Кухонная тройка "Карбонарии" :)

Old Tramp

Добрый день!

Одел три замечательных клинка от Игоря Игина из самоварной стали 100Х18 с ТЦ и криозакалкой. Сведение - 0.15

Размеры

Старший: клинок - 210мм, общая - 340мм, вес - 143 гр.
Средний: клинок - 185мм, общая - 305мм, вес - 114 гр.
Младший: клинок - 90мм, общая - 193мм, вес - 55 гр.

Рукоять - мраморный карбон от Knife-Making.ru.
Монтаж на немецкую эпоксу UHU Plus Endfest 300 с карбоновыми штифтами и подкладкой из черной фибры.

Обнаружился интересный эффект: отполировал две рукояти до 2500 и красота карбона пропала. Рукояти стали невзрачные без "перелива". Прошелся 600-й и карбон опять "заиграл".

"Точки" на пятой и шестой фотках - это микрокапли: дождик моросил, когда снимал.









Лемминг

Интересные формы для кухни! Не знаю насколько комфортные, но то что оригинальные - это точно! 😊 Нравится мне или нет!? Однозначно да!!!

Old Tramp

Лемминг
Не знаю насколько комфортные

Держать в руке удобно. Сейчас заточу, попробую порезать что-нибудь. 😊
Спасибо!

Паха46

Очень интересная форма. Мне нравится! Надо попробовать себе сделать такой формы. Думаю что удобные будут.

DrWinter

Совершенно верно - хай полиш убирает контрастность с любого карбона (не только мрамора).
Финиш 600-800 - самое то.

Rostaks

Очень стильно!

vvik

я б ямку подпальцевую сгладил:

1 нож в руке не танцует
2 сразу дешевых китайцев вспоминаешь

zmeya

Лемминг
Не знаю насколько комфортные, но то что оригинальные - это точно
именно так и подумалось.

мне тоже понравились!

vityuxa

я б ямку подпальцевую сгладил
Я бы то же. Фасочку по окружности. Диз- пять баллов, исполнение еще стока! Мне нравятся, не думаю, что безвылазно на резке шинковке по восемь часов будут, так что форма рукояти вполне уместна... и ни у кого нет!!!

Old Tramp

vvik
я б ямку подпальцевую сгладил:

1 нож в руке не танцует
2 сразу дешевых китайцев вспоминаешь



1. Он и так не танцует.
2. Пример похожего "дешевого китайца" можно привести?

Old Tramp

vityuxa
Я бы то же. Фасочку по окружности.


Вить, я думал об этом. Даже ролик нужный поставил. 😊
Но потом взял в руку, подержал и отказался. Небольшого сужения у клинка вполне хватает для комфортного хвата. А визуально эта фасочка ХЗ, как будет смотреться. Там и так радиус выемки большой.

vvik

пример дешевого китайца привести не смогу - я их чудовищно много на свалках и блошиных рынках видел, очень много....

А нож в руке танцевать должен. Обязан просто. Иначе это уже не нож и рука, а так фигня какая-то типа "сидиткаквлитой"

baggio67

А нож в руке танцевать должен. Обязан просто. Иначе это уже не нож и рука
А как это будет выглядеть в живую?
пример дешевого китайца привести не смогу - я их чудовищно много на свалках и блошиных рынках видел, очень много....
И тут вам все поверили... 😀

мучачо

клиночки конечно знатные . Но Вик Василич точно подметил

vvik
сразу дешевых китайцев вспоминаешь
Сгладить бы уголочки . И руке поуютней стало б .

Old Tramp

мучачо
Сгладить бы уголочки . И руке поуютней стало б

Уголочки там сглажены достаточно, руке приятно. А "замыливать" больше ИМХО ни к чему, форма потеряется.

Mark134

Отличный набор и исполнение !

vityuxa

Old Tramp
Вить, я думал об этом. Даже ролик нужный поставил. 😊
Но потом взял в руку, подержал и отказался. А визуально эта фасочка ХЗ, как будет смотреться.
Не, криминала нет ни какого, и так все пучком. Но смотрелось бы не хужей чесслово!


Old Tramp

vityuxa
Но смотрелось бы не хужей

Так ты маленькую фасочку имел ввиду... Я сначала подумал, что до железа под углом. 😊
Очень может быть... подумаю, может и сточу.

vityuxa

Я сначала подумал, что до железа под углом.
Не, Саш... маразм конечно присутствует, но не до такой степени... мальца! Вот фиксатор наклона у столика гриндера, ключем на 13 зафиксировал... много... ап!!! а где ключ? обыскался весь, у кота спрашивал, не бралъ, говорит! Жену подключил... Короче в цветке, на подоконнике, цветок типа столетник... минус почти час поиска, зато как интересно!!!

мучачо

Вот смотрю , и думаю что с округлостями было б всё таки более приземлённо , удобоваримее что ли .

Old Tramp

мучачо
Вот смотрю , и думаю что с округлостями было б всё таки более приземлённо , удобоваримее что ли

Нашли таки "дешевых китайцев". 😊
Приземленнее - да, удобнее - не факт, удобоваримее - не знаю.

Если Вам представленный Вами вариант нравится больше, то вряд ли мы придем к общему мнению. 😊

otlicnik

Это не поварская тройка , эстетика "опасной бритвы" .
А зачем цирюльникам прошлого три бритвы одна меньше другой ...это рекбус , кроксворд ))