Приветствую всех! Сделал вот такой комплект на кухню. Что получилось, судить вам.
Клинки - ATS-34 (сталь Влад Knifemaking), слесарка моя.
Рукоять - гренадил (Eugenei378 спасибо, прекрасное дерево), мельхиор, фибра.
Финиш по клинку - сатин 1000 грит,
Финиш по рукояткам - даниш оил, полировка.
ТТХ (сверху вниз)
1 - 160х50х5
2 - 220х50х2,5
3 - 220х35х2,5
4 - 220х25х2,5
5 - 150х20х2
6 - 90х15х1,8
Ух!
Офигенный набор, и сделан очень здорово. Все как на подбор. Делал бы себе, оставил 2,5,6 и больстер под 135 градусов к клину запилил бы.
впечатляет
Обалдеть! Во все тяжкие по кухне! Классный наборище!
Красивая работа.
Классный наборище!Не то слово! Жаль, что пользуются тока одним ножом!
Красиво.
Строй какой на больших? Подпальцевая и обух заовалены или отпердикулярены 😊? Если второе то руки набивать будут.
------------------
С уважением pepa.s.
второе
руки набивать будутПри профессиональной работе да, а при домашней готовке думаю нет.
Ух блин,вот это комплектик! хорош.
Очень красивый набор, понравился.
С уважением.
Отлично, классный наборчик!
Очень понравился набор.
Последнее время мастера "кухней" радуют.
Вопрос: почему всегда "овощи/фрукты" (а-ля N 6 в наборе) с РК поднимающейся к острию, да еще и пята значительно ниже пуза рукояти? Неудобно же. Основная работа таким ножом - чистка. При чистке лучше чтоб рк была ровная и либо в уровень, либо немного ниже пуза.
vityuxaЯ двумя пользуюсь. Типа N 3 и N 6.
Жаль, что пользуются тока одним ножом!
почему всегда "овощи/фрукты" (а-ля N 6 в наборе) с РК поднимающейся к острию, да еще и пята значительно ниже пуза рукояти? Неудобно же. Основная работа таким ножом - чистка. При чистке лучше чтоб рк была ровная и либо в уровень, либо немного ниже пуза.
Почему не знаю, но вроде все классические японцы для чистки овощей такие.
Хороши)
сила и мощь кухни, красота.
Слов нет. Нереальный набор.
Присоеденюсь к массе восторгов, офигительный набор !
Сколько примерно такой набор будет стоить.
Тоже на кухню нужно, только 4-5 ножей.
Впечатляет набор!
Отличная работа!
Спасибо! Приятно читать положительные отзывы. Тем более что комплект не легко дался. Два месяца работы, да еще изначально дерево на ручках другое было. И оно меня подвело, недосушенное оказалось. Т.е. через неделю после сборки на всех ножах появились между больстером и деревом щели по 0,5 мм.Эпоксидку Done Deal как оказалось нагревать бесполезно, стащить ручки не удалось, пришлось все спиливать нафиг и делать все по новой из блэквуда.
Шикарный набор , украсит любую кухню.
Да, хорошая кухня это здорово!
Добрый вечер! Еще такой набор купить есть возможность? Понравилась Вашаработа.
Добрый вечер! Еще такой набор купить есть возможность? Понравилась Ваша работа.
Хорош набор! К туристическим и охотничьим ножам всегда спрашивают "где ножны?", так что я спрошу: - "Где подставка под набор?".
) хороши!
но есть у меня сильная уверенность, что 6 это много. )) больше половины ножей останутся без работы. как-то я склоняюсь к мысли, что хватает двух. ну три..! максимум.
Отличный комплект! Есть только для меня один сомнительный момент. Всегда старался на кухонных ножах делать рукоятки без архитектурных излишеств, а недавно, в виде эксперимента, сделал на тыльнике рукояти точно такой-же как у Вас клюв под мизинец. Поработал - неудобно или непривычно, при нарезке пальцы всегда натыкаются на этот пупок.