Решил создать тему обьединяющую мои кухонные ножи в одном месте.
Парочка ножей с кухонной линзой на спусках. Первый кухня2 s90v клинок 156х35х2.6мм. сведен в 0.15мм. (с распила Татя),карбон на рукоятке с салатными проставками из ж10, второй это Любимчик из vanax37 170х30х3.8мм. сталь заказчика с нашей уральской микартой и синими проставками. Сведен в 0.15мм. Хочу обратить внимание на клин по обуху этого ножа.
Формы класс! Очень правятся такие!
Умеют же люди...
Классные.
Второй нож просто обалдеть, космический какой-то.
Sentenza
Второй нож просто обалдеть, космический какой-то.
Спасибо! Форма абриса чистый функционал,ни грамма дизигна,ради дизайна. Обух имеет такую форму что бы те,кто любит соскабливать с досточки обухом ножа нашинкованное имели такую возможность. Средняя часть плоская.
Хорошие.
Хороши, что тут ещё скажеш.
Красиво! Второй тоже больше глянулся. Ему бы хайтечную рукоять от первого, тогда вообще космический был бы.
Ложка дегтя: передняя клепка на втором похоже вниз сползла.
Все ИМХО.
sansem80
Красиво! Второй тоже больше глянулся. Ему бы хайтечную рукоять от первого, тогда вообще космический был бы.
Ложка дегтя: передняя клепка на втором похоже вниз сползла.
Все ИМХО.
Я,когда размечаю под штифты соблюдаю такие линии симметрии;
Верхняя и нижняя линии так же важны и подчеркивают симметрию рукоятки.
Отличные!
класс
Понравился !!
💪🏻👍🏼
хмурый200
💪🏻👍🏼
😛
отличная работа, Леша.
Классные!
Я обычно такие рыбачки с долами делаю,но тут попросили простенький клинок,я его и назвал "сиротским", покажу его в этой теме,так как нож будет на кухне в основном использоваться. Клинок s90v 125х23х2.6мм. Общая 242мм. сведен легкой линзой в 0.2мм. ,рукоятка карбон с красными из ж10 проставками.
Хороший ножик
Заказчик уже второй филейник себе мой берет. Попросил максимальной длины. Получился клинок 2.2х21х250мм. Сведен переменной линзой в 0.1мм. Сталь М390.
По дуге изгиба видно,что клин сведен без слабого носика.
хорошо вместе смотрятся,правда?
филейник, прям сабля)..здорово!
zmeyaИ у меня на него глаз сразу лёг. Понравились фотографии с разметкой линий - толково всё объяснил.Про слабый носик такого-же мнения.
филейник, прям сабля)..здорово!
Отличный филя! Класс!
Джедай-стайл! 😊 А как такую тонкую длину без поводок сделать?
У меня есть видео на канале ютубе,как раз на этом ноже показываю,как исправлять поводку.
Правильный филейник, как раз для Палтуса 😊
Скопилось немного ножиков;
Хороший комплект, очень понравился! Объясните пожалуйста зачем на самом маленьком ноже дол сделан? Может какое функциональное преимущество?
Для красоты,хотя делал и для пользы. Как у пчака,что бы чешую у рыбы скоблить или морковку.
У этого дол на обух выходит именно для создания еще одной РК,поскоблить.
Понятно. Спасибо за ответ.
Очень здорово, а длину рукояти Вы какую делаете?
115-120мм. ,если просят,то длиннее.
Молодец! Очень технологично.
Верхний классный.
Серьезно,высокий уровень работы.
Сантоку с карманами-правильный, не будет клинить по крупным овощам,особенно на свекле и кабачках.
Филейник хорош, нож ответственный нужно испытывать,считаю 0,1 слишком тонким сведением ,нагрузка большая если по крупной рыбе.
Slava B
Серьезно,высокий уровень работы.
Сантоку с карманами-правильный, не будет клинить по крупным овощам,особенно на свекле и кабачках.
Филейник хорош, нож ответственный нужно испытывать,считаю 0,1 слишком тонким сведением ,нагрузка большая если по крупной рыбе.
У него линзованные спуски,как пружина ,гнется симметрично и упруго.
Сделал филейничек из м390 и уральской микарты. Клинок 250мм.
Размерчик хорош, и нож красивый, кончик бы ему остренький.
Нельзя остренький делать. Обломится в процессе работы. Через пять-шесть заточек будет позлее.
Сделал овощного дракончика из елмакса и карбона. От стандартного отличается рукояткой,для не маленькой руки;
Футуристичный дизайн овощного дракончика, красиво и строго.
Филейник хорош,не хлипкий...
Любимчик, из s90v 155х31х2.6мм., сведен линзой в 0.15мм.
Классный универсальный кухонник!
GoodWiNVS
Классный универсальный кухонник!
Подразумевается,как любимый нож второй половинки,а по мне так любому холостяку такой нож сгодится.
Моя к примеру не любит длинные ножи, 120 край остальные практически не берет в руки, а мне наоборот короче 120-130 в руке не лежит
Супер. Ничего лишнего. Основной нож будет.
прекрасный ножик!
Мини "Любимчик" на кухню. Клинок срм110 2.6мм. в обухе. Длина клинка 105мм.
Хороший помошничек
Ну блин, при такой длине зачем такой обух?
Хотя бы клином свести от основания. Чтоб в центре был 1.5-1.8.
А так выживальщицкий малыш.
Вот это поворот, интрига, однака...
rean81
Ну блин, при такой длине зачем такой обух?
Хотя бы клином свести от основания. Чтоб в центре был 1.5-1.8.
А так выживальщицкий малыш.
2.6 это толщина железки. В реальности не большой клин всегда есть, плюс спуски подлинзованы. 2мм. в средней части хороший результат. Нож не для шинковки. Это мелкий помошник. Картошку почистить, лук, чешую поскоблить, плавники вырезать. Нож должен быть с крепким носиком, что бы хозяйка не обломала. Женщины могут и лед на отварах для примочек,протираний ковырять и многое чего другого им может в голову придти. Попросили усилить, я сделал.
На мой взгляд - идеальный помощник получился (с защитой от женского полу), себе такой же хочу приобрести.
Товарищ переезжает в Питер,принес мои ножи на подписать,заточить. Снял для памяти;
s110v 190х40х2.3мм. Кухонная линза сведение в 0.15мм. Рукоятка карбон, салатная ж10 и уральская микарта цвет марун.
Под правшу с хитрой кухонной линзой?
GoodWiNVS
Под правшу с хитрой кухонной линзой?
Симметрично сведен. В средней части 1.5мм. толщина.
СуперЛюбимчик! Так и чешутся руки пустить его в дело)
Два небольших кухонных ножа из s110v;
На обоих линза выпуклая,это по отсутствию линии рикассо видно.
На маленьком штифты из родной микарты, теперь,как опция. Для тех,кому фултанговые границы между металл-материал рукоятки не нравится. На ощуп все одинаково .
Нож свободен.
Долы не влезли? или они не вписываются в концепцию?
GoodWiNVS
Долы не влезли? или они не вписываются в концепцию?
Только если для красоты. Лишние они на таком ноже. Узкие для красоты,широкие не влезут,в общем лишние...
Моделька-"Любимчик", клинок s110v 160х33х2.2мм. Лизой сведен в 0.15мм. Рукоятка карбон с ораньжевой ж10
Кросаучег, впрочем, как обычно уже)
Гармоничненько.
Пару мм ширины не будут лишними.
Спасибо,планирую такой клинок сделать. 165х38мм.
Фултанг из срм3v, клинок165х37х2мм. Сведен линзой в ноль практически. Накладки карбон с синей ж10.
Хорош как всегда.
отлично!!...боюсь представить, что твоиртся в твоей мастерской..я после кухонной тройки две недели пылесосил , продувал и протирал все предметы в мастерской, и все равно до чего не возьмусь- рука черная...
Мечтаю компрессор купить, поставлю мощную вытяжку и после работы все обдувать буду. Еще шторку хочу повесить,что бы полностью отделить грязную зону с гриндерами.