Точка/правка кухонников: Гриндер 610 vs ЛШМ?

Saguaro
Купил набор приличных кухонных Виксов.
Нужно:
1. Поправить геометрию.
2. Править по мере затупления.
3. Перетачивать (на линзу) по мере затупления.
Вручную замучаюсь.

Вопрос: что взять из электро и почему? Места мало. Бюджет лимитирован 10 т.р.

На примете:
1. б/у BOSCH GBS 75 AE
2. б/у Makita 9404
3. Мосгриндер: комплект для гриндера Хозяин (Лента 915х50, ригель) - присобачу на имеющийся двигатель от стиралки.
4. Мосгриндер: комплект для гриндера Мастак (Лента 610) - присобачу на имеющийся двигатель от стиралки.
5. Мосгриндер MG-750A

На чем остановить выбор? Да-да, наслышан про Чапая, но в 10-ку не уложиться никак - раз; б.у. здесь можно ловить полгода, и все равно см. п. 1 - два; мне чисто для кухонных дел - три.

И еще, может кто-нибудь сравнить шумы от ЛШМ и 610-го гриндера с каким-то "эталонным" шумом? Из "эталонов" у меня есть: пылесос, электрорубанок, ручной фрезер, УШМ. Посмотрел ролики на Ютюбе - так нифига 915-е гриндеры не менее шумные, чем 610-е, хотя утверждается обратное. По мне одинаково, т.к. сама лента шумит больше всего, и разницы в этом плане между 610 и 915 нет никакой.

yuko
Для этих дел самый простой гриндер лучше самой навороченной ЛШМ.
Но движок нужен нормальный по мощности и оборотам.
ПС. Если бы не "мало места", предложил бы Вам свой старый б/у под ленту 915-1250 уже с движком.
underwater
Чисто для кухонных дел закажите на Алике минигриндер. Он точно будет не шумнее ваших эталонов.
sergVs
Что вы с вашими ножами делать собираетесь?
У меня кухонные ножи точатся раз в год. Правятся раз в месяц. Все на руках.
На все про все в год уходит часа 4, ну может 6. Кухонников у меня штук 15 разных.
Вопрос с механической заточкой встает в полный рост, если вы точите несколько десятков ножей ежедневно. Вот тут уже вручную действительно сложно.
А гриндер штука шумная. Для квартиры слишком шумная. И весьма грязная.
yuko
Кстати да, для заточки ни гриндер (особенно без частотника), ни ЛШМ лучше не использовать. Другое дело, переспустить в линзу, тут и правда на руках упаришься.
djdfy29
У меня кухонные ножи точатся раз в год. Правятся раз в месяц. Все на руках
Аналогично! не вижу смысла в гриндере для этих целей
underwater
sergVs
Вопрос с механической заточкой встает в полный рост, если вы точите несколько десятков ножей ежедневно.

Да кто - то и ради заточки пары складней механизацию покупает. Почему нет если есть возможность. Да и в целом в хозяйстве вещь полезная. Я себе тоже хочу что-небольшое с регулировкой скорости для этих целей, хоть и умею вручную точить, но не люблю.

sergVs
underwater
Да кто - то и ради заточки пары складней механизацию покупает.
Ну не гриндер же полноценный. Не для этого он предназначен.
underwater
sergVs
Ну не гриндер же полноценный. Не для этого он предназначен.

Это да, аккуратно можно, если с частотником особенно. Но мне кажется, что если тс возьмёт и сразу начнет точить свои кухонники на полноценном гриндере, то вряд ли из этого что-то хорошее получится.

Рубероид
sergVs
А гриндер штука шумная. Для квартиры слишком шумная. И весьма грязная.
Что б тупым ножом батон не крошить и грязь не разводить, нормальные люди под гриндер отдельную квартиру с уборщицей покупают, но это дороговато.
Рубероид
Но не для всех.
pivo
При регулярной заточке (раз в две недели - раз в месяц) , 7ножей я затачиваю за 15-20 минут на камнях.
Переспустить - это разовая акция (можно с кем-нибудь договориться).
Гриндер для этого покупать, как мне кажется, излишне.
Константин55
Панельная дом лоджия очень маленькая Два гриндера 610х50 и 1600х25 обороты регулируется.Вибро подушки на пол и на гриндер.Пугливая кошка сидит и смотрит на искры.
Орей
Руками. Без знаний, сноровки и опыта. Механизация очень быстро приведет ножи в плачевное состояние. Хотя вопрос не о этом. Прошу прощения
AndyE
Орей
Хотя вопрос не о этом
+++
Пара водников. Очень быстро выработается седло. Вот вам линза. У меня заточка занимает секунд 30. Раз в месяц. Заточка, не правка. Если не ленюсь. А ленюсь почти всегда ))
Lexa.a
За 10тыс можно взчть нормальную приспособу и набор камней. Точить ножи на гриндере не лучшая идея.
underwater
Lexa.a
За 10тыс можно взчть нормальную приспособу и набор камней. Точить ножи на гриндере не лучшая идея.

Вопрос сноровки и твёрдости рук. Да и гриндер в целом в хозяйстве вещь полезная. Приспособы все же для перфекционистов больше кмк. Меня вполне устраивает заточка на гриндере с последующей доводкой на алмазе и пасте если требуется. Но поначалу нужно конечно вручную научиться, чтобы понимать смысл происходящего с рк.

L_YV
Если очень хочется механизировать процесс заточки, то посмотрите в сторону Work Sharp, простая в освоении, компактная, единственно - относительно дорогие расходники.

https://www.lamnia.com/ru/p/8686/work-sharp-ken-onion

Или вариант подешевле
https://www.lamnia.com/ru/p/52...-sharpener-220v

underwater
[QUOTE]Изначально написано L_YV:
[B]единственно - относительно дорогие расходники.

Да и не функциональная она, хотя вещь прикольная конечно, но за эти деньги можно взять более универсальную штуку.
https://aliexpress.ru/item/4000259275844.html
https://aliexpress.ru/item/32994689510.html