Первый на моей памяти в Мастерской полностью разборный кухонник. В смысле со сквозным монтажом, разборные накладки уже были.
Дамасская сталь W1+Ni от Рэнди Хааса (Randy Haas), рукоять из кулибы и черного ясеня (black ash) с проставками из той-же стали что и на лезвии. Покрытие - акриловая автоэмаль.
ТТХ: 315мм общая длина, 200мм РК, высота 53мм и толщина в обухе 3.5мм. Лезвие сведено в тонкую линзу к 0.2мм. 59-61HRC.
Полностью разборной конструкция сделана для того, чтобы если в процессе эксплуатации покрытие слезло бы, его можно было бы легко восстановить без сбивания рукояти. Для этого необходимо открутить винтик на тыльнике (Torx9), специальным ключом выкрутить гайку из рукояти и снять ее, после чего обезжирить лезвие и поместить его в духовку, прогретую до 500Ф на 25-30 минут.
Собирать в обратной последовательности.
Пожалуйста покритикуйте.
Шикарнейший нож!
Яркая работа, впечатляюще.
Шикарная кухня !!!!
..вот бы кухонный комплект с такими клинками и рукоятями увидеть...
работа отличная.
Макс, два вопроса:
1. по количеству непроваров (поверхностных) я бы говорил о браке, на месте мастера-кузнеца. Он это в порядке вещей воспринимает? Это тросовый дамаск, разве не получается чисто сварить?
2. место перехода клинка в хвостовик - меня лично напрягает, см.п.1 и учитывая ширину и толщину в этом месте, а также то, что там сваренные практически поперек полоски идут...
а в целом - как обычно, получил удовольствие от вашего work-log-а, очень нравится читать-смотреть процесс.
Выглядит красиво. Работа интересная.
А выход никеля на РК не напрягает?
Набросок "инструкции" по уходу за покрытием порадовал.
------------------
С уважением, Михаил.
Более чем нарядная работа,радостная такая!
Ка-а-а-йффф!!! Богато смотрится 😊
А выход никеля на РК не напрягает?Присоединяюсь к вопросу.
Красота! резать таким рука моя не поднимется!
Красивый нож. "Молния" здорово смотрится.
OSGЭто точно!!!
резать таким рука моя не поднимется!
Шикарный нож!
Красота. Таким только перед гостями на праздник зелень шинковать. Рукоять удалась.
По поводу непроваров Рэнди сказал, что в такого типа дамасске (у него) это в порядке вещей.
Переход из клинка в хвостовик сделан на радиусах, их просто не видно поскольку я забыл снять с лезвия пластину больстера. В ЖЖ есть:
http://madmaxthesniper.livejou...0haas%20kitchen
Выход никеля на РК не напрягает, с чего бы?
Очень красивый нож!!!
Выход никеля на РК не напрягает, с чего бы?Мягкий он, наверное поэтому.
------------------
С уважением, Николай.
А.
Не, на кухне не напрягает. Всяко тверже картофана.
Mad_Maxну как его критиковать? замечательный нож!
Пожалуйста покритикуйте.
Шеф просто великолепен и яркий на вид!
(...при первом взгляде на тему померещилось "кухонный шкаф"...)
Красиво...
Красиво...Очень!
------------------
С уважением.
Залюбуешься такой красотой при резке и пальчики чики... 😊
Ооочень красивая работа!!!
Пожалуйста покритикуйте.совсем скучно в штатах жить, вот и делаете непростые вещи.
А чего-й то там непростого? Железка да пара деревяшек.
(Надо было назвать его "ГазПром")
Красив.
Очень яркий и позитивный нож!
------------------
С уважением.
(Надо было назвать его "ГазПром")Еще скажите Миллеру задарить, не надо ножик портить. за процесс отдельный респект.
Прикольный ножик! Очень понравился!