Предложите разделочный нож типа KATZ или подобное

delex

Собссно ищу качественный нож для разделки, ошкуривания, а также для использования на охоте при приготовлении нехитрой закуси...
предварительно выбрал это
http://www.padarunak.ru/index.php?product=1927
Кто что может посоветовать?

TROPITOR

Если не стоит задачи купить нож от фирмы, то (я так думаю)
стоит спросить в "мастерской" кто может изготовить нож за 9000 из приятной стали да по Вашим требованиям и Вашем городе.

garryale

То что у вас по ссылке , это тяжелый нож, типа колун, с толстым обухом .
Для охоты шкуросъема лучше что-нибудь типа:
http://www.knifeworks.com/buckergohunter-pro.aspx
Сталь лучше , здесь S30V, закалка Пола Босса, более почетная фирма BUCK в среде охотников всего мира.
BUCK Эрго Хантер Про имеет Российский cертификат о том, что он не является ХО , а является разделочно шкуросъемным ножом, никаких проблем с пересылом , перевозкой и записыванием в какие-бы то ни было билеты , бумаги и пр.
Наиболее универсальный нож для любых видов охот, превосходит остальные охотничьи модели- даже остальных собратьев от той же фирмы BUCK.
(привет!)
Мало какой другой нож имеет мировое признание от SCI (Safari Club International)

delex

хотелось бы нож, который не требует частой заточки

FIN981

Да, тем ножом, что на ссылке, разделывать зверя будет хреново- обух толстый, геометрия так себе, сталюка мягковатая. Я бы посоветовал Linder Super Edge 2 из ATS-34, лучшая серийка, на мой взгляд, среди охотничьих ножей. Да и стоит в пределах 5-6 тысяч. Тоже не ХО.

garryale

delex
хотелось бы нож, который не требует частой заточки
Сталь S30V в полтора / два раза дольше удерживает режущую кромку, тем более при высоком качестве ТО у BUCK, по методе Пола Босса, и на 40% дольше чем стали типа 440С, ATS 34 и пр. аналогов.Смотрите канатные тесты в темах, тут же на Ганзе.
Для справки ХТ 80 ближайший аналог AUS8, довольно банальной стали по меркам Ганзы.
Эрго Хантер в Инете можно найти от 115 USD,здесь на Ганзе 6 тыр.
И он сертифицирован в России как не ХО.

Ridge

Собссно ищу качественный нож для разделки, ошкуривания, а также для использования на охоте при приготовлении нехитрой закуси...
Отличный нож, сталь ХТ-80 (часто сравнивают с AUS8)но, По хим. составу XT-80(если это соответствует действительности)соответствует AUS-10, но XT-80 получена методом ЭШП. Разница между сталями одной марки (из которых одна переплавленна методом ЭШП) в качестве по плотности металла, низким содержанием неметаллических включений, равномерным хим. составом, низким содержанием растворимых газов и т.д. Если проще, на 20-30% выше физико-механические свойства.
http://www.ebftour.ru/articles.htm?id=1753&print=true
, довольно "злая" и в работе и заточке. Но,
а также для использования на охоте при приготовлении нехитрой закуси...
есть один момент из-за толщины обуха.Практически был такой нож (правда из стали ХТ-70), картошку чистить ещё терпимо, но лук, морковь и тот же картофель "колет". Единственный недостаток. Более с широким диапозоном, как охотничий + приготовлении закуски, Бак 192 из стали S30V, закалка Пола Босса (как уже было сказано выше). Но это личное мнение, исходя из личного опыта.

pig1

Есть такой . Немного б/у, пишите в ПМ - договоримся.

vesel25

http://guns.allzip.org/topic/94/871301.html - я могу этот посоветовать из меркантильных соображений))) может и подойдет... но у меня рукоять покороче чем типа в том что ищете, но упор потоньше опять же.http://talks.guns.ru/forummessage/94/706897.html - еще тут есть достойные варианты (есл не присмотрите то за 9т.р. можете и в мастерской найти достойного мастера

garryale

Ridge
Отличный нож, сталь ХТ-80
И как же трудно и долго проходило расставание с тем увесистым колуном 😊

FIN981

Ну ладно, сравнили 440С и ATS-34, какие же это аналоги?

garryale

FIN981
Ну ладно, сравнили 440С и ATS-34, какие же это аналоги?
Действительно в сравнении с СРМ S30V,все эти и AUSы там всякие, ниочем.
Лучше сразу брать чего продвинутее M390,Duratec 20CV, CPM S60V,CPM S90V и т.д.

Ridge

И как же трудно и долго проходило расставание с тем увесистым колуном
3 года.

FIN981

Я не совсем это имел ввиду, а точнее, совсем не это. Я говорил о том, что 440С ни разу не конкурент против ATS-34. S30V может чуть и превосходит ATS-34, но я на практике этого не заметил. А чем М390 лучше ATS-34?

garryale

FIN981
Я говорил о том,
Тесты канатные и прочие тесты ножей и марок сталей, булатов , дамассков и пр. , здесь на Ганзе, и на Блэйдах ,дадут вам ответы на все ваши вопросы.
Взбодрите клаву и Гуголь поиском, информации на Ганзе выложено много, хватит пожалуй , на парочку месяцев изучения.

garryale

FIN981
Я говорил о том, что 440С ни разу не конкурент против ATS-34.
Они разные бывают, например почитайте тестовую таблицу стойкости РК в первом посте , в теме "Режем стекловолокно".

FIN981

Давно уже совершенно понятно, что канатные и прочие "взбодренные" гугльские и ганзовские тесты достаточно не объективны и совершенно не отражают превосходство какой-либо стали во ВСЕХ видах ножевой деятельности.

FIN981

Может быть, Вы действительно очень часто и помногу режете ножами стекловолокно, хотя я затрудняюсь представить себе подобный вид деятельности.
Однако, многие люди ножами пользуются в более ординарных ситуациях- кабана разделать,другую зверушку, палочку в лесу срезать, грибы пособирать и т.д.- вот этих граней использования тесты на канатах и стекловолокне почему-то не отражают...

garryale

FIN981
Однако, многие люди ножами пользуются в
Ну спасибо за подсказку 😊 читайте тесты на прочих материалах какие только понравятся и какие только найдете и сочтете нужными.
А вообще опытным людям достаточно взглянуть на хим. состав стали, и немного информации про ТО конкретного изделия 😛

Всем спасибо .

delex

FIN981
многие люди ножами пользуются в более ординарных ситуациях- кабана разделать,другую зверушку, палочку в лесу срезать, грибы пособирать
совершенно верно! еще надо иногда открыть консервную банку...
а поскольку я в ножевых вопросах не силен, поэтому и спросил совета, а точнее попросил предложить ножик для обозначенных целей...
если можно поделитесь ссылками и дайте конкретное предложение)))

delex

а что у вас за нож в правой руке?

garryale

Калинга складная от того же Buck,не выпускается, раритет, сталь тоже CPM S30V.
Эрго Хантер Про который в этой теме на первой странице с фотками и ссылками, кстати стоит он в сети от 115USD плюс доставка.

Petr...sh

Катц пользовал.
С огромной натяжкой этот колун можно назвать разделочным.
Крайне неудобен, и тяжел. Плохо работать лезвием наеборот..., в общем не нужно его покупать.

garryale

Petr...sh
Катц пользовал.
С огромной натяжкой этот колун можно назвать разделочным.
Крайне неудобен, и тяжел. Плохо работать лезвием наеборот..., в общем не нужно его покупать.
Это кстати слова известного и авторитетного ветерана Ганзы, из раздела Охота.
И вроде как, успешно пользующегося Эрго Хантером.

Pozharskiy

У Катца хорош небольшой фиксед Katz Kagemusha NFX. Рекомендую обратить внимание.

delex

нож куплен, надеюсь надолго...