Кухонничек сантоку_образный

montanavlad
Сваял вот кухонник, сталь N690, ТО с крио на 61 HRC С.Бурова,
спуски прямые, потом легкой линзой выходят на голомень с фактуровкой, протравлено в ХЖ.
Больстер мельхиор с G10, рукоять - граб, под тунговым маслом.




chyuck
А фактура зачем такое?
montanavlad
функционально - от прилипания нарезаемого продукта, эстетически - закос под кованину