Вопрос по нержавейкам?

Ув. форумчане, подскажите плз какие в нашем нелегком ножевом деле пригодна нержстали (для клинка), шоб твердость была 50-60HRC, и где их мона достать?
С ув. Tai-Pen.

http://guns.allzip.org/topic/97/134546.html