есть цены на то что на данный момент есть в наличии.
По остальному, цены озвучу по запросу.

Леший177

Vlad WK
В рубрике "нож ищет хозяина" есть цены на то что на данный момент есть в наличии.
По остальному, цены озвучу по запросу.

Упс, глаза залил, не разглядел)))....а что про скидки было оговорено?

Green Peace

А чем не нравятся ножи Global?
таже фирма продает, что и waza Ari предложенные выше http://www.capital-spb.ru/catalog/g_series.html
Хорошие японские ножи по доступной цене...
вот офф сайт ножиков http://yoshikin.co.jp/

Vlad WK

а что про скидки было оговорено?

Скидки расчитываются отдельно на каждый нож.

Леший177

Vlad WK
Скидки расчитываются отдельно на каждый нож.

Хитро, а примерно усредненный процент каков?

Vlad WK

примерно усредненный процент каков?

5-15%

Sadovnik

Vlad WK
Ну да, Вашим Хаттори (дамаск, танто) до сих пор рука не поднимается что-то порезать, а когда покупал думал буду таскать с собой всегда. 😊
Зато это первый нож, который супруга одобрила (жутко ей понравился 😊)

Просто Серый

Sadovnik
до сих пор рука не поднимается что-то порезать
Надо резать Хаттори,
Ведь жизнь бежит,
Уходят, дни 😊
Жена - молодец, ценит хорошие вещи 😊Нож просто супер 😊

CooperSPb

Разрывают сомненья.
Хаттори, касуми,
Дамаск, VG-10.
А бамбук все растет.

😊

MadCat

Японцы, конечно, отлично смотрятся, и если с точки зрения общего дизайна, кухня от них выигрывает, а вот если для работы... У меня на кухне трудятся пчак и мора эргономик, перекрывая весь спектр задач. Правда, жена долго сопротивлялась, говорила что это не кухонные ножи, а сейчас смотрю другие кухонники без дела остались 😊

Troglodituss

Кость, а дай пжста ссылку на них, а то что то поиск не рулит 😞

MadCat

http://www.knife.ru/index.php?1=1&do=view&id=2438&treeid=1&producer=%D1%D1%CE
это пчак,

http://www.knife.ru/index.php?1=1&do=view&id=2863&treeid=1&producer=Eriksson
а про мору я соврал, не эргономик 😊

Troglodituss

Большое спасибо 😊

CooperSPb

Общее направление ясно, буду выбирать, спасибо всем откликнувшимся.
Дальнейшее обсуждение приветствуется 😊

Alex1375

Troglodituss
То же как тезка по "рекомендации" жены занялся данным вопросом, пока остановился на:
1. http://www.tojiro.ru/show_good.php?idtov=4212&grid=1
2. http://www.tojiro.ru/show_good.php?idtov=4210&grid=1

Только учтите, что ножи этой серии очень легко деформируются (гнуться), как впрочеми и из серии Tojiro-Pro. Конечно возможно это "не баг, а фича", но мне не понравилось такое свойство...

Vlad WK

ножи этой серии очень легко деформируются (гнуться), как впрочеми и из серии Tojiro-Pro

Гы... Первый раз токое слышу про кухонники. Хотя с Tojiro хорошо не знаком может и фича, но интересно сколько твердость HRC уэтих ножей!?

Alex1375

Со стойкостью РК, по крайней мере на PRO всё впорядке, но легко клинок моможно согнуть и разогнуть... Сейчас порою может найду свои посты с фото на knife.ru двухгодичной давности...

Alex1375

http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=135235&t=127629
Не подумайте только ничего плохого, что затаил обиду или ещё что, и всем теперь показываю что бы насолить продавцу или производителю. Просто был такой личный опыт с парой клинков и то что я видел у них пару лет назад на прилавках... не впечатлило 😞 И это не смотря на мою общую положительную субъективность к японской кухне.

Просто Серый

Таких ножей от Тожиро передарил массу, вроде у сех живы пока, не которые даже не точили их за год не разу, но надписи совсех облезли 😊Себе купил поначалу Тожиро серии Флеш, но потом раздарил тоже все -тяжеловаты мне. Затем обрёл счастье в лице Хаттори, Хиро, Нарихара, Санету, и Мистера Итоу 😊Чего и всем рекомендую 😊 Канетсун при суперском виде - очень хрупкая вещь, плюс углерод - ржавеет. Касуми и кайшун есть тоже, но крошатся очень 😞

Troglodituss

Сергей, а можно ссылки на те ножи которые Вы на кухне используете?
Заранее спасибо 😊

CooperSPb

Просто Серый
Хаттори, Хиро, Нарихара, Санету

Эта.... 😊 Попросю не выражаться! 😊

Просто Серый

Troglodituss
Сергей, а можно ссылки на те ножи которые Вы на кухне используете?Заранее спасибо
Ещё раз укажу -у нас в Москве сайт Влада http://www.japan-knife.ru/sale.shtml Много ножей куплено у него, за что ему спасибо 😊 "....Оставляю Вас на попечение тов. Сухова, он вас будет кормить и заботиться о вас. Он- хороший человек..." (с) Белое солнце пустыни 😊

CooperSPb

Господа, вопрос исчерпан, куплены Global... Табуретки... Где табуретки? 😊

За качество фото пардон 😊

Sadovnik

CooperSPb
Господа, вопрос исчерпан, куплены Global... Табуретки... Где табуретки? 😊

За качество фото пардон 😊
[URL=http://img.allzip.org/g/94/orig/1398271.jpg][/URL]

видел таки в магазине, тоже понравились, возможно тоже куплю после ремонта.

Vlad WK

Если захочется настоящие японские кухонные ножи милости прошу на сайт www.japan-knife.ru, для ганзовцев хорошие скидки 😊

Sadovnik

Vlad WK
Если захочется настоящие японские кухонные ножи милости прошу на сайт www.japan-knife.ru, для ганзовцев хорошие скидки 😊
Обязательно 😊 мой хаттори дамасковый до сих пор душу радует, правда я его так и не сделал повседневным, как хотел.

DonMigel

CooperSPb
Господа, вопрос исчерпан, куплены Global... Табуретки... Где табуретки? 😊

[/URL]

Где брали и по чем? Удобны в работе?.....впечатление о стали, толщина клинка?