Вопрос навеянный темой по индийскому дамаску:
есть у меня пара ножиков из дамаска непонятного происхождения, может быть та же Индия или еще что. Короче вот на это очень похоже http://guns.allzip.org/topic/97/750776.html . Но ножики какие то я из него сделал. На кухне даже режут вроде...
Но вот ЗАПАХ! Особенно если что то влажное режешь - запах железа аж ноздри забивает.
Вот и вопрос сообществу: можно ли как то избавиться от этого амбре?
NGPМожет протравить+полирнуть?
Но вот ЗАПАХ
Он, похоже, и так перетравленный. На узоре ступеньки ногтем ощущаются...
Не стал бы я пользоваться ножами из данной стали на кухне (да и вообще...), обычная низкокачественная сталь, в Индии на ножи идёт всякий лом.
Продукты при готовке окисляются и могут испортить вкус блюда.
Вообще я слышал что в Индии для внутреннего рынка вообще качеством железа особо не заморачиваются в связи с уникальными природными условиями, что-то с влажностью, железо там практически отказывается ржаветь, но это так где-то-что-то...
Да,ни хрена не сделаешь,у меня почти 3 года воняет.
Не пахнет только когда сухой и просто лежит на полке.
Трамонтина на своих ножах из углеродки решила эту проблему просто - клин покрыт лаком. если не царапать на полгода хватает )
Можно покрыть хромом, но контрастность рисунка почти полностью уйдёт.
Протравка клинка в кока-коле решает проблему запаха. Получающаяся фосфатная плёнка не красит клинок, но и не даёт клинку окисляться.
Любой нож из углеродки "пахнет", индусы тоже дамаски свои ваяют из углеродистых отходов 😀 вот и пахнет. забить и убрать из кухни 😊